проблема в том, что у мальчика отсутствует привычка к здоровой пище (русская кухня тоже, кстати, не всегда здоровая, жирная она, да) Тут нужен специалист психолог-диетолог, чтобы обьяснил ему что и как.

Так в детстве привычка была. Мы вполне нормально едим, не то чтобы черезмерно озабочены проблемами здоровой пищи, но и маойнез во все подряд не пихаем. Дело не в том, чтобы есть русскую пищу, я на любую согласна, да и не готовлю я ничего специфически русского.

у нас была такая же проблема, самый вкусный суп был из пакетика...Мы очень озаботились здоровой пищей, отключили морозилку, готовлю на два-три дня только из свежего мяса-рыбы, много разных овощей, зелени, стараюсь печь и парить, а не жарить, использую только оливковое масло при готовке, мясо постное, а рыба - жирная, картошку вообще едим мало, больше крупы (гречка, пшенка, ячневая...), ребенок привлекается к процессу готовки, сама экспериментирует, ну, может с друзьями пицу поесть, но скорее суши :)
Я у дочки спросила, она сказала, что на нее бы произвело впечатление, если бы в 14 лет ей врач или др. специалист рассказал о здоровом питании и о последствиях фастфуда на здоровье. В Германии об этом в школе много говорят.

очень интересно

а можно примеров, почему это русская кухня жирная?

один плов чего стоит

стОит или стоИт?

ну плов, вроде, к русской кухне имеет слабое отношение :)

(с сомнением) думаете?

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D 0%BB%D0%BE%D0%B2

мне так кажется :) азиатское блюдо вроде как.

Хе-хе, уже как-то спрашивала (не помню у какого юзера) и просила привести пример кухни нежирной.

Вот так же, ответа не дождалась:-)

ну погодите, может, ещё скажет чего

дофига в русской кухне постных блюд. да и не постные в основном тоже особой жирностью не отличаются.

Делайте джанк сами, но правильный.

дельный совет

Пыталась. Была послана. Булка неправильная, гамбургер не такой, мало маёнеза и кетчепа, и французская картошка не та. А если я достигну аутентичности, то в чем смысл - он хочет гамбургер из жирного фарша, придавленный сверху куском американского сыра, обмазанный кетчупом и в ватной такой булке. Один раз мне это даже удалось, он наконец одобрил, но пойнт-то в чем? Это говно хорошо и в макдональде делают.

объясните ему, что гамбургеры делают из остатков мяса, которое под специальным душем соскребают с костей, потом вместе с водой измельчают и воду сцеживают.

ну вообще, кинца покажите какого-нибудь тематиццкого. Supersize me, Майкла Мура там, всяких репортажей с птицефабрик, где куры с обрезанными клювами друг на друга прыгают в кучу малу и помирают.

Или в Италию с Францией свозите.

Или просроченные армейские запасы мяса покупают, которые 10 лет замороженные пролежали.

Это естественно ерунда, про остатки с костей.
Для макдоналдсовсих объемов никаких костей не хватит.
Просто там используется дешевое мясо.

Вам шашечки или ехать?

Мне все равно. Но дешевое мясо не предполагает видимых ужасов. Кстати вот такое перемолотое мясо имеет более интенсивный вкус, просто за счет использования разных частей туши.

Вообще в книге Fast Food Nation очень хорошо описано, чем оно плохо их дешевое мясо. Они коров дерьмом кормят, чтобы подешевле и побыстрее.

Увы, коровы не едят дерьмо. Написать в книжках можно что угодно, если это не серьёзный научный труд, но в общем и целом для того, чтобы вырастить мясную скотину, нужен нормальный корм, иначе она сдохнет раньше, чем вырастет. Для Ангуса, который одна из самых распостранённых в США пород скота, это чуть ли не аксиома.

Тогда ремня:-).

Джеми Оливер делал цикл передач про школьные обеды. Там у него наглядно показано, из чего и как делают чикен наггетс, наприме. Может, если показать парню, его торкнет немного?

Да-да, помню результат "крестового похода" Джейми - дети с удовольствием готовили, но говорили, что есть они эту гадость не будут и выбирали бургер и картошку.:))))

Instant Ramen - eto ochen' ochen' ploho.

Sorry for translit.

Лиля. та же проблема.
Выгнать в чисто поле, где-нибудь на Аляске.
И квасом, квасом отпаивать.
На самом деле ужасно то, что происходит - каждый день борюсь со школьными обедами и завтраками.

У тебя маленькие, а дальше хуже будет! В 8-9 лет я еще справлялась, а сейчас - никак. Причем, что интересно, приежает летом к родственникам в Киргизию - ест абсолютно все, тетя Люда только успевает поворачиваться. В Москве у папы капризит, но ест. Жил у брата на даче, после велосипедных гонок жрал даже борщ, сама видела. Возвращается в Америку, идет в школу - как отрезает!

Шас спою ( про Шевчука в наших краях)

Почитала камменты в иностранках и тут. Боюсь, что пока Ваш сын учится в школе, ничего изменить не удасться - срабатывает чувство стадности. Он хочет быть как все, есть так же как они, в этом суть проблемы. Нужно или перейти в школу, где народ ест здоровую пищу, или ждать пока чадо подрастет-поумнеет.

Не будет он уже ни борща есть ни брюкву есть, пропал одним словом ребенок. Единственный выход-обратно в Сибирь:( А Бургер Кинг как раз лучше МакДональдса...

Да я бы не заморачивалась, пусть ест что хочет, но он толстый, и толстеэт все больше. Я хочу чего-нибудь более диетического. К тому же у него регулярно живот болит, врач говорит - возраст, питание более диетическое надо, меньше жирного, больше овощей. Не в патриотизме мои проблемы, а в здоровье.

честно говоря, когда я была подростком в США, я сама не могла понять, чем плох тот же гамбургер, я не улавливала взаимосвязи между джанком и полнотой, просто не верила. Мне казалось - ну как это может помешать, если я голодна все равно?
За год в США я набрала 25 кг, во мне было 85, когда я оттуда уезжала. Потом долго и упорно сбрасывала.
И, кстати, помогло то, что мне захотелось стать красивее, появилась мотивация для того, чтобы понять, как это сделать и как избежать повторения ужаса.

а занять чем нибудь не пробывали? т.е. пусть ест то что хочет, но и занимается. просто смотрю на примере моего братца, как стал толкиенинством увлекаться, так, как не странно стал более правильно питаться + физ.нагрузка

У нас похожая ситуация, но ребенок чуть старше (15), и сейчас стало получше.Мы не то что бы справились, но стараемся...
Советы такие:
Во-первых и самых главных, надо чтобы он сам согласился, что в питании надо что-то менять. И постоянно капать на мозги - не злобно, а так "ну ты же знаешь, о чем я тебе сейчас скажу".
Во-вторых,денег в школу не давать, чтобы он ланчи там не покупал, только 2 доллара на питье. Придет домой - поест. Ну или пусть из своих карманных покупает (если у него их мало, конечно)... Перекусить можно какой-нибудь взятой с собой мелочью - "granola bar" например. Ну хоть бы и с колой...
В-третьих, найти еду, которую он ест дома. У нас это, к сожалению, пицца, и еще мясо, которые он сам себе жарит. В печку помещается только одна порция пиццы, и если он хочет еще, надо еще раз жарить, а это ему лень (очень важный элемент....) Мясо ест с хлебом или оставленным с вечера гарниром (чаще всего макароны, но вчерашние макароны не очень-то вкусные, и много он их не ест). Майонеза обычно в холодильнике нету, есть кетчуп и маринованные огурцы.
Еще мы не держим дома чипсов, колы, мороженого и другой "вкусной и легко съедаемой еды". Пытаемся избавиться от "сериала", тоже та еще гадость...
Еще - витамины в таблетках, и "fiber" в таблетках... Овощи действительно не ест... Я добавляю кабачки в оладьи и в картофельное пюре, много разных овощей в соус для "бефстроганова". Суп у нас естся только куриный, и я его регулярно делаю, надо же хоть какой-то суп...
Перечитала - выглядит не очень оптимистично. Но в целом ребенок ест меньше, и явно похудел.

