фулюган..

*зарделся аки маков цвет; отвернулся, штоб совсем со стыда не сгореть*

Чем свежей тем плохо чистятся, воздушная прослойка маленькая. Вы никогда не чистили яйца трехмесячной давности? там просто половина скорлупы пустая, настолько все усохло. С сиськами не в курсе, меня мои вполне устраивают.

Вот ожидал такого ответа (не про сиськи, про яйца :) ), но не все так однозначно.
Я вот когда на даче, яйца беру у деревенских. Они их прямо из-под курицы вынимают. Иногда и при мне. Но с ними такая же фигня бывает.

свежее, а чистится хорошо?

Да.

Странно. У меня мама несколько лет держала кур, разных пород, достаточно много. Яиц много было, но все свои чистились отвратительно просто, пока не полежат в холодильнике как минимум месяц.

Вот видите?! А еще говорят, что интриги в вопросе нет, что так все просто. Вы же сейчас сказали совершенно противоположное тому, что сказала 0trada.

какое противоположное-то?!
0trada:"Чем свежей тем плохо чистятся, воздушная прослойка маленькая"
knatka:"все свои чистились отвратительно просто, пока не полежат в холодильнике как минимум месяц".

Я, как выросший в деревне ребёнок, тоже подтверждаю, что свежие яйца (те, которые куры снесли не более 7 дней назад) чистятся отвратительно. совсем даже не чистятся. поэтому на праздничные салаты недайбоже было взять недельное яйцо. Специально расскладывались яйца так, чтобы постарше (снесены более недели назад) - на варку и продажу дачникам, а посвежей (до недели) - свежими пить и жарить.

фигня у вас бывает со свежими яйцами. из-под курицы вынимают, когда лежалых на продажу не хватает. вот и доукомплектовуют, а у вас пересортица)

Епрст!.. У нас деревенские ничего не продают. Они просто по дружбе, по-соседски иногда подкидывают яиц, меда.. и пр. Даже бесплатно. Потому что так же точно по-соседски сами обращаются за разной помощью. Так что нет никакой пересортицы. Почему сам и удивился и спрашиваю.
Это чтобы особо умные опять не начали тут про поиск и про гугл ныть. Знаю я все эти песни, которые я в поиске найду: и про остужение в холодной воде, и про нарушения (трещины) в скорлупе и попадание воды внутрь при варке и пр., и пр.

да лана! вот все яйца прям из попы только что и при свидетелях? и чистятся по-разному? либо вы врёте, либо яйца в сарае не ежедневно собирают.

у вас странный подход, право.
особо умные (чтоб у них ручки не болели, чтоб у них ножки не болели, чтоб их детки слушались) не один десяток "поварят" научили в ходе своих дискуссий хотя бы задумываться над тем, что и как готовить. и гуглить тоже)

или вам рассказать, "как до начала варки определить свежесть яйца" чтоб не было конфузов? по этой фразе первая ссылка в гугле http://egg-club.ru/index.php?catego ryid=19&opid=7

Так, начнем с того, что я не люблю слово гугл. При мне прошу не упоминать. (а то уже начинает потихоньку заебывать). Тем более, мне пофигу, что там где написано, потому что пишут сейчас все кому не лень, все читать, никаких глаз не хватит :)

По поводу "да лана". Вот Вам и "лана". Насчет "попы" не знаю, но зная людей, знаю, что они не будут заниматься такой лажей. Если человек при мне пошел в курятник, значит, принесет свежие яйца. Потому как в нем их не хранят, в дом убирают сразу.

