очень люблю такие вопросы.

Без изысков рад бы, да не получится.

Советую, однако добавить ячменной, гречневой и ржаной муки. Получится просто замечательно

Что, вот так одновременно всех мук?

Кажется у нас будет интересный день.

то да. А с изысками я бы еще добавил тапиоковой - но это уже будут изыски, а просили без изысков же

Убедиться, что она таки не тапиоковая- обманывают ведь.

Оймама. А кто это - аррорутовая?

Растения такие, из их корневищ крахмал получают

Тю, дьявол. А по названию что-то зловещее мнилось

это стрело-корневая
вроде на аир похоже, но не горькая

кстати это кашер ле песах. скорее всего.

Да ясно. Раз там один крахмал, так чего б и не

О ужос. Тапиоковой!

Нету под рукой ссылки на рецепты г-жи Авдеевой, чтоб закрыть девушке тему. Я моя тупость в самостоятельном поиске широко известна. Вечно меня любой поиск выводит на сиськи, не знаю, отчего такое. Но может кто кинет еще.

А мы уж тут продолжим резвиться далее. А что б и нет? Выходной, дел особенных нету

у Авдеевой с изысками

Нашел у Белоники. Странно, но видимо, Г-подь вел мою руку и вместо уже привычных сисек, нашлись именно рецепты. Не чюдо ли это?

и не начинайте

и в святой праздник нельзя порез

...кто, в таком случае, водит руку при нахождении сисек?

Не, тут у меня как раз даже не было сомнений.

...искал сиськи. Сомнений не было.

Ну, вообще-то это вдохновляющий прогресс. А раньше ж, что ни начни искать, хоть "железобетонные конструкции", хоть "расписание пригородных поездов" - сиськи прямо на пятом клике.

*Шепотом* У меня обычно уже на третьем О_о
Что меня обычно просто поражает -- мне-то они зачем? Я ж их даже подсознательно на ищу, свои есть :)
Вот неисповедимы пути...

Видимо, не без оснований считается, что мир вертится вокруг сисек.:))

Фигассе тут щастливцы собралися...

Только не говори, что ты всегда находишь именно и только, что набивал в поисковике, минуя сиськи, я все равно не поверю.

Не поверишь, но совершеннейшим образом дискриминирован сиськами в соотношении штук пять на добрую сотню запросов. Геноцид, хуле

Мда. Даже не знаю, как такое может быть. Может, они подозревают в тебе сиськофоба и держатся подальше? Какая-то должна ж быть разгадка?

Да нет. Ну как это, искать что-нить известное приблизительно и не попасть на сиськи? врешь небось, специально чтоб меня в тупик поставить.

...целый отдел аналитиков делжу ради этой идеи - и как бы мне оруха эдак подкузьмить, штоп он озадачился.
Нифига не вру.

Вот видишь, а тут само вышло. Зря на аналитиков убил деньги.

Если вам на выбор предложут убить деньги или аналитиков, вы выберете... выберете...

Не, тут надо в плепорции, с подходом. Всех денег не убивать и часть аналитиков сохранить на племя.

...Вы утверждаете, что у г-жи Авдеевой совершенно нечего было поставить на стол предъявить в плане сисек?

Ааааа, так это все-таки сиськи? Но как бы завуалированные. Ага. Есть о чем задуматься.

...гипотетические сиськи. Сферические. В вакууме.

Сиськи как архетип.

и песка.

или нет?

ну, да! сладкого же кулича девушка возжелала. :)

каштановую забыли. просили же изысков.

А Вы лично когда-нибудь добавляли в куличи какую-нибудь муку, кроме пшеничной? Или может быть пробовали куличи из смеси муки пшеничной и непшеничной?

Тю, не туда коммент добавила.

А Вы лично когда-нибудь добавляли в куличи какую-нибудь муку, кроме пшеничной? Или может быть пробовали куличи из смеси муки пшеничной и непшеничной?

нет.

Умудриться из дрожжевого теста получить пряники это надо уметь.
Вы бы написали как Вам это удалось, может дело не в рецепте.

я полагаю, всего три телодвижения: 1) тесто покруче, и вымешивать долго, а муку взять слабую; 2) выстаивать дня три, притом дрожжей взять недостаточно, сэкономив и на масле; 3) а специй бухнуть от души.
нет, ну можно еще патоку добавить... но это уже как-то слишком сложно!

Рисовая мука опять же.