Мы одержали победу над колой и прочей содой ( это он сам в борьбе с собой ) - он полюбил простую минеральную воду без сахара - Перье, желательно. Сначала он туда сок добавлял, а потом сок кончился, стал пить так - и вдруг понравилась. Мясо не ест вообще, а макароны, хоть недельной давности холодные готов есть. Зато не ест пиццу. Т.е. ест, если дают, но не любит. Со школой проблема. Он уходит в 6 утра, в это время особенно не поешь, он спит еще на ходу, а приходит в половине четвертого. Стал брать с собой бутерброд с ветчиной и салатом. Иначе у него к четвертому-пятому уроку голова болит. Но прибегает, я еще на работе, а он быстренько себе китайской лапши.

О, надо про воду взять на вооружение!
А насчет лапши - не держать ее дома...
Еще можно оставлять тарелку с обедом (мясо, гарнир, овощи), чтобы только сунуть в микроволновку и разогреть, миску с фруктами прямо на письменном столе.. Пока были вкусные мандарины, очень хорошо шли...

Так что готовить-то? Иногда спасаемся microwavable food замороженной из супермаркета, ее он почему-то ест. Выбираю нежирную, поприличней. Мясо он не ест, а гарнир - какой гарнир, если овощи он тоже не ест? Макароны? Картошку? Так чем это лучше лапши этой китайской?

Макароны без подливки, в принципе, не самая плохая еда. В китайской лапше самое гадостное - бульончик и глютамата пополам с солью (наш его даже сухим ел, брр...)
Оставлять в холодильнике - что-нибудь более-менее нейтральное. Котлету с картошкой и горошком, мясо с макаронами и помидорами. Если хочется есть, а из "быстрой и доступной" еды только эта тарелка в холодильнике.... Ну если борщ, то, конечно, проигнорирует...
Мы с этим боремся уже который год, не безуспешно, но медленно.

А еще старшая дочь была очень привередлива в еде лет до 16-17 (макароны, курица, сладости), а потом вдруг начала есть все, и выросла-вытянулась-похудела, куда что делось...

>Так что готовить-то? Иногда спасаемся microwavable food замороженной из супермаркета

мда, правильно тут вам говорят - начинать надо с себя.

Если этого не сделать, органик- и прочая здоровая пропаганда результатов не даст.

в мире очень много вкусной и разнообразной здоровой пищи.
Попробуйте заинтересовать подростка кухнями разных народов мира, тут, кстати, отличная подборка еще бы она обновлялась регулярно

а еще - спросите в inostranki, мне кажется там могут найтись мамы со схожими проблемами и, возможно, подходящими решениями.

Кстати, проблема с полнотой не решается только диетой, может его спортом серьезно заинтересовать загрузить одновременно с уменьшением количества джанка?

Моему старшему - 14 с половиной.
Он противопоставляет себя своим сверстникам и их нездоровым едовым привычкам. Я думаю, что в вашем случае проблема не в еде, а в том, что хочется быть как все. С этим, я думаю к психологу. У моего такой проблемы нет, более того, он гордится и тем, что русский, и тем что питается правильно. Бабушка научила его жарить картошку на оливковом масле - это наша домашняя замена фаст фуду, делать пельмени. Борщ он обожает и ругается на меня, что я его не умею правильно варить.
С другом-канадцем делают себе молочные коктейли со свежими фруктами и ягодами. Сельдерей обожает, как и сладкий перец. Но я ему парила мозги с детства. И, как ужасно, это не звучит, всегда, когда нам приходилось есть в food-courts, показывала ему, кто что ест и как выглядит поэтому. Мы берем как правило, терияки японские с мясом или овощи с рисом.

Опытом могу поделиться только про отучение от привязанности к french fries - я тупо ему жарила свежие, на оливковом масле драники, или запекала порезанную соломкой картошку в духовке в оливковом масле опять же.
Теперь он сам кривится от быстрых забегаловок. Особенно помог приезд бабушки и ее готовка. Записался на курс кулинарии в школе..Но он ехше и химию любит.
Дома нет никакой мусорной еды. Холодильник забит овощами и фруктами. Этим дети мои и перекусывают в перерыве между пищей.

Такая у меня стратегия и тактика. Ищите здоровые, вкусные альтернативы. Начните с молочных коктейлей с фруктами. Овощи хорошо с дипами идут. Вместо лапши растворимой - сделайте ему рисовую вермишель с креветками. Даже макароны по-флотски - лучше чем гадость из магазина. Пеките пирожки с картошкой и мясом, и подсыпайте туда цельной муки - каждый раз побольше.
Кексы с кабачками и морковкой, орехами и отрубями - замечательно!
Начните потихоньку, с одной "здоровой"трапезы в день. Пусть экспериментирует. Мой, например, ест вафли с мороженым и ягодами на завтрак.

Спасибо за подробный ответ. Кое-что возьму на вооружение.
Нет, ему не хочется быть как все, он своей русскостью вполне гордится, а пищевые привычки не национальные, а именно к джанку, будь это американский, китайский или мексиканский. Он, кстати, хорошую восточную кухню любит, особенно индийскую, но тут у мена идисинкразия.
Жареную картошку с детства не ест. Только french fries или пюре. А вот дипы думаю пойдут, надо купить.
Макароны по-флотски он ест ( я туда помидоры добавляю и ура), но я хочу макарон все-таки поменьше! Толстый очень!

Как насчет whole wheat макарон? Или рисовых? Или овощных? Кукурузу ест? Можно начать с добавления кукурузы и зеленого горошка в макароны.
Я знаю, что такое капризный в еде ребенок - у меня младший такой. Но у него еще и куча аллергий.
Я много читала про капризных в еде детей. Правило такое - на
новую" еду он должен только посмотреть 70 раз, прежде чем он попробует. Не начинайте с того, что он должен сьесть всю тарелку нового блюда. Пусть попробует маленький кусочек, в следующий раз - дадите побольше. Так же с фруктами и с овощами. Насчет фруктов - можно начать с замороженных - у меня всегда в морозилке большой мешок смеси - на случай, когда свежие кончатся. Холодные идут за милую душу как мороженое.
Тако я тоже дома готовлю - в мясо добавляю много овощей, в тако - их не видно.

Мы whole wheat пробовали - всей семьей плевались. Их даже пес есть не стал.
А овощи в мясо я не могу добавить, поскольку мяса он не ест.

Продукты из цельной пшеницы неплохо идут, если их смешать с обычными из белой муки. А потом по мере привыкания менять пропорции. Все дело в развитии вкуса.