А вот это: "особо умные (чтоб у них ручки не болели, чтоб у них ножки не болели, чтоб их детки слушались) не один десяток "поварят" научили в ходе своих дискуссий хотя бы задумываться над тем" вообще смешно звучит. Для того, чтобы кого-то научить о чем-то задумываться, надо самому для начала знать. Мы тут уже на паре дискуссий выяснили, что "короли-то", большей частью, "голые". Ни хрена особо не знают. А если что и знают, то как раз на уровне "первых строчек гугля" (чтоб ему пусто было), где как раз вся пена и собирается. Которую, кстати, при готовке все тщательно убирают и удаляют. А вот при пользовании информацией почему-то по-другому предпочитают поступать. (ну, этот вопрос тоже достаточно хорошо изучен, но выходит за рамки той, казалось бы, элементарной темы, обозначенной в первоначальном вопросе).

то, что у вас разные яйца, это загадка одного отдельно взятого курятника и, полагаю, отсутствие чистоты эксперимента. таки все их скопом сразу сварили? или варили по-позже и не вы и не все сразу?)))

по поводу королей. профессионально я в ресторанным бизнесе и кухне в часности не так давно - 9 лет. но это достаточный срок для того, чтобы отличить человека умеющего готовить от пиздобола.

По поводу отдельно взятого курятника и чистоты эксперимента: добавлю ко всей уже предоставленной информации, что, заметьте, у кур рацион один и тот же у всех, так что на разницу в питании тоже списать не получится. Прочие Ваши догадки по поводу "чистоты эксперимента" позволю себе отставить без комментариев, так как в науке уже более 20 лет. Что-то да понимаю в ее методологии.

О королях. При чем тут умение готовить? Мы же говорим не об умении сварить яйцо всмятку. Вообще-то у нас, по крайней мере, поваров и поварят готовят в техникумах максимум. Так что какими бы они кулинарами и гастрономами впоследствии ни становились, я на 200% уверен, что естественнонаучные их знания относительно того, с чем они имеют дело в своей жизни каждый день, вряд ли превышают таковые среднестатистические любого пэтэушника, т.е., другими словами, они никакие.

Блин.
Вот я имею более чем репрезентативную выборку по яйцам кур разных пород, в том числе бентамок, и японских перепелов.
Все эти яйца, только что снесённые, после варки вкрутую чистятся отвратительно, как их ни вари. Кстати, и вкус у них в варёном виде совершенно бумажный.
И это были достоверно только что снесённые яйца.
Рацион всех этих птиц тоже был достаточно разнообразный, содержались они как на вольном выгуле, так и в курятниках на зерновом корме, ну а перепела в клетках и вольерах.
Вы, конечно, не в курсе, что помимо поваров есть food tech, которые заканчивают как минимум колледжи, а как максимум- университеты.
И да, вы явно не в теме.

Колледж - это, используя известную фразу, те же яйца, только в профиль. Если непонятно, что я имею в виду, то поясню: колледж на западе, это примерно тот же совковый техникум. Разница небольшая.

Тем более, мы говорили с товарищем про ситуацию в Рассее, а не не где-то там за морями-океанами.

P.S. Вот я думал уже, что надо другие яйца в выборку включить. Но щас ничего такого приемлемого под рукой нет. Не сезон. Придется весны дожидаться.

Ну-ну, ждите ответа, как соловей лета.
Заодно гисту и эмбриологию поучить можете, чтонить про строение подскорлуповых оболочек, например.

Впрочем, о репрезентативности- коли кто-то "не любит" по названным вами причинам гугл, он автоматически зачисляется в придурки". Гугл положено не любить за другое.
Потому что много чего написано и на бумаге.
Для нормального человека важны авторитетность первоисточника и фактический материал, а не то, написано ли это на папирусе иероглифами или дано в электронной форме.
Специально для придурков вроде вас- тысячи учёных по миру сканируют бумажные носители информации, чтобы перевести их в электронную форму для удобства, и пользуются гуглом для работы.
И в какой это вы науке и кем пребываете, интересно.

"углем" для этих целей пользуются лохушки вроде вас, у которых нет доступа к базам данных научных периодических изданий, на которые (базы данных) подписан любой уважающий себя и ведущий хоть минимальную научную деятельность унивеситет (это не о "калинарном техникуме" я, конечно, говорю, дальше которого вы вряд ли что-нибудь знаете).
Так вот, мне для доступа к научной литературе всякие поисковики нах не нужны. Ими никто в научном мире не пользуется, так ни один поисковик в такие базы данных доступ не предоставляет.
Обтекайте!

