Кто о чём...
А я опять про яйцы.

"Мыть или не мыть" - уже проходили.

А мне тут идея случилась.

Есть у меня жуть какое антибактериальное средство "Lisol". Исключительно для кухонных нужд. Раковину, прилавок или доску какую разделочную обработать, чтобы обеззаразить (или оббезаразить... эх, прощай, мой русский языка).

Идея в следующем. Строго по инструкции наше яйцо щедро обрызгать Лизолем, оставить на три минуты, тщательно ополоснуть водой, осушить салфеткой. Далее использовать без опаски.

Вопрос. Выживут наша салмонелла и коли при этом, аль нет, как думаете?

Дополнительный вопрос. А не впитается ли наша химия через скорлупу?

(Кросспост в дружественное сообщество)

UPD Агаааа, не ждали? Вот цитата Вам цитата от pilgerin, она-то в теме:

"про сальмонеллу вот Вам: Сальмонеллы длительно сохраняются во внешней среде: в воде до - 5 мес, в мясе - около 6 мес (в тушках птиц более года), в молоке - до 20 дней, кефире - до 1 мес, в сливочном масле - до 4 мес, в сырах - до 1 года, в яичном порошке - от 3 до 9 мес, на яичной скорлупе - от 17 до 24 дней, в пиве - до 2 мес, в почве - до 18 мес. Экспериментально установлено, что при длительном (свыше месяца) хранении куриных яиц в холодильнике S. enterica может проникать внутрь яиц через неповреждённую скорлупу и размножаться в желтке. При 70 °С они погибают в течение 5-10 мин, в толще куска мяса выдерживают кипячение в течение некоторого времени, в процессе варки яиц сохраняют жизнеспособность в белке и желтке в течение 4 мин"

Страшно? То-то!