С мясом.
У меня младший его тоже вообще не ел, совсем, лет до 4. Начала медленно давать ему пробовать. Провела два дня в разных супермаркетах изучая ассортимент сосисок и колбас - у него еще аллергия на молочное и глютен. В результате нашла одну(!) фирму-производитель, у которой в ассортименте были сосиски без глютена, без молочных добавок и без MSG и колбаса - нежирная типа докторской Lioner sausage. Ребенок это ест, как и курицу. Еще, я нашла в польском магазине натуральную колбасу тоже без всяких добавок. Тоже пошла.

Можно перевести на нормальную диету любого ребенка, но надо терпение. У нас в доме все едят разное, да, так получилось, а что делать?

Вот как сегодня на ужин, младший ел гречневую кашу со свежим огурцом и сосиской, старший - пельмени, которые мы вместе давно сделали и заморозили, а я овошной суп из индюшки.

Свинину мы вообще не едим.
Курицу я как правило запекаю в духовке. Если делать маринад из соевого соуса с медом, если он любит китайскую кухню.

Здорово! А когда вы успеваете это все сделать? Или я такая безрукая и без фантазии?
Пельмени мой ест. Только покупные они дорогие, собаки, и невкусные, а самой лепить - это ж целый день надо! Да я и не лепила никогда.
Курицу я запекаю, от нее отъедают ноги и крылья, а остальное погибает в холодильнике.

С пельменями.
Я бы сама никогда и не делала, но бабушка старшего подсадила на них конкретно и он готов помогать. Бабушка нам же привезла пельменницу, а я купила хлебопечку, в которой замешиваю пельменное тесто(самая моя нелюбимая в пельменях процедура, потом сын раскатывает и мы в пельменнице делаем пельмени - и в морозильник, как замерзнут - по мешочкам и обратно в морозильник. У нас последний раз ушло часа два на все, пельменей сыну хватило почти на месяц, я их не ем.
Гречневая каша варится за пять минут. Суп я доедала вчерашний.

Вообще медленноварка, я знаю, местным сообществом не одобряется, но я в ней готовлю мясо, утром включаю, сын после школы приходит и выключает. Говядина в ней отлично получается.
Если не едят куриную грудь - покупайте одни крылышки или куриные бедра без кожи.
Куриную грудь у нас ем я:))

гречневая каша за 5 минут? так потому у вас дети и не едят нихрена что дерьмом кормите. у меня вот гречка никак не меньше 2 часов готовится, потому и влет уходит. еда вкусной должна быть.

А это уже хамство. С хамами не разговариваю.

Да, это было грубо, но зерно там есть. Ну, два часа - это гурманство, но самый прстой гарнир из гречки полчаса варится. Гречку промыть, залить водой (холодной, а вот рис - горячей. Гречка к воде примерно 2:3. соотношепние нестрогое (а вот с рисом - строгое)). Закрыть ПЛОТНО крышкой (даже придавить грузом!), поставить на огонь, как закипит (по звуку) - огонь убавить до слабого, варить 10 минут, потом на самом минимальном ещё 5-7, потом огонь выключить, а кастрюльке (лучше толстостенной) дать постоять (лучше укутав) ещё минут 7-10, потом открыть, подсолить и добавить там сливочного или топлёного масла, или шкварки с топлёным салом, или жареный лук, или жаренный лук с тёртым крутым яйцом и отварными сушёными грибами (1-3 гриба на пару порций - вполне достаточно), или оставить так - не добавлять ничего для диетичности, и осторожно перемешать, лучше деревянной лопаткой.

Если же кашу делать томлёную в духовке, или вообще пуховую, то это амброзия, пища богов...

Я говорила о простой гречневой каше, а не с грибами и с луком. Мы здесь обсуждаем не рецепты, а капризных едоков, и поверьте мне, нет ничего хуже для капризного едока, чем блюдо с неизвестными ингридиентами в виде жареного лука и грибов.
А потом, у сына аллергия на все молочные продукты и сливочное масло ему нельзя есть.

Я всегда варю 1:2 гречку, я люблю рассыпчатую, а не разваристую.
ДУмаю, что она все же варилась 20 минут как минимум. Но для меня - 5 минут, потому что я не считаю время варки, я считаю то время, которое я лично потратила на процесс варки - поставить гречку на плиту, уменьшить огонь, когда закипела, выключить вовремя. Плита - электрическая, она там стоит какое-то время, настаивается в толстой, конечно, кастрюле.

И знаете, вот это со временем - я не рациональный человек, а человек интуиции - у меня ничего не убегает и не пригорает, я ЗНАЮ, когда надо помешать, уменьшить/увеличить огонь, закрыть/открыть крышку.
А когда ты - одинокая мать с двумя детьми, работающая полный день - то, знаете, по вечерам не до разносолов. Была бы пища простая и здоровая. Поэтому я лучше просто дам свежий огурец, яблоко и почищу грейпфрут ребенку в дополнение к гречневой каше, чем буду чахнуть на сложным овощным блюдом в четверг вечером.

Мой ребенок ни за что не станет есть гречневую кашу с любыми добавками, а шкварки в его понимании - запредельная гадость.
А пуховую или томленую я просто не люблю, мне вкус не нравится, у нас дома никто не ест, все любят рассыпчатую, как рис - на гарнир, а не как отдельное блюдо.
Если отдельно кашу - то или овсяную, или манную. Манка и правда варится быстро, над ней просто стоять надо и мешать, чтобы не пригорела и комков не было. А вот овсянку я тут купила - называется real Irish porrige, дорогая - ужас, баночка 7 долларов, там раз на 10, наверно. (дорогая по сравнению с обычным Геркулесом, а не в абсолютных ценах). Варится долго, возни с ней много. Муж попробовал, облизывался и теперь на Геркулес смотреть не хочет, только эту. А сын есть не стал, сказал - гадость. Я овсянку не люблю, но попробовала. Разница в том, что геркулес - быстрорастворимый, а это нормальная крупа, у нее действительно есть вкус овсянки, такую моя бабушка в детстве моем варила.
Вот это сына и раздражает. Он и гречку, которую варит наша бабушка по всем правилам - не ест.

Согласна с вами, почитала диалоги американских дам, ну о чем можно говорить, если слепить пельмени для них подвиг непосильный, 5 минут гречу я варю для собаки, она ест, не жалуется, я бы есть не стала.
И на мой взгляд все эти капризы: ем-не ем от того, что зажрались капризули, еды всякой полно,почему не покапризничать, а приехал сын автора поста в Киргизию, там макдональдсов на каждом углу нет, вот и ел, что дают, голодный человек не будет особенно выбирать -есть это или не есть, он съест и любая еда вкусной покажется, а когда еда сама в руки идет, то можно и поломаться.
Есть такой анекдот про кота и, кстати, гречу, с интонациями надо рассказывать, но смысл ясен
Оставили балованного кота на несколько дней одного:
Первый день. Выходит кот на кухню: "Фу, греча", гордо разворачивается и уходит
Второй день: "Х-мм, греча", стот в раздумьях, но все же уходит
Третий день:" Ура, греча", и быстро ест.
Автор, пусть ваш сын пойдет с друзьями в поход на пару недель, да так, чтобы никаких магазинов и забегаловок не было по пути, только дикие места, может у вас на Аляске такое еще осталось, а нет, так в Сибирь, или по Алтаю на лошадях, есть такие походы, после этого будет есть все.

