Какое-то время после выпечки - будет.

то есть чем дольше оно лежит, тем ниже градус?

Конечно. Как мне кажется - это достаточно очевидно.
Я тоже добавляю в печенье/кексы/куличи/бабки алкоголь и нисколько не боюсь давать эти вещи ребёнку, который ненамного старше Вашего. Разумеется - после остывания и в ограниченном количестве.

нет, не очевидно. я химию с физикой путаю, поэтому о взаимодействии веществ понятия имею крайне смутные. так что спасибо за ответ )))

ну а водку, водку открытой оставили б?
если нет, то почему

аромат точно будет на себе проверяла...печенье супер получается

да про аромат-то я знаю, я ради аромата и лью. просто ребёнок годовалый очень клянчит, а я не знаю, можно ли давать.

ну дам капельки останутся...много давать не советую..лучше с соком или чаем...тогда много не съест)))

да она и так много не съест. она его просто обсасывает.

ну тогда смело добавляйте.

Водку добавляют в тесто, которое жарят, к примеру хворост или чак-чак, оно не так жир впитывает. А брэнди для аромата.Причём иногда пропитывают уже выпеченное тесто. Так что всё зависит от Вас, не хотите алкоголя - пропекайте, желаете с градусами, пропитывайте выпеченное.

пропитывание - это совсем другое, конечно.

а про водку я вспомнила так просто, к слову ))

Конечно будет. Градус угла наклона поверхности продукта по отношению к днищу противня. И вкус, вкус точно будет )))
А вообще +1