Настроение:	confused
Метки данной записи:	Замораживание, Птица, Сало/Бекон, Утка/Гусь, Хранение

Утиный жир.
После разделки достаточно большой утки осталось изрядное количество жира (больше, чем обычно). Обычно его пускаю на приготовление блюда непосредственно с уткой, но сейчас реально больше необходимого количества.
Можно ли его как-то утилизировать? Или в топку?
Дюма не предлагать.