Для пряников аутентичнее-то ржаная, но почему бы и не поэкспериментировать?:)

Если тесто хорошо завести то и специи и патоку можно.
Не думаю, что три дня, судя по тексту человек очень щепетильный и вряд ли упустил бы момент. Скорее тесто находилось в холоде и не расстоялось.

Да, кстати, забыла приписать "три дня в холоде":) картинка именно эта у меня была в голове.

Кстати насчет патоки - сама думаю попробовать. со светлой. только не знаю на эту ли Пасху, тк. очень много придется печь обычных, не экспериментальных. Теоретически должно интересно получиться. Вообще в куличе сахар как-то не то... должно быть какое-то более интересное решение, как считаете?

Так патока это тот же сахар только влажный, что надо учитывать при замесе теста.

Я как-то раз вместо сахара брал финиковую пасту(замачивал, снимал кожицу и блендером, вроде джема такого получается, хранить в холодильнике), очень хорошо получилось.
Ну а для худеющих хороший вариант на отваре стевии тесто рамешать, будет очень сладко и 0 калорий(от подсластителя). Сама по себе(если в чай) стевия неприятна, но в тесте привкус исчезает.

стевия в следующем году, у меня пока только всходы стевии:))) надеюсь, она возмужает.
патока не совсем чтобы сахар же. меня в ней привлекло что долго не черствеет тесто на ней, а что нам в куличе еще надо?:)

финиковую пасту в кулич?! а пропорции? а она ж повлияет на всхожесть, увеличивать дрожжи что ли?:( у меня еще мысль печь на закваске, кстати:)

а чего она повлиять-то должна?
я часто делаю финиковый пудинг, так он поднимаетя отлично. без всяких разрылителей и соды.

А в пудинге у Вас сколько желтков и масла?
Думаю, это мало сопоставимые категории теста.
Но в любом случае спасибо, буду знать что пудинги - получаются так:)

Как я делала в прошлом году куличи, честно, не помню, честно. У мя был полный завал на работе, все болели и т.д. С перепугу, наверное, пряники и получились.

Про дрожжи помню - брала сушёные САФ-момент. Ещё добавляла какую-то настойку на меду (наверно, с ней и переборщила). Вот. Так что это были совсем неправильные куличи.

Теперь я, слава богу, не работаю и могу посветить куличам гораздо больше времени.

*представила себе рассыпчатый кулич и возрыдала*

Боже, как я соскучился по стволам родных берез. К сожалению, доберусь до них только через месяц.

http://belonika.livejournal.com/147 728.html#cutid1

Нате. Там внутри рецепты г-жи Авдеевой. Успехов.

Как любитель дрожжевого теста просто не могу пройти мимо и игнорировать все неконструктивные наезды. Нужно помочь. Во-первых, хотя и существует немало разных рецептов кулича, все же это особый представитель выпечки, есть незыблемые традиции и правила. В частности, рисовая мука вообще ни к чему. Если нет опыта с дрожжевым тестом, а по упоминанию пряников и печений его, кажется, действительно мало, лучше вообще не экспериментировать, а взять базовый рецепт кулича. Плохая духовка - совсем плохо для него, так как тесто на куличи капризно, не выносит никаких лишних движений. Возможно, стоит тогда его купить, а дома сделать пасху и другие подходящие вещи. Вот базовый рецепт. Не стоит от него отходить ни в чем, тогда все должно получиться. http://abugaisky.livejournal.com/62 246.html
Вот еще подробное описание, как готовится просто дрожжевое тесто - тоже хорошо прочесть. http://community.livejournal.com/kitche n_nax/17861.html

Базовый рецепт кулича? А у вас нету часом базового рецепта борща, он тут очень нужен.

Ну, базовый - не базовый,но не из самых заморочных, все-таки.

Да какие ж куличи, чтоб без заморочек?
Но про себя я думаю, что автору надо выбрать какой-то кекс для начала, который условно будет считаться куличом, раз она в дрожжевом тесте настолько не сильна, насколько видится из поста. А мастерство растить постепенно, в тренировках.

Вот и я до сих пор никак не решусь.
Мне надо дооолго морально готовится, а я только что с хлебом совладала более или менее :)

Ну, с куличами еще и вопрос ритуально-гадальный, удадутся-не удадутся, бабулька помню, всегда изводилась недеццки, нервничала ужасно, а пекла их лет шестьдесят подряд.

да хранит тебя.... камера хранения!

а зачем священник освещал Ваш кулич? на предмет проверки теста?

в темноте разговляться неудобно

Ну что Вы. Освещение кулича - старинная русская забава. Парень и девушка брали кулич и шли его освещать. В амбар. Родители в торопях посылали сватов. Сваты оскорблялись и били парня. Впрочем, били, в итоге, всех. Потому что - любили.

