Я не всеяден
Хотя, среди своих близких людей, наверное буду самым всеядным. И все же. Возьмем моего шурина, рыбу не ест вообще, за исключением малосольной семги. Говорит, что не может есть из-за костей. На мои справедливые упреки, мол не вся рыба костлява и приготовлена мол может быть по разному, не обращает внимания и продолжает ее не есть. Жена, (сестрица его) тоже в свое время голову воротила от рыбы, но, благо, со мной общается чаще и уже может употреблять некоторые виды морских рыб, с малым количеством мелких костей, но и сейчас не ест костлявую речную рыбу, такую как карп, карась. Хотя на мой взгляд, если, только что пойманных карасиков зажарить до хрустящей корочки, то и не чувствуются там косточки то, а вкус какой изумительный, гораздо лучше, чем у непонятно когда пойманной и непонятно как привезенной дорады из магазина (в Москве). Или вот теща, например, на дух не переносит грибы, или тесть, тот вообще не ест макароны, рис, салаты зеленые. В общем, можно продолжать и продолжать, и я так понимаю, что это чисто психологический момент и следы его уходят в далекое детство. Я и сам не все ем. Я вот манную кашу не люблю, или сало. Хотя сало, честно пытался понять много раз, старался приобщится к нему через холодную водочку с бородинским хлебом и порезанным чесноком. Нет, не нравится сало. Или перловку вот не люблю. И что же из всего этого выходит? А выходит то, что я не готовлю манную кашу, и никогда не готовил рассольник. Есть еще конечно, какие-то продукты или даже их сочетания, которые сразу как бы отметаются, еще на стадии рассмотрения рецепта. А если ко мне родственники приходят, начинается возня с выбором блюд, чтоб никого не обидеть. В общем, получается, что из-за этой не всеядности мы сами себя обедняем и упускаем возможность открыть и изведать что-то новое в кулинарии. Причем, если оказываемся где-то в новых местах, с удовольствием пробуем местные неизвестные блюда, а вот родные, те, что постоянно рядом, в черном списке. Я тут, конечно не все перечислил, а привел несколько примеров. И хотел узнать у уважаемого сообщества, как вы с подобными ситуациями справляетесь? Готовите ли вы блюда, где изначально присутствуют продукты, которые вы не едите? Ну в общем, надеюсь, вы поняли, что я имел в виду?