И, в целях экономии, заменим Рокфор на Дор блю.
(Сидит, кушает Рокфор)
Друзья, мои.
Фразу, вынесенную в заголовок я слышу, увы, настолько часто, что не могу не процитировать классика английской литературы: "Мышь и землеройка с виду похожи..."
На самом деле, я действительно не понимаю, почему Рокфор меняют именно на Дор блю. Неужели, таки, из-за внешнего сходства?
Ибо во вкусе ничего общего нет. Если уж и получать десятикратную экономию при приготовлении блюд с этим сыром (что, чисто по-человечески понятно, но никак не может приветствоваться) то уж заменять на пармезан прибалтийского производства, чтоль, все-таки ближе, по вкусу, чем Дор блю -то.