в домашних условиях приготовить его нереально... только промышленоконвеерным способом...

ну возможно у меня ложная информация. есть знакомый повар, который говорил, что готовит чизкейк в домашних условиях. но связь с ним потеряна.

к старшим товарищам:
А ведь и послать человека некуда - поиска-то нету :(

поиск по блогам в яндексе тоже весьма неплохо работает

не все умеют

некоторые и головой не умеют пользоваться, и что с этим делать?
*ничего личного*

что так сложно ответить, мистер хам?

да нет, не сложно - отвечаю же

ты только флуд развел: ответь как готовить чизкейк, это будет полезнее.
не знаешь - промолчи. нефик тут знакомить меня с поисковиками.

ножкой, ножкой притопните.

Не у всех присутствующих голова полна чизкейков, мне вот, к примеру, для ответа необходимо воспользоваться поиском - только отчего мне этим за вас заниматься?
Правда, знаю я одного человека краба, может, заглянет

я ведь не прошу вас искать рецепт за меня. повторяю: если знаете и не раз пробовали - напишите. нет - промолчите. спасибо.

не, промолчать тут как-то не принято

гуголь и иже с ними пока работает

если человек не нашёл рицебтика чизкейка

спасибо за "помощь". если сами не готовите подобное - просьба помолчать, не флудить про поисковик и все такое.
хотелось бы поинтересоваться у тех, кто готовил хоть раз дома чиз кейк, а не искать в поисковиках.

вы не поверите, я готовила дома чиз-кейк по рецепту из поисковика. позор и скандал, но было очень вкусно. с третьего раза вообще отпад.

спасибо, попробую справиться с этим сама.

тут выше говорят, что сложно искать поисковиками, да.

всю нашу красоту сейчас заскринят
тут уже не ножками топают
а мозгом коллапсируют

у вас недостаток общения?
никакой пользы в ваших сообщениях не содержиться.

Это не вам решать, вы в сообществе. В своём уйутном хозяйничайте.

недавно некий человек очень разрекламировал ваше сообщество, а оказалось - по делу никто особенно ничем и не помог. удачи вам и вашему сообществу!

Да и вам не болеть. За собой только приберите - либо пост сройте, либо комментарии откройте.
А не помогли - да не справочная же, откуда желанию возникнуть? Вы что-нибудь сделали для этого, интересный вопрос, к примеру, задали?
Да, и некоего человека откройте.

Блядь, ну кто из модеров такой добрый, что всякую такую вот шелупонь апрувит???

"апрувит" - нерусское слово

а я ваще писал на ферганском

Никита, я вас очень прошу, прекратите в каждом подобном посте задавать вопрос о том, кто впустил такое

нет никакой дискриминации, мы всех пускаем, у нас не закрытое сообщество, что вы каждый раз одно и то же вопрошаете?

(мечтательно) вообще неплохо бы, чтобы автоматом перед вступающим вываливался (каждый раз разный)тестик на любовь к людям и их свободному времени, на умение пользоваться поисковой машиной, на умение прочесть и понять прочитанное, и на знание одной из базовых рецептур

в данном конкретном случае этот "тестик" уже был у автора в журнале, гы-ы-ы))) последняя запись этот самый текст, который к нам приплыл )))

ну а шо делать? формально - никаких причин не пущать :-)))

Не надо передергивать. Не в каждом посту - а только в тех, где вижу агрессивное хамство, помноженное на невежество. Это раз. И во-вторых: раз уж теперь "клубная система" и фейс-контроль на входе, может, имеет смысл не только виртуалов с пустыми журналами выбраковывать, а? Это же вы решаете, пускать или не пускать - а по верхней пятерке записей в ЛЮБОМ журнале можно понять, насколько адекватен человек.

Вы знаете, вот с кем бы меньше всего хотел бы ругаться, так это с вами, но тут уж либо трусы надо надеть, либо крестик снять. Либо прекратить ныть, что слишком много левого народа в сообществе и как оно (сообщество) из-за этого испортилось, либо перестать пускать кого ни попадя.

Равно как и в Вашем основном тексте.

да пусть скринят. Это проще, чем спросить у Гугеля:)

да, и змеяндекс по-другому искал

Тэги зато есть. И они-то как раз работают.

где чизкейк по тэгам? Я нинашол

Ну, в каталоге раз: http://community.livejournal.com/kitche n_nax/461383.html?nc=38 (и там дофига всякого, можно было бы дальше не искать).
По тегам оно же есть (то есть при желании можно было бы), и я смотрела только в "Десертах", а там наверняка еще по другим разбросано.

Юр, ёшкин кот! Ну чего ты подрываешься? Из любви к искусству? Сказать дамочке (НЕ Лясе, а аффтору исходника): "чизкейк - это сформованный корзинкой корж из песочного теста с творожным кремом, запечнный при t-t в течение t-t. Ароматические добавки по вкусу". И все! Тема закрыта! И дальше пусть хоть с крысами... тово-этово.

