mad_crab ([info]mad_crab) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2010-02-24 16:14:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Фрукты, Экзотика

Гарциния, Ачачаиру, Ачача?
  Австралийские садоводы  опять пытаются продать публике что-то новенькое- на этот раз плоды  южноамериканской родни мангустана, которую учёные называют Garcinia humilis,  то есть гарциния приземистая, жители Боливии, если верить литературе, ачачаиру, а продавцы фруктов в Австралии- Ачача, ибо австралийцам лень и жарко произносить такое длинное слово целиком. 
 Надо сказать,  с мангустаном у  ачачаиру очень много общего -толстая кожура, немного кисло-сладкой очень нежной по консистенции мякоти,  довольно большая косточка. Хотя из кожуры плода хотя бы якобы  можно делать напиток,  так что КПД у  ачачаиру повыше будет.
 Совершенно очевидно, что селекция в современном смысле этого слова пока обошла ачачаиру стороной- два попробованных мной плода из одной партии отличались по вкусу довольно сильно. Впрочем, вкус у них весьма приятный, есть их удобно. Аромат слабо выражен, но приятный. 
 Думаю,  что в ближайшем будущем этот фрукт получит более широкое распостранение в тропической и субтропической зонах. 



(42 комментария) - ()


(42 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]