zaffman ([info]zaffman) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2007-11-08 19:02:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Где купить/поиск, Кролик/Заяц/Др.грызуны, Экзотика

Крысы
Вопрос к кулинарам Питера.
Вопрос следующий: где в петербурге можно приобрести мясо нутрии? Интересует охлажденная(не замороженная) тушка. И желательно в розницу)
Перелопатил гугл в поисках, сбился с ног. Везде либо шкурки, либо оптом. В окрестных рынках и магазинах - слыхом не слыхивали.
Может кто знает, где можно такое достать? Уж больно хочется.



(6 комментариев) - ()

а вот, кстати...
[info]nikita_babenko
2007-11-09 12:11 am (local) (ссылка) Отслеживать
Nutria(USA Louisiana) Nutria are large semi-aquatic rodents indigenous to South America... In the 1930's nutria were imported into Louisiana for the fur industry and were released, either intentionally or accidentally into the Louisiana coastal marshes. Nutria have caused extensive damage to Louisiana coastal wetlands due to their feeding activity. Due to this damage, officials in Louisiana are now promoting Nutria as a food source, even posting recipes. From what I've heard, they don't taste good enough to eat. www.nutria.com

Жаль, далековата Луизиана от Питера...

Впрочем, мне жена - урожденная ленинградка и коренная ростовчанка - рассказывала про аналогичный случай в соседней губернии. Дескать, обрыбили Китчиганские водоемы запустили нутрию в притоки Дона сдуру и эта дрянь так там размножилась, что не только ростовский рынок, но даже магазины одно время были просто завалены нутриевыми тушками. Народ их не брал, обзывая "крысятиной". Р-н-Д, конечно, поближе Луизианы к Питеру будет, но тоже не ближний свет...

(6 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]