Артякову можно только посочувствовать, регион ему достался очень непростой, даже для человека Чемизова. Вот и взгляд у него немного настороженный - я бы не поменялся ни за какие коврижки.


Что касается закусок, и основных блюд то названия как у опытного посетителя региональных ресторанов вызывают у меня некоторую оторопь, и отчасти сочувствие к человеку, который имея в общем-то достаточно средств чтобы нормально пообедать вынужден довольствоваться креативчиком местных умельцев -судаком в сырной корочке и прочими радостями.

Вина - впрочем, что вина. Жизнь загублена.

А вот в "Стейк из стерляди"- что это такое- 100/60/20/1?
Вес - длина-ширина-высота?

по опыту 100 - это вес усушенной стерляди, 60 гречка или рис, 20 соленый огурец, 1 оливка из банки

OMFG.
Причудливы извивы мысли провинциальных работников кухни.

У него в хозяйстве регулярно что-то пропадает или обнаруживаются необоснованные траты - то служебный броневик почти за миллион баксов, то офисный гарнитур по цене нескольких квартир. Недавно его снова проверяли - на этот раз по поручению Медведева, в связи с ежегодными растратами около $3 млн на чартерные авиарейсы. В 2008 году официально зафиксировано 33 перелета по России и в Европу, а отчитаться он смог только за три - два раза в Оренбург и один раз в Нижний, по 650 тысяч за перелет. Утверждает, что остальное оплачивал из своего кармана.

Пока команды не будет никто его не тронет

а вы думаете, почему это здесь появилось?

иногда так делают чтобы подать сигнал главному, например Чемизову

Вот это-то и грустно.
Впрочем, не будем о политике.

он, кстати, видео рецепты снимает и блог ведет!

регион уже угроблен. спорт в такой попе, что не было ещё никогда. ПФК "Крылья Советов", ХК "ЛАда", волейбол, баскетбол, лажная база и прочее, прочее, прочее

Превед Ищуку

ну ищук не отвечал за Крылья же, например. а по итогам, КС может вообще прекратить существование

стейк из стерляди вопросов не вызвал? ;)

какие вопросы могут быть к подошве?

Ведро фестала забыли.

я надеюсь горячо, что сам он этого не есть. Его предшественник в еде прилично разбирался

"Стейк из стерляди"- жареная или на гриле она так себе, прямо скажем.

как человек бывавший на этих представительских мероприятиях, хочу вам сказать, что высушенная на гриле стерлядь - меньшее из зол

Волован. Волован! Волован!!! От французского vole au vent.

Кстати пекари туда же http://www.pekarni.ru/glossary/36/

Ну, во-первых, вcе же vol-, а не vole- :)

А во-вторых, там еще «жульен» имеется :)

Julieux splochnauillai -- et vol-au-vent -- voruillout, na hodu podmeutki srejout -- iz sterliadi kak raz
:)

А "жаренный" вас не смущают? Отглагольное прилагательное, образованное от бесприставочного глагола несовершенного вида, однозначно пишется с одним "н". А вот "зажаренный" - уже с двумя. Цуккини с одним "к" меня уже и не удивляет.

чем, кстати, объяснить столь страстную приверженность к цукиням я не понимаю. кабачки как кабачки, недозрелые сильно

Это все от лени. Семечки убирать не нужно..)

Я только до волована дошёл. :)

Продолжаю читать. Потряс рулет «Чешское». Пивной, надеюсь?..)

ну и что?

от франц. vol-au-vent, что означает "укради и спрячь", русское название "жулички"

==="укради и спрячь", русское название "жулички"===
Самое то для Артякова :) Он два года назад с Автоваза вынес полтора миллиарда под видом бонуса за несколько месяцев работы и.о. директора, и так спрятал, что до сих пор найти не могут.

Сытый "волованчик" попался)

Да ничего, правда, интересно, что за принца в бутерброд настрогали, ну и опять же ангельское сердце порадовало.

а, ну в этом смысле конечно да. Салаты еще прикольные. И чай "выбор невесты" любопытно кто на протокольном мероприятии заказывает

а мне бы салат "Огни Парижа" прояснить хотелось

грустно, девушки

Балык осетра в слойке!!!

А если погреть, то в разряд горячих закусок переходит.)))

но вот что меня поражает, это ведь люди уже достаточно давно вырвавшиеся из лап нищеты, ну пора бы уже немного пересмотреть быт

Тут это, дело вкуса. Недавно видел чиновника в дорогом костюмчике, с модным лейблом на рукаве.

а че грустно-то?

денег полно, а жрать нямку приходится.

а вы туда есть ходите?

