Товарищ тарелка. У меня есть ряд вопросов..
Надо ли мне рецепт варки яиц всмятку предварять фото яиц, рассказом о наличии у них скорлупы, белка и желтка?
Фото воды и рассказом о том, что это жидкость, прозрачная, которая ещё может замёрзнуть или превратиться в пар?
Фото огня и рассказом о его свойствах?

Надо. Но только если вы рассказываете белоруским полицаям товарисчам. Остальные и так поймут:)

А Беларусь не чапаць!!! магу пакрыўдзіцца

А как же? Конешно!

"баже" или "involtini di melanzane" -- это не яйцо с водой, согласитесь. тут присутствует как минимум язык и территория, к которым относится данный рецепт и технология.

конечно, вы можете закосить на врождённое знание типа как у детей индиго, но похоже у вас обоих возраст не тот. поэтому будьте любезны в своих кулинарных посланиях пользоваться указанием источников при цитировании, иначе на роль гуру вы не тянете. или, если уж вы перепеваете чужой опыт (как я, с переменным успехом), постарайтесь создать свой личный контент в виде фото или видео (вариант -- стихами текст рецепта изобразить).

ну на самом деле, взрослые ведь дяди-тёти. у вас получится.

А что, я, например, претендую на роль гуру?
С каких это пор и с чего это вам померещилось?
Оставляю эти игры в царьгоры кому поглупее, меня интересует кулинария.

и меня она интересует, только вы, в отличие от, публикуете посты с позиции "я знаю всё и лучше вас всех, а ещё дети у меня самые умныекрасивые, под стать мне самой". где тут ваша кулинария? справочная, не более того, литература.

Ну это кто как воспринимает, в зависимости от степени уверенности в себе и неущемлённости самолюбия, полагаю.

Не, талеркин, за крабиху брехать не стану, она может и последует вашим дурацким советам, прежде чем постить об яишнице с ветчиной, производить исследование всех аналогичных яишниц вплоть до первого упоминания в литературе, а я как прежде, буду постить как мне кажется нужным, а вы уж сами гуглите, если не лень.

Можно кучу всего своего выдумать просто за счёт смешения зон распространения тех или иных продуктов - появились уже и свекольные биски и рапуры из осетрины, я думаю рано или поздно будут и павловы с питахайами и довги с американскими бобами - просто суть конечно от этого не меняется - то что сделал Борух - явно не блюдо без названия - но вкуснее оно от этого не стало.

Нет, с питахайей павлова не пойдёт, очень уж вкус у фрукта неподходящий, невыразительный.

Хорошо Вам говорить - а у нас в Москве вкус самого спелого персика невыразительней вкуса залежалой питахайи.

Талеркин, вы пытаетесь обсудить мою ошибку кликания при ответе через почтовый клиент. Я не вам и не на то отвечал, само подверсталось к словам "Рулетики да и все".

Но по-прежнему утверждаю, что тех рулетиков с чем угодно по всему ареалу, хоть бы и у нас. Самая одиозная известная мне начинка - с кабачками. По мне это как пирожки с хлебом.

ок, скажите название такого рецепта на отличном от русского языке.

Не знаю я ево, горе мне, крабиха чота по-италиански плетет, наверняка свеженагугленное к моменту, а мне всегда они звались рулетики, а начинка - какая в башку взойдет, единственное требование, чтоб не вываливалось. Вон надысь из с мясным фаршем и рисом крутили, а нонеча - с брынзою, добрые люди сильно орехи советуют, может попробуем и с орехами. А может и с картохами захочется. И все это по мне будут рулеты из баклажанов. Хотя может вы б хотели их назвать нисуаз, голуаз или на итаиланской мове как у крабихи.

Вот интересно, вроде б с установившимися названиями к вашему маловнятному вы пару ра налетали на суровую пиздюлину, и все ж настаиваете к чему угодно пристегивать их? По мне не изводились бы вы.

Да-да, нагуглённое из меню италианского ресторана, и переводится это на русский, о сюрприз, приблизительно как " рулетики из баклажанов".

