vred ([info]vreditel) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2009-11-06 07:20:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Жарение, Масло/Жиры, Посоветоваться, Технология, Хлеб

как поджарить гренки
из хлеба так, чтобы они впитали при этом как можно меньше масла?

при этом льезон и панировка запрещены.

p.s.

Стесняюсь спросить, а в этом сообществе вообще кто-нибудь




1-я страница из 2
<< [1] [2] >>

(185 комментариев) - ()


[info]bekara
2009-11-07 11:43 am (local) (ссылка) Отслеживать
ну это мое личное определение, неканоническое - я всю жизнь жарю все на сливочном, но при этом конечно его попадает на сковородку гораздо меньше, чем если наливать растительное. как-то само собой получается - отрезал небольшой кусочек, положил на сковородку, он начал таять, ты жаришь... потом, если очень надо, можно подложить еще - но все равно принцип не меняется - сковородка в принципе "смазанная", но в масле там ничего не плавает, нет там такого количества масла, чтобы плавало. наверное и из-за цены тоже, хотя специально я об этом не думаю:) но конечно пачку масла за раз в готовку не извожу - в этом смысле - да, дорого. а чтобы в сливочном плавало - ну хотя бы полпачки нужно. но мне и так хватает))) иначе будет слишком жирно, даже для меня, хотя я люблю жир и именно от сливочного масла.
я не бог весть какой теоретик, просто - есть подукты, которые мне совершенно невозможным кажется жарить на растительном масле. меня близкая подруга угощала как-то яичницей, поджаренной на растительной - я не практически не могла есть. мясо, овощи - другое дело. но хлеб с растительным маслом мне кажется сочетанием крайне неудачным.
извините если что не так, задираться не хотела)
поросто - попробуйте на сливочном хлеб поджарить, вдруг вам понравится)

(185 комментариев) - ()


1-я страница из 2
<< [1] [2] >>


2-я страница из 2
<< [1] [2] >>

(185 комментариев) - ()


(185 комментариев) - ()


2-я страница из 2
<< [1] [2] >>


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]