Лучшие рецепты на http://talerka-ru.livejournal.com/ ( в честь Пейсаха может не сотрут ссылку). Духовка не главное, главное видимокамеру иметь. Если в рецепте окажется рисовая мука или ром, то можно заменить мукой из мацы и малиновым уксусом.

В этом году я намерена попробовать испечь по маминому рецепту, паски у нее (по-русски куличи) отменные, долго не черствеют.

Продукты:
1 литр молока, 100 граммов хороших пекарских дрожжей (либо сухих 2 столовые ложки, но нежелательно сухие), 10 яиц среднего размера, щедрая щепотка соли, 2 стакана сахара, 200 граммов сливочного масла, 3 столовых ложки сметаны, 2 кг. муки, 200 граммов изюма, ваниль и корица по вкусу. Смалец для смазывания форм.

Опара:
Молоко нагреть до 30 градусов, развести в нем дрожжи, добавить 2 столовые ложки сахара, хорошо размешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут. В течении этого времени два раза смесь помешать.
В опару добавить просеянной муки столько, что б получилось тесто, как на оладьи, поставить в теплое место под полотенце на полтора часа, перемешать три раза.

Тесто:
Хорошо взбить яйца с оставшимся сахаром, добавить соль, растопленное и остывшее сливочное масло, сметану, ваниль, корицу, распаренный и осушенный изюм, смешать с опарой. Постепенно вмешать остальную муку (обязательно просеянную), замесить тесто, руки смазывать в растительном масле и хорошо вымесить.
Поставить тесто в посудине в теплое место под полотенцем на 40 минут, обмять, опять оставить, что б поднялось. Второй раз не обминать.
Формы немного подогреть, смазать, лучше всего смальцем. Заполнить формы на 1/3 тестом, в течение, приблизительно 40-ка минут дать подняться до края формы, не выше. Отправить в разогретую духовку, выпекать приблизительно час, все зависит от размера ваших форм.

И еще такие вот народные советы. Опару ставить до всхода солнца, прочитав над ней "Отче наш", опару перекрестить. Во время выпекания пасок (куличей) на кухне не шуметь, не ругаться и находиться в благостном расположении духа.

"прочитав над ней "Отче наш", опару перекрестить."

Руку отрежу!

Прабабушка так делала, бабушка нет - была атеисткой, мама так делает, я - нет. А руку-то за что?

у Азазелло спросите

если вам нужен результат, а не эксперимент, то вот:
http://kare-l.livejournal.com/39286.htm l#cutid1
и может лучше к соседской духовке в гости сходить - если ее открывать, да еще и трясти формы, поворачивая - сядут.

Испеките кекс Майский и не морочьте себе и свекрови голову.)

ну не все же пекут из рук вон плохо даже по чужим рецептам.

Запали вам в душу мои куличики.

Я чуть-чуть не рассчитала oven spring (а был великолепен), в фарфоровых кружках пекла из эстетства (и как потом оказалось, в них отлично пропекается).
Вкуса они были, признАюсь, отменного. Мы шапочки сковырнули и за милую душу уплели. Со смехом и чаем.

Вам знакомо понятие "самоирония"? Это когда человек "может первым посмеяться над собой". Полезное качество, между прочим. Выбивает стул из-под задницы у лишённых чувства юмора, туповатых любителей иронизировать.

Когда вы свою выпечку продемонстрируете? Самые лучшие её образцы. Впрочем, у вас всё всегда самое лучшее. Я совершенно уверена, что вам нечего стесняться.

Боюсь, что лучшие образцы мы уже видели. Потрясает воображение, чего уж там.

Это вы про тот бледный бублик? Помню, впечатлилась.
У нее в ЖЖ есть еще образчики подобного, но сюда не выкладывает, видимо, считает со-общников недостойными лицезреть такую исключительную красоту...

Это вы про КЛАДОВУЮ РЕЦЕПТОВ? Да, там достаточно скелетов в шкафу.
Моим любимым является фоточка перловой каши, с подробным разъяснением КАК добиться такого результата.

Да уж, вы ж не из тех, кто варит кашу, где ж вам обсуждать, как это делать.
Привет неумехам и косоручкам.

Ваши золотые ручки - одни на весь белый свет. Берегите их, продолжайте языком вкалывать. У вас хорошо получается.

Выпечку в студию. Где пасхальный кулич, Олька Золотая Ручка? Нет, пусть лучше так: Олька Золотой язык.

