опятки, как и белые можно сразу жарить
лисички нужно отваривать (хотя говорят, что сразу жарить тоже можно, но не факт, что там не окажется пары-тройки ложных лисичек которые не относятся к ядовитым. в справочниках их как "несъедобные" позиционируют)

Сенкс.
Из лисичек хотела по-любому вкусный супчег сварить. :)

Не надо ничего отваривать. Абсолютно бессмысленное занятие. Убьёте вкус и только.

я слышала, что лисички варят 2 раза
первый раз доводят до кипения, воду сливают и потом еще раз
не претендую на истину в этом вопросе, но лично мне таким способом удалось избавиться от неприятного привкуса-запаха грибов, который никак не убирался. но опять же, возможно, это была проблема в конкретно моих лисичках, а не вообще.

Какие 2 раза, вы что?
Не меньше пяти и с обязательным добавлением в воду хлорки! Чтобы не только неприятный привкус-запах грибов исчез, но и вид их такой отвратительный.

вы читаете хорошо?
я же говорила о грибах из моего холодильника
они впитали в себя какой-то неприятный привкус. может, слишком долго лежали
я рассказала о СВОЕМ опыте, вдруг автору полезно будет, и не говорила, что по-любас с лисичками надо поступать только как я сказала.
а уж что лично я в своей квартире делаю с грибами - мои личные трудности.
спасибо за понимание.

А вы читаете хорошо?
Я не видел в исходном посте упоминания именно вашего холодильника.
То, что вы его не моете - именно ваши личные трудности. И выставлять их на показ вас никто не просил.

да. я говорила именно о свежемороженных лисичках, а не о свежих :)

они могут горчить, будучи замороженными сырыми

А как от ентого избавляться?

никак
но вы проверьте сначала
у меня 1 раз были заморожены сырыми и горчили
пришлось выкинуть
после этого не экспериментировала

А ложные лисички после отваривания станут настоящим, да?

не думаю. но то, что они не ядовиты - факт
только не спрашивайте что такое "не съедобны" я не знаю и пробовать их не собираюсь

Правильно, не пробуйте.
Зачем только надо с такой уверенностью давать советы, если сами толком не знаете?

блять! знаю!
а вам советую сожрать пару бледных поганок возможно тогда флуда здесь будет меньше

Успокойся, милок, не надо так близко к сердцу-то...

что вам лисички-то сделали такого? не нужно их варить

С детства люблю суп с лисичками. :)

ну суп-то ладно.

Народ, я вас всех нежно люблю.
Но я совета просила, а вы тут друг над другом стебаетесь.

Увидела всего два коммента по существу вопроса. :(

Все же очень жаль что здесь объявляется слишком много людей со сложной судьбой и исковерканой психикой.
Им бы стоило побольше времени проводить на своей кухне,готовить- это шикарная терапия.
А вот исходить желчью...

Надеюсь, это Вы не про меня?

Конечно не о Вас. Нет ни малейшего повода о подумать о Вас плохо.