мне кажется с остальным там усе как в европах. И чивас, и перье, и барон и шато... Кстати, почему шампанское, коньяки и виски на оригинальном языке а вина переведены?

не,я не по этой части, у меня аппетиту в такие моменты не случается, как с сексом - или есть или ебаться, одновременно никогда не получалось. А в Европах есть можно, а иногда даже и вполне прилично бывает, у одного финского замминстра финансов очень даже хорошо посидели.

а водку какую пили?

Свинина по-деревенски, Мясо по-гречески, Форель фаршированная «Сюрприз» подозрительно звучат:)))

шведскую какую-то не запомнил

А рецепты они с Поварёнка берут?:)))

Винище итальянское пролетарское, непорядок.

а кто об этом догадывается? :)

Мне "карузо"... ах как звучит....

Им тоже видно звучит:))))

отож. И перевели видимо чтоб не затруднялись так сказать.

Они слышат тревожное звучание Шато,Карузо, КазановО и слетаются как мотыльки:))))
Ты не находишь, что пьют у них больше чем жрут?

Оооо! а я была как-то на мероприятии в Ханты-Мансийске. Нет, дважды даже. На тусовке товарища, позиционирующего себя так: "Александр Филипенко - надежный губернатор, защитник северян!"

Летом "мы с губернатором" уху ели. Из 9 сортов благородных рыб. Она меня поразила - я, как неофит, такого не видала и не едала, конечно.

Зимой мое воображение поразил "курник", как они его назвали: блинный пирог с курицей. Он был не только идеальной прямоугольной формы, размером, примерно, 120 на 75. Не только состоял из миллиона тончайших блинов, вот просто сеточек! Тонююююююсеньких! Не только был вкусен нереально. Но еще и украшен сделанным из блинов этих же (!) городком, стилизованным под Кижи.

Остальное - просто вот такое же огромное меню.

Губернатор у нас - король своей банановой республики.

мы то что мы едим

ну мы тоже ухуели

пожрать не дураки, чо ))
эта, как ана.. модернизация, во!

Так лучше )))

Печальное хрючево.
Впрочем, остаются яблоки, кефир и шампунь, их испортить трудно.

Смущает только "сметана с сахаром". Даже только "с сахаром".

ну и что такого? что вы в рот ему заглядывайте. Это представительские траты. Что лучше было бы нарезать ломтиками Бородинский и поставить ведро воды???

Ну дешёвка же. Откровенная. Уж лучше ведро воды и буханка бородинского.

Ну что вы. Товарищ, видимо, раздражен нашим... э-э-э... обсуждением вышеозначенной (как бы это назвать?) утончонной роскоши...) Бутерброды с сердцем ангела вдогонку русскому разносолу четыре-по-двести сильно воздействуют на неокрепшие умы

Есть шанс, что гиперхолестеринемия их убьет.

Такое количество насыщенных жиров - это покруче затеи питаться исключительно в макдональдсе.

Характерно, что чай дешевый.
Бухло вроде поприличнее, а чай дешевый.

я тоже заметил.

А кто его там пить будет?
Вот и нефиг тратиться... :)

И пиво!

Силюсь понять, под каким же названием здесь прячется «мясо по-французски»… :)

по-гречески или по-деревенски

А говядина "Волжанка" вне подозрений?

Честно?У меня всё меню в подозрениях!/ с ужасом/

Пожалуй фрукты можно таки исключить...)))

меня тоже взволновало по-гречески, устыдился неведению.
гугль заставил предположить, что попаленный МПФ перекодировали в МПГ:

Мясо по-гречески
Еще один вариант мяса в горшочках.

В порционные горшочки насыпать порезанный кубиками картофель, мелко порезанную морковку, добавить немного воды, несколько мелких оливок и сыр фета кусочками (молодой мягкий неострый сыр, навроде брынзы или Адыгейского).

Посолить. Сверху положить «подушку» из свежих ароматических трав (сельдерей, кинза, укроп и пр. на ваш вкус), на нее уложить отбитый кусок говядины, так, чтобы мясо закрывало овощи, посолить, поперчить и сверху густо смазать майонезом. Закрыть крышкой и запекать в духовке примерно час. http://www.myjane.ru/Recipes/text/?id=1 0

Не расстаивайся, Греция совсем не в лидерах. Вот как выглядит выборка по Гугля клонов а-ля "мясо по-французски" (потратил 30 мин, надоело))

