о кабачках
Нелюбовь к фаршированным кабачкам проснулась во мне в десаду.Нам давали нечто зеленое на тарелке с жареной тефтелькой внутри.Блюдо как мне потом призналась няничка собирали на манер конструктора: вареное кольцо кабачка , а внутри втиснутая тефтелька. Не скажу , что меня плохо кормили в садике, но травма есть...
Как тут водится, прикрывая голову чугунной каской:
Итак : 1 кабачок средний грамм на 400-500 (чесслово у меня был огромный кабачок с маленькими семечками, наверное клонированный :),
фарш куриный (из порубленной грудки)
соль,ССЧП, зубок чеснока, укроп (ложки две столовые ,уже нарубленного свежего укропа)
кабачок разрезать вдоль, удалить семена (если они жесткие выкинуть) и часть внутрености, (мякоть не выкидывать! , а мелко порубить), смешать вместе с фаршем,специями и зеленью, нафаршировать кабачок и поставить вариться в пароварку минут на 25-30 (от размера и сорта и возраста :) кабачка зависит).
Есть теплыми со сливочным маслом или сметаной.