Кстати да, перловка шедевральна.
Утащила к себе в "Избранное"

Вот тоже прекрасное такое прекрасное.)
http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3420131.html

Да, Краб предельно скромна, когда речь идет о ее собственных шедеврах. Фоточками редко балует. Но я намерена это исправить. Вот несколько из последних работ Мад Краб
Интересный ракурс да, для человека утверждающего в своем ЖЖ, что-де «в молодости я серьезно занималась фотографией»...

Это сконз, жабка. Тыквенные. Известные тем, что тесто для них не вымешивают, а рубят ножом.
Вот ведь- сидит жабка в глуши, английского не знает, выпечки в глаза не видело.

Оля, обтекайте уже.)
*по-доброму*
А то я вам напомню, как вы слово "соус" по-английски пишете.

Покажите уж что ли вашу несравненную выпечку, мадам, а то ведь вы кулинарно импотентны, вроде вашей новоявленной подруги по несчастью.

Только после вас, золоторукая вы наша. Только после вас.

Кстати, а с чего вы взяли, что я филологиня? )))) Вы меня точно ни с кем не путаете?
Да что с вашей лексикой-то? Вы только что говорили что я кулинарно фригидна, теперь вот кулинарно импотентна. Новзчивые словобразования- тревожный признак.

Да выпечка как выпечка, на твердую тройку, как и ваша.

Олька Золтой Язык, вот насчёт английского лучше просто опустить. ОПУСТИТЕ эту тему и поднимайте что-нибудь другое. Нефритовые жезлы, надеюсь, вам по плечу.

Если выпечку вашу мы не увидим, потому, что её НЕТ, то ваш деревянный английский вполне очевиден.
Это позорище прожить столько лет и не выучить язык. ОЛОЛО, а не английский у вас.

Где кулич?

Кстати. Вот вашего мы вообще ничего не видели. Зато наездов более чем дохуя. Будете хвастаться, или чего опасаетесь?

Ну не умеет она готовить, это очередной эдик, который тут пытался всех то ли мотивировать, то ли моделировать.

Так к какому выводу вы пришли, взглянув на ссылки?

пока только к одному - надо уметь задавать вопросы, что бы они не выглядели как наезд.
выглядит похоже на азиатский шаллот, но с шелухой, что точно - не европейский. хочу спросить знакомых ботаников, как это зовется. как узнаю - сообщу

Наезд?!?!
Не, ну так нельзя, в конце концов, я не могу позволить, что бы вы на меня обижались. Я на вас наехала? Если это так, то укажите где, и я немедленно извинюсь перед вами публично.

Нет, на меня не наезжали. Но остальная дискуссия выглядит именно так. Я как бы не с целью разоблачить или обличит кого-то. У меня есть знакомые, которые разговаривают подобным образом - все девушки. Когда не могут сформулировать вопрос - они повторяют его еще раз, но громче. Пока до драки не дойдет. Предпочитают встрять и попросить переформулировать

Вы точно внимательно читали? Тогда , наверное, дочитали до того момента, когда пришла ваша визави и нахамила мне, даже не разобравшись, что я говорила совершенно о другой фотографии. Когда я было ВЕЖЛИВО указано на ошибку, она выкинула привычный финт ушами, сделав вид, что она, де, имела ввиду совсем другое. Впрочем, оставим. По второму разу я это пересказывать не хочу.
Но я очень рада, что я вас ничем не обидела.

Мальчик, ты чей?
А-а-а, это ж Мад Краб мальчик, точно...
Вот посадим Краб плотно на жопу, тогда я и начну свои фото выкладывать. А то мне в ее присутствии как-то неудобно. Все равно что в присутствии Паганини играть на скрипке, ыыы

че, по делу-то зассала отвечать?

Фи, мальчик, что за базар - "зассала"...
Ща пойду к тебе в ЖыЖу посмотрю что ты напек, ага...

ой, а нету у мальчика в ЖыЖе ни одного рецепта и ни одного фото еды!!!! Кто бы мог подумать, что человек, упрекающий меня в том, что я ничего не показываю, САМ ни куя извините, тоже не выложил????? Ай-ай-ай, как нехорошо. Это вы от Мад Краб плохого набрались - песдеть не по делу, а самим не соответствовать тем высоким требованиям, которые вы предъявляете к другим...

Ну сходи, Девочка, если найдешь сообщи.

Человек не тщится и не тыкает в глаза своим превосходством.

Задаёт вопросы и учится.

Вы печёте куличи?

Да ладно. Лягуха тут не так давно, но с ее появлением неконструктