Сливки.
Подскажите пожалуйста, вчера купила сливки 75% жирности, дата изготовления на коробке стоит - 2.08.2009 (куплено в супермаркете, конечно, дату могли перебить). Сливки запах имеют абсолютно нормальный, и довольно-таки вкусные, но, тем не менее, присутствует очень слабая горчинка, практически не ощущается. Есть мнение, что когда сливки горчат - они стерилизованные и срок годности у них истек, возможно начался процесс гниения. А есть мнение, что они могут горчить от полыни. Как вы считаете, их можно использовать в выпечку хотя бы, или лучше выбросить?

АПД1 Кстати, позвонила домой, посмотрели на коробку - заявлено 75% жирности, "Сливки домашние, Можаев"

АПД2
Может и брешут про 75%, дома сфотографирую коробку. Для земляков - в сети Фуршет продают такие супер-густые сливки и сметану.

АПД3
Купила новую  коробку, так как домашние вынесли мусор и предыдущую выбросили. А так же выбросила горчивший, эээ, назовем его "продукт". У свежего, как вы можете видеть - срок  хранения минимальный, что не характерно для сепарированного масла и вкус сливочный, и структура тягучая.
У продавцов спросила, кто производитель, ответили, что у них заключен договор с фермером, по фамилии Можаев, работающим в пригородном селе, который им и поставляет такой продукт.