diabelek (diabelek) пишет в kitchen_nax @ 2007-11-02 15:27:00 |
Настроение: | creative |
Метки данной записи: | Макароны/Паста/Лапша, Мясо, Мясо/Свинина, Овощи, Томаты |
Свиные голяшки и сушеные помидоры.
С двух свиных голяшек снял кожу и удалил кости.Мясо нарезал небольшими кусочками.
Обжарил на раскаленной сковороде и переложил в овощной бульон.Добавил соль,ССЧП,3 зернышка душистого перца и несколько лавровых листов.Тушил 1,5 часа под прикрытием.Залил сливки 18% 250мл,потушил еще 30 минут.
Добавил половину из 200г баночки сушеных помидоров(я их храню в таких баночках,сухие помидоры,пересыпаны сухим эстрагоном и базиликом и залиты оливковым маслом) и чайную ложечку сушеного базилика.
Потушил еще 40 минут.Готово!Подавал вот так :-)))))
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]