я готовила по этому рецепту - было очень вкусно.
http://community.livejournal.com/ru_kit chen/1331392.html

Офф - уж не знаю, кто вам разрекламировал это сообщество, но оно уже давным давно из кулинарного превратилось в "обосрать всех и все".
В избранном есть подборка рецептов. есть несколько действительно хороших авторов, которые пишут так, что не приготовить это невозможно, а в остальном - нафик.

по поводу обосрать всех я заметила.
не одного вменяемого ответа и комментария, кроме вашего я не получила. спасибо вам огромное!

На будущее, перед тем как вступать в какое-нибудь сообщество просмотрите его профиль и почитайте последние посты. Нервы здоровее будут.

да нервы у меня впорядке. просто сделала вывод.

как страшно жить (с)

Это вы про использование маскарпоне? Ничего страшного

какой-такой маскарпон, что это? сообщество ужасТное.

аа, это да, самому стыдно

так и живём.

Нет штоб тут же чизкейки носом рыть.
Прибраться за товарищем нет желания? А то скрытые комментарии диссонируют как-то.

я что вам, подтиральщик-ассенизатор что ли? в оскорблённых чуйствах удаляюсь.

О, ищо одна любительница побыть обосранной. Может, вы объясните мне мотивацию сидеть там, где воняет? А то кого ни спрашиваю - никто не объясняет.

Дык, пока не сядешь- не узнаешь. ;-) Посидел- узнал- пшол!!!!!!!!!! Или нет. У кого нюх тренированный. ;-) Тот очень даже прекрасно остается .

Зеленый , мне тут почему-то начало гамном подванивать. Не знаешь, от кого акой аромат?

странно, оно с первого дня задумывалось как "обосрать всех и все" где вы там кулинарность раньше видели - ума не приложу.

Кстати, рецептик, который вы цитируете - весьма посредственный. Если вы прочитаете вопрос более внимательно, вы обнаружите, что автора не интересует, что вы ели и было ли вам вкусно. Его интересует КЛАССИЧЕСКИЙ ВАНИЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК.

интересут как раз! но это уже неважно, ибо тут не сообщество людей, стремящихся вкусно готовить и делиться советами, а ГНИЛЬ!

Верно. В наблюдательности вам не откажешь. Теперь я за ваш чизкейк совершенно спокоен. Да, не забудьте рассказать человеку, который глумясь вас сюда направил, о том, какие мерзости здесь процветают.

людей, стремящихся вкусно готовить и делиться советами - это ru_kitchen, например. там любят рецептики.

Я делаю чиз кейк вот так
http://alechkov.livejournal.com/4661.ht ml

спасиб!

http://i-lara.livejournal.com/80505.htm l

Ниужели. Чизкейк- яд.А вы и не знали небось.

Канешна, йад. Пусть травяццо, сцуко. (промежду прочего: чизкейки сейчас одни из самых популярных и наиболее дешевых десертов в московских кофейнях и кондитерских; правда, я их - чизкейки - как класс не люблю)

Интересно, откуда там берётся дешевизна, коли брать хотя бы сыр Филадельфия и тому подобные. Тут ведь что- ежели например с рикотой, то это уже чизкейк в итальянском стиле. И так далее. Ежели с творогом, так это ватрушка или творожный тортик. А кондовый чизкейк, как его в общепите понимают, предполагает всё же не творог и не рикоту и не маскарпоне.

А вы знаете, сырная составляющая - minimum minimorus в ценообразовании. То есть, можно, конечно, поднимать клинтов на бабки за счет, например, волшебного словосочетания "пармеджано-реджано", но это именно что фуфел. Чизкейк - и того паче: в нем нет ни редких ингредиентов, ни кропотливого труда. По мне ИМХО, крема-каталана правильный куда как сложнее в производстве.

спасибо вам. все заебись - клевое сообщество.

Не стоит благодарности, меня это нисколько не затруднило. Более того, вызвало ностальгические воспоминания о тех, кто далече.

*заливисто хохочет*
А ты ниже спрашивала чо они поиском не пользуются. Вот и спроси деушку в лоб - какого чёрта?

Спросила сецчас у Гуголя cheescake+recipes, он мне за 0.19сек выдал 575 тысяч ответов. Ой!
Поинтересовалась уже на русском чизкейк+рецепты - уже легче, всего 50.100. В том числе и тот "восторг", что вызвал твою ностальгию:-))

И что при таком раскладе надо от сообчества в котором всего-то 6000 членов, ума не приложу.

И вам не кашлять. Дверью вот тока хлопать не надо, она и так на ладан дышит.

http://massaraksh10.livejournal.com/349 5.html

Настояший рецепт напечатан на упаковке настояшего сыра, вот.

Не сыра, а крим-чиза, а называется он...

Правильно, дети!

Я знаю - "No name".