Игрок. ([info]po_pau_paw) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2009-09-26 17:32:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Рестораны

Закатились звезды Michelin Guide?

(тут, по-моему, все по-английски рубят, поэтому переводить в лом).

The gospel for some, a touch has-been for others, the Michelin Guide is no longer the be-all and end-all of culinary critique. Chefs, gourmets, critics and bloggers are ready to fight it out with stars and rolling pins.

It is the world's most widely respected culinary guide, but also the most dreaded. As it celebrates the release of its centennial edition in France today, the Michelin Guide can proudly boast an unrivalled status at home and in 23 foreign countries. Yet the guide's supremacy is being undermined by growing ranks of young gourmets, more inclined to the slow food movement and experimental cuisines, or who can simply ill-afford one of Michelin's three-star venues.



Читать дальше...

Всегда говорил, что MG - полная фигня, ни для кого. Ни о чем. Ничтожная пузомерка.
Как, впрочем, и все прочие рейтинги и листинги.



(57 комментариев) - ()


[info]veloamator
2009-09-27 11:19 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Ну, я был свидетелем тому, но верно - в конце прошлого века.

Дело было так - друга Мишу выперли из Института механизации сельского хозяйства, у него появилось свободное время(до армии) и Миша поступил на службу в ресторан "На ростанях". Разумеется, заимев в ресторане своего человека мы стали туда ходить. Самое интересное начиналось после закрытия, когда в своём кругу начинали гулять повара и официанты, заходили местные проститутки. Но это я забегаю вперёд. Так вот, однажды Мишин наставник, а Миша вроде как был на обучении, уже дважды рассчитал одного пассажира и остальные официанты стали подзуживать его пойти на рекорд - рассчитать пьяного третий раз, что он и сделал - получилось. И тут появился их коллега который всё это время отсутствовал. Ему рассказали, что учудил Серёга(я точно не помню), он сорвался с места, догнал клиента уже около гардероба и говорит ему:
- Простите, а рассчитаться?
И этот шурик расплатился в четвёртый раз.
Миша отслужил в азербайджанской комендатуре, работал в сумасшедшем доме, строил коровники, размешивал в СЭС отраву для крыс и закончил мединститут, сейчас живёт в США, но наверняка и он помнит тот вечер.
Сейчас другое время и люди живут скучно, всё пропитано чистоганом - нет больше того энтузиазма и любви к профессии.

[info]leonidich456
2009-09-29 08:29 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Прохожий я.
По сайтам гуляю - никого не задираю.Гляжу: дикий гугол на ,вреде бы , приличного аборигена
щерится.
Так что встрял не разобравшись за ради мира и дружбы во всём Мире.
Топеря-чи почитал, согласно ркомендации, и готов рапортовать:
- Рейтинги и т.п. и т.д. хороши для тех, кого в них хвалят, т.е. это просто вид рекламы. К ним и надо относиться, как к рекламе.И не нервничать по поводу объективности.
- Устрицы с лягухами и прочяя фигня всегда были пищей бедняков и наздоровье " еш ананасы, рябчиков жуй"... У нас мужики рыжики на зиму солили, а французам тож в бутылках от шампанского за дорого слали. Деликатес...
- Любой месье, в т.ч. шинодел, в устрицах разбирается лучше, чем в рыжиках.

Заступаться за вас смысла нету, вы сами лягаться умеете.
Кроме того у меня алергия на снобов...

Ну. я пойду, пожалуй. Бывайте.!


(57 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]