"Жеральдин" вроде как Познерам принадлежит. Пару лет назад обедала там -- в целом очень понравилось, но подробностей, к сожалению, уже не помню.

точно.

еслиб этот либскеров был известный, я бы знал кто это такой

это Ваша проблема, а не Липскерова. :)
это замечательный писатель.
загляните в яндекс.

хулє с неграмотного взять-))

не правда! яндекс не пишет, чьто он замечательный писатель!

:))))))))

ну да, ну да..

- широко известный в узких кругах..

а он что - шефповаром там подрабатывает по причине малой известности в литературных кругах ?

то же, что Пелевин, но труба пониже и дым пожиже.
правда, писал для "Ленкома" пиесы. не смотрела.

И прошу заметить уважаемый Олег Викторович никаких ресторанов не открывает. Есть чем заняться человеку. Уважаю.

Угу. Разве что coffee-shop в Амстердаме ему был бы с руки. Но это уже совсем другая история...

На свете много уважаемых Олегов Викторовичей, которым, нам на счастье, есть чем заняться, не открывая при этом ресторанов. Я их всех за это уважаю. Но среди писателей Олегов Викторовичей не припомню, увы!

а я на свою память уж давно не надеюсь. Вот открыл гугель,сразу нашел этого http://c-book.library.tver.ru/tverbook2 006/books2006/tk-040.htm В нонешнем веке, на любое сочетание имени и отчества взятого с потолка обязательно найдется хоть один писатель

там пишут, что невозможно открыть страницу, но вам я верю на слово.

во, ещё один http://www.ozon.ru/context/detail/id/22 55097/ , да какой симпатяга

Влюбилась всем сердцем.

*гордясь* а я вот сразу понял, что имеется в виду виктор олегович:-)))

викторов олеговичей, к счастью, меньше числом, поэтому вероятность открытия ими ларька "пиво-воды" ещё ниже, чем у олегов викторовичей.

*еще больше гордясь* а никит-виталичей и вовсе один я:-)))

экий вы дерзкий! %)

*скромно* Да. Я такой.

Если считать Игоря Угольникова деятелем культуры (ха), то ужинали пару лет назад в его ресторане при кинотеатре "Фитиль" (Москва) на Парке Культуры. В деталях не помню, но в целом все понравилось, правда, официанты там не шибко расторопные.

спасибо.

"Граф Суворов" в Питере, хозяйка Анна Самохина.

Два раза (насколько я был осведомлен про владельцев) был.

Лет 10 назад. "Трам" Збруева. Убожество. В качестве официантов были явно задействованы не занятые в спектаклях актрисы Ленкома. Одна из них, когда мы попробовали прокисшего красного вина и попросили ее заменить бутылку, устроила спектакль со слезами, дерганиями плечиком и убеганием с рыданиями. Через 10 минут принесла... не бутылку, а бокал вина. Попробовали - хорошее, давайте всю бутылку. Ушла, минут через 15 появилась с сообщением, что та бутылка уже кончилась. Цирк. Горячее принесли через час, холодным. Сам хозяин в начале появлялся в зале, смущенно улыбаясь и пожимая руки каким-то важным гостям, и потом исчез, так что я думаю, в принципе должен был быть в курсе, что у него в ресторане творится.

Лет пять назад. "Рис и рыба" - полный отстой, дай бог здоровья этому Липскерову, кем бы он ни был. Ни вкуса, ни сервиса. К тому же в тот день все омрачалось ощущением проходного двора. У кого-то из хозяев (или менеджеров?) по словам официантов, был день рождения, и все несли ей цветы и подарки. Она сама восседала за столом у окна со следами вчерашнего празднования на лице и холодно, но благосклонно принимала дары.

Естественно, эти первые визиты были и последними.

Да, еще вспомнил!

Лет 6-7 назад. СПб, "Городок". Простая, "советская" атмосфера, прикольное меню. Блюда все по вкусу на манер общепитовских, т.е. никакие. Даже в "Петровиче" лучше готовят. Самих Стоянова и Олейника можно было наблюдать только на экранах нескольких телевизоров, расставленных в зале и грамотно предназначенных для отвлекания посетителей от мелких недочетов кухни.

