Что, кроме денег, в самом деле мешает приобресть convection oven или аэрогриль?
Относительно малого размера - что у нас было в девятом классе по физике?

>
Что, кроме денег, в самом деле мешает приобресть convection oven или аэрогриль?

Вот я ж и спрашиваю - что мэтры посоветуют приобрести ;)
[записывает в книжечку] "convection oven или аэрогриль"
Merci bien, Milady ;-)

>Относительно малого размера - что у нас было в девятом классе по физике?

По физике у нас в девятом классе была механика. А понятие неравновесных процессов было несколько позже ;-)

Купите мультиварку или аэрогриль :)

Ага, уже второй голос за аэрогриль, спасибо!

Ну будет пропекаться в electric oven- правда, большую форму в неё не засунешь, но для плюшек и кексов числом шесть сойдёт. Запеканки в формах, кашу в небольших керамических горшочках в таких духовках удобнее готовить- мне как-то отдали такую старую новую печку, использую, когда духовку гонять нецелесообразно.

>
Ну будет пропекаться в electric oven- правда, большую форму в неё не засунешь,

Следует ли это читать как "не будет пропекаться"? ;-)

> мне как-то отдали такую старую новую печку, использую, когда духовку гонять нецелесообразно.

О, а не скажете модель? Или хотя бы какой у нее объем примерно? Мы, судя по Вашему ЖЖ - в некотором роде соседи, так что ассортимент в магазинах не сильно отличается ;-)

Cпасибо!

Kambrook multi- oven, 15 литров, всё вполне пропекается, но именно что внурь не поместится, например, индейка. Или большой противень. Оптимум- форма 20на 20 см, впрочем, там в комплекте есть глубокий противень и поддон, который по необходимости сойдёт за мелкий.
Хорошо держит низкие температуры. Таймер на полтора часа, после чего духовка отключается. Максимум- 240 градусов, минимум- 50.
Электричества жрёт мало.

у меня вот LG на 30 л. включающая в себя конвекцию гриль и микру, несколько минусов - поворотный механизм (то бишь как в обычных микроволновках круг который вертится) из за этого не совсем равномерный нагрев (но мясо запекал, эчпочмаки те же, пирожки) но приноровитья можно, грилем попользовался одинраз, не впечатлило, и соответственно из за конвекционной приблуды габаритные размеры поболе чем у обычной микры и соответственно вес большой... перевозить неудобно.. (да, покупал года три назад за 7,5 тыщ рублей на рижской) ну у меня еще дверца открывается сбоку, но я видел такую клевую машинку, у которой как в духовках дверца открыывается и двверца выдерживает до 30 кило, к сожалению когда меня прибило таких на рижской не было, а мне надо было вот прям здесь и сейчас :)

я слышал что есть щас как раз без поворотных механизмов, но не ковырялся в ассортиментах..

Спасибо! Вот что даже мясо можно запекать - для меня вообще приятная новость. Но мне, в принципе, микроволновка особо и не нужна как таковая.

ну это так, разогреть что нить быстро или бутерброды с сыром горячие сделать... чем хороша моя что там можно комбинировать режимы, то есть и в фольге и в рукаве запекать тож можно :)

в микроволновках функция духовки всегда реализована за счет конвекции, что не есть хорошо для разного рода выпечки, но есть хорошо для запекания
а небольшая электрическая духовка - у меня есть такая - в принципе позволяет печь даже хлеб, хотя запекать большие куски мяса или чего такого в ней, конечно, не так - мощности не хватат

"Туман мало-помалу рассеивался" ;-) Спасибо!

но в маленькой духовке, скорее всего, нету функции конвекции
а аэрогриль - весь на конвекции построен, т.е. см. выше
ну и аэрогриль, все говорят, уж больно громоздкий

Ага, т.е. в условиях стерических затруднений надо сделать выбор - тесто или мясо..
Хотя я тут покопалась в сети - нашла пару electric oven на 22-25L с конвекцией.

ну, на самом деле нету принципиальной проблемы - мясо-то запечь можно и в обычной духовке, без конвекции, ну, оно будет отличаться от с конвекцией, скажем, корочка будет несколько более зажаристей и хрустящей, но и это можно получить в обычной, если чуть постараться
а вот выпечка уже более критично, кмк

Думаю, что не всегда. У меня есть стойкое подозрение, что возможно у LG Solar DOM помимо классического нижнего жара есть вентилятор.

есть, есть, но это какой-то экзотический редковстречающийся и довольно дорогой зверь
ну и мне лично дорогие товары от LG кажутся неуместными

Тоже верно (особенно про технику LG). В основном, вентилятор - это удел навороченных компактных гибридов духовок и СВЧ-печей, но они практически все встраиваемые и стоят не кисло.

< хотя запекать большие куски мяса или чего такого в ней, конечно, не так - мощности не хватат>

"большие куски мяса" - это баранья нога?) если что поменьше, ну там карпа/свининки кусок на ужин паре человек - то все замечательно получается

да, именно так

Господа! я нахожусь в аналогичной ситуации: духовки нету как класса, но зато есть микроволновка с грилем, но без конвекции. На электродуховку пока не уговаривайте, но если посоветуете, что, кроме картошки, и как можно запечь в микроволновке - буду оч.благодарна!

щас вас отправят в гугль (в гоголь) и правильно сделают

неграмотная. не привыкла гуглить. больше доверяю коллективному разуму

а, ну вы испытайте этот коллективный разум - напишите отдельный пост с вашим вопросом

интересно, сколько пар и непар тапок я соберу?
напишу.

