Я не подскажу, я не в Москве живу. Я очень хочу спросить ( мне, правда, любопытно) : а для чего вам бамия? Просто по-моему, это на редкость неприятный на вкус овощ в любом виде. Вам он нравится?

Не знаю, как автору, а я - ну очень люблю.

Я вам даже завидую. Сколько раз я пыталась его распробовать- и в ресторанах, и самостоятельно готовила- совсем никакого эффекта, скорее отрицательный.

Да ладно вам. Я, вон, хурму на дух не переношу, и совсем по этому поводу не расстраиваюсь :))

Великолепная еда. Национальное Мексиканское блюдо. Здорово его готоя=вят на юге США.

Я выше ответила. В этом-то и загвоздка, что есть два мнения: либо прекрасная еда, либо гадость какая!)))

на мой вкус - прекрасная!
и просто отварить, и замариновать.

и она очень полезная - вот что пишет нам вики - "Бамия богата полезными веществами, в том числе аскорбиновой кислотой и другими витаминами. В семенах содержится до 20 % масла, напоминающего оливковое. Замечено, что бамия помогает восстанавливать истощённые силы организма. Благодаря тому что стручки бамии богаты слизистыми веществами, они представляют ценность для больных язвенной болезнью, а также страдающих гастритом. Отвар из плодов бамии применяют при бронхите."

И не только Мексиканское. Тушеная окра т.е. бамия популярна и в Индии и в арабских.

вы просто готовить ее не умеете

Откуда же мне уметь ее готовить.)))

Вы вообще готовить не умеете, тов. фисташко.
Впрочем, сомневаюсь, что вам вообще что-то в жизни может удасться.

А, если не в тягость, подскажите тогда рецепт попроще, я попробую.

для начала добавьте немного замороженной или свежей, порезанной кружками, в щи, попробуйте как оно вам вообще

*задумывается*
В каком месте добавлять? У меня в холодильнике много щавеля, завтра рискну. Думаю, что в зеленые тоже можно, да?

я добавлял в капустные, вскоре после капусты, и в типа минестроне. В зеленые как-то не

в "индийских специях" есть всегда, а так может где угодно. у меня в обычном гастрономчике через дорогу тоже практически всегда есть.

На Сухаревке в Индийских специях.

свежезамороженная - в Новоарбатском гастрономе
а что вы с ней делаете?

В утконосе

+1

Мороженую периодически вижу в простых супермаркетах. Но тут недавно писали, что мороженые овощи - это конец света. Не знаю, верить или нет )))

есть у марки "4 сезона" в пакетах замороженая, продаётся в супермаркетах и в утконосе

Свежую не видел, а замороженная продается в любом более-менее приличном магазине.

называют еще и "дамскими пальчиками", на всякий пожарный

свежую в какой-то момент покупала в МЕТРО, но потом она че-то исчезла

а кто теги курит? окра же не бобовые, оно мальвовые вроде всегда была

Вот именно! А я-то все думаю, что мне она напоминает на вкус- в детстве серединки из цветов мальвы ели- точно такие же склизкие. Слушайте, спасибо- я, благодаря вам, наконец-то, поняла, что мне напоминал ее вкус!)))

Именно и никак иначе. Мальвовые.