Тов. придурок.
Про базы данных можете мне не рассказывать, хихи. Тоже мне - доступ к ним есть в том числе у пресловутых студентов колледжей.
И откуда, по-вашему, взялся гугл? ну просто никакого отношения к университетским базам данных он конечно не имел никогда.
Вот ведь - знаток блин нашёлся. Вы бы ещё музейные базы данных вспомнили и инструменты для их создания.
Пока что вы выглядите не как учёный, а как банальнейшее трепло.

У вас каша в голове. Снесли все в одну кучу, дом Волконских отдыхает. Вы вообще-то умеете концентрироваться на предмете разговора? Не похоже, правда. В общем, разберетесь сначала со своей силосной башней, потом приходите советы давать.

Тов. флудило.
Что вас интересует- подскорлуповые оболочки, газообмен, протеолитические ферменты, умение пользоваться инструментами поиска? Каша в голове у вас, ни один учёный не будет так небрежно задавать вопросы без предварительной проработки. У вас какой-то неакадемический склад ума.

"У вас какой-то неакадемический склад ума."
:)) у вас его вообще нет.

"...ни один учёный не будет так небрежно задавать вопросы без предварительной проработки"
Вы вообще, что ли, с дуба обрушились? Где задавать?! Здесь? Кому?! Вам? Вы соотносите хоть чуть-чуть реальность и действительность с желаемым.
Вернитесь в реальность и отрефлексируйте, где вы сейчас находитесь, и что это за место, чтобы понять, стоит ли тут хоть какие-то намеки на научность делать? Впрочем, ваши потуги в этом пустом занятии были замечены, но, как, надеюсь, вы сами же могли уже не раз убедиться, никем по достоинству не оценены. Так что сдуйте свои щеки и расслабьтесь.

Деушк, а сколько в мире научной литературы?
По- хорошему достаточно обмена этой самой литературой- вы копии никому никогда не посылали?
Всё от науки зависит, милок.

Ха-ха-ха! Вот и видно, что вы ни одной научной работы не писали толком. Только в блогах блуд разводить. Обмен литературой!.. не смешите! Если вам для цитирования нужны конкретные статьи и если их к тому же не две-три, а хотя бы несколько десятков, то куда и к кому вы их пойдете собирать? И как долго вы их будете по друзьям-коллегам клянчить? И зачем это нужно, если можно зайти (кому можно, конечно) в базу данных (в зависимости от того, что за журнал и где он представлен) и оттуда берете, не дожидаясь никого и ничего.
"Обмен литературой", что вы назвали, это занятие для всеядных любопытных выскочек вроде вас, которые занимаются всем сразу и ничем конкретно.

Тов. придурок.
Я имею в виду регулярный обмен, о котором вы, видимо, не имеете понятия.
Который имеет место быть, например, у систематиков. До сих пор.
Успехов.

Это было при царе-горохе. Сейчас никто ничем кроме ссылок не обменивается. Тупица!
Или только такие "систематики", как вы, которые застряли во временах Карла Линнея, царство ему небесное.

Никто? Ну-ну.
Продолжайте пребывать в убеждении.
Систематика вообще-то не застряла во временах Линнея, но вы, я вижу, не в курсе.
Чувак, когда в мире десять специалистов по предмету, не в лом и обмениваться оттисками.
Расскажите ещё что про Запад, оч. интересно.

:))) Так я и говорю, что вы конченные маргиналы. А щеки дуете как мейнстрим. Ха-ха-ха! В сад!


P.S. Систематика-то не застряла. Это вы застряли. И опять неловко прочитали текст... Я уже начал сомневаться, вы вообще-то читать умеете?

