Рвать или резать?
Уважаемые знатоки!

Чтение данного сообщества убедило меня, что салатные листья в овощной салат надо рвать на клочки, но никак не резать. Пробовала, понравилось.

Но вот что если салат не овощной, а, например, "Оливье" старинный, тот что с икрой, омарами и прочей дореволюционной роскошью? В попадавшихся мне рецептах настаивают на тщательной нарезке всех ингредиентов. А среди ингредиентов - и салат латук. Мне кажется, рваный будет диссонировать. Что посоветуете?

upd. спасибо за доброжелательное участие :). Уже нарезали.
Кстати, ответ по существу я все же получила. человек не потребовал гонорара :) и даже публичной благодарности и сделал все, чтобы о его помощи в данном сообществе не узнали.
я понимаю, у вас имидж такой, наступательный. но, по-моему, уже получается: бей чужих, чтобы и свои боялись.