vred ([info]vreditel) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2009-06-16 10:54:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

винный порошок
загадочный инвайт таки существует.

http://community.livejournal.com/wine/3 85149.html?view=2660221#t2660221


(60 комментариев) - ()

"такие порошки в промышленном виноделии не используют
[info]kostja
2009-06-17 09:25 am (local) (ссылка) Отслеживать
"Как отметила Л.Б.Гамова, испытательной лабораторией «Петербург-экспертиза» за 1999 год было забраковано исследованных 75% вин, за 2000 год - 65%. При этом фальсификация становится все более грубой: за виноградные вина выдают вина оригинальные (как уже говорилось, в них допускается добавление красителей и ароматизаторов), часто встречаются фальсификаты «под марки», «под производителя», часть дорогих виноматериалов заменяется дешевыми, вплоть до плодово-ягодного сырья. Самый неприглядный вид фальсификации - когда за натуральное вино выдается смесь воды, спирта, красителей, сброженного яблочного сока - также «популярен» у недобросовестных производителей."
http://www.infotrade.ru/tovaroved/i ndex.php?inc=sum/press17

Если считать "идентичные натуральным красители и ароматизаторы" порошками, то по это ГОСТ или нет? Фальсификация продукта это реальность "промышленного виноделия" или что?
Re: "такие порошки в промышленном виноделии не использу
[info]daily_winegraph
2009-06-17 10:32 am (local) (ссылка) Отслеживать
то по это ГОСТ или нет?

Что спросить-то хотели? Является ли криминальный фальсификат, не имеющий к понятию "вино" никакого отношения, который бодяжили массово 10 лет назад в подвалах и сараях из воды, технического спирта, анилиновых красителей и глицерина "промышленным виноделием" которое разрешено хоть каким-то ГОСТом? А сами-то как думаете? За это преследовали всегда и тогда и сейчас.

Фальсификация продукта это реальность "промышленного виноделия" или что?

Продажа чистой воды или гидролизного спирта в бутылке из под водки, это реальность "промышленного производства водки" или что?

Не надоело ерундой-то страдать? Полное незнание Вами основ винодельческой терминологии продемонстрировали, совершенное незнание законодательных актов, регулирующих легальное производство вина продемонстрировали, отсутствие навыка находить и читать в Интернете что-то, кроме журналистских статей разной степени желтизны, тоже. Все еще мало? Нужно кроме незнания предметной области еще и пробелы в логике продемонстрировать? Ну удалось, уважаю. Так облажаться по всем параметрам в одном небольшом споре - это нужно уметь.

Номер ГОСТа то, "Вина натуральные виноградные ароматизированные" назовете?

[info]polryby1
2009-06-16 03:25 pm (local) (ссылка) Отслеживать
............
Еще в глубоком детстве, проходя на уроке закона божия евангелие, юная
Антонина обратила внимание на то, что известный Иисус Христос во время
свадьбы в Кане Галилейской сумел превратить обыкновенную воду в вино и
напоить им всех присутствующих. Этот легендарный факт прочно запал в ее
детскую душу, и теперь, став взрослой, она решила при помощи науки
осуществить древнюю легенду. Она хотела, чтобы все люди получили
возможность пить полезные и вкусные вина взамен водки, которая, как
известно, до добра не доводит.
В течение нескольких лет Антонина Антоновна день за днем искала
формулу, при помощи которой она смогла бы осуществить свою мечту. И вот
однажды глубокой ночью моей собеседнице удалось синтезировать
универсальный состав, который преобразовывал обыкновенную Н2О в вино.
Добавляя к этому составу некоторые микродобавки, можно было варьировать
вкус, цвет и градусность вина.
Далее Антонина Антоновна изложила мне, что для получения "вечной"
бутылки необходимо развести синтетический состав в специальном
растворителе и налить его в обыкновенную бутылку. Затем, поставив ее в
муфельную печь и постепенно повышая температуру, нужно выпарить
растворитель, чтобы состав плотно осел на стенках и дне бутылки и навсегда
приварился к ним. И вот вечная бутылка готова! Теперь, если налить в нее
воды и поставить на свет, вода немедленно вступает в реакцию с химическим
составом - и через семнадцать минут в бутылке будет вино. Его можно выпить
сразу, а можно и сохранить, поставив в темное место.
- Позвольте задать вам один вопрос, - обратился я к своей собеседнице.
- Сколько наливов может выдержать такая бутылка?
- Бутылки хватает приблизительно на пятнадцать тысяч наполнений, -
ответила Антонина Антоновна.
..............

(60 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]