А что, на хэллоуин уже положено делать праздничные обеды?

Понятия не имею. Но то, что я увидела, подвигло меня в мысли, что люди, да, таки работают над этой проблемой.)

Вы поститесь что ли перед Хеллоуином?)

Честно говоря, глядя на такое, хочется начать поститься и уже никогда не прекращать.)))

а чо, нижняя картинка вполне себе съедобно выглядит

вот что к хэллуину самый писк:

А вы отметили на ней того самого дьявола, который кроется в детялях?))) Эти фигурно вырезанные помидорчики, узором вылоденный "лучок"(С), россыпь кукурузки и ,о, даже попиленные маслинки!)....))))

не увеличивается, зараза.
детали трудноразличимы.
а нижняя в посте ничё так, готично!

крупнее нет, так как мопед не мой.
зато есть сцылко на первоисточник:
http://community.livejournal.com/cookin g/5651076.html

-А сейчас я заставлю съесть вас ведро гусениц!
-Не буду! там муха!
(С)

Ну не так же!

- А за сто рублей миску говна съешь?
- Съем. Но если хоть один волос попадется - сблюю.

а что это за порнография на последней картинке? с первой всё понятно, там термически обработанная голова соседского тузика.

Я открою тайну. Согласно автору этот тузик мекал при жизни. )
На третьей картинке "Баранина в соусе с овощами



Баранье мясо – 400 г, картофель – 200 г, лук – 100 г, морковь – 50 г, баклажаны – 200 г.
Мясо молодого барашка (реберная часть или грудинка) порубить на небольшие куски 5- 6 см, положить в разогретый казан с топленым маслом. Когда они поджарятся, положить баклажаны, нарезанные кольцами, морковь и картофель. Все это залить кипятком, чтобы покрыть овощи. Огонь уменьшить, а казан накрыть плотно крышкой. Тушить 25 мин. Подают на блюде, посыпав рубленой зеленью."
Я понимаю, что после прочтения рецепта стало еще страшнее.))))

христианских младенцев кушаете ?
где же КРОВЬ ?

Да вон же, в плошке, не до конца еще аутокоагулировалась. Цитрат натрия надо было добавлять...

а что лежит слева от баранины на первом фото?

лучше не так спросить, а например вот

а что лежит слева, от того что лежит с правого края ?

а помидоры на второй - парниковые?

Конечно. Hot House. Vine tomatoes.

Vine - лоза (прим. пер.).

Дорогие, потому что пахнут помидорами. Не верь носу своему - пахнут плодоножки и веточка, а не плоды.

Это ты верно подметила о более сильном запахе зеленых помидорных прибамбасов. А как они пахнут у настоящих, непластмассовых! Пальцем листик разотрешь - вау...

Увы. Здесь и клубника клубникой пахнет потому, что плодоножка оставлена.
Знаешь ведь как настоящая садовая земляника пахнет - мощно, одуряюще. Сколько в дачи перевозили - окна открывали, чтобы не задохнуться тем ароматом

А тут идём по базару, супруг принимает стойку - клубника. Я - где? Оглянулись - вон она. Целый прилавок, Снежкин, в корзинках коробочках и коробах. Красивая - умереть.
А в мисочки на пробу лежит.

Хрусь-хрусь.

Полюбовались и дальше пошли:-)

Отсутствие живого запаха в овощных и фруктовых отделах магазинов - при очевидном изобилии красивейшего товара - было одним из самых разочаровавших меня феноменов Запада. Вот на Арбате (старом, конечно) был когда-то магазин "Консервы". Помимо титульного товара продавались там и свежие "дары земли". Какой же там был запах! В больших гастрономах, типа Елисеевского, ВСЕ отделы можно было определять с закрытыми глазами, одним носом. А на Западе - только рыбные да сырные, - с этими запахами наша цивилизация пока еще не сопротивляются.

Согласна, конечно. Фрукты и овощи должны пахнуть собой, а не антисептиком, которым полы мыли, и тем более тряпкой, которой от антивакса пионер оттирал.
Хм, Елисеевский люблю с нежнейшего возраста, но только помню визуально, а запах ... нет, потерялся, может его там и не было?

