а по мне так и нобелевскую дают кому ни попадя, что уж тут о мишлен говорить..

Я бы сказал несколько по-другому: дают далеко не всем, кто их заслуживает в первую очередь.
Но дача нобелевок более демократический процесс, чем создание подобных рейтингов. Там хоть ученые сами предлагают и голосуют, кому дать, кто больше заслуживает. Правда, что там в итоге комитет решает, только ему одному и известно. Так что механизм тоже не без изъяна.

Что это за Стэй Пафт? О.о

Он с мерзким марщмаллоу вссоциируется, а никак не с высокой кухней.

это символ мишлена, который шинный завод в клер-монт-ферран.

Вообще-то у них много, где заводы.

ну раз вы такой информированный, почитайте еще чуть-чуть про другие их справочники

У этого МАРШМАЛЛОУ есть двоюродныый родственник. http://www.edgelearning.com/images/t_ja ckbig.jpg Кликните не ссылку-я фотку вставлять не умею. А учиться не хочу.)))

А что это с мерзким. Можно и хорошие сделать.

о вкусе устриц хочется говорить с теми, кто их ел

И не говорите. Какое уж знание устриц можно ожидать от тех, кто резину с сажей месит?

скажите, а в большом поют или пляшут?

воруют.

:))))))))))))))))))))))))))))))))!

Зато как элегантно.

Да где там элегантность Вы нашли? Воруют топорнее и наглее, что даже и "голубому воришке Альхену" не снилось.

Поговорите с официантами - рассчитать клиента 2-3 раза по одному счёту является высшим шиком.

Где?!

эта байка набила оскомину уже в конце прошлого века

Ну, я был свидетелем тому, но верно - в конце прошлого века.

Дело было так - друга Мишу выперли из Института механизации сельского хозяйства, у него появилось свободное время(до армии) и Миша поступил на службу в ресторан "На ростанях". Разумеется, заимев в ресторане своего человека мы стали туда ходить. Самое интересное начиналось после закрытия, когда в своём кругу начинали гулять повара и официанты, заходили местные проститутки. Но это я забегаю вперёд. Так вот, однажды Мишин наставник, а Миша вроде как был на обучении, уже дважды рассчитал одного пассажира и остальные официанты стали подзуживать его пойти на рекорд - рассчитать пьяного третий раз, что он и сделал - получилось. И тут появился их коллега который всё это время отсутствовал. Ему рассказали, что учудил Серёга(я точно не помню), он сорвался с места, догнал клиента уже около гардероба и говорит ему:
- Простите, а рассчитаться?
И этот шурик расплатился в четвёртый раз.
Миша отслужил в азербайджанской комендатуре, работал в сумасшедшем доме, строил коровники, размешивал в СЭС отраву для крыс и закончил мединститут, сейчас живёт в США, но наверняка и он помнит тот вечер.
Сейчас другое время и люди живут скучно, всё пропитано чистоганом - нет больше того энтузиазма и любви к профессии.

"скажите, а в большом поют или пляшут?"
**************************************** *************

(С)
Когда шахтер Стаханов отличился, его привезли в Москву.Наградили орденом.
Решили показать ему Большой театр. Сопровождал его знаменитый режиссер Немирович-Данченко. В этот день шел балет "Пламя Парижа". Началось представление.
Через три минуты Стаханов задал вопрос:
-Батя, почему молчат?
-Это же балет.
-Ну и что?
-В балете мысли выражаются средствами пластики.
Стаханов огорчился.
- Так и будут всю дорогу молчать?
-Да.

А надо вам сказать, что "Пламя Парижа" - балет уникальный. Там в одном месте поют "Марсельезу".
И вот Стаханов еще раз спросил:Значит, ни слова?
-Ни слова.
И тут артисты запели.
Стаханов усмехнулся,поглядел на режиссера и говорит:
- Значит, мы оба, батя, в театре первый раз?
=================================
)))))))

да это же МИШЛЕН :))

...догадался Штирлиц. :))

А куда пропал костя?

Да никуда, недавно отметился в комментариях

Что, вы открыли гугл?
Закройте немедленно, он не для слабых умов.

Вы бесконечно банальны.
Немедленно прекратите агонизировать.

