Мраморная говядина хороша -или нехороша, в зависимости от желаемого- наличием жировых прослоек в мышцах, что при жарке придаёт ей особые вкус и консистенцию. Аргентинская конкретно- кто знает, обычно мраморная говядина-это либо мясо животных родом из Японии, либо их гибридов с местными породами.
А так...вроде бы бешенства коров там нету.

Прослоечки тоненькие есть. А жарить ее как стейк или какие-то есть секреты?
Просто я купила попробовать, не хотелось бы испортить продукт)))

для начала ответ на вопрос, жарить ее или еще что, зависит от того, какое место вы купили.

Ох, да я не знаю. Купила в Ашане, называется мраморное мясо, страна-производитель Аргентина. Стоит в три раза дороже обычного. Не хотелось бы лохануться)))

ну если место неизвестно, то я даже не знаю, что сказать:) но если вы так не уверены, сделайте лучше карпаччо или тартар, очень душевно будет вне зависимости от отруба (если только вам грудинку не подсунули:)

Если качественная, то там почти всё можно жарить. Не знаю насчёт аргентинской, но из ангусятины даже из пашины стейк можно сделать и не расстраиваться нисколько.

Как стейк, как стейк... всё верно:) Почти идеальный вариант

бывает почти как бекон тонко нарезается и режут так
причем очень недолго

хотя я никогда его не пробовал )))

у меня большие сомнения насчет качества мяса в Ашане в целом, а особенно мраморной говядины)
если бы это были стейки, приобретенные в более приличном месте - пара минут на сковороде - и обалденно вкусное нежное мясо готово)

я покупаю это дело всегда на званые барбекю, когда со своим надо мясом приходить. Но, вот незадача, до меня раза два мое мясо доходило. Отрывали с руками стейки, уже готовые. Они на самом деле тают во рту. Не для тех, кто на диете