ну... я-то для детей варю. :-) это минут 20 на плите. а потом часа полтора-два укутаная стоит, просто доходит. :-)
а на этих нехочух я собсно тоже просто удивляюсь. у меня все просто. папа сделал ужин, и если тебе не нравится - делай себе сам. из троих только младший (12 лет) иногда, очень редко, делает что-то для себя отдельно. но сам. :-) а так вобщем-то лопают все подряд, не разбирая. :-) видимо рассейские дети - особенные. :-)

Особенности не в детях, а в окружаещей культуре, которую дети перенимают. Одноклассники ваших детей едят тоже самое, что и ваши дети, а мы из общей культуры выделяемся. Дело не в том, что приготовить пельмени для меня непосильный подвиг, если бы это было необходимо для его здоровья, я бы делала, но вы уверены, что это самая здоровая пища для толстого ребенка?
Я понимаю ваще ехидство - зажрались, сволочи, но судя по количеству участников обсуждения, проблема ни у одной меня.
В средней американской семье редко и мало готовят, в основном полуфабрикаты или заказывают из ближайшего роесторанчика. Это дешево и экономит время, на это работает реклама. Такая ситуация стала складываться с середины 50-х, когда женщины стали массово выходить на работу. Сейчас сами американцы хватаются за голову, ожирение, особенно среди детей, превратилось в национальную проблему - но культурные сдвиги происходят не за один день. Мне же приходится бороться с влиянием внешней культуры, которая проникает отовсюду. В России ( во всяком случае в Москве) это произойдет лет через 10, а может и быстрее, смотря как эта индустрия "быстрой еды" будет развиваться.

А как Вы ее целых два часа готовите? В русской печи что-ли? По Похлебкину - 30 мин. 15 варишь, 15 ждешь, а если ее на плите 2 часа варить, то херня получиться, пардон мой френч.

варится минут 20, пока воду всю не возьмет. а потом в грелку и просто стоит упаривается. совершенно вне плиты.
моя прабабушка так варила. оттуда все.

Tогда понятно.:-) Но ВАРИТСЯ она 20 минут, а остальное время она томится и доходит.

Пельмени мне бы одной пришлось делать, а это для меня - слишком. Гречка и правда быстро, я ее вообще в рисоварке варю - отлично получается и следить за ней не надо. Но я все равно перед обилием разнообразных требований теряюсь.

ну это же ваш сын. это ж для него, для его здоровья, для его жизни. каково жить на свете толстому мальчику? девочки все мимо проходят, сколько будет комплексов, проблем...
для сына - можно и ночь простоять, поучится. вы же хотите ему помочь? пельмени, конечно, получатся в первый раз очень долго, а потом будет проще и быстрее и быстрее. наловчитесь.
гречку варить менее 20 минут просто нельзя, она НЕВКУСНАЯ, я собаке варю 5 минут.

Если бы от пельменей худели, я бы и сутки потратила, но я в этом сомневаюсь. Мне надо, чтобы он овощей ел побольше, а теста - поменьше. У нас китайские пельмени продаются, с тонким тестом, внутри мясо с зеленью, ему нравится.
С гречкой 5 минут уходит на процесс, в который вовлечена я, даже меньше, потом она сама варится, без моего участия. Не сырой же крупой я ребенка кормлю! У меня ее рисоварка отлично варит, а потом томит. Я пробую, когда вкусная - выключаю.

толстеют от углеводов, а не от жира в еде + соленое способствует накоплению жидкости в тканях.
Так что что бы худеть - достаточно просто уменьшить порции и снизить углеводы, и по возможности избавится от соли. Диэта Аткинса работает как зверь, только не уверен что ее хорошо подросткам.

Почитайте про Fatty acid metabolism и Ketosis в википедии.

А так - не держать дома гадости, делать ребенку заранее еду,
что бы лишь разогреть.
Объяснить и убедить с фактами в руках.
Поговорить с учителем или принципалом в школе.
Устроить в спортивную секцию.
В идеале - чтоб завел девушку.
Заставить походить на занятия где рассказввается о пользе диэт и здорового образа жизни.
Увлечь личным примером.
Сводить к психологу, предварительно ясно поняв что именно вам хочется и чего собственно хотите достигнуть.
Переждать трудный возраст.


Clam chowder готовится более чем просто. И , кстати из кэмпбелловской банки вполне съедобен. Смысл в том, что супом легко наесться и другое не полезет, а переваривается он полегче.

Кстати и джанк это не ужасно, просто там большое количество углеводов,сахаров и специй. И он вкусен, на самом то деле, он под это специально заточен.
Основное что нужно сделать -= это убедить о объяснить, 14 лет вполне нормальный возраст. И всетаки найти еду которая будет приемлема. Это основное.
Если только джанк, то снизить объем порций - это поможет само по себе и подобрать что то в качестве "заполнителя" брюха на первое время.

Разные люди толстеют от разного. Вопрос был не в том, чтобы ребенка на диету посадить, а в том, как сбалансировать его питание, в частности добавить белков, фруктов и овощей.

Люди толстеют от одного и тоже, если нет каких то спецаильных заболеваний. Так же и худеют, весьма одинаково.
Простое ограничение еды уже само по себе дает результат.

Вообще надо начинать с того, с чего бы начал любой вменяемый американец - взял бы книжку по данной проблеме и почитал. Потом пообщался бы с врачом или диэтологом, опять же специализирующимся на этом.
Потом надо понять чего именно хочется получить в результате, и осознать что в данном деле главное - мотивация. И с одной стороны играете вы, а с другой пищевые технологи.
А конкретные рецепты еды здесь никакой роли не играют.

А как clam-chawder делать? Из банки он довольно противный, он его из банки не потребляет. Только не надо меня в поисковики посылать, мне интересно, если вы сами умеете и делали.

Делал, но пересказывать лень. Рецепт брал в интернете, все предельно просто. Большой разницв между купленным с трейдер джо концентрированным, покупным в ресторанах и самодельным особо не заметил - разница только в качестве продуктов.

"но тут у мена идисинкразия"
ну, может стоить потерпеть?

Мы whole wheat пробовали - всей семьей плевались. Их даже пес есть не стал.

А как это вы себе представляете? Вы можете приготовить еду, запах которой вызывает у вас рвотный рефлекс? Или у вас такой пищи нет?

о, да!
Овощи не ест, но фрукты вполне, особенно есть порезать (яблоко) и принести в качестве "погрызть".

Погрызть - прекрасно, только я на работе, а он дома. А вечером после ужина - отказывается.

до ужина? Пока ужин готовится? Прямо с утра поставить миску с мандаринами на стол? Еще у нас уважением иногда пользуются консервированные фрукты в маленьких порционных баночках.

С утра - это в 6? Так к тому времени, когда он придет, налетят фруктовые мушки, они меня совершенно одолели. Нельзя держать фрукты на открытой поверхности. Раньше я вазу с фруктами на стол ставила, красиво в ней все раскладывала, глядишь - клевали помаленьку, я добавляла. А сейчас началась эта напасть. Они мелкие такие, ужасно противные. Правда с морозами пропали. Может снова попробовать выложить?
Перед ужином - моя вина, я просто забываю. Вхожу в дом, сразу столько всего наваливается - голова кругом, собака жрать просит, кот орет, сын с мужем требуют ужина, посуда непомыта... Надо на кухне повесить художественный плакат - "Дай ребенку фрукт!", пусть он смотрит на меня с укором. Это вообще идея, он тогда будет жевать яблоко и не крутиться у меня под ногами с вопросом "ну когда будет готово?"
А консервированные он не любит, а я не настаиваю - сладкие они очень. Они как раз всегда дома есть, я люблю в салаты добавлять. И стоят в доступном месте - в открытом шкафчике.