Ошибочка.
Читай антиваксом оттирал.
От вакса, то есть.

Петька, в бане, Чапаеву: "А у тебя, В.И., спина-то погрязней моей будет," - "Так я ж и старше..."

Ё, Василь Иваныч, вот и майка нашлась!

и был, и по сей день есть этот запах в Елисеевском. Но кто-то выбрал колбасную эмиграцию. Которую я отныне стану называть пластмассо-помидорной

Ты когда на Невском последний раз был?
Вот жду, супруг приедет, отчитается - разберёмся с запахом.
Вчера жалился, что в доме на первом этаже Пятёрочку какую-то открыли...

Елисеевский на Тверской

На Невском, и не спорь!

чего вы там разберетесь? Видали мы ентих мигрантов. Уже через год приезжают у них акцент. Бегают по ларькам "а хде у вас тута продается опозиционная пресса?" Тьху.

ой, да вас тут, коунов, пруд пруди!
какое злачное место я надыбала - WOW!

не торопитесь с оценками, вы здесь человек новый, очень просто совершенно случайно черное принять за белое.

видите ли, я человек новый - но кое-что видно с первого взгляда
я сужу людей не по тому как они хорошо они умеют готовить а по всяким разным другим параметрам (да, да - я помню в каком мы сообществе - и тем не менее)
вы мне ,скажим вежливо, показались мало приятным напыщенным человеком смотрящим на других свысока и позволяющим себе запросто оскорблять других. а это для меня не компенсируется никакими другими даже самыми хорошими качествами.

у меня нет никаких хороших качеств, поэтому ни о какой компенсации речи идти не може. Но все это не предмет для обсуждения в кулинарном сообществе. Если вам про имбирь сказать больше нечего, то призываю вас захлопнуть варежку и слушать, что скажут старшие и более умные товарищи.

более старшие? более умные?
как видите напыщеность из вас просто прет..
кстати в этом обществе очень быстро кулинарная тема переходит в выяснение отношений - откуда вдруг такое рвение навести порядок?

я вас всеми силами призываю прекратить выяснение отношений, но вы просто неудержимы. Вы что имбиря объелись?

вот и второе хороше качество выявили - смекалку!

*озабоченно* Новенькая, отойдите от модератора, не трогайте его! Если он проснется, всем плохо станет! Прошлый раз половину сообщества - в клочья, остальных осколками посекло. А так, пока он спит, он не особо вредит, в меру. Советую быстренько загладить вину и 333 раза написать: "Я не ем майанес". А потом запостить сюда нямку какую-нибудь вкусную, нетрадиционную и с фотками красивыми.

))

о, драма!

Ничо Вы не видали! Вчера ушёл в экстрим - в Ивановскую область уехал.
маменька звонит - Алюша, ты туда не звонила ? Позвони, а то сама боюсь. Поезд с рельсов сошёл.

Позвонила, всё нормально, в 6 утра в Ярославле встретили с конвоем (кузен - настоящий полковник милиции).

Жду отчёта! Сказочно умеет передавать, не хуже тебя:-)

А меня Елисеевский поразил не по-хорошему в этот раз. Я уже и кругленькую сумму заныкала, чтобы значит, на кассе-то не мяться и не краснеть, что мол, простите, давайте это отложим. Захожу: лепота, люстры сверкают, охранники со столбами сливаются. Ведут меня ноги , естесственно, в центр зала. А там: рыба такая, рыба сякая, рыба этакая ( со слезой (С) , да-да), а стоит эта рыба, как будто сама себе путевку в космос оплатила, вернулась, и теперь вот продается. Ну, думаю, это мои проблемы, мало занычила. Иду дальше. А там- царство майонезных салатиков. Все с маянезом!!! Тут я расстроилась не на шутку и пошла шерстить содержимое остальных холодильников. Нашла много бизнес-ланчей, салатики из бамбука, заморженную лазанью.
А пахнуть, как вы пишите, ничем не пахло.

