выбросила бы.

Совесть не позволяет.
От души ведь, на 12 белках.

ну и что теперь?

Вот и спрашиваю

тогда выброси совесть... ;)

Не научили.
Я сейчас фотографию сделаю, в апдейт положу ( пять минут). Выбросишь, если тебе говорит, что это настоящий "спонж" из Песильвании?

"Ну и вы говорите"... съели.
Я в бисквитах ни черта не понимаю, но, ИМХО, высушить его нереально (судя по картинке), а травиться я даже ради большой дружбы не стану.

бисквит разве из белков?

В данном случае, сказала, да. Белки от 12 яиц, чашка сахара, чашка муки, столовая ложка кукурузного крахмала.

не спонж это ни разу, а angel food cake. я его в рот не беру.

Товарищ понимает!

А может это было от души, но с противоположным вектором? Вы ей что-то до этого дарили? ;)

Лёгонькое непонимание по наwионально-географическому признаку, скорее:-)

Я с северо-запада России, она - с северо-востока U.S.A.
Обе любим длинные дамские лайковые куртки :-))

В последний раз угощала пирогом с рыбой, а до этого пирожками с капустой.

Вероятно, она решила, что дала адекватный ответ. А может высушить и в шарлотку?

В мусор, делов-то.

Даже если друг подарил?

ну ошибся друг,
с кем не бывает вдруг

Сама как поступила?

в мусорку

а если б друг туда по ошибке соли вместо сахара вбухал?
у меня так подруга один раз пасту сготовила - захомячила вместо соли ванильного сахара нечаянно - это было невозможно есть, не травиться же.
ошибаются люди, с кем не бывает.

у мамы в коллегах была такая тетя, которая очень любила печь и стряпать, стряпать и печь. и постоянно угощала маму изделиями. это было что-то ужасное. через некоторое время мы начали думать, что она решила нас извести, потому что каждый раз было все несъедобнее )
нам-то ладно, мы выбрасывали со спокойной совестью, не считая белков, или скармливали дворняжкам. а маме на работе приходилось пить с этой дамой чай и есть таки ее стряпню.
и тоже она мучилась - нельзя ведь сказать "какой кошмар", человек ведь от души все это делает. предложить научить тоже - с чего бы? в общем, оставили все как есть. она пекла, мама страдальчески съедала кусочек, мы кормили дворняжек.

Это похоже не на sponge, а на angel food. кабы бисквит был (sponge), можно было бы trifle сделать. А из этого - может, пуддинг. Но это опять сладкое. А в какое убежище для бездомных нельзя отдать? В Ваших краях их было.

Я не спрашиваю как это называется правильно.

Другая проблема.

Как поступить, чтобы и совесть чиста и продукт не пропал?

Так говорю же - в приют для бездомных людей, или церкви какой, если программа есть бедных кормить.

А как называется - имеет значение если решать как утилизировать. Даже в убежище надо знать как назвать.

бедные детишки.. не надо им такого - еще что с желудком случится..

Да там взрослых много, и кому-то это нравится, вкусы ведь разные. Это так и надо печь, здесь всюду продаётся.

не выбросили еще?
:)

Слоями: бисквит кусочками, ягоды и фрукты, взбитые сливки или сметана. Сахару можно вообще не добавлять в сливки, если бисквит очень сладкий.

а чтоб совесть чиста - птичкам скормить:-)

Почти так и поступила.
Нарезала, сделала сухарики - получилось что-то вроде безе, отдала супругу на работу. Возле кофеварки поставил. Уже нету говорит, съели.

ну вот и здорово!:-)

Я чего-то не поняла, а почему он мокрый? Я как раз обожаю angel food, и на фотографии он выглядит очень пышненько. Почему он как пластилин? Спрашиваю у вас, massaraksh, как специалиста. Я люблю домашний angel food, однажды купила готовый в американском супермаркете - буэээ, не смогла и кусочка съесть.

Еще раз благодарю за книжки. Уже начала оприходовать (см. мой журнал). С переменным успехом темперирую шоколад, карамельные клетки, меренговых лебедей даже сделала.

Может, дарительница, считая это бисквитом, его чем-то пропитала?

Что, не разрезая?

