пожарить отдельно тыкву (так же как картошку жарят, с лучком), из говядины сделать поджарочку. далее можно все перемешать и потушить минут пять, а можно отдельно все съесть - вприкуску.

Поджарочка...*закрывает глаза в вожделении*
Как вы готовите ПОДЖАРОЧКУ,пожалуйста, расскажите, а?...

порезать ломтями толщиной в мизинец, посолить и забыть на 10 минут, в это время приготовить соус из спелых томатов и разных трав на вкус товарищей-дормоедов, приправить солью, перца по больше, да масла оливкового, чеснока не забудьте (вкус однозначно острый, в меру).
вспомнить о тыкве; обжарить на гриле или чугунной сковородке(тефаль в топку) до мягкости, но с хрусточкой (аля альдЭнтЭ).
подавать к мясу или отдельно, да под красненькое.

Вы говорите, как бредите.(С)))))
Что порезать в палец толщиной?
Как приготовить соус?
Что такое "перец по больше"?
Так однозначно острый или в меру?
Владимр Вольфович, это вы?(((

Мизинец мужской или женский? Это важно, там раза в 2 может быть разница.

для особо тугих:
1. толщиной в мизинец означает 1см+-2мм, исходя из свойств именно той тыквы, которая у вас в руках.
2. соус из томатов готовиться проще паренной репы, всё порубить и перемешать, заправить по вкусу, относиться так же и к остроте блюда. (однозначно острый, в меру - означает = на ваш личный вкус.
я люблю остро, чтобы тыква оттенялась острым соусом, а вот моя жена не очень любит острое, но тыква в зачёте, поэтому соус менее острый, но всё же.)
и вообще, когда готовите, учитесь пробовать то что делаете - очень поможет.
доверят тупо по граммам и сантиметрам рецептурам удел кухарок и раздолбаев (оговорка: не для кондитерских изделий).
3. по поводу Жириновского - говорю на доступном языке, если вы конечно кулинары.

Так вы про тыкву!!!! А я думала про поджарочку!)))

изначальный вопрос: ...спросить Вашего совета - как лучше всего и оригинальнее приготовить тыкву на ужин?...
и ответ соответственно о ТЫКВЕ.

ах вы про поджарочку?
возьмите то ни знаю что и поджарьте согласно пристрастиям.
приятного аппетита. :-)

у меня батяня давеча приготовил тыквенный шедевр (жалко фотки нет этой на работе, но если не забуду, то когда буду дома выложу).
И приготовление-то совсем не хитрое. Берется тыква, вычищается все из нее внутри, режется на кусочки мясо пожирнее, овощи вские (ну там болгарский перец,помидоры, баклажаны, только картошку не надо), зелень (укропчик, лук зеленый), ну и специи по вкусу, все это складывается в тыкву и выпекается в духовке. Очень вкусно получается. Я вот тыкву не люблю, а тут сама себе удивилась, когда такую вкусняшку попробовала.

Подавать ее надо таким образом: резать прям поперек тыкву и это кольцо положить на тарелку, а потом в него выложить тушеные овощи и мясо.

Ну, это просто ооооочень вкусно, бесподобно! Честное слово. И необычно!

уберите нахер это сообщение отсюда. Никакого хелуина не будет - я его отменил.

Это еще что! на носу Рождество и День святого Валентина :))

и новый год с полётом гусей...

а чуть позже - "что бы такого вкусненького приготовить в пост"

пусть празднуют
а что ещё холуям делать?

ни у кого тыквы не осталось? для фонариков :)

Тыквенное суфле не подойдет? Мне очень нравится, вкуууусно.
http://chadeyka.livejournal.com/49955.h tml
Только муки я кладу побольше, 3-4 столовых ложки. Пеку в маффиновых формочках, в бумажных розеточках.

Это праздник правильный, деньрожденный и за хорошее.
А вот дЭушки, не знающие чего с тыквой делать, но всякую чуму празднующие - это да,
это от лукавого.

А еще бывают такие вопросы: сегодня как раз будем вырезать тыкву (jack-o-lantern), что из нее приготовить. Всегда удивляюсь.

на тыкву сверху пялишь парик, спереди - огроменные очки. под тыкву - косуху.

делоф-то.

У Оливера есть рецепт гарнира из тыквы:
тыкву разрезать пополам, вынуть семечки, вместе с кожурой порезать на кусочки не очень большие. Маринад: в оливковое масло добавить соль, ссчп, порезать мелко немного перца чили, листья шалфея, корицу. Каждой кусочек тыквы обмакнуть в маринад и уложить на противень в один слой, накрыть фольгой и поставить в заранее разогретую до 180С духовку на 30 минут (кожура должна быть мягкой), затем снять фольгу и запекать еще 10 минут. Тыква должно приобрести золотистый оттенок.

От Самого Джейминьки? Ниужто? И как, майонез класть, а подавать на газетке?

Кальве Оливковый несомненно придется тут как нельзя более кстати, а подавать лучше не на газете, кушать прямо с противня, ага, очень вкусно