ну, шо денег мало - не моя печаль, а выбор продукции вполне интересный - широкий асортимент по сравнению с другими, а шо запаха не почуюяли так опять же насморк.

По сравнению с Глобус Гурме ассортимент идет убиваться ап стену.

да ну? Назовите продукт.

А о каком "Елисеевском" речь? Правильном или питерском?

о настоящем Елисеевском, разумеется

Угу. ИМХО: запах правильный, но им все и кончается. Организован магазин по-дебильному (всегда этим славился), цены недеццкие, если знать места, то практически все можно взять дешевшее и лучшее. Стойкое ощущение гастромузейчега для понаехало. И по любому ЭТО - не "Елисеевский" моей вьюности бесшабашной. Где паленая психотропная "Палинка", я вас спрашиваю? Нету. Пропал калабухинский дом:-( В таком вот дискУрсе.

по мне так пешком прогуляться и взять всего в одном месте -нормально вполне по крайней мере не седьмой континент и не перекресток прости господи, есть лицо у магазина

А со Сретенки не долгонько-от получается, пешочком-от? А потом обратно с пакетами? Не проще ли тогда все же до "7К" в бывшем 40-м дойти? Там тоже пахнет (правда, почему-то кроме рыбного отдела: в рыбном откровенно воняет, хотя товар нормальный) и выбор непоганый. Хотя, конечно, вольному волю...

какие авоськи? мнеж рази много надо? в шаббат с утречка, свеженького ёгуртика, колбаски вкусной может какой граммов 150 порезать, французского багету, можеть горгонзолы какой. а в 7 к и не зовите, одно расстройство, даже заходить не хочется.. Только и радости что стильная надпись напротив. Проще уж до ГГ на Покровке дойти, но это реально чутка подальше будет и в горку.

Да, еще меня поразили охранники. Спрашиваю, не подскажете, говорю, как далеко отсюда Козицкий переулок? (Это я прикидывала сейчас продукт закупать или потом).
А мы, говорят, не знаем никакого Козицкого, не знали и знать не хотим. Мы, говорят, тока это здание на Тверской охраняем, узкопрофильные мы охранники. И послали меня вон.

фаугра

фуагра, в смысле)

что, консерва или жывьём?

Да жывьем я ни разу нигде не встречала.
Ветчин и хамонов в разы больше в ГГ.
Приятно поразила разделка мяса. Баранины, например.

А в Елисеевском понравилось, что просторно. Народу совершенно не было, несмотря на 2-3 часа дня, а все остальное смутило. Видимо ожидания были завышенными. Так мне и надо.Кстати, хваленной говядины на стейки постотыщдолларов не было вообще. То есть абсолютно.

ПТУРсы я пару раз видел в живьем в ГГ и регулярно бывает замороженной в метрокэшэндкэрри стоит какихто смешных денег.

Противотанковый управляемый реактивный снаряд давно в России стоит смешных денег.)))
Спасибо за наводку.)

а в наше-то время аккурат стоимость новых жигулей. Офицеры так и говорили:вон, вон мои полетели...

Стоп-стоп-стоп, пше прашем пане и панночку! Так про живую гру той фуи пишет каждый первый гастробутик Первопрестольной! Те же "Фошоны" в тех же "ГГ". Вплоть до "экологически чистой" - кажется, в "Грюнвальде". Не, реально, своими, не дядькиными глазами читал в релизе: "экологически чистая фуа-гра", меня просто порвало.

Что же до баранины, то ИМХО халяль, однозначно.

(парируя) САУ - два

))))) оценила

Под кат поместить (хотя бы частично) этот бред совка религия не позволяет?

это не совка. Это барашек.

Я не умею. Честно-честно.

Отлично. Как раз в тему "как украсить блюдо, чтобы аппетит отшибло". Помнишь, тут тортики показывали. На годовщину младенца? Жесть.

Зато понятно, почему автор поста постеснялась дать ссылку на страничку, откуда спёрла сканы: http://www.teptar.com/2007/06/29/cheche n_cuisine.html
Каким образом, в этом случае, ей удалось бы притянуть за уши чеченскую кухню и дорогой её сердцу хэллоуин?