А по делу есть что сказать? Повтрю ещё раз- пшёл вон, тупое флудило, нечего всякий мусор сюда таскать.

Это Вы скажите что-нибудь "по делу", если есть, а я уже в посте все сказал, что хотел. Или Вы читать не умеете?

А вот что касается этого "нечего всякий мусор сюда таскать", то не хотите ли услышать четкий и внятный ответ, который, если Вы не совсем все же не в себе (в чем все меньше и меньше уверен), может быть, Вас вразумит наконец? Или Вы и так уже поняли, что я хотел сказать? Спасибо, что избавили от необходимости говорить грубости.

Ага, нашли в инете статейку, в которой говорится, что Мишленовский путеводитель устарел. Почему- ну устарел, кому нужны белые скатёрки, а у многих просто денежек на жрать там, где три звезды не хватает.
Да, девушка- директор вебсайта она конечно авторитет. Как и блоггер, который пишет о вине.
Но и они не очень-то покушаются.
Может, вам английский подучить или что?

Так что пошёл вон,тупое флудило, тут вроде поразогнали людей, которые гуглом не владели.

Я уже понял, что лично у Вас вместо мозгов гугл. Но это не есть гуд, поэтому не надо всем так вязко и липко навязывать свой убогий образ усвоения и обработки информации.

Пшёл вон, тупое флудило

:)) Нет, у Вас в голове не просто гугл. У Вас в голове гугл, пересыпанный крахмалом.

P.S. Вы безнадежны.

Пшёл вон, тупое флудило

в каких "мишелиновских" ресторанах Вы были и за что они Вам не понравились (aka "Ничтожная пузомерка")?

Дело не в том, чем они не понравились. Дело в другом. Видел рестораны, которые в не меньшей степени заслуживали этих звезд, но не имели. Субъективное мнение, конечно. Причем, рестораны не сегодня и не вчера появившиеся. Создалось впечатление, что те, кто создает рейтинг и присваивает звезды, просто ходят проторенными тропами, не особо меняя свой маршрут.
Даже не думал об этом, на самом деле. Но случайно заметка на глаза попалась и совпала с моими ощущениями. Подумал, что не мне одному - профану - так кажется, не я один так думаю.

P.S. Тем более, знаю, как составляются многие другие рейтинги, и технологии, в принципе, везде примерно одни и те же. От объективности, порой, дальше далекого.

сорри, но статья действительно несерьёзная. мишелин хорош хорош традициями. в разных странах есть разные другие хорошие гиды и интернет страницы, которым лично я доверяю. у меня больше возник вопрос если какое-нибудь жж-комьюнити на эту тему, в смысле обсуждение ресторанов?

Да это не статья, а так, пара мнений представлено. Если нужен более серьезный материал, то вон, внизу ссылка на целую книгу (анонс книги) по этой же теме. Если охота время тратить, конечно.
Тут дело не в рекомендациях, которым можно доверять или нет, дело в рейтингах. Если бы вам просто сказали, вот хороший ресторан, тем-то и тем-то, посетите, то это было бы одно. Но когда вам их представляют неким списком, законченным и оформленным определенным образом, определенными же образом подаваемым, то это уже своего рода дискриминация. Дескать, те, которых тут нет, внимания не заслуживают.
Давайте другой пример возьмем. Самые красивые женщины мира по версии Pirelli. Суть та же, но чушь полная, согласитесь?

Если это про календарь Пирелли, то чушь глаголите вы сам.

А Вы чего так возбудились? Вы на него дрочите, что ли?

Ну уж если выбирать на что дрочить - на календарь Пирелли или на Вас - я всё же предпочту календарь.

Фу! Слава Богу! *выдохнул с неописуемым облегчением* :)

Но что делать, если календаря под рукой не окажется...

Интоксикация может случиться. А там и до кому недалеко.
Но если Вы знаете, что у Вас такая зависимость, он должен стать обязательным в Вашей аптечке.
А то ведь, не ровен час, можно и не вздохнуть :)

Очень напоминает одного моего коллегу, который если видит, что статья по англицки - верит ей без оглядки, статья - бред, Ваши выводы по поводу "Ни о чем. Ничтожная пузомерка." - странны, скорее всего Ольга наиболее близка к истине.

