лично не пробовал ибо это дороже кокаина, но суть там тоже в наркотическом воздействии. а по мне так милей трава :)

+1

х))))))

Я так и думала. Спасибо за оперативный ответ.

Пожалуйста, поделитесь ссылочкой на информацию о наркотическом воздействии фугу.
Дело в том, что, похоже, его испытывали только те, кто ел фугу, выловленную не в сезон и/или питавшуюся не тем - то есть, в последний раз в жизни. Галлюцинозы - это побочный (необязательный) симптом отравления в его предлетальной фазе, а не гастрономическая составляющая правильно приготовленной рыбы.

(авторитетно) не дороже

когда кит ричардс во время российских гастролей поинтересовался "а где у вас продют то, что стоит 100 долларов за грамм?", ему ответили -- "в москве это стоит 200 долларов за грамм"

вот-вот. Фугу в сто раз дешевле.

за грамм или за дозу? :) (а чё, правда штырит?)

за дозу(100гр.) как раз 200-300 и выйдет. Меня не вштырило если честно

вот и я говорю -- трава лучше

и кокос дешевле -- ибо с четверти грамма уже совсем работает

вона как

Японцев много, а острова маленькие. Еды на всех не хватает. Исторически сложилось так, что этот народ вынужден есть все что попало, лишь бы выжить. Вот и едят все подряд, то, на что другие люди и не посмотрят :) А потом, понятно, придумали красивое оправдание этой сложившейся кулинарной традиции.

а у нас, похоже, всё наоборот. :)

Фугу не дорого можно попробовать в Таиланде. Едят её сырой и по вкусу она похожа на филе рыбы-языка (Sole), если одинаково порезать, то и не отличишь. Если исключить манипуляции с ядом, а он в рыбе у плавников и в желчи, то обыкновенная рыба.

Значит, стремиться попробовать не стоит? Рыбу-язык не очень жалую.

это смотря по тому, что именно вам дают под видом рыбы-языка

А вот кстати!
А что ИМЕННО могут подсунуть под видом языка и как себя обезопасить от покупки подделки?
По существу.
Первый раз купила рыбу-языка на рынке. На вкус -- изумительно нежная, в меру жирная, абсолютно не разваливающееся плотное мясо.
Второй раз -- в дорогом супермаркете. Готовила так же (в духовке с овощами под белым соусом). На вкус -- перемороженный минтай. Даже хуже.
Третий раз -- опять на рынке -- эффект прежний.
Грешила, что в маркете ее неправильно хранили, по 10 раз замораживали-размораживали.
Или это все же могла быть вообще другая рыба?

пангасиуса садкового разведения впаривают

Спасибо :-)

Я думаю,что Вы,одна из очень немногих людей в мире,которыене " не жалуют" соле.

щас под видом языка всякая дрянь продается с вьетнаму

Ааааа,ну я же не знал :-))))У нас рыба-соле или соль,это и по виду,и по вкусу,да и по цене - соле :-))))

Точно. Втюхивают под этим названием какого-то азиатского сома, если память не отшибает.

Понял :-)))А действительно,панга или акулий сом (Таиланд),внешне очень напоминает соле( http://diabelek.livejournal.com/16758.h tml ),но по вкусу - это как сравнить сурими и омара :-))))

Наверно, у нас продается соле не того качества, потому что вообще-то я рыбу очень люблю.

Я так и подумал,после обьяснений Вреда,так как такую рыбу,как соле,невозможно не любить:-)))))
А еще,например,так:http://diabelek.livejo urnal.com/35295.html

Спасибо. Выглядит потрясающе. Обязательно приготовлю. Может, тогда и мое отношение к этой рыбе изменится.

Рыба, она и есть рыба.

Очень много новокаина потребуется, да и эффект не тот (судя по описаниям едоков фугу).

Фенечка действительно в галлюциногенах, которые в небольшом количестве вызывают эйфорию. При передозировке - смерть. Галлюциногены эти - НЕ наркотики. К ним нет привыкания.