Ахуеть, какая точность. Вот и транслэйт.ру то ж самое говорит.:)))))) И какова спрашивается изводиться, называя рулетиками из баклажанов ими ж, но по-итальянски?

Ну, могу их на иврите обозвать так же. На кой?

Я понимаю, тов. Борух, что вы нечасто посещаете рестораны с южноитальянской кухней. И не знаете языков, кроме матерного. Но так уж сложилось, что в ресторанах южноитальянской кухни, например, в меню пишут именно involtini di melanzane, поясняя для тупых, что это eggplant rolls.
Так получилось. Можно, конечно, ещё греков опросить или там ливанцев, то есть прочих истинных создателей околосредиземноморской кухни.

Так сложилось, что я вообще нечасто посещаю рестораны. Я думаю, что это оттого сложилось, что когда у меня есть свободного врпемени и настроения, там полно людей, у которых тоже есть свободное время и настроение, а я люблю тишину и уединение. Опять же, в Израиле сложилось так, что в случае если это просто рулеты из баклажанов, их так и назовут, а ежели чего реально привязанное по месту, то их назовут на языке оригинала и на иврите.

что же касается греческой кухни, то вам видимо неведомо, что греческая кухня, она довольно разнообразная, в зависимости от региона, а тот ограниченный набор, которым греки потчуют просвещенных австралийцев, это примерно икра-водка-борстч-блины, которыми русские потчуют просвещенных европейцев, и те прям надуваются от гордости, насколько глубоко они знакомы с русской едой, вот как вы сейчас. Ливанцы-тайванцы, какаят нахуй усредненная средиземноморская кухня. Вы еще скажите, что есть усредненная европейская, хотя не надо до хрена ума, чтоб сообразить, что к примеру польская и к примеру английская между собой мало схожи, кроме того, что Польша и Британия находятся в одной части света.

Оно конечно вам виднее из своей далёкой страны, чем потчуют австралийцев местные греки.
Видите ли, рестораны- это не только и не столько места, где едят, в ресторанах ещё и решают деловые вопросы, отмечают праздники с коллегами и так далее, но, очевидно, вам эта сторона жизни неизвестна.
Только мне незачем ходить в рестораны, чтобы о чём-то спросить греков.

Не, корпоративы я игнорю под благовидными предлогами. Праздники отмечаю тоже без коллег главным образом. Мне много сторон жизни неизвестно, расскажете?

Ну а тов. Борух, конечно, потомственный носитель средиземноморской кухни, шедро расцветшей на улицах приморского Воронежа.
Куда там итальянцам с греками.

Нет? Ну? тогда носитель средиземноморской кухни безусловно подмосковная крабиха, ныне проживающая в жопе мира.:))

Вы немного ошиблись, так называют несколько другие места на карте мира.
Я ни в коей мере не претендую, однако, на звание даже знатока средиземноморской кухни.
Но ашкенази-то откуда быть носителями сего знания, с их митохондриальной ДНК, не в Польше же с Германией они набрались навыков готовки баклажанов от "четырёх женщин европейского происхождения".

Это не жопа мира, это его, как это помягше выразиться, ну напротив жопы :)

если заворачивать то рулет, а если в трубочку, то "обёрнуто" - involtino

Тем не менее по-русски это называют рулетом. А не обёрткой. Так уж получилось.

и рулетом есть разница

Напишите об этом нашим местным рестораторам.
А то они не в курсе.

רולדות מחצילים אם גבינה מלוחה
Давай, Талеркин, если тебе претит русское название, подолбайся с ивритским. Во, кому делать нехер, самое то.
בהצלחה,מותק

רולדות מחצילים עם גבינה מלוחה

Блин, ошибся в букве, теперь правильно. Вперед, мой летун!

драники?

Хуяники. Ты ж просил на отличном от русского, я тебе и нарисовал на самом мне знакомом нерусском. Что теперь не так?

ничего похожего не нашёл. куча нямки как у всех.
только майонеза не хватает.