Вы так сказали "даже в Петровиче", как будто Петрович это Сбарро какое-нибудь

"Петрович" это полузакрытый клуб с хорошей художественной концепцией (поклон Бильжо), своим особенным ностальгическим стилем, очень ординарной едой и едва держащимся на плаву сервисом. Кому хочется постебаться насчет СССР, самое место. Но я бы не стал называть это рестораном. Обедать или ужинать там невкусно, неудобно и неуютно. Какие-нибудь тусовки, на здоровье. Повторюсь, это клуб, а не ресторан.

обожаю "Петрович"!!!! А вот про невкусно - не согласна. Просто надо знать, что там лучше всего готовят.

что там лучше всего готовят?

Я люблю зимой кислые щи, сейчас у них вместо этого щи из щавля... Ностальгическю еду в основном заказываю: например, картофельную запеканку "Квадрат Петровича":),а еще бутеры с салом "Нежность Петровича"!!! ООО!!!!! Шашлык вкусный. Потрошка шкворчащие. Баранину неплохо готовят. А вот говядину там лучше не заказывать - подошва... Там в принципе простая еда. Если гурманствовать, то лучше куда-то в другое место. Но мне просто нравится место. http://old.sitnikov.com/club_petrov ich/index.php3?pageID=672

Водку с соленым огурцом на закуску. Сало тоже неплохое.

а водку они сами как-то настаивают - Хреновуха вроде называется:) но так как я не пью, ничего сказать не могу...

У Церители есть ресторан на Остоженке совмещенный с его же музеем, только забыла как называется. Дизайн внутри - как ресторана, так и музея - пугающе галлюциногенен.

Ни за что бы не пошла туда по доброй воле, но пришлось по работе, и в целом еда не ужасная была.

"Галерея искусств". Тоже там был пару раз, но не в ресторане, а на свадьбе приятелей и на каком-то рауте. Для важных гостей готовят прилично, один зал шикарный, светлый (там играли свадьбу), другой мрачный (там, где был ужин - и там же расположена его безвкусная скульптурная композиция-шар). Если бы грузин еще и готовил плохо, это бы совсем никуда не годилось...

Унылое говно за беспредельные деньги. Если учесть, что в 10 (максимум) минутах ходьбы гениальная "Мама Зоя"...

О! Неужто еще жива старушка? :)

Да вроде, жива... вот вторую, плавучую, прикрыли - но я в ней и не был ни разу.

Хорошо. А то я слышал что они разделились, а потом то-ли одну, то-ли обе прикрыли...

Да. место знатное:)

Не могу удержаться! А порции, порции в том ресторане какие?)

соответствующие, думаю :)))

*с подозрением
А вам зачем? Погромы будут?

в Москве - "Мадам Галифе", его оформлял Резо Габриадзе, говорят, он один из владельцев (но за это не ручаюсь)

я в Мадам Галифе бываю регулярно, кухня простая, добротная - кавказская (пхали, хачапури, хинкали, шашлыки) с примесью европейской (руккола в разных видах, моцарелла в мятном соусе). обстановка очень душевная.

Насчет того, что Габриадзе - один из владельцев "МГ", даже миноритарных, совсем не уверен (хотя тоже не ручаюсь). На мой взгляд, Резо скорее получает какие-то royalty за художественную концепцию и оформление. Был там тоже лет 5-6 назад; очень уютное заведение; еду не запомнил.

Арчил Гомиашвили - "Золотой Остап"
Антон Табаков - несколько: "Обломов", "Мао", "Илья Ильич" и еще какие-то

Антон Табаков - известный... ресторатор. Разве это считово? :) Тогда считаем Новикова и других.

ну, Новиков, предположим, в кино не снимался :)
и вообще, лучше хороший ресторан плохого актера, чем наоборот (это я насчет Збруева)
Збруев и так прекрасен, безо всяких ресторанов

Только А. Гомиашвили умер три года назад

упс.. (( чего-то я как-то это пропустила..

"Петрович", но там клубная система. Без членских карт только до 16 часов. Принадежит Бильжо. Очень прикольное место с прикольной публикой. В субботу водила туда друзей из Америки, они в востоге. Особенно от демократичных цен и атмосферы.