Вообще странно дарить просто "круг", безо всего. Это ведь почти что полуфабрикат, если ты только ОСОБЕННО не любишь именно такой тип теста.

Нет-нет, без пропитки.
Просто" влажный" на языке и к зубам прилипает.

Ой, брр...

Но очень похоже на то, как ведет себя недопропеченное безе (которое я вообще терпеть не могу).

Может, тесту на основе кучи взбитых белков так и положено?

Возможно. Я такой сама не пекла, только обычный бисквит делала, а туда цельные яйца идут. И вкус и структура другие.
А этот вчера на сухарики сушила - безе и вышло:-)

Почему как пластилин - наверно, пропитала чем. я вот тоже его не ем, и домашний тоже. Пекла раза два, дочкину подружку порадовать, девчонки мели, а я крошку попробовала, тем и ограничилась.

За книжки - пожалуйста :), рада что Вам нравятся. О, посмотрела в журнале - лебеди как у Роз!

Сейчас пойдут (или уже пошли) хорошие помидоры - не пропустите тортик с помидорами у Walter, я его очень уважаю.

про тортик с помидорами нельзя ли поподробней?

http://massaraksh10.livejournal.com/475 6.html

Я тоже не поняла почему.

Хорошо пропечён, но консистенция ужасная. Едоки сказали - к зубам кусками прилипает.

Я бы уток на Яузе покормила.

Я бы тоже. Только на Оккервилле.

"А по Чистым прудам белый лебедь плывет, перелетных лишая покоя" (с)

Сушить! Сушить! И - по контрасту - трескать с чем-нить соленым либо острым. Я раз попробовал, вот как раз со сладким подсушенным бисквитом - офигел, как он вкусен с вонючим острым сыром... кажись, "стилтон" был. Контраст восхитительный! А если еще с хорошим пильзнером;-)))

Итак весь Оккервиль загадили, а вы еще туда всякую выпечку кидать собираетесь. Пожалейте Пороховку.

от такого у них печень враз достигнет нужного размера

вот и тема следующего поста

В корень смотрите! В печень, то есть :)
Они у меня будут доиться фуа-грой, как осётры икрой :)

Превратите в сдобные панировочные сухари .
Или в крутоны, которые в духовке сначала нагревают до 180 градусов по Цельсию, а потом сушать при 80. Или ограничиться только 180 градусами. Да, корочку лучше срезать. Получатся такие сдобные крутоны. Их можно чем-нить ароматизировать, натереть (до подсушивания ессесно) Да, думаю, вы и сами знаете как готовятся крутоны.....
Впотребите на ваш вкус. А, если и в виде панировки и крутонов не пойдет "подарок", то с чистой совестью выбросите (или птиц покормите)- вы сделали всё, что смогли! ))

был бы хлеб или булочное - в сухари
а так..

пусть отлежится а потом потихоньку переложить в отходы
в конце концов птичек накормите или жывотных - все ж лучше чем просто выбросить

Что с этим делать, не знаю. Может менее привредливых гостей позвать? :) Или её же саму на чай-кофий?

Но проблему понимаю. У нас мама норовить каждый раз прийти в гости с овощами-фруктами с рынка. Я ничего против не имею. Пока это не мята клубника и не сладкие яблоки.
С яблоками так просто горе. Стописят раз уже говорили, что мы едим только кислые зеленые яблоки, сладкие и по консистенции напоминающие бананы - не любим. Совсем. И вот в очередной раз она пришла с этими же яблоками. Я попросила их забрать, потому что мы такие не едим и все прошлые лежали-лежали да и с гнили. И этих ждет така ж сутьба. Вот пмосотрю настколько её хватит пока забудет :(
Когда знакомые приходят с горой сыров, хороших, дорогих, вонючих и плесневых, но в таком количестве, что нам их самим не съесть. То, после ужина, я упаковываю часть сыров и отдаю гостям с собой. И им будет вкусно и мне сердце за испорченный продукт не болит.

Нарежьте дольками, выложите ими дно невысокой посуды и сделайте Тирамису

Отличный совет! Поддерживаю. Или пудинг. Но мне на вкус angel food очень очень нравится и так.

Тирамису в этом доме не едят:-)

Trifle?