Взять хотя бы привязки к местности- где, по-вашему, берут данные для этого? В научных базах данных, что ли?
Ага. GPS GPSом, но вместо атласов давно и прочно используются публичные gazetteers. Которые ищутся гуглом.
А, по-вашему, это не наука, когда надо всякие пробы брать?

Остапа несло!..
Я вас уже спрашивал один раз: вы можете хоть на какое-то мало-мальское время концентрироваться на предмете конкретного разговора, а не устраивать тут фарш из всего, что когда-то в своей жизни видели и слышали?
Флудило! :)))

Хорошо подписываетесь.
Впрочем, после ваших предыдущих выступлений говорить с вами серьёзно не о чем. Идите изучать строение подскорлуповой оболочки и развитие цыпы, авось найдёте, наука эта эмбриологией называется, есличо.

в сабже сказано, что вы не умеете варить яйца в принципе. полагаю, что по этой причине и обратились к этому кулинарному сообществу с вопросом, почему "одни чистятся, а другие нет".

вопрос хоть и сильно ниже пояса, тем не менее пару вменяемых ответов вы получили.

не каждому микробиологу дано быть кулинаром и наоборот. это не взаимосвязанные вещи.

а ешё, выяснилось, имея доступ к научным базам данных, можно обнаружить себя в определённых кругах полным придурком. увы.

"пару вменяемых ответов вы получили"
Угу. 57 комментов и пару ответов.
Кстати, хрен с ними с другими, но вы-то можете понять различие между словами: почему и какие?
Заметьте, я не спрашивал, какие яйца, как чистятся, я спросил, почему одни чистятся хорошо, а другие хуево? (Это к вопросу о придуркам, притырках и пр.).

АААААА! дошло!!!

Если яйца плохо чистятся, не лежите под машиной в голом виде.

Опять не угадали. У меня яма.

Содержимое яйца окружено двумя подскорлупковыми оболочками, внутренней и наружной, похожими на пергамент. Над ними лежит скорлупа, состоящая главным образом из карбоната кальция. После откладки яйца на его тупом конце подскорлупковые оболочки начинают отделяться одна от другой, и в этом месте образуется воздушная камера. Под влиянием физических факторов (температура и влажность окружающей среды) испаряется влага, уменьшается абсолютная и относительная масса яиц, увеличивается воздушная камера (пуга). Потеря массы - признак старения яйца. Она связана главным образом с испарением влаги, в первую очередь из белка и в некоторой степени выделением углекислого газа, аммиака, возможно азота и сероводорода. Большинство этих газов являются продуктами распада органических составных частей яйца.

и ещё:
Через многочисленные мельчайшие поры, которых больше в тупом конце яйца, за счет разности осмотического давления, внутрь яйца втягивается воздух. Вместе с содержимым сокращается и белочная оболочка, за счет чего между последней и подскорлупной оболочками образуется расслоение и создается воздушная камера — пуга.

кстати, перепелиные яйца "стареют" в 2,5 раза дольше куриных. так что у ваших соседей там какой-то перепел ебёт курей, а вы здесь мозги.

Чертовски интересно! :)
Но все же вы невнимательны. (или проигнорировали, ваше право, но...)
Я же говорил, что яйца из одной партии по-разному себя ведут. Это-то и не дает мне покоя. Уснуть не могу. Если бы они все, как одно, залипли б на х.., я б уже давно бы все шляпы еще перед 0trad-ой снял. Но что-то мне подсказывает, что не все тут так просто.

Да, ежели уж вы на научный язык перешли, то ваша гипотеза о ебле перепелом кур кажется мне несостоятельной. Сразу признаюсь, поиском не пользовался, свечку не держал, то все же думаю, что генетически перепелу обычную домашнюю "галинку" оттоптать ну никак не удастся. :))

"яйца из одной партии" - это ваше субъективное отношение к соседям, не более.