И? Мои действия?

Нажраться баклажанов и помереть молодым?

Сильно молодым уже поздновато.

публиковать в сообществе рецепты с названиями, типа фалафель, фуль или шакшука. а не собственную отсебятину.

talerka, простите, но вы все ж таки дурак.
Можно я опубликую рецепты с названиями "Фалафель из зеленого горошка"? или "Фуль из перловки"? или "Шакшука из щавеля"?
Это будет отсебятина, или? Если уже раз публиковалось до меня?

я бы на вашем месте не переходил на личности, раз уж мы в публичном месте выражаемся. а то я тоже умею, не глядя на ваш пол. :)

да, вы можете публиковать отсебятину вроде "цезарь с кенгурятиной", но только если остальные зрители в этом сообществе знают классический рецепт. иначе в чём прелесть вашего варианта? нет, я не "учу, как вам жыть". всего лишь высказал своё пожелание по улучшению качества контента тут.

Кстати, да "цезарь с кенгурятиной и страусятиной" спасибо за идею, Андрей - пародоксальная кухня наше всё.

Спасибо, милый talerka, я точно прелесть, знаю-знаю. Мне говорили!
По сути: Стоит в стотыщный раз уже задаться вопросом - что есть классический рецепт... И стоит ли его публиковать, если он есть во всех кули-книжках для самых простых мозгов. Разве что свое видео снять для иллюстрации букваря.

публиковать рецепт не стоит, но сослаться -- да (двонк ведь не сам придумал историю про цезарь, наверняка что-то где-то читал и мы ЕМУ теперь верим. вот хотя бы ссылку на такого человечка дать, или на книгу такую-то).

а если вы пишете книгу по русской кухне (или вдруг снова кто-то по узбекской), то в конце очень ожидается список использованной литературы. в советское время это было нормой, а сейчас что-то плевать стали на источники.

При всей моей таки огромной любви к Двонку - вы что, никаких других сведений по "цезарю" не имеете вообще? а если Двонк все придумал? где ж такое прочтешь, газеты-журналы давно истлели, телевидения еще не было, точно, фэнтези.

Вот только вы в китчен-нах по невинности кулинарной влипли, так и нет у вас больше никаких других столпов веры?

отчего, имею. но не претендую на ссылку с главной страницы наха на материалы (созданные на основе чужих материалов, как ГО). цели у меня другие.

Долой отсебятину и авторские рецепты, нет Кулинарной книги кроме Хорошей Кухни, а тарелка- пророк её.

"У нас холодно, но все равно спасибо :) Я давно хотела увидеть этот рецепт." (esya)

Тарелка, вашей еврейской прабабушке было бы стыдно. Или вы в ульпан не ходите? Алефбет не учите?

вы можете хоть иногда не говорить о своём или чужом еврействе?
ну достала тема уже.

поймите, вы или я не станете евреистее чем вы есть, если только и будете делать, что самоутверждаться и самоидентифицироваться.

Вы что-то путаете,тарелка.
Разве я в предыдущем посте просила Боруха написать название на иврите? Разве не по вашей просьбе он это сделал?

http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3536112.html?thread=112834800#t112 834800

Разве не вы рассказывали про вашу прабабушку? Или это происки Мосада?
Драники, хуяники...
Совсем вы охуели,тарелка.

борух вряд ли знает названия рецептов, которые перепевает без указания источников, поэтому я упростил ему задачу -- предложил дать любое нерусское название. он ограничился ивритом.

вы же, в каждом коменте ко мне вспоминаете холокост и белорусских полицаев, к коим я якобы отношусь. поэтому давайте отвечать за свои поступки не взирая на национальности друг друга. меня интересует национальная кухня, а не ваша личная национальность. разницу улавливаете?

Хватит пиздить,тарелка. Какое такое нерусское название вы предложили ? В ссылке ,которую я привела написано именно про иврит:...тогда напишите здесь его название на иврите ...
Или вы считаете членов сообщества такими же идиотами как и вы, что не можете прочесть ваши же слова?
И где я написала хоть раз слово "холокост"??? Вы найдите ссылку, где я упомянула это слово,гражданин соврамши.
Охуели вы,тарелка. Совсем.

