banana curd
Научившись готовить lemon curd, я поняла, что это хороший, годный десерт. Но тут же возник вопрос: а нельзя ли по тому же принципу приготовить крем со вкусом других фруктов, а конкретно банановый или манговый curd? Гугль вроде утверждает, что можно, но чрезвычайно путается в дозировке.

Для lemon curd мы берём 100гр масла, 200гр сахара и 3 яйца -- и к этому сок от 2 лимонов.

А если бананы/манго - то сколько "по правилам"? (А сколько "максимально"?)