хотя... если ваш сосед тщательно в сарае потер яйцо, чтоб отскрести какульки, то тем самым он нарушил наружный защитный слой, надскорлупную пленку состоящую из муциноподобного вещества, покрывающего скорлупу и препятствующего проникновению микроорганизмов в яйцо, а также предохраняющую его от высыхания. при любом мезаническом воздействии надскорлупная пленка легко стирается, возможно, это и стало причиной неравномерного старения яиц.

пару месяцев назад довелось лицезреть сцены интимной близости между карликовым азиатским петушком и крупной рыжей "галинкой". мы их так и звали - "полюбовнички". для большого чувства размер не помеха, оказывается. думаю, правда, что большинство выстрелов было сделано вхолостую.

Дело, и правда, не в размерах, а в генетической совместимости. Даже если у перепелов и кур число хромосом в геноме совпадает, это еще ничего не значит. Потому, собственно, виды у нас достаточно устойчивы и межвидового бардака не получается в природе. А то какие-нибудь особо лютые извращенцы давно бы уже до шимпанзе добрались бы, и я даже подумать боюсь, чтобы было :))

Вот про какашки вы верно заметили. Но! Если бы это был один единственный раз, тогда можно было бы списать на это. Но за несколько лет и за множество раз в каждом лете их уже столько набралось, что статистика подтверждает наблюдение относительно себя, что она штука упрямая.

и всякое множество раз вам дают одинаково свежие яйца только что из курятника?! по-моему, дед пиздит.

:))
Нет, вот тут пиздеть не буду, не каждый раз. Тем более, не каждый раз сам за ними хожу. Иногда заносят. И далеко не всегда все вместе их варю. Но штуки по три-четыре-то часто. Этого же достаточно, чтобы косяк с чисткой заметить.

А что "дед" их не копит, так это к гадалке не ходи. Они не торгуют ими. Для себя держат. Дети из города приезжают на выходные, им дают. И все. Так что не думаю, что они у них где-то там по завалинкам месяцами валяются.

10-12 обыкновенных половозрелых деревенских кур в период линьки (осень-весна) дают 3-4 яйца в день. летом некоторые "квохчут", некоторые несутся через день-два, получаем максимум 6-7 яиц в день. зимой, в сильные морозы, куры перестают нестись - 2-3 яйца в день.
вопрос:
КАКОЕ, БЛЯДЬ, ПОГОЛОВЬЕ КУРЕЙ ДОЛЖНО БЫТЬ У СОСЕДЕЙ, ЧТОБ ХОРОШЕМУ ЧЕЛОВЕКУ С САРАЙЧИКА СВЕЖЕНЬКИХ НАБРАТЬ ЗА РАЗ!!!! И ДЕТКАМ В ГОРОД ПЕРЕДАТЬ, И НЕ ТОРГОВАТЬ, И ЧТОБ РОЖА НЕ ТРЕСНУЛА КАЖДЫЙ БОЖИЙ ДЕНЬ ПО ПОЛ-ДЮЖИНЫ ЯИЦ СХОМЯЧИВАТЬ?!!!!!

для того, чтоб яйцо перешло из категории диетическое в категорию столовое и начало чиститься, должно пройти мин 9 дней.
Только что снесенные яйца еще не имеют типичного вкуса. Лишь спустя три дня после откладывания они приобретают характерный приятный запах и вкус.
День 1-й: дата откладывания яйца.
День 3-й: последняя дата упаковки.
День 9-й: до 9-го дня яйца могут предлагаться в торговой сети с ярлыком "особо свежие".
Начиная с 9-го дня свежие яйца должны храниться в прохладном, темном и сухом месте.
Дата охлаждения: с 18-го дня яйца должны обязательно храниться в холодильнике.
Начиная с 22-го дня яйца трехнедельной давности должны быть быстро израсходованы. Эти яйца уже нельзя продавать потребителям.
На 28-й день истекает минимальный срок годности.