нет, не охуел. это вы как-то в посте про Рыбака и евровидение утверждали, что он еврей. слово-за-слово, и я оказался полицаем, а вы вспомнили своих родственников, которых полицаи (и я, значит) мучал. т.е. разговор с вами всегда поему-то превращается из обычной беседы в политический скандал.

вам это надо? мне -- нет.
прощайте, мне эта провокация надоела.

Рыбак-то допустим еврей, но вас похоже что-то беспокоит в связи с. Вы как-то странно возбуждаетесь.
Я, конешно жэ, неправ?

да какая мне разница, кто он. я вот слышал, что он "белорус, а значит наш" (грызлов кажется или медведев сказал, хз).

меня волнует другое, что приходит кто-то, цепляет к разговору слова "еврей" (в вашем исполнеии -- "старый еврей"), "белорус", "бабушка, балалайка", и понеслась тема разговора в другую сторону. а через полчаса звучат обвинения в

как бы обойтись без извечного вопроса в этом сообществе?
меня, честно, парит уже.

Ссылочку найдите, тарелка. Опять врете или просто крыша едет. Я про Рыбака вообще ничего никогда не говорила.
Это у вас больная тема-еврейство, это вы как-то Вреду говорили что-то типа "еврей в Минске-белорус а в Армении-армянин".
А я вам просто объяснила почему так происходит-мы белоруских полицаев боимся, вот и маскируемся.
На что вы начали себя в грудь бить и клясться своей еврейской прабабушкой, что в погромах лично не участвовали.
Так что засуньте себе язык в жопу и в следующий раз думайте когда хрень несете.. Хотя чем вам думать...

бля, да вы из обычного трёпа и хихихаха на ровном месте вытащили пафосную тему и подали её так виртуозно, то я сам офуел, как это у вас ловко получилось моими же руками из меня фашиста слепить. было бы желание, как говорится.

а вот воспитания вам явно не хватает, не смотря на происхождение и прочие не ваши заслуги.

А, вы решили продолжить? Несмотря на то, что я вас по крайней мере трижды поймала на вранье в этой ветке обсуждений?
Будьте мужчиной наконец, прекратите пиздеть не по делу.

мне нет смысла что-либо кому-либо врать. и отъебитесь от меня пожалуйста со своим еврейством навсегда.

А с вашим?

моё еврейство я не выпячиваю. оно было давно, за несколько поколений в крови. но это не значит, что я его не уважаю. просто не спекулирую, как вы.

Как не выпячиваете? Это я что-ли просила Боруха название на иврите написать?
Не, все-таки вы охуели, тарелка..

ок, охуел.
отъебитесь пожалуйста, Маня.

Пожалуйста, Андрей. Охуевайте на здоровье!:)

а во ещё персонаж, смотрите -- http://community.livejournal.com/easyco oks/1219239.html -- вроде пишет про паэлью. ан нет, ввернул, то "их" выгнали из испании в 1492 году (да, жалко). для пущей убедительности на аватаре флажок соответствующий (мол, если плохой рецепт, то брат брата не обитит, если чё не бейте). отметился, пожалился, написал по-русски с ошибками и дальше пошёл.

молодцы.

Тарелка, вы-антисемит?

в том-то и дело, что нет. но мне противно, когда люди свои ошибки или неудачи списывают на свою национальность, мол, мы пострадали (белорусы, кстати, пострадали не меньше, со всех сторон).

хочешь написать про кулинарию -- пиши про неё, а не про "нас" и "выгнали". хочешь заявить, что ты еврей -- заяви, но зачем это делать в кулинарном сообществе? мне похуй, кто ты. newvas, например, и карел вообще рассово нетерпимы. но это не значит, что они в кулинарном плане ноль.

и наоборот.

Ясно. Вы-скрытый антисемит..

