aravak ([info]aravak) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2009-04-10 10:05:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Где купить/поделиться, Плов, Посоветоваться, Рис, Ссылки/Полезные ресурсы, Узбекская кухня

Идентификация риса
Рынок в Выхино. В поисках продавца риса для плова беру почти все, что попадается.
...
- Какой сорт?
- Отличный рис! Узбекский!
- Понимаю. Сорт-то какой?
- Э! Отличный рис. Все берут.
- Но сорт как называется?
- Из Узбекистана. Отличный рис.
...(второй продавец)
- Это все девзира. Это - красная девзира, это - белая девзира. Везде по 200, у нас 160.
...
(Зато зира у них была аутентичная, из Таджикистана).

Внимание, вопрос: что это за сорта? Точнее, смесь каких сортов? В правом образце явно есть примесь левого.
Тут был, но раз на дворе пятница, а в сообществе - анархия, то





(4 комментария) - ()