Итого: достаточно иметь 5-7 курей, чтобы в течении недели питаться свежайшими диетическими яйцами, собирать детям и соседу и не иметь перепроизводства вкупе с непроходящим метеоризмом. это также подразумевает, что некоторые яйца в сборе будут диетическими, особо свежими и столовыми.
нечего там по завалинкам катать, а вы идите уже на рынок и купите там баранью голову!

Так, вы меня гостами-хуестами с пути праведного не сбивайте. Там все-таки не птицефабрика, и все на них (на госты) клали все, что под рукой есть.
А количественные и качественные аспекты поголовья и его поведения я теперь непременно выясню. Сейчас не готов сказать, сколько там кого и чего по щелям прячется и насколько эффективно несется. Но я так со стороны загон видел. Их там сук побольше, чем 6-7, по-моему. Однозначно.

Поэтому ваш расклад птицефабричный, по-моему, не совсем сюда подходит. Я же вам говорю, если бы речь шла о магазинных яйцах, я бы вообще такой вопрос не задавал. Так как там уж точно никакую чистоту эксперимента не соблюдешь.

А голова у меня скоро лосиная будет. Так что баранью себе забирайте.

P.S. По поводу того, что нельзя продавать потребителям после 21 дня. Ну, наверное, и у вас в холодильнике яйца не раз задерживались дольше и вы их потом съедали, и ничего страшного не случалось, так ведь? Поэтому зачем нам тут всякие санитарные нормы включать? неприложимая к данному случаю логика.

Да вам дают старые яйца вперемешку со свежими. Или сосед при вас в курятнике нашёл гнездо, в котором одна курица неделю неслась.
А вы тут мозги людям канифолите.
Наберите достоверных данных сначала.
Теоретик, блин.
Впрочем, и логика у вас хромает- вы сами себе постоянно противоречите и не замечаете этого.

"Да вам дают старые яйца вперемешку со свежими"
Да не фига. Я же говорю: читайте внимательнее, что написано выше. Прежде чем выводы делать. А то как-то негоже без серьезной предварительной научной проработки...и бла-бла-бла.

Всё, что вы говорите, противоречит жизненному опыту бесчисленных поколений.
Что, прям из куриной попы при вас все эти яйца вылезали?
Не бы-ва-ет того, что вы пытаетесь навешать на уши.

Грезнули мля.

Коньд ореспекеньем, Гло Ку.

а поиском воспользоваться не пробовали? только на моей памяти вы то ли пятый, то ли десятый с этим вопросом.

А потому что, милочка (или милок), что никто пока толком не ответил на него. Потому и задаем. И в шестой, и в одиннадцатый раз спросимо. Если не ответите, конечно.

зачем перед тем, кто не умеет отделять зерна от плевел, метать бисер?

нет, вам не отвечу.

Вот, вижу уже некоторое пробуждение сознания. Так держать!

Зато твоему сознанию уже спать пора.

Какая трогательная забота! Но я выспался, что же делать?

мало
проспаться надо

Слишком долго думали над ответом. Видно, что неискренна забота ваша. Больше о форме заботитесь.

Кстати, вы не знаете, почему одни яйца хорошо чистятся, а другие из рук вон плохо?

зал рыдает

с залом такое бывает.

ничего не понимаю
Вы издеваетесь, да?
я тут вообще, только прихожу читаю сообщинок вертуозность xasw

Так. Давайте все с самого начала еще раз. И по порядку.

ну а что непонятно?
я только прихожу читаю сообщинок виртуозность ксасдаблв

)))))))))))
у меня раньше времени нажалось, видимо "добавить комментарий"
звиняюсь, выпимши мы

сори
я немного выпилъ
говорю, что за вопросы.
я вообще профан в кулинарии, и то вроде как, знаю
Подозреваю, что это просто провокационный вопрос...

утрачивает возможность размещения сообщений в этом сообществе?(с promtur такое, кстати, тоже бывает). А?

а о shurulya вы, конечно, не подумали. неужели он недостоин какого-нить приятного пустячка? ну, там пост, раз в месяц
(в пятницу, разумеется) забульбенить..