собака жрать просит, кот орет, сын с мужем требуют ужина, посуда непомыта...

---
Простите, что вмешиваюсь, но, может быть, я чего-то не понимаю в этой жизни? Ваш муж и сын - инвалиды? Они не могут помыть посуду (предположительно за собой, ведь вы весь день были на работе)? Они не могут покормить собаку? Муж не может проследить, чтобы ребенок съел яблоко до того, как вы пришли с работы? Я уж не говорю - приготовить что-нибудь к вашему приходу, об этом, по-видимому, речь не идет.

Если бы у бабушки были колеса, она была бы троллейбусом. Если бы я могла справится с ситуацией, мои муж и сын вели бы себя по-другому. Мужа сменить можно, я пробовала, результат угнетает однообразием. Сын - какой есть, значит дефект - мой. Но разве от этого легче?

Я к тому, что, может, как-то стратегию поменять? Скажем, привлечь сына к готовке, или мужа к кормлению сына, или еще что...

Не получается.

Купите уж себе баллончик спрея от мух, специальную крышщку- сеточку для того, чтоб на пикниках еду укрывать от насекомых, желательно посудомоечную машину и перестаньте изображать из себя жертву- особенно последнее.

Девушко не понимает толком чего она сама хочет - толи совесть успокоить, толи сына похудеть, толи от своих страхов избавится, толи ребенка к другой еде приучить или там семью объединить в привычках или еще чего.

На фоне того что для нее в Америке нет нормальной еды, вот вся неправильная и плохая (это как то обсуждалось, чем меня сильно удивило, причем правильная была в России, уже не помню только ли ее это утвержденеи или Торина), а та что приемлема необычайно дорога и позволить себе не может, это в Бостоне то. (и да, дома у нее вероятно есть китайская лапша, раз сын ее ухитряется готовить).

При этом как я понял ее интересуют именно рецепты как дешевая волшебная палочка.

В таком раскладе что либо советовать бессмысленно, ибо не затем она пришла с вопросами. Вообще тема и способы решения настолько очевидны взрослому разумному человеку...

может логикой? немелкий ведь уже парень. Программы ДжОливера с препарацией мужчины в 200 кг, доевшегося до инфаркта с диафрагмой, прижатой жиром чуть не к гортани и т.д.

А у нас логика и страдания отдельно, а жратва - отдельно!

Может, ему зачем-то нужно быть полным, или не быть стройным для Вашего сына - это не проблема?

В том-то и дело, что проблема, и большая. И за сердце я боюсь.

Я имею в виду - для Вашего сына. Думаю, что здесь к хорошему психоаналитику надо.
А насчёт диеты: любая проблема, если с ней бороться, только окрепнет. Готовьте Вашему сыну здоровую еду, но не настаивайте, чтобы он ел. Создайте позитивную атмосферу, только естественную, без напряжения (постарайтесь успокоиться сами, для начала), и постепенно, шаг за шагом, непринуждённо приобщайте его к здоровому питанию, назовите это для него позитивным питанием (у нас слово "позитивный" уже в некотором роде стало заменять "прикольный", но с добавкой здравости, если можно так сказать :)
Да, это не быстрый путь, но более эффективный.
Мне в детстве, к примеру, нужно было быть полной, чтобы бабушка не ругалась, что я "плохо" ем (она помнила военные и послевоенные годы), и чтобы не вызывать её недовольство, а сестру (она была упитанным ребёнком) мою она хвалила. И почему я однажды внезапно быстро поправилась, я поняла только недавно.
Возможно, для Вашего сына его полнота тоже что-то значит, для чего-то ему это нужно.
Всего Вам доброго, побольше терпения, оптимизма, поддержки! И, конечно же, здоровой семьи!

Простите, а что такое "джанк"? Поиск по Википедии меня озадачил:)

junk 1) в)

Junk food

Спасибо.

А сколько ваш сын сейчас весит? Насколько быстро он набирал вес?

Не знаю, не взвешиваю я его, он не дает. Но у него размер штанов -36, при длине - 28 ( Он ростом где-то 160 ( не умею мерять в футах)б может меньше, а толще моего мужа вдвое. Потолстел внезапно за год, где-то с началом полового созревания, между 12 и 13 и с тех пор замер. До этого был худенький.

Несмотря на то, что причина ожирения в этом случае скорей всего очевидна, ребенка должен все-равно осмотреть педиатр. Общие анализы, сахар, давление. просто чтобы исключить гормональные нарушения. К тому же, я думаю, что у американских коллег богатый опыт борьбы с детским ожирением. Наверняка они вам смогут что-нибудь толковое посоветовать.

кровь на сахар сдавали? простите, что сразу о таких ужасах, но лучше раньше засечь ТАКУЮ проблему, если она есть.

Сдавали, все проверяли. Здоров, врачи говорят надо меньше жрать и больше двигаться.

Толстеет?-отбери пепси итп.Гранатовый сок,чай и все в позитиве)
Мне в школу яблоко давали..жив здоров)))

Да не пьет он пепси. Он вообще сладкую воду перестал пить, только Перье - минералка.

вот именно. мои толстеют , пепси же имеют раз пять в год - на дни рождения.

Я боюсь, не может ли это быть от того, что он полноценно ест один раз в сутки, когда я с работы прихожу, и все сделаю, т.е. часов в 9 вечера. А до этого куски какие-то таскает. А если от этого, то изменить я ничего не могу, я ж работаю!

ужин в 9, а подъем в 6?
Мне кажется, что было бы правильноее оставлять еду, чтобы он мог поесть после школы. Пусть вчерашнюю. Т.е. то, что вы готовите в 9 вечера, идет на завтрашний обед. Собственно, мы именно так делаем (в том числе для себя), потому что после работы дети грызут, и есть хочется, и проще всего нахвататься кусков, если готовой еды нет. А на сытое пузо можно не торопясь приготовить завтрашний обед.

Так в этом и проблема. Он без меня ничего греть не будет. В холодильнике еда стоит. Так многие дети делают - лень.

А если вы уберете всю "сухую" еду из шкафчиков, будет голодать?

Во-первых, всю убрать нельзя. Невозможно же не иметь совсем дома хлеба, крекеров, сухих макарон и любых запасов. Во-вторых - будет. Ляжет спать и проспит до моего прихода. Или в гости пойдет ( вчера, например). Или съест ветчину, которую я в школу с собой даю. Сириал подъест. Молока попьет, чтобы до моего прихода продержаться. Позвонит бабушке и надавит на жалость. Прогрызет плешь мужу, если тот дома, и муж купит что-нибудь. Позвонит родному папе, который рядом живет, накапает на злую мать, которая не кормит, и добьется того же результата. В самом крайнем случае, если еда по его мнению съедобная, а он - ну очень голодный - затолкает в себя несколько кусков холодными ( кастрюля из холодильника выниматься не будет, весь холодильник закапан соусом). Я не то чтобы эксперименты ставила, просто запасы иногда кончаются, есть у них такое свойство. Да вы себя в детстве не помните? Или вы разогревали то, что мама оставила? Я - нет. Я норовила колбасу сожрать, если была. Меня ругали, но я все равно съедала. А потом научилась в соседней кулинарии покупать котлету за 6 копеек, она мне казалась неземным лакомством, примерно, как моему сыну гамбургер. А уж 6 копеек всегда можно было добыть. Очень многие дети таковы.
В прекрасной детской книжке Радия Погодина очень характерно описано как мальчик, придя домой из школы, сначала старательно пачкает тарелку, а потом выливает суп в унитаз, чтобы мама убедилась, что суп он ел.