Да, а если она (статья) еще при этом на сайте французского информационного агентства, то она вдвойне бред, да?

Логика Ваша странна, если Ваш друг верит любой статье на английском, то Вы, видимо, противоположность Вашему другу и не верите вообще ничего и никому, что тоже не есть хорошо.

Но что мне более всего тут не хотелось бы делать, так это в чем-то кого бы то ни было переубеждать. Оставайтесь при своем сугубом мнении, а я при своем останусь. Потому что, как я понимаю, по сути Вам все равно сказать нечего.

Ага, а на русском сайте БиБиСи чего только не писали! Про вирус чумы, например.
Тоже уважаемое информационное агентство, да.
Вы вчера родились или в вашей родне журналистов нету?

Журналистов у меня в родне, и правда, нету. Ляпы бывают у всех. Вопрос в другом, зачем, за какой информацией вы идете на сайт ВВС? Если за строго научной, то это не то место. Но я уверен, что 99,9(9)% человек не читают Nature ни в каком виде, ни на завтрак, ни перед сном, но все же какое-то научное представление об устройстве мира имеют. Так что по сравнению с теми же 99,9(9)% прочих ресурсов, имеющихся в сети, сайт ВВС - это как раз то место, которое можно с чистой совестью людям посоветовать посещать.
А если Вы такой апологет науки, то должны знать и понимать, что ни одно научное исследование, ни одна работа на базе единственного источника информации, единственного эксперимента не строятся.

Хорошо - по сути: Мишлен - это единственный авторитетный источник знаний подобного толка для среднестатистического человека, да они писали про еще не открывшийся ресторан в Бенилюксе и да они увольняют, когда сотрудники выносят сор из избы, и снова да - у них мало инспекторов, но так как альтернативы как таковой нет - то что делать, дока?

Вот, ключевые слова: "единственный" и "что делать". Что делать? Создавать Мишлену конкуренцию, выпускать еще один рейтинг/каталог. Свои звезды присваивать. :)

А "среднестатистическому человеку" не сидеть, тупо уткнувшись носом в Мишлен Гайд, а быть более восприимчивыми и внимательными к ветрам перемен. Не надевать шоры. Ибо и так море желающих их нам надеть.

А вот еще туда же до кучи, если одного источника мало.
http://www.slate.com/id/2221245/

Продолжайте дозволенные речи, о Шахерезада.

Ребята, возмите меня в бодалку!
Я по англицки ток гутен морген, в мишлемах не ошевался...
Но насчет сам дурак поятие имею.

Вы сначала по теме выскажитесь, а потом мы посмотрим, брать вас или не брать. Вдруг вы ренегат на самом деле, щемитесь в наши стройные ряды, чтобы их разрушить?
Так что сначала партминимум и кандидатский стаж.

Прохожий я.
По сайтам гуляю - никого не задираю.Гляжу: дикий гугол на ,вреде бы , приличного аборигена
щерится.
Так что встрял не разобравшись за ради мира и дружбы во всём Мире.
Топеря-чи почитал, согласно ркомендации, и готов рапортовать:
- Рейтинги и т.п. и т.д. хороши для тех, кого в них хвалят, т.е. это просто вид рекламы. К ним и надо относиться, как к рекламе.И не нервничать по поводу объективности.
- Устрицы с лягухами и прочяя фигня всегда были пищей бедняков и наздоровье " еш ананасы, рябчиков жуй"... У нас мужики рыжики на зиму солили, а французам тож в бутылках от шампанского за дорого слали. Деликатес...
- Любой месье, в т.ч. шинодел, в устрицах разбирается лучше, чем в рыжиках.

Заступаться за вас смысла нету, вы сами лягаться умеете.
Кроме того у меня алергия на снобов...

Ну. я пойду, пожалуй. Бывайте.!

Вы призыв в какие такие ваши стройные ряды сейчас регламентируете? Если в ниспровергатели всего и всяческих, то я за, но у вас отправная точка какая-то хуёвая, ниочем

Ну, дык, предложите свою, ёптыть. А там и посмотрим, у кого заебисее.
Тем более, если уж нисповергать все и вся, то никакой отправной точки быть не может. Как и конечной. Это ж очевидно. Или мне тут еще лекцию о нигилизме прочитать?