Рыба фугу в Японии окружена легендами и ритуалами, связанных с риском и удовольствием отведать фугу. Где-то читал, что у японцев есть поговорка: "Кто ест фугу - дурак, кто не есть фугу - тоже дурак". :)

Тетродоксин - нейролептик.

Как я понимаю, в нашем российском варианте можно съесть мухомор - и эффект тот же, и опять же экстрим.

Многие содержат иботеновую кислоту и ее дериваты мускимол и мусказон, что очень плохо сказывается на здоровье почек,печени и др.

Спасибо за информацию. А Солоухин писал, что любой гриб, кроме бледной поганки, если его отварить и отвар слить, съедобный. Но на себе проверять не хочется.

Зачем отваривать?
Некоторые сушат..., а некоторые нет.
Почти БГ.

ну вроде как да. потому как все эти мускарины достаточно легко разлагаются от температуры и т.п.
говорят что пантерный мухомор также опасен. а все эти красненькие мухоморчики вполне съедобны.

"не все грибы ядовиты.
но некоторые удается попробовать лишь однажды"

здсь (в Корее) Фугу считается нежирной и полезной рыбой, едят и сасими, но больше популярны супы из фугу.

Но вот вкусная ли она или не очень? Удовольствие и польза - почти всегда вещи несовместные.

вкусная, но мне суп нра больше чем сашими

у вас, похоже, немного ошибочная информация. Корейская пугО звучит немного похоже на фугу, но очень сомневаюсь, что это одно и то же.

А мне рассказывали, что у нее совершенно нет рыбного запаха и вкуса

У любой свежей рыбы запаха нет, да и вкус в данном случае соус придаёт.
У берегов Штатов ловится рыбёшка из этой серии. Кто знает как готовить, едят, удаляя плавники и места вокруг них. А кто не знает голыми руками возьмёт такую рыбёху и сразу поймёт, что что-то не то.
Тут скорее ритуал и информация. Поэтизировали просто её в Японии. Те же корейцы проглотят и не заметят, а японцы поклонами изойдут после еды.

Думаю, что действительно фугу - это ритуализированная еда, национальная гордость японцев. И ее цена в ресторанах поэтому соответствующая (читала!). Быть в Японии и не попробовать фугу? Это не можно!

Я думаю, что основная масса японцев не ела и не пробовала этой рыбы. Суши японцы тоже не каждый день едят.
Дело в том, что этой рыбе приписывают свойство панацеи при заболеваниях простаты. Это возврастное заболевание и судьба всех мужчин, вот пожилые японцы и употребляют её.

В виде sashimi пока не довелось попробовать, а вот в вареном виде (в "nabe") - ну... рыба как рыба. Что нежирная - это да. Ну, вот вроде бы и всё.

Как обидно! И уже не о чем мечтать! Придется ждать лета и ...мухоморов.

Лизергин есть в банановой кожуре. Причем выделябельный во вполне вштыривабельных количествах. См. напр. "Поваренную книгу анархиста".

Вроде в то что в "Книге анархиста" про бананы это ж фейк.
Нет разве?

это добрая сазка :)

А хз. Читать читал, сам не пробовал. Нешто в книжках деццких неправду пишут?

пробовал. их хороших вьетнамских бананов. хуйня полная

а вот тут написано что сейчас с фугу все уже не так, как раньше....

и совершенно справедливо написано. Я её ел - думаю, что за фигня, по литературе должны чуточку онеметь губы, то да сё, - и ничего. Не та пошла нынче фугу, не та...

Ещё я пил саке с обожжёнными плавниками фугу. Ужасная гадость :)

Боже мой, как страшно жить! И фугу уже не та, и мухоморы, и лизергин надо добывать самостоятельно из банановой кожуры по методу анархистов. Может, бананы тоже уже не те?Хоть одна радость осталась - можно жить дальше, не комплексуя, что до сих пор ни разу не попробовала эту бывшую ядовитую рыбку.

http://russia-japan.nm.ru/sliva1.ht m

там где то в середине есть = Рыба фугу - лакомство с риском для жизни и описано действие яда.