http://www.toildepices.com/index.php?ur l=/fr/plantes/angio_dic/malvacee/corchor us/olitorus.php
http://en.wikipedia.org/wiki/Jute

спасибо!

Эта трава именуется ещё и джут (Jute) из неё верёвки делают. Из молодых листьев суп варят. Листья продают уже измельчённые, размером как орегано .Тайцы именуют её "фак ю" . Представьте картину, на базаре показываешь пальцем в пучок травы и спрашиваешь, что это, а в ответ"фак ю". В Египте супчик называют "малохея".Скорее даже не супчик, а соус, так как варево слизистое получается. Еда бедняков. Вкус запоминается.Чем то слегка коноплю напоминает.

о как... значит, тот единственный рецепт не очень-то сомнительный
и без супа не обойтись

вы сами пробовали?

Да и неоднократно. У меня вкус этого супа вызывает ностальгические воспоминания. В студенческие годы друг египтянин угостил, когда ем становлюсь моложе.

вдруг я тоже стану моложе? (задумалась)

Безусловно, ровно до возраста в котором побывали в Тунисе.Даже и пробовать не надо. Как увидите надпись corette или порошок бледно -зелёный,так вспомните и помолодеете. Черз 10 лет на 10 лет молодеть будете.

чета неэфективно, я там три недели назад была..

в наших краях арабы называют это "малухийя", добавляется в блюда с мясом, свежие листья, про сушенные не слышал. Вкус ничего, но на мой взгляд не стоит той работы, которая нужна, чтобы ободрать достаточное количество листьев - она как шпинат, из большой охапки выходит столовая ложка.

а порошок не используют?

никогда не слышал. нагуглил один типа тунисский сомнительный рецепт, там ее (сухую) обжаривают в олив. масле, потом кладут мясо (острые сосиски), потом доливают воду, и тушат, пока вода не выпарится.

У сухих вкус более сильный, наверное по той причине, что листья вряд ли моют перед сушкой. В ЮВА именно свежие листья используют, но у африканских вкус другой.