Вокруг да около, или кросскультурное.

Был тут на-днях разговор про вьетнамское соление фикус.
http://community.livejournal.com/kitchen _nax/3152171.html   К сожалению, к разгадке мне пока не удалось приблизиться- то ли в лавке вьетнамской все фикусы вышли,  то ли хозяева всё-таки не совсем понятливые.
Поиск продолжу. 
Зато в той лавке  всегда продаётся Yam Bean.  Известный- внимание- у себя на исторической родине как  Jicama. Она же хикама. http://community.livejournal.com/kitchen _nax/1854544.html
И вот если кто хочет попробовать экзотику родом из Америк, в Европе и около  имеет смысл начинать поиски с азиатких  лавок. Они, жители Азий, с ней спринг роллз делают.