Спасибо. Только хотела к автору обратиться за ссылкой, а Вы опередили.
У меня аберрция зрения или в самом деле ньоки (на первой фоте, и по ссылке тоже) в сыром виде представлены?.. Как же так...

конкуренты талеркины

шта это?

Сискал
Мука кукурузная – 170 г, вода – 100 г, соль – 2 г.
Для калд-дятта: творог – 70 г, масло сливочное – 20 г, яйцо – ½, соль – 5 г.
Для тоберам: творог – 40 г, сметана – 60 г, соль – 5 г.
Для чая калмыцкого: молоко – 100 г, чай зеленый плиточный – 4 г, перец черный, масло сливочное – 10 г, соль – 0,5 г, вода кипяченая – 100 г. В кипящую воду засыпать плиточный зеленый чай, после закипания дать настояться 5 мин., процедить, добавить кипяченое молоко, соль, черный перец, сливочное масло.
В просеянную кукурузную муку влить воду, температура которой 50-60 градусов по Цельсию. Замесить тесто, разделить на лепешки круглой формы толщиной 1,5-2 см, диаметром 20-25 см. Запечь на сковороде (без жира), периодически переворачивая. Подается с калд-дятта, тоберам и чаем калмыцким.
Соленый творог тщательно перемешать со сливочным или топленым маслом и мелко нарезанным отварным яйцом.
Соленый творог тщательно перемешать со сметаной.

Ты понял - чеченцский сискал едят с калмыцким чаем!

Хренассе. Я думал это манная каша поджаренная.

так почти - только с маису

славно, славно

пожелаем же автору удачи и успехов в начинаниях

Потому что автор поста политкорректна. Здесь запрещена реклама сторонних ресурсов.
А что касается чеченской кухни, то сообществу такого не потянуть: нужно еще разобраться с узбекской для начала.

Почему "сперла"???
Бля, реально страшно на такие фотки смотреть. А Хэллоуин я ненавижу всем сердцем. Вы не можете представить и десятой доли того негатива, который вызывает во мне это безобразие.
Не торопитесь с диагнозами в следующий раз.

Почто же так? А поприкалываться? В том числе и на гастрономическом ТВД? Вы меня несколько опередили. Я сам собирался к Хэллоуину рецептиков повыкладывать, картинок тоже уже напиздил. Но честно ждал пятницы.

А я потом с похмелья болею.)

то есть фотографии эти вас пугают и поэтому вы решили проиллюстрировать ими постинг, посвященный ненавистному празднику

все страньше и страньше

Эээ, я, в принципе, пошутить хотела. Но вам улыбаться не обязательно.
Если по слогам, то вот: в Хеллоуин нормальные люди переодеваются в жутких монстров и вампиров, пугая друг друга. То, что сделано с нормальными изначально продуктами( я в это свято верю) напомнило мне такую же трансформацию.
Может мы просто не поняли друг друга?

а-а-а, воот оно что!

я бы наверное поросячью голову выложил - в книге про рулет есть одна фотография... нда.

Как шинковать капусту по-афгански я знаю. Чеченская кухня, наверное, из той же серии - разделка барашка с помощью Ф-1 и фсе такое.

Никита, а мне интересно, почему ты сегодня вдруг! трубку не берёшь, когда я звоню?
Ты же хотел нашей встречи, почему ты теперь пошёл назад пятками?
Возьми трубку, я тебе продиктую адрес, куда приходить.

Хороший ник. Тебе идет. Я спал, понятно? Прилег урвать еще часика полтора перед длинным днем. А ты меня разбудил. И своим еблом-фуфлом реально рассердил. Короче карты на стол: у меня в 1800 сегодня процедуры. Медицинские. Мне - гораздо более важные, чем встречи с великими кашеварами. Но. Если я вылезу из-под капельницы в разумное время, я приеду в "Беж". Если не приеду - не надо флудить и исходить на говно: не от меня зависит. Давай, не параной. Никто от тебя не бегает, совсем наоборот. С комприветом.

Посмотрим ;-)

Бохгато! одно слово