"по-милански"
http://ru.wikibooks.org/wiki/%D0%A0%D 0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82:%D0%9C%D1%8 F%D1%81%D0%BE_%D0%BF%D0%BE-%D0%BC%D0%B8%D 0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8
"по-монастырски"
http://www.koolinar.ru/recipe/view/1962 8
"по-адмиральски"
http://eda.ucoz.ru/load/126-1-0-709 7
"по-славянски"
http://www.cook-master.ru/item/242/
"по-московски"
http://eda.afisha.ru/recipe/2515/
"по-испански"
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/c ollection/drecip180/
"по-купечески"
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=2 37
"по-одесски"
http://kulinar.np.by/recipes-view-1 32
"по-капитански"
http://kuking.net/3_590.htm
"по-аргентински"
http://www.koolinar.ru/recipe/view/3853 0
"по-королевски"
http://kulinar.np.by/recipes-view-2 43
"по-арабски"
http://www.kylinar.net/view.php?categor y=meat&id=747
"по-холостяцки"
http://www.rulinia.ru/cooking/myas o-po-holostyacki.html
"по-немецки"
http://vrline.net/2008/01/19/svini na-v-vine-po-nemecki.html
"по-царски"
http://10receptov.net/myaso-po-carski.h tml
"по-итальянски"
http://www.kulina.ru/articles/rec/retse ptyotkulinaru/vtoryeblyuda/myasopoitalya nski/
"по-министерски"
http://ovkuse.ru/id/11935
"по-мужски"
http://sgotovim.ru/News5.html
"по-степногорски"
http://culeo-blog.net.ua/iz-myasa-p ticy-i-dichi/myaso-po-stepnogorski.html

Особенно озадачило название последнего - чисто в плане физической географии.

оййо, как шифруются эмпеэфники!
последний вариант, да. казахстан-целина видать.
(чё такого, там не от гор, а от города. или ты думаешь от Степана, Разина?)
аа, бывший режимный объект. красиво там

Да плюс ещё то, что это в домене UA.
Думаю, средмашевские отцы-основатели города просто не чувствовали разницы между русскими "-горск" и "-град".
Картинка клёвая. Уволок. Видно, местный народец удивителен. Явно не Канада, хоть и похоже.

почитал. эпической силы подборка, спасибо. по-славянски и по-арабски чуток недотягивают, правда.
но вообще по-популярности рецебд вполне тянет на национальную русскую хукню

По-мужски. Гы, это каг?

/лежит в обмороке/
Я тут давеча на Поварёнке видела по-мексикански! С чили, сыриком и маянезиком.
И по-карибски - с манго и сыриком!

Есть у меня предположения насчет "по-мужски"... Но это не при дамах...))) )))

А это, мужское, исследуйте сами, плиз. Народ оне открытый, писучий, ничего не скрывают. Все норки у них нараспашку.

Мексику и карибы добавьте в список, пожалуйста, со ссылками, - вдруг кому пригодится.

Мамочка!
Интересно, а в "по-итальянски" вместо феты моцарелла?:)))

не все так просто. отличие "по-милански" не в моцарелле, а глубже:
Так же готовится мясо «по-французки», где лишь вместо свинины берут телятину.

шампанское, значит, моэт э шэндон и вдова клико, а виски - джонни уокер red и black label?бэээээ.

Какое разнообразие: холодные и горячие помидоры "Деликатесные", фаршированные раковыми шейками.

Майонезу и в гриль

Цыкличность наше всё. Вчерашние холодные сегодня разогреты, а завтра вновь остывшими. И так до...

и рулет "Чешское?" )))

избранной методы - да!

Интересно, что скрывается за "Бутерброд по-королевски"
Шоколадный дует, хм.

Самое противное, что этот «вор в законе» срать хотел на наше мнение. С его тупой деревенско-пролетарской рожей, он гавно, на французский манер приготовленное, жрать будет и нахваливать. Главное понты и бабло отмытое.

а почему с хлебом так скромно? худеют?

Нормальное меню для официальных фуршетов
Это же не одновременно все, а то, что должен уметь подрядчик и из этого меню будут каждый раз выбирать нужное

Неполный список. Почему нет "стейка из свинины по-Австрийски". Вот у нас сегодня такой в кафе подавали. Есть не стал. Заподозрил подвох.

Интересно, ваяют эту красоту не так же, как машинки?
Или всетки апельсин свежевыжатый со вкусом лука...

Странно: бутерброд по-королески - 40, а принц - 75. Субординация отсутствует.

Господи, ведь жрут что попало.
Вот вывесили меню, так его теперь будут растаскивать на другие банкеты. Как в "Кавказской пленнице", "чтобы не обидеть другие районы", будет "чтобы было не хуже, чем в Саратовской области".
Хотя-вынуждена сказать правду- меню лучше, чем у соседей.

чем лучше-то?