Мдя. Ну я то росла без особых вариаций в шкафчике. Крекеров, печений, конфет, хлопьев нее было. А если были, то мама их очень тщательно прятала, конфеты с печеньем. Хлеб ела, но от него я не толстела, в гости не ходила за едой, как то не принято было, ветчины обычно не водилось. Да разогревала мамину еду, конечно. Вкусно же. Борщ (очень часто был в холодильнике), солянку, плов, котлетки с гречневой кашей, вареники, голубцы, блинчики с грибами. Плюс соленья зимой, а летом фрукты и овощи. Колбасу я бы тоже съела, но много не было, а съесть и никому не оставить - это нечестно было. Еще я приловчилась картошку печь в духовке, яичницу жарить, салаты себе стругать летом и осенью. Надо сказать, это было класса до 7-го. А потом мама пошла работать на пол-ставки , чтобы больше со мной времени проводить, хоть это поубавило доходов жестко. В магазинах не покупала еду никогда аж до института, не знаю почему, то ли денег было совсем мало, то ли мамина еда во всем устраивала. Мама еще строгая была, не покупала в магазине то что мне хотелось совсем. Мороженое, например, покупала очень очень редко.

А муж и бабушка не правы. Пусть хоть домашнее предлагают.
У меня муж готовит, я не представляю как это сидеть голодным до прихода жены.

Сейчас в любом доме проблема в том, мне кажется, что еды много и много разной. А движения мало. Кстати, поскольку командный спорт ему не нравится, то может пойдет бассейн или лучше карате или дзю-до. Под маркой стать сильным, приемы выучить.

А вообще я понимаю после этого поста лучше степень проблемы. И на ус мотаю, мало ли может мои дети тоже будут сопротивляться изо всех сил нормальной еде. Удачи вам.

Cпасибо вам за добрые слова.
Я росла в достаточно обеспеченной семье и, наверно, постарше вас - я 61 года рождения. И жила в центре Москвы. Мама работала очень много, она преподавала, даже если она дома - - то у нее студенты. Готовила она исправно, и вкусно, но - неинтересно, видимо, как и я. Вареники, голубцы - это по выходным, и то не всегда. По пирогам специализировались бабушки, они же по блинчикам. Соления покупали на Центральном рынке к праздникам по-немножку. Своего участка не было (была дача, но там ничего не росло), а из покупных заготовки делать - да из советских магазинных овощей особо ничего не сделаешь, нитраты одни, огурцы эти солить нельзя было, под руками ползли. Капусту квасили иногда, но тоже бабушки, мама, по-моему, не знала, как это делается. А так в кастрюле нечто, что называется суп - вкусно, но ... В гусятнице - тушеное мясо. На гарнир гречка или макароны. Или котлеты - было время, мама нажарила их на неделю. В первый день - две. Во второй - одну. В третий - и крышку с кастрюли не поднимешь.
Нет, я не жалуюсь на маму, боже упаси! Ей было 20 лет, когда она меня родила, и дала мне много больше, чем пирожки и котлеты. И готовила вкуснее, чем обе бабушки, вместе взятые, если у нее было время. Но времени у нее никогда не было.
Что касается бассейна и карате - я уже про это кому-то писала. Бассейном его родной отец достал практически до водобоязни. Папаша хотел как лучше и нанял русского тренера, бывшего в Союзе известным, денег не пожалел. Тренер делал из ребенка ( американского, балованного) спортсмена в русском духе, пока ребенок не набрался сил сказать нет. Теперь это такое "нет", что он даже в море не купается. Я с его отцом в разводе, и всерьез на ситуацию влиять не могла. Карате мы оплатили, он его благополучно бросил, каждую неделю обещает, что с понедельника начнет. Я понимаю, почему, он устает страшно, а на секцию на автубусе переться еще 40 минут, и там 2 часа, а потом уроки, как он говорит "А жить когда?"
Его же замечательная фраза : "Мама, если вставать в половину шестого, очень легко потерять веру в жизнь" - это было когда он пытался встать пораньше, чтобы успеть принять душ.

Еще позвольте рассказать немного из собственного опыта без претензий на идеал и без прав рекламы.

Я любитель вкусно покушать и не пропустить десерт, поэтому следить за фигурой приходится постоянно. В последнее время увлеклись ракетболлом. Ну знаете, большая комната выкрашенная в белый цвет, мячик, два игрока, две ракетки и отбивать мяч от стены. Пол-часа дают неплохую кардио, особенно если стараться и бегать за мячиком. А потом, когда реакция развивается и организм привікает, то и час становится не в тягость. Думаю сыну это может быть интересно. Но нужен партнер, муж например или вы, и нужен спортзал с ракетбольными кортами, желательно недалеко.

Еще мужем был куплен мне девайс, хоть и недешевый, но действенный. Вот такой
http://www.treadclimber.com/trc_microsi te/productinformation/tc3000/prdcdovr~20 0021/Bowflex+TreadClimber+TC3000.jsp

Хорош тем, что выше 4 миль в час скорость не поднимается, значит не выше очень быстрого шага. Он стоит у нас в гостиной, повернут к телевизору. Вечером ставлю Friends, или записанный American Idol или кино подинамичнее и 20 минут хожу. Потею честно. Муж делает 30-35 минут, с него вообще пот ручьями, а он спортивнее меня будет. И главное не отвертишься, вот телевизор, 20 минут времени всего.

Еще мечтаю об эллиптикал, чтобы менять упражнения, тоже можно под телевизор. Боюсь только места не осталось в гостиной.

Еще у нас есть DDR pad в подвале. Игра к нему DDR extreme на Play Station 2. Подростку может быть очень интересно. У нас такая.
http://www.redoctane.com/redoctanemetal pad.html

Еще я купила интересную книжку себе на Новый Год.
http://www.mindlesseating.org/
О том как люди едят и что с этим связано. Что, например, мы съдим больше M&M's еслм в миске их не один цвет, а много. Что один кусок пиццы на маленькой тарелке выглядит сытнее, чем тот же кусок на большой тарелке. Или почему мы едим больше, когда обедаем с друзьями. Короче говоря там описывается много исследований о том как, что, и как часто люди едят.

Так просто несколько идей.

Кстати как рано ему к школьному автобусу? В шесть мне самой никакого завтрака не хочется. Но на мое счастье я люблю овсянку Quaker's в пакетиках. Я ее смешиваю на треть с обычными хлопьями, чтобы было не так сладко, заливаю кипятком на 5 - 7 минут и беру с собой в офис, если съесть с утра не успеваю.
Другой любимый завтрак P&J сэндвич с хорошим хлебом и несладкий чай улон.