а для вас мир делится на евреев (семитов), и неевреев (антисемитов)? других не бывает?

не, бывают еще полицаи и антиполицаи

Забавно иногда погонять клеща булавкой, ы?:)))))))))

Ты охуел! Где ты такое название видел!

Нигде не видел, тупо перевел на иврит.

а-а-а

"стоит ли ещё 1 такой же описывать, с претензией?"

ну вы же в рамках этой концепции всем парите мозги уже 2 года или сколько там

нет, Дима, вы не правы. я СОЗДАЮ СВОЙ контент (как Энди Уорхолл в искусстве), используя разные источники, и в отличие от вас не пользуюсь копипастом, а делаю всё с нуля самостоятельно -- от текста до монтажа видео (плохой ли, хороший ли результат получается, это смотря с кем сравнивать. да и возраст у меня пока не Похлёбкинский, есть время успеть улучшить качество).

уверен, что и вы не сами придумали цезарь, а использовали в своих материалах чужие публикации (сайт "гастрономический обозреватель" вообще наполовину построен на копипасте, и ничего, вас за это не ругают. хотя и не хвалят).

разговор о другом -- публикации таких вот боруховских "рецептов" без указания источника (хер его знает, из италии ноги рецепта растут или из поварёнокру? боруху пофиг) понижают планку сообщества, за уровень качества которого вы сами тут боретесь. ну придёт завтра другой борух, опять опубликует рулетики, но с долмой внутри, и что? внимать?

я бы не внимал.

Дык не внимайте. Кто ж против?

вы. так и лезете со своими дурацкими постами ни о чём. кормите лучше своё брюхо разным неизвестным вам кормом.

вы и так уже в раю. :)

А вы лезете со своими дурацкими постами, думая, что они о чем-то.:))))))))) Вот вы простой как валенок, или чего там в Беларуси.

А с советами, чем мне кормиться, подите нахуй, как уже ранее неоднократно говорилось, точно уж не едой с ваших гавновидео. Кормилец.

ага, кормилец.

пиздеть, как вы, это не мешки таскать, как я.
обетованный вы наш.

Воот. А говорите-еврейство свое не выпячиваете, сами через слово-евреи, обетованный..
Стыдно, тарелка. Никакого воспитания.

блядь, милое Маня, я ответил боруху на его белорусский валенок в его же духе, не более. он сам всякий раз любит себя "старым евреем" называть.

а вы уже в поход собрались? ваших бьют? антисемиты полезли?
спокуха, "уже никто никуда не идёт"!

У вас параноя, тарелка. Что вы вообще к женщине пристали ?

борух не женщина вроде. хотя, да, откуда мне знать.
сорри, тут все под масками. от полицаев маскируются, наверно. :)

Почему вы так оживились? Хотите проверить гендерную принадлежность Боруха?

Упаси Г-подь. Кто ж ему позволит щупать принадлежность.:))))))))))))

Эт самое, видео это хорошо конечно, только это хреновая реклама " Обосрать всех". В деле кулинарии говно это не самоцель, а побочный эфект. После этакого поста Бон Апетит не настанет. Вы уверены в своих силах производите свой продукт!!! Если чуствуете давление конкуренции - не впадайте в панику.
Видел ваши голопоевропы так по моему ни чем этот контент не лучше фотоотчетов слишком много вырезаете, надеюсь это не скрытие неумелых действий. Так же совет поп певцов на незнакомом языке ни как не помогает в приготовлении незнакомого блюда. (есть подозрение что в той песне не о том поетя)

Кто помогает в деле тот и гуру, кто не помогает тот в пролете.

не понял, о чём вы. наверно из-за того, что с русским у вас проблемы.

)) да вы батенька чиновник, да еще и с бюрократической жилкой;). Да я ж и говорю повирнитесь к народу лицом, а не ... и к вам тоже потянутся)

с радостью. только скажите кого надо в пуп поцеловать.

Зачем целовать? этж такая не удобная поза. Почему нельзя быть самостоятельным??