Игрок. ([info]po_pau_paw) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2009-08-20 22:38:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Рыба, Рыба/Лососевые/Осетровые, Терминология

Лосось или семга?
Вот, собственно, и весь вопрос?

Не, ну как так можно? Захожу в ресторан. Спрашиваю:
- Мне что-нибудь из рыбки?
Отвечают:
- У нас только лосось и семга.

Спрашивается: как это понимать?

P.S. Ихтиологи, мать их!..



(66 комментариев) - ()

Хотите поупражняться в логике? :)
[info]bijoux_
2009-08-25 08:09 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Я НИКАКИХ УСЛОВИЙ НЕ ЗАДАВАЛ. Оставим на вашей совести эту терминологическую ошибку.
Вот пост:
"
Лосось или семга?
Вот, собственно, и весь вопрос?

Не, ну как так можно? Захожу в ресторан. Спрашиваю:
- Мне что-нибудь из рыбки?
Отвечают:
- У нас только лосось и семга.

Спрашивается: как это понимать?

P.S. Ихтиологи, мать их!..
"
Очевидно, что клиента ресторана напрягло то, что официант не знает, что семга из отряда лососевых, на что я ему (клиенту) шутливо замечаю, что (цитирую мой комментарий):

В таком случае надо просить сельдь. А потом полоскать мозги манагеру треской, окунем, карпом, и прочими породами рыб. Что за ресторан-то такой. В СССР таких глупых вопросов не задавали.
В СССР в москве говорили: Заливной хек, Копченая осетрина, карп, еще что-то было.
Но водку и селедку даже польские кинорежиссеры тогда воспевали.

(offtop) Насчет водки и селедки, кстати, поляки, великие мастаки.

На что мне отвечают, очевидно, прочитав все по диагонали пунктиром:
po_pau_paw
2009-08-20 07:46 pm UTC (ссылка)
Не задавали те, кто кроме хека ничего больше не видал и не едал. :)
Хотите про рыбу поговорить? Велкам. Но сначала на верхний вопрос ответьте.
ЗЫ: Я-то, собственно, никакого вопроса поначалу и не задавал. Спросил, чтобы по меню не лазить, что из рыбы есть. Вот и напросился...
(Ответить) (Уровень выше)(Ветвь дискуссии)

Верхний вопрос: "Лосось или семга?"
Как на него должен ответить нормальный человек, я не знаю. Пардоньте. Но я, как мне кажется, измудрился корректно на него ответить:
"
bijoux_
2009-08-20 07:56 pm UTC (ссылка)
Да что тут отвечать. Если гурман по рыбе, то бежать оттуда надо. Мало ли, может, у них другая специализация, а рыба вот только семгой мороженой представлена. Кстати, если ее особленно приготовить, то она очень даже ничего, но я дальше не буду распространяться. Я этому сообществу уже обещал всякие блюда, но до сих пор не осветил.
Хек - великолепная в гастрономическом смысле рыба. Я говорил о консерватизме разного рода ресторанов. И не понял даже до середины этот ваш комментарий. Вы вообще о чём? ;)
"
po_pau_paw
2009-08-20 08:05 pm UTC (ссылка)
Пардоньте! Если бы Вы понимали разницу или, наоборот, отсутствие таковой между семгой и лососем, то не задавали мне этот свой последний вопрос.
----------
Мой последний вопрос "Вы вообще о чем?" вполне обоснован. В контексте поста совершенно неясен смысл комментариев его автора. ()
_________

Это примерно из той же области, когда приходишь в магазин (назовем его так) и просишь в сырном отделе зеленый сыр. А вам со знающим видом на это: - Вам с плесенью, што ли?

bijoux_
2009-08-20 08:17 pm UTC (ссылка)
Вы ёбнутый что ли? Разницу между семгой и лососем знает любой мудак, как между пивом и бухлом. Ваш вопрос так и остался непонятным. Вы что хотели узнать, каковы особенности менеджемента в каком-то конкретном ресторане или как по-русски сказать "уберите вашу хуйню"?
(Ответить) (Уровень выше)(Ветвь дискуссии)

maxnicol
2009-08-20 09:21 pm UTC (ссылка)
То есть, вы - знаете?

bijoux_
2009-08-24 05:21 pm UTC (ссылка)
А вы - нет?

maxnicol
2009-08-24 09:34 pm UTC (ссылка)
перечитайте заданное Вами условие |||| ___ Пипец. Попробуйте перечитать хотя бы одно заданное мной условие. :)

[info]po_pau_paw
2009-08-21 01:56 am (local) (ссылка) Отслеживать
Ладно, отвечаю особо "ихтиологически" подкованным "мудакам", которые, когда хотят выпить, спрашивают в магазине пиво... или бухло. Так же проще эстетствовать. В общем вопроса как такового не было. Вернее, для меня он был, но риторический. Потому что и так все понятно.
Семейство лососевые включает несколько родов:
- это и тихоокеанские лососи, о которых тут уже упоминали (онкоринхусы; чтобы не "убивать" сообщество латынью совсем напрочь ап стену, буду уж ковырять её кириллицей) и к ним относятся шесть хорошо изученных видов: горбуша приснопамятная (это не видовое название :) ), кета, сима, нерка, кижуч и чавыча;
- это и гольцы (сальвелинусы)
- это и таймени (хучо)
- это и белорыбицы, или нельмы (стенодусы)
- это и сиги (корегонусы)
- и это, конечно, настоящие лососи (сальмо).
Именно к последним относится семга, или благородный лосось (Salmo salar). Другой вид, включающий значительное количество подвидов - кумжа (Salmo trutta). Собственно форели являются либо подвидами кумжи, либо некоторые выделены в отдельные виды. Есть ещё несколько самостоятельных видом, например, лосось Кларка, каспийская семга и т.д. Но все они, так или иначе имеют свое собственное название, поэтому называть их - и горбушу, и форель, и кумжу и пр. - лососем было бы не совсем верным. Поэтому корректно было бы называть лососем только семгу.
По аналогии, чтобы было более понятно. Белуга, например, как и севрюга, как и стерлядь, как и сами осетры являются осетровыми рыбами, но ни белуга, ни севрюга, ни стерлядь не есть осетр.

Вот, глядишь кому-то это добавит слов в скудный лексикон (к ебнутому, мудаку, бухлу, хуйне и пр.) :))

(66 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]