СТАЛИК

ну вот нахрена, а?

Что именно - нахрена? Сталик?

ну да

да он у нас прямо как Вольдеморт проходит, тоже the-Who-must-not-be-named

нет, не проходит
я не очень понимаю, откуда у взрослых людей такая неуемная детская страсть при каждом удобном и неудобном случае и даже без случая кинуть в конкретного человека куском дерьма
в чем смысл, я вот не понимаю

вот, Дмитрий, не понимаю я - ну почему сразу дерьмом? ну что за фантазии?
упоминание имени - дерьмо?
насколько я знаю, Сталик вполне подходит под определение авантюрист( фр. aventure - приключение)
ну и "гений". вполне тоже пойдёт, критерии не определены (ты же сам ингда поругиваешь знаменитостей), а за дело он очень рдеет и предан всей душой, за мелочи ...... готов

ну серьёзно, по всем параметрам подходит
и живой ещё, уточнить детали пути можно

да ну, как малые дети

Спасибо. Но - может быть - еще кто-то?

Других я не знаю, а со Сталиком лично входил в поворот на узкой горной дороге на скорости 100 км/час протискиваясь между попутным бензовозом и встречным камазом. Или вот еще раз был случай. Ели мы с ним жуков корейских

Отлично. Сталик принят. А кроме него? нету больше, что ли?

То ли он убил, то ли его убили.
подробности давай - кто за рулём, марка машины, спускались/поднимались, поворот внутрений/внешний? степень риска, знаешь, от 10 до 100

Сталик был за рулем, машина была узбекская национальная, спускались, шли по внешней стороне, но это только один из эпизодов

уважаю, но не одобряю

сам тоже не одобряю. Когда дожуёшь траву и медленно спустишься с горы, все как-то лучше получается, надежнее что ли, чем наспех. ХОтя, конечно, потеешь меньше. Зато охват шире.

охват да, шире - медитативнее что ли
но на скорости вкус к простым вещам обостряется
я сам там же спускался с перевала в Коканд, но за рулём был арменин, что ещё хуже.
он потом мультимиллиардером(доллоровым) стал, так что можешь представить КАК мы ехали

Опять обидели Сталика((
вот письмо мне только что прислал - не доволен
зато читает регулярно, молодец))

узбекская нац. машина это ишак?

не юродствуйте, поручик. Не ишак, а дэу

Там же? на горной дороге?

нет, когда приехали и послушали национальной азербайджанской музыки

Карем
но, может, он и не авантюрист вовсе

А кто?

http://walrus-kay.sytes.net/cooking/com panies/antoine_careme/index.html

Спасибо!

а синенькими буковками это чё?

Это нечаянно. да. Не обращайте внимания. Может быть. знаете про анвантюриста?

вот чтобы в одном флаконе с поваром - не, не знаю...

Нда... Скучный, похоже, народ, ...эти повара

Был фильм с Пьером Ришаром в главной роли про странствующего повара... там конкретно про Грузию что-то было. И вроде-бы описывалась жизнь реально существовавшего в начале 20-го века мастера.

Это, наверное, про Пиросмани... :))

Нет, простите, но с Ришаром - это фильм Наны Джорджадзе по сценарию ее мужа Ираклия Квирикадзе. Совершенно выдуманный персонаж. Да и фильм так себе.

Дюма?

Дюма все же был больший авантюрист в сочинительства был, и ведь первый стал использовать труд литературных негров. А вот был такой повар у Наполеона - Лягупьер. Вроде бы занятный малый. Но про него что-то не видно литературы. Я знаю лишь пару забавных фактов

Дюма - не только в сочинительстве: и пищесочетания изобретал, и в Россию катался...

http://kostja.livejournal.com/827025.ht ml

Отец иль сын?

Вот, помнится, в классе два парнишки было с одинаковыми именами и фамилиями. Так в школьном журнале и значились - Александр I и Александр II. Без фантазии, зато разборчиво:-)

pere, конечно

Это тебе - "конечно".
А меня уже клинит. Видишь, что сказала Алла - два парнишки.
Перечитала и ужахнулась. Читай "двое парнишек", ага.

не ужахайся. Или не ужАхайся?

И лишнюю запятую во втором предложении мысленно вычти...

А вам нужна известная личность или любой. Чтоб живой еще был или канувший в лету? А то возьмите любого инностранного повара, работающего в России - все они авантюристы и зачастую алкоголики, раз приехали...

Они, безусловно, авантюристы. Вы абсолютно правы. Но там требуется исторический персонаж. До двадцатого столетия.

Известная. Канувшая в Лету. Интересная.

думаю, не менее, а то и более интересно взять любого русского повара, работающего за рубежом. Вот где настоящий авантюризм.

Волков, што ль? Который суши -сашими? Авантюрист, но не исторический. Впрочем, время покажет.. Но пока - нет, не годится

на вас не угодишь прям

Короче, скучная жизнь у поваров. Так выходит... Ну, кроме Сталика, конечно...

Вот вы ищите поваров экстремалов, а вы попробуйте взять экстремалов и поискать среди них поваров, ну вот взять хотябы этого как его

Да не экстремалов же! Авантюрных личностей и исторических к тому же.

так он точно исторический уже

Ну, кто вспомнит как звали того французского повара, который повесился из-за того что рыбу не привезли. Ветель или как-то так, фильм еще такой есть, память у меня плохая..

Ватель

Спасибо огромное!

И не повесился, а закололся. За что про него фильму с депардьей сняли.

У его дочки лучший ресторан в Лондоне. Но он скорее ресторатор, чем повар.

http://www.anthonybourdain.com/
ну, у него бурная молодость была, он описывает ее в одной из книг.....

наркотики, алкоголь и пры.

Бурден, да, коксом вроде торговал... Потом занялся кулинарией. Но по телеку до сих пор смотрит только круглосуточный канал "Из зала суда". Говорит, вставляет (см. The Nasty Bits)

А еще Билл Буфорд (Bill Buford) - бросил насиженное редакторское место в Нью-Йоркере, пошел работать на кухню бесплатно... Потом уехал в Италию учиться лепить тортеллини и мясо разделывать - тоже бесплатно. Семью за собой таскал с детьми... на что жили - он сам не понимает:) В конце концов туристы стали его принимать за аутентичного колоритного итальянского мясника, и фотографировать. Он при этом конспиративно молчал.

Буфорд написал книгу про все это хорошую - Heat. Про то, как кулинария может изменить жизнь человека. В неожиданную сторону.

Спасибо за Буфорда! А вы не знаете - на русский эта книга переводилась?

пока еще нет.

Anthony Bourdain

А еще есть такая себе "Книга о вкусной и здоровой жизни" Губермана/Окуня ?
Там много разных всяких таких людей упоминается, только я ее прочла 1/3 пока)

А вы из неё что-нибудь готовили? Получалось?
А то рецепты там читать одно удовольствие, а вот готовить боязно...

не готовила, только читаю)

Не надо по ней готовить. Это книжка для чтения. А для готовки другие книжки есть. В общем, на что люблю околокулинарную литературу, но - искренне не советую.

Да повара как-то больше на кухнях заседают, чем безумные жизни ведут. Интересно, что вам вменяемого ответят.

Ватель?

Да, спасибо, Вателя уже вспомнили. Но он превращен в совсем уж такую поп-персону, особенно после фильма с Жераром Депардье

Варенн? Кшиштоф Борейко? Пьер де Люн?

Спасибо! Отличные персоны

Обращайтесь;-)

Большое спасибо. Вот как раз то, что нужно.

См. пост строчкой выше;-)))