Спастбо, не буду повторяться.
Ракетбол у нас более чем доступен. Бабушка с дедушкой живут в доме для пожилых и имеют бесплатный абонимент. Да это вообще клуб от Джуйки, там за деньги - 25 долларов в месяц. Не хочет, водили, показывали. Дед - кмс по теннису и мастер спорта по боксу - мимо кассы. Доступно или бесплатно, или за смешные деньги - все. Кроме карате, за которое заплачено на два года вперед. Не хочет. Я и раньше спортивной не была, а сейчас у меня одна рука изуродавана - ничего особенного, просто пальцы не гнутся, и еще у меня астма, ну не спортсмен я. А он, похоже, меня копирует.
У нас не дом, а квартира, но снаряды спортивные купили, пылятся под кроватью или в центре ливинга пугают гостей. Сын опробовал каждый, на этом все кончилось. Заниматься не хочет. Кто-то должен делать это с ним. Я не могу, дело не только в руке и астме, когда я начинаю стараться, сын с ужасом орет - "мама, тебе плохо, пойди полежи! Я чаю сделаю!" Трогательно, но спорту не помогает. После этого он с двойным пыхтением засовываеи снаряд подальше, мама с астмой глубоко под кровать не полезет.
А режим не мы придумали. В школе , чтобы все успеть, надо быть с 7:30. Автобус идет от 45 минут до часа. Сын ненавидит опаздывать, он начинает суетиться и путать, что можно оставить в локере, что с собой тащить, ему нужно хоть пять минут спокойно сориентирваться. Значит он выходит из дома в 6:25. Тут не до завтрака, себя бы вспомнить. Машина идет на 5 минут быстрее автобуса, так что возить его самим смысла нет,а он и не хочет - в автобусе друзья-приятели
P&J он сам себя ограничил - калории. Ест раз в неделю. Утром - или ничего,или обезжиренное молоко с несладким сириал. Много этого говна не съешь. Это не я придумала, вычитал где-то.

6:25 - искренне сочувствую. Мне это напомнило тот черный год, когда у нас в школе ввели нулевой урок, с 7:00 утра. Повбывав бы.

Если тарелка уже готовая, только в микроволновку пихнуть, не надо накладывать из кастрюлек, то наш ест....

А мой - нет.

да, я уже прочитала бытописательский опус в Вашем журнале... Эх, тяжелая наша доля...

есть гениальное кино - Fast Food Nation
после него никто из моих знакомых больше не покупает мясо в обычных магазинах
должно помочь

это почему? расскажите.

жестоко коровок убивают.
в необычных магазинах коровок убивают милосердно
или ждут когда они от старости умрут

особых жестокостей при убийстве коровок, кстати, нет - все происходит мгновенно. Есть фотки:)

Другое дело, что жизнь у тех коровок, которые никогда не видели солнечного света, которые живут огромной толпой в тесных коровниках по колено в собственном дерьме, которым не дают гулять по полю и кормят прессованной костной мукой, как в концлагерях - хуевая.

У тех же, кто живет органиццки - жизнь коровья нормальная. Погулять по полю, траву пощипать, помычать, послушать трели пастуха и помечтать о твердой, но нежной руке в большой резиновой перчатке.

Умирают они все одинаково - выстрел специальным пистолетом в голову. Ну если убойный цех полон идиотов, то тогда, конечно, все намучаются, пока корову уговорят.

Вы сами подумайте,что лучше - жить хорошо и умирать жестоко или жить хуево и умирать жестоко.

Fast Food Nation тему вообще не раскрыл.
Ну т.е. да, говно в мясе, ну да, держат скот в скотских условиях. Ну а что вы хотели за такие деньги?

'китайская лапша Рамен'... чем японцы провинились? :)

В каком смысле? У рамен корни в Китае, а не Японии.

это да. как у макарон и пельменей тоже. но тем не менее Рамен - это именно японское блюдо, которое там развилось. у китайцев полно своих супов, чтобы притязать на японские супы :)

Это да.

Блюдо, может, и японское, а сухая лапша в пакетике, которую надо кипятком заливать и потом приправу из пакетика сыпать - made in China

Я стараюсь решить эту проблему так (у меня дочка 17-ти, тоже ничего моего есть не хочет, хотя борщ любит и котлеты): Покупаю полуфабрикаты на после школы в Whole Foods (органическое, без кукурузного сиропа, из цельных круп, всегда рассматриваю какие продукты в составе); не даю денег на джанк в школе и в дом не покупаю, практически нет сладкого в доме и много того из чего сама может соорудить себе еду (мексиканские лепёшки, сосиски из хорошего мяса (без гормонов и антибиотиков), консервы с туной, огурцы солёные, помидоры. Помогает брать ребёнка с собой в магазин и пусть выбирает, но с условием вашего одобрения.

Примерно так я и делаю, только не из Whole Foods, он во-первых далеко, а во-вторых дорого, а в обычном супере покупаю полуфабрикаты поприличнее. Но как-то совесть грызет - мужу готовлю, а ребенка, значит, полуфабрикатами замороженными? Но совесть - от лукавого.

Главное, чтоб из хороших продуктов, а где покупать, это уж как получится. Да, ещё мы никогда не покупаем соды, раньше она как-то ещё пыталась выклянчить, а сейчас вроде уже и самой не особо нравится. Мне кажется, что здесь ключ может не столько в том, ЧТО есть, но в том, КАК есть. Моя может и с удовольствием зажуёт что-то домашнее, но только не за столом с родителями, тут она и самую распрекрасную, с её точки зрения, пиццу есть откажется. Бред конечно, но может попробывать его хорошей пищей попробовать кормить в неправильных условиях? Это просто мне в голову сейчас пришло (хотя все книжки кричат, что надо семейные обеды там, традиции и прочее).

У нас наоборот - за компанию и уксус сладкий. За семейным столом ( если вообще есть настроение за этот стол сесть, т.е. не занят чем-то более интересным) может из вежливости и наше пожевать, или из наших тарелок попробовать, бывает, что и нравится. А один - только гадость свою. Но если он телевизор смотрит или играет - его за стол не затащишь.

Завидую :). Тогда нооборот почаще за столом есть, может?

Аналогично: в детстве ел здоровую домашнюю пищу, ел все подчистую. Лет с 10-ти стал привередлив, а с 13-14 стал питаться подобной же гадость. Стал толстый... как верно Вами замечено: логика и страдания отдельно, жратва отдельно. НО! Все, что я могла сделать - беспрестанно компостировать мозги насчет вреда такой пищи. Причем подробно все расписывала, с примерами из жизни... Но еще, надо сказать, он перед глазами видел примеры здорового и нездорового питания. Сейчас ему 16. Некоторое время назад озаботился питанием, стал настаивать на вегетарианстве, вообще, стал прислушиваться... Похудел, между прочим. Чипсы в ломе теперь редко появляются... Так что, может, просвет работа сделала свое дело... ;) Хотя у него очень консервативное меню, никаких разносолов не признает...

Он вообще никаких разговоров о здоровой пище или диете не приветствует. Уходит к себе и дверь закрывает. Или обижается до слез. А чипсов у нас дома отродясь не было, я их не покупаю.