будьте готовы к тому, что доверие к человечеству у вас сильно пошатнется, а ясности в вопросе так и не прибавится

всегда готова! я же регулярно читаю сообщество. получаю оооогроооомное удовольствие от публичных порок :-)))

а то, что находит гуголь, думаете, роботы писали?

да нет, полагаю. меня захватывает процесс получения информации от конкретных эээ членов сообщества. с уточнениями и комментариями

Рыбу под соусом из сливок и хрена.

название впечатляет. за деталями, надо полагать, в гугель лезть?

Безусловно! Всем в гугль и в сад.
Вообще, мне непонятно, почему не лень отсылать в гугль, но лень написать что-нибудь более познавательное (за исключением случая вопиющей дебильности вопрощающего, что случается, меж тем, не так уж часто).
Так я обычно готовлю замороженное рыбное филе, которое при жарке съёживается, а при варке - раскиселивается.
Лучше всего в этом рецепте показала себя тилапия. Берём упаковку замороженного филе тилапии. И кидаем на очень горячую сковороду (можно с капелькой подсолнечного масла). Слегка "прожариваем" с обеих сторон. Нам нужно, чтобы лёд сошёл. Параллельно на ложке сливочного масла (или смеси подсолнечного со сливочным) немного подрумяниваем тонко нарезанные кружки моркови.
Перекладываем в более-менее глубокую миску для микроволновки. Замешиваем в отдельной мисочке соус: сливки около 20 процентов жирности, пару ст. ложек (по вкусу) готового протёртого хрена, соль, свежемолотый чёрный перец. Получается жидкая кашИца. Заливаем её рыбу, сверху выкладываем подготовленную ранее морковь, распределяем по рыбе, чтобы не лежала горкой.
Запекаем без крышки в микроволновке. Я включаю функцию "СВЧ+Гриль" на 10-15 минут, в зависимости от эл. напряжения время может увеличиваться. Словом, держим там рыбу, пока сверху вся эта конструкция немного не подсушится-подрумянится.
Едим с рисом, приправленным во время варки порошком карри.

спасибо большое. я раньше что-то вроде припущенной рыбы в свч готовила. попробую.

Главное, сливок много не надо. А то тоже получится припущенная. :)

угу, учтем

вот часто бывает очевидно просто вопиюще, что в гугль и в сад человек не ходит
ну или ходит, но что-то безрезультатно
зато советы познавательные написать - это без проблем

А чего бы и не написать? Вот Вы - напишите мне что-нибудь познавательное про рис с карри. А то я его очень люблю и часто ем. Ну как чего не знаю... :(
Кстати, заодно, если настроение позволяет, расскажите, едят ли сыр бри с корочкой или оную срезают? Я вот сегодня в Яндексе ходила-ходила, да всё на один и тот же текст натыкалась в разных вариациях и про корочку там - ни слова, кроме того, что она имеется, а это я и сама вижу.

1-ое апреля, понимаю

Ох, Димитрий, опять Вас лень-матушка ест.

Действие есть зло. Вот не напиши вы свой рецептик, никто бы не понял, что вы в готовке- не просто ноль, а величина отрицательная.

О! Привет, Краб!
А я уж боялась, что Вы пройдёте мимо.

вы намомнили мне меня двухгодичной давности. итак, личный опыт: электроплита ДеЛонги (конкретную модель уточню вечером), по размеру - с микроволновку, с набором функций (просто печка, обдув и еще чего-то, что не использую). делаю в ней все - запекаю, выпекаю и тыды. выпекаю в основном в силиконовых формах - все прекрасно пропекается. конечно, накормить этим количеством дцать человек не выйдет, но у меня такая задача и не стоит.
теперь недостатки: эти печки не имеют функции разогрева пищи (т.е. разогреть по-быстрому, как в микроволновке, не выйдет), разморозки и т.д. лично мне это не критично, но имейте ввиду. также надо учитывать, что печка довольно сильно нагревается в процессе работы. но в общем и целом я скорее довольна, чем не.

Cпасибо! Судя по всему, недостатки мне некритичны.

аэрогриль. мясо, рыба без проблем, с выпечкой надо приноровиться

Запечённое в микроволновке с теми двумя функциями, что указаны у Вас, невкусно. Хуже, чем в духовке. Хорошо выходят только яблоки и картошка (хотя картошка всё же не очень).

Курица в микроволновке прикольно получается. Самая простая микроволновка тоже годится.
http://rsdn.ru/forum/message/314798 0.1.aspx

спасибо за ссылку. есть в наличии рукав и желание

Я пробовала несколько раз печь кексы в микроволновке именно на режиме микроволн(нормальной духовки тоже не было). ИМХО, все кексы(рецепты были разные) получаются поролоновыми и с совершенно идентичным вкусом манной каши. Можете посмотреть тут http://chadeyka.livejournal.com/ рецепты для микроволновки, там девушка иногда эксперименты ставит, основное печет в режиме конвекции.
Если будете покупать более навороченую микроволновку, не берите с одним нагревательным элементом, мощи хватает на 5-6 песочных печенек, не более.

В похожей ситуации (нет духовки и не планируется) купила вот такую микроволновку. Долго выбирала. Выбором довольна.
Готовлю в ней, запекаю мясо, пеку пироги и хлеб.
Конечно, хорошая духовка лучше, но в моей ситуации, считаю, хороший вариант :)
До этого была аналогичная по функциям Daweoo, объемом чуть поменьше - хуже, так как плохо держала температуру, запечь мясо или большой пирог не получалось - низ не пропекался, хватало только на мелкие печенки.