мы грызём его сырым, потомушта в интернете ни одного рецепта не нашли
а утилизировать как-то надо:)

Штирл, это невежливо, предлагать девушуке грызть маш без маянеза и кекчупа.
Стыдитесь!
*цыкает клювом*

цЫники.

Сделайте скроллинг.

чего, простите, сделать? :)

Скроллинг. он же scrolling. А Вы про что подумали? ;)

А как его делать? Просветите чайника! :))

Это трава из валериановых? Тогда смешать оливковое масло, чеснок, тела креветок, и маш туда же. Можно ещё и лимон, лайм или грейпфрут, а можно креветок заменить крабами. Минималистический способ - чайную ложку горчицы (с зелёным перцем) на пять столовых оливкового масла на 150 грамм маша.

да уж, ваша трава хорошая, забористая:)

http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/348893.html
Там бла-бла-бла про сабж.

из маша можно приготовить узбекские машхурду (суп) и машкичири (это, скорее второе блюдо).

суп сама никогда не варила, могу рассказать только про машкичири.

нужно: стакан маша, стакан риса, полкило мяса, морковки 2-3, лук - тоже 2-3, специи (зира, кашныч). обжарить мясо, нарезанные лук и морковь. залить водой и, не дожидаяся пока она нагреется, всыпать промытый маш. не солить. варить, пока маш не наченет лопаться. потом добавить промытый рис. посолить, добавить специи, перемешать. закрыть плотно крышкой и довести рис до готовности.

есть принято с кислым молоком. в москве я покупаю в гастрономе катык - о же самое. наверное, можно и с кефиром...

В золотом детстве я называла сие блюдо "Машка чирик" :)
Дико, дико вкусно!

А что такое кашныч?

не знаю европейского названия.
выглядит как золотистые мелкие шарики. похожие на тмин,например.

яндекс подсказывает, что это семена кинзы, которая иначе называется кориандр.

Спасибо, рецепт очень понравился, надо будет опробовать. :))

Я вот здесь: http://www.cooking.ru/interceate_exchan ge/board41/message544144.html давным-давно писал про это блюдо с некоторыми дополнительными подробностями.

Спасибо за совет!

Про еще очень вкусно готовить машкичири с перловкой. Очень вкусно, т.к. отбивается специфический вкус перловки и ОЧЕНЬ СЫТНО. Еще маш очень хорошо проращивается и из него можно делать корейские салатики.

и очень вкусный суп из маша, вкус похож на фасолевый.