вот... www.club-petrovich.ru

Не только... и не столько Бильжо. Тут в обсуждениях уже прозвучала ссылка на хозяина.

понятно, что хояев мжет быть группа товарищей.... что-то я не нашла ничего тут про это. Да и ладно:)

ну да, Бильжо там скорее свадебным генералом

был я в рисе и рыбе. Полное дерьмо. Кто такой Липскеров не знаю. Полагаю если бы он что-то из себя представлял -знал бы. Да и, не ожидаешь вобщем-то от Достоевского, что он рестораны станет открывать.

ну вы нашли пример, тоже. Вот к Чехову я б сходил

зря, кстати, Федором Михайловичем, царствие ему небесное, пренебрегаете, он явно толк знал:

Да слушай: чтобы сыру там, пирогов страсбургских, сигов копченых, ветчины, икры, ну и всего, всего, что только есть у них, рублей этак на сто или на сто двадцать, как прежде было... Да слушай: гостинцев чтобы не забыли, конфет, груш, арбуза два или три, аль четыре — ну нет, арбуза-то одного довольно, а шоколаду, леденцов, монпансье, тягушек — ну всего, что тогда со мной в Мокрое уложили, с шампанским рублей на триста чтобы было... Ну, вот и теперь чтобы так же точно.

Не. К Чехову не пошел бы. Там небось клистир мз скипидара с патефонными иголками на входе был бы в качестве комплимента.

А вот к Гоголю сходил бы.

ресторан "Мертвые души" .. звучит ..

Да, ведь "Тарас Бульба" уже занят

Зачем? Без лишнего пафоса: "Диканька". И при ём бар для готов "Вий".

вот сыпем тут идеи направо-налево щедрой рукой, а кто-нть оборотистый воспользуется. и начнёт продавать в том баре "Вий" под пыво беляши с аутентичной начинкой.

Я давно об этом думаю, серьезно. Что вот резвишься тут, пускаешь фонтанчики идеек, а кто-нибудь молчаливый сидит и фонтанчики эти фиксирует... Ну так и что, отказаться от роскоши живого человеческого фонтанирования? Нет. Но каждую украденную у тебя идею/мысль/сюжет - безумно жалко.

Никита, ну кто мешает воплотить?! Открой ресторан... только для начала найди миллион-другой...

Спасибо, товарищ. Я всегда знал, что могу на тебя положиться. Заметь, кстати, что я пока ни слова не написал о мотивах, побудивших тебя разместить в китчен_нахе этот пост. И не напишу. На сем и закончим, ОК?

Мотивы просты. Да только результат я и до этого знал. Ни одного нового или неожиданного имени.

А что ты хотел? Подпольных стрип-баров, которые держит Улицкая? Участия Донцовой в сети "Крошка-Картошка"? Ресторан Минаева на паях с Робски? Смешно. Пиши уж про Липскерова, Бильжо и Самохину. Или сколько там тебе позиций надо?

Да за нами вообще инопланетяне следят, не то что порассказать, а даже и подумать о сокровенном опасно!

Смишно. Гы. Гы. Гы. Но задумайтесь: сколько светлых идей, родившихся в этом лоне, да и в других лонах многоматочной нашей ЖуЖелицы, было откровеннно спизжено, использовано, продано - без малейшего респекта аффтору?

так я ж и не спорю. жуткое количество, и без малейшего респекта.

"Мертвые души" как-то ближе к кулинарии - нет?

"Диканька" вкуснее и жовиальнее. "Мертвые души" все-таки довольно убоги по еде: ее много, но она не особо интересная.

А к Пушкину? Александру Сергеевичу?

С огромным бы удовольствием.

Гранд-Буф одного очень знаменитого кулинарного писателя, позабыл как точно зовут, поуглите, может найдете. Был в последний день работы этого заведения - закрывалось в связи с отсутствием аутентичного курдюка и риса. Обслуживавшая официантка, подавая засохшую лепешку и холодный вчерашний плов, посетовала - "наконец-то закрываемся... и кто это наше руководство надоумил?! всех хороших клиентов порастеряли... ни чаевых, одни скандалы.... наконец-то отмучились...скоро откроется стейк-хаус, приходите тогда...."