Нет уж. Кесарю - кесарево, слесарю - слесарево, а Пятницу - Робинзону Талерке.

Ну, это-то как раз очень понятно и ожидаемо. Само найдете ответ, если проведете аналогию с Джордано Бруно и прочима, сожженныма инквизицией на кострах за всю богатую исторыю. За что, а?

Если ответ все-таки не приходит, то отвечу. Потому что, конечно, как же 8000 тысяч представителей кулинарной элиты (тли считающих себя таковой) могут позволить выставлять себя детишками в коротких штанишках, неспособных отвечать на, казалось бы, простые вопросы? (это риторический вопрос). :))

P.S. Потому рассматриваю данное действие, по меньшей мере, как опрометчивое и не мудрое. Сродни поступку х... учителя, когда тот, будучи неспособен ответить на каверзный вопрос ученика, выгоняет того из класса, вопя в ему след: - Без родителей в школу не возвращайся! :))

Ой, читала б и читала. Да некогда.

Однако за феерическую дискуссию о подскорлуповых оболочках и методах их изучения спасибо.
мад краб все-таки феноменальный пример ученого-дебила.

Да какого там ученого, где там ученость? Ученого замените на воинствующего дилетанта, тогда что-то похожее чуть-чуть получите.
Но это жизнь. А на жизнь жаловаться грех :)

Она скорее гугловикитролль.

Ага, разумеется.
Именно в гугле я в своё время собирала свежеснесённые яйца, а в википедии- варила. Ну про биофак универа и аспирантуру я какбе промолчу, кого в наше время волнует образование. Тома и тома работ по эмбриологии ( чьей?), конечно, не читамши, ограничившись базовым изучением онтогенеза как беспозвоночных, так и позвоночных-типо кто дробится по спирали, а кто получается из диска, а также изучением препаратов и зарисовкой несчастных куриных эмбрионов.

Ну наконец-то:)

Злые вы. Я сам от вас уйду. :)) *Шутка!*

Я тут заметил, что если варонии яйцы остужать в холодной воде после варки, то всегда хорошо лупятся. Иначе плохо.

Нет, в том-то и дело, что не всегда. Вы недостаточно наблюдательны.

как пропатчить КыДыЙе под фрибздю?????:)

Свежие яйца чистить невозможно практически. Приходится жетртвовать внешним видом и обдирать белок вместе со скорлупой. И это факт. Есть еще подсказка - обдать ледяной водой сразу после варки, но и то не помогает.

Да, согласен, свежие яйца совсем чистить не получается. Они сразу все вытекают.

А несвежие не вытекают? Вы поняли о чем я, зачем скоморошничать?

А вы прежде прочитали, что тут по этому поводу уже другие сказали, и что я отвечал на это. Из-за чего вся закавыка возникла, поняли? Прежде чем раньше времени обижаться.

Да это обыкновенный флудераст
У него проэкт, он тут нравы изучает

Где еще найти людей в вопросах выеденного яйца кидающихся в голову томами по эмбриологии.

Знаете, самое парадоксальное в этой ситуации то, что, как мне кажется, она только знает об их существовании, а их действительно читал. Но честно скажу, ни одной главы про чистку яиц там не встречал. :))

Много начитали-то, товарищ то ли врач, то ли микробиолог?
Ну и чего это у яиц две подскорлуповые оболочки, а? И типо есть ли у цыплят пупок?

Когда кажется, тогда крестятся. Тома он читал, надо же. А в бинокуляр удосужился посмотреть хоть раз или хотя бы насиженное яйцо разбить?
Вот ведь читатель блин-трепло флудерастическое типичнейшее.

то в сообществе выявляется закономерность нездоровый и ажиотаж чёрт знает что,

Свежие чистятся плохо.У них объём больше. Старые немного усыхают и чистятся лучше. Способ проверен-когда сварились -побить ложкойи пусть немного полежат в воде. Водичка попадёт под скорлупу -чистятся на ура.