Ну... у нас у ребена максимум свободы. И деньги карманные в достаточном количестве - он себе сам все покупал, что хотел. Я не запрещала, т.к. уверена, что запрет имеет обратное действие+комплексы...
Но если Ваш ребенок сам себе не покупает баловства, то, может, разработать меню, которое его будет устраивать? Это сложно, согласна... мой тоже, что не спросишь - не хочу. Но оказалось, например, что ему нравится чечевица, причем конкретной фирмы и "не испорченная" морковью и луком ;) Трескает за милую душу. Или, например, творог идет на ура, если посыпан овощным криопорошком. Или в виде "намазки" - творог+зелень+чеснок+сладкий перец. А это все здоровая пища...
А если борщ не любит, нет смысла заставлять, не полюбит... Мой, например, в рот не возьмет солянки или рассольника....

vlezu v razgovor zdes.
2008-01-25 06:00 am UTC
Он вообще никаких разговоров о здоровой пище или диете не приветствует.
Pojaluysta, ne delayte tak. Vi je otkrovenno davite. LYUBOY podrostok budet postupat s tochnostyu do naoborot. Ya toje rastolstela za god na 30 kg... Potomu chto moya mama nashla genialniy sposob borbi - zakrivat edu. Eto menya ujasno besilo, i ya stala est vse podryad, kogda uviju... v 14 let takaya pribavka nu nikak na polzu ne poshla.

ща придет Вредитель и скажет, что проблема высосана из пальца

не из пальца, а из того, что четырнадцатилетнего лба полагают ребeнком, которого надо нежным образом кормить

не из пальца, а из того, что у мальчика следует уже таки прекратить трогать, "а то проиграем процесс" (С)

А разве нет? Вы ответы автора внимательно почитайте

Овощи хорошо с дипами идут.
А вот дипы думаю пойдут, надо купить

да-да, я тоже обратил внимание.

Это пожалуй еще вежливо сказано. Второй день уже этот бред читаю. Чем-то все эти человеки похожи на советских людей - любителей создавать себе трудности и безуспешно пытаться их преодолеть. Естественный отбор. Я за него.

Гы
Надо еще что нить написать

вот и мамонты так же. а потом раз - и вымерли. :-)

Пиздюлей и деньги отобрать

+100.
Дочке 16 - ее внешность это ЕЕ проблемы. И она сама за собой смотрит безо всякого контроля. И сама решает чем, когда и в каком количестве ей питаться.
Если человеку это не надо, то заботиться и убеждать его в чем-то безполезно, имхо.

дочка - не парень
для девочек планка иная

На сайте flylady.com эта проблема обсуждалась. Там по идеологии babysteps предлагают постепенный отказ от вредностей джанка, посмотрите их кулинарные заморочки. Пошагово описано, как ребенка снять с зависимости, какие продукты чем заменить.Сорри, точной ссылки не найду сейчас, но там толковое оглавление.

о, и мне переведи потом!

Готовьте по-китайски, по-японски. Ешьте палочками. Делайте салат из зелени с грудкой курицы, здесь же все это едят и он будет наверняка. Наплевать на эти борщи.

ох. у нас то же самое.
ТО есть нет, они - старшие и дома жрут, но толстеют все равно. И покупают себе растворимую китайскую лапшу и макдональдс как только есть деньги. Или как только нет - сперев у меня из кармана.
Но едят и овощной суп дома, и салат. мяса и больше б ели, да нету столько. В общем, оттого что дома они едят здоровую еду, они все равно не худеют, и ухитряются сожрать нездоровую.

Слушай, я вот что подумала - а если его подключать к готовке? ТОгда он будет охотнее есть что получится? Типа суп варить вместе? Луковый, кстати, очень просто варить.

Мяса не ест? А какую-нибудь индейную ветчину? копченую грудь курью? Это нежирно. И с салатом в бутерброд.

Или еще - я Яше давала в Израиле в садик питу с салатом внутри, салат с тунцом, например.
Еще можно делать пирог с курицей или рыбой - киш, открытый. И брать кусок в школу...

Я еще думаю - он же у тебя демагог - сводить к диетологу, причем мужчине, и пострашнее. чтоб убедил и напугал и взял на понт.

вообще же, надо подойти научно.( О, у меня еще столько идей, жалко куры сдохли!)
1. Вообще то ест нормальную еду и охотно, там где нет фастфуда.
Отсюда вывод - не держать дома фастфуда, и денег не давать на него. Или компромис - мы с младшими договорились, что чипсы - раз в месяц, и другой яд тоже изредка. А с собой - пусть выбирает, хотя бы с тобой вместе в магазине, и т.п.
2.Лень греть себе нормальную еду, лучше заварить лапшу - надо, значит, полуфабрикаты использовать, но хорошие. (если такие бывают?)
3. готовь арабскую и индийскую еду. Туда - в индийскую и овощи легко подсунуть. С карри, например.ты что не любишь в индийской еде?

Мой жмот и куркуль денег на еду вообще не тратит. Он экономит, как кот Матросскин. Вон наэкономил себе на целый телевизор - очень хотел плоский и большой. И накопил. Полгода в школе не жрал. Теперь уж и отвык. Фастфуд извлекается из мужа, пока я но работе, извлекается очень простым путем: нытьем - я хочу кушать. А мужу легче купить, чем приготовить, или даже разогреть. Почему-то муж не копит на телевизор, а мой сын чемпион по нытью и обидам.
А вечером на кулинарные изыски просто сил нет и времени.

так надо с мужем бороться, значит!
Пущай греет. И сын тоже.
А готовить надо в выходные и замораживать.
Я так думаю.

Я ща у себя напишу, как они греют. Я в выходные готовлю, а к пятнице выбрасываю.

Увезти ребенка в россию до 18 лет.

Что это изменит?
Здесь чтоли люди здорОво питаются?
здесь по телевизору рекламируют мясо по-французски

ну..мясо по-французски все таки лучше, чем макдональдс..

несмешная шутка

я серьезно.
мясо по-французски - это кусок мяса с сыром, грибами и луком (ну смотря какой рецепт), а макдональдс - это рубленая из неизвестного зверя мясная плюшка с соусом и большой булкой..
т.о. мясо по-французски, если это отдельное блюдо можно даже отнести к кухне раздельного питания, а макдональдс кинуть в мусорку.

им обоим место в помойке, не видел мпф без майонеза на нем, да и без майонеза место там же

Мдя... Америца...
Страна свободы...

Пусть валит спортом заниматься. В качалку туже. Семь потов сойдет снего, ели до дому доползет, мясо жрать будет как миленький.

качалка - скучно подростку будет. надо что-нибудь типа баскетбола, когда много двигаешься и все это в форме игры, взаимодействия с другими ребятами. такая активность больше подойдет на мой взгляд.

А чем питаетесь вы?

один из самых разумных комментариев в этой ветке.

Давайте подумаем вместе, вот из оригинального текста цитата -
"в ресторане ест клэм-чаудер, не знаю как его делать".

Чем может питаться человек который в пору гугла не знает как готовить клэм-чаудер? Плюс 5-минутная гречка тоже показательна.

У свиньи знаете ли не родятся ежата.

Ну так расскажите нам , как вы готовите клэм-чаудер.
Без ссылок на интернет ,пожалуйста.
( Отмечу, что обычно клэм-чаудер подается внутри чудесных маленьких каравайчиков экстра кислого сан-францисского хлеба.)
Вдруг вы и этот рецепт знаете?

Так я разумно почитала ответы автора и сделал выводы. :-)