Имбирное годовалое
То, что в Австралии называют имбирное пиво, я  ставлю постоянно. Это просто- всё как написано в http://community.livejournal.com/kitchen _nax/2101139.html

Год назад мною была произведена очередная партия напитка.  И шесть бутылок (стеклянных, с завинчивающейся прышкой)  были оставлены ради эксперимента.
 И сегодня произошла дегустация.
Напиток получился среднеалкогольный. Прозрачная жидкость светло-соломенного цвета, с приятным горьковатым вкусом и лёгкой кислинкой, сахара никакого, вкус имбиря присутствует, но выражен нерезко. 
Симпатичный такой напиток получился, хотя и не игристый.
На дне бутылок осадок дрожжей, довольно плотный, но открывать-разливать следует с осторожностью. 
Эксперимент собираюсь продолжать-что-то получится через год или через пару лет.