пекарский порошок и сода
столкнулась со следующей проблемой: в Испании, где я в данный момент нахожусь и буду находиться ещё некоторое время, не продается пекарский порошок (т.е., может и продается, но я не нашла - хотя тщательно искала - и, по всей видимости, уже не найду). Говорят, что в незапамятные времена (которых я не застала) вместо пекарского порошка использовалась сода. Я соду никогда не использовала, и боюсь испортить тесто, поэтому подскажите, пожалуйста, в какой пропорции ею должно заменять пекарский порошок.