отдай сынке на работу, там все сожрут
я так и делаю с дареными покупными

Вот-вот, я тоже как раз хотел это предложить

Если бы покупной!
Я бы не страдала и не спрашивала:-)

А тут подруга старалась, для меня специально.
Хотела показать как это Amish делают на свадьбу.

Вот такой, говорит, правильный.

Видимо,у нас разные представления о "правильности". Увы.

Если не подскажете лучшего выхода, так и поступлю.
Высушу и отправлю в виде сухарей с супругом или сыном к офисной кофепоилке.

А если "доделать"? Ведь энджел фуд, его же со взбитыми сливками или чем там еще подают, а не просто как бисквит?

Алл, а почему ты считаешь, что эта, с позволения сказать, выпечка достойна данного сообщества?
чем она лучше нескольких тонн неутилизованных кабачков, которые тут нещадно сносили все эти годы?

Нестандартный вызов.
И непонятно где искать идеи.
Вот и по реакции народа видно, что большинство вопрос не злит.

угу. Давеча хамон принесли, а я мусульманин, как быть? А вот еще случай был. Принесли ящик арбатского. Выкинут жалко, потому что друг подарил, пить нельзя, что делать? Перегнать?

Да, кстати, был на даче, бутылку-то выкинули. Но я спрошу у дарителя, заодно и с днем рождения поздравлю

Действительно не знаю, что делать с арбатским. Даже не знаю что это такое :(
Но в любом случае, это не вызов. (вообще вызов - это не то слово, но в русском языке другого нету). Когда делать нечего, то тут и посоветовать нечего. И что деалть со сливами - тоже не вопрос, потому что можно делать миллион вещей. А в частном случае, когда представляется, что можно что-то все же сделать, но не очевидно - можно и спросить совета. Так я думаю.

из слив можно чатни сделать

Это я так, у меня не слив нет. Есть инжир.

хм, это сложнее. Чатни уже не сделаешь. Может компоту?

ээээ
кому-то и кабачки кажутся нестандартными
особенно, если они самозавелись в холодильнике.
есть мнение, что большинство устало молчит, дабы не связываться.

подтверждаю. молчит из уважения к

Я уже сказала, что я думаю. Когда очень много вариантов - как с кабачками - только в гуголь и можно послать. И когда вариантов нет - тогда тоже не о чем спрашивать. А есть допустимый вопрос, когда можно предложить варианты. Когда неочевидно что-то.
Иначе вообще - что спрашивать можно?
У меня были в большом количестве маслины на дереве и я не была уверена тогда как их правильно солить - можно было консультироваться ? Никто не возражал, дали хорошие советы. В чем разница в принципе?

дык я тоже сказала
вернее, спросила
но от автора поста ответа не получила.
видимо, она приняла нелегкое решение и ушла выбрасывать.
имхо, это как раз тот вариант, когда вариантов нет. и спрашивать не о чем.
то ли дело маслины *мечтательно*

Ну я не знаю. Может быть вы и правы. У меня с такими пирогами опыта нету.

ну, разница, на мой взгляд все же есть. У вас был изначальный и древнейший продукт, возиться с которым интересно, и там действительно была нестандартная задача - все-таки мы, жители Москвы и всего того что за окружной дорогой не часто солим оливки самостоятельно. А в данном случае - типичная утилизация не очень качественного исходного продукта. Меня лично просто бесит когда мне предлагают сотворить сокровище из покупного (например, друг принес) бисквита. Я знаю что потрачу кучу усилий, а результат все равно будет порочным из-за того, что в основе ерунда.

Ну, тут не покупной, как я поняла. И вроде бы просто не по вкусу - а не некачественный. И никакой гадости в составляющих.
Собственно, у меня самой опыта утилизации нету вообще. У нас все съедают. Может быть и стыдно в этом признаться, но факт. Соседка вот вчера приходила на ужин, принсла своего пирога. Съели. Не знаю уж зачем.

да, с пирогом на ночь нехорошо получилось как-то. Остается надеяться только, что вас было ДОСТАТОЧНО много когда вы с ним знакомились

Нас много. А пирога не так чтобы очень.
Ну и вообще, он наверное, съедобный был.

Оля, ты меня с кем-то путаешь.

Я за всю бытность в сообществе, не задавала вопроса про кабачки-баклажаны, картошку-огурцы, перцы-помидоры мешками.

Я как-раз выступала ПРОТИВ таких вопросов. Трижды и громко, если память не изменяет.

Но тут подарок, что налагает. Притом выпеченный правильно.
Другое дело, что нам не по вкусу.

Да уж сделайте хоть что-то наконец-или ручки кривые?

Ага, только про веник укропу. И купленное мужем дурацкое консерво-правда, то было из разряда что делать с мужем.

А я говорила, что у тебя проблемы с памятью:-)

Пучок кинзы там был, не укропа.
Ещё про французский козий сыр было. Спасибо, добры люди подсказали - весь ушёл.

я не путаю.
я как раз и говорю, что твой пост ничем от кабачков не отличается. и громко выступаю. существенное для тебя отличие, что кабачку чужие, а это твое для меня и многих других, сама понимаешь, роли не играет.
кому-то и кабачки дарят тонами. и что?

Ну извини, я не нарочно. Так получилось:-0

Предлагаешь, прежде чем спрашивать задуматься о нуждах и тяготах каждого из 6 тысяч членов?

предлагаю просто задуматься ;)

Ну, мы же обсуждаем можно ли это использовать как полуфабрикат, полуфабрикат сладкий, а у автора поста опыт со сладким лимитирован.

кстати, может вы подскажете куда ящик арбатского? Друган подарил, братуха можно сказать. Перегнать что ли?

*осторожно* если Вы всерьёз, то я не помню какое оно... полусладкое, что ли? я понимаю что плохое вино

Ежели стебётесь над дамой, то в следующий раз отвечу медленно и печально

(оживлённо) ну, арбатское. Кто ж его не знает. Оно бывает марок. "Вкусное", "Очень вкусное", и самое удивиетельное "Ящик арбатского". Вот у меня как раз последнее.

может выморозить?

идея хорошая, но боюсь в спирте сивуха останется. Не, перегонять надо, факт. Алень.

Оживление вон направьте в перевод про икру, там автор считает что в оригинале оживления больше.

Ну, раз шкала "вкусное," "очень вкусное," и "ящик," то переназовите "ящик" в "мега-вкусняшку" (от правильной шкалы во многих науках результаты лучше). Можно дополнить методом Карандышева (идентификацию с Вожеватовым придавите). Ежели будете кого угощать или дарить, оглушите продолженным залпом из слов "аромат и букет," "баланс," (rus.); "body," "breathing," 'Complex," 'Breeding," 'Fading," 'generous," "nervous," "rancio," 'Residual sugar," "ripeness," 'structure," "varietal character" (angl.); Einswein (germ.); "passerille" (пишется с оксон тегю) (french), "passito" (ital.). Заучите фразу "The attributes that make a wine impressive are not always what make it fun, easy to drink, and good with food." (c) Ну, что Вас как маленького учить надо...

Потому, Оля, что это во-первых, хорошая выпечка, во-вторых, подарок.

Смотри на вопрос ширше - что делать с кулинарным самодельным подарком, если он тебе не по-вкусу.

(Не отвечала, потому что правое плечо вывихнула.
Сначала в госпитале была. Потом под успокаивающим спала.
Теперь одной левой печатаю. Медленно:-)))

Оно и видно. Поберегли бы вы себя, ещё никто ничего хорошего под опиатами не написал.

Это барбитурат был.

По-любому лучше не надо. Ничего хорошего всё равно не напишете.

Сочувствую. Поправляйтесь :).

Спасибо. Буду стараться - другого выхода нет:-)

Кстати, стоило посмотреть поиск и каталог. Проблема украшения Angel food cake обсуждалась тут в подробностях, равно и что такое Angel food cake.

Я бы нарезала на нетолстые ломти и дала высохнуть до сухарей, а потом в шарлотку, не добавляя сахара.

я делала с ним тирамису, за не имением в магазине песенья "дамские пальчики"
http://www.google.com/search?hl=en&client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Aen-US%3Aofficial&hs=gOc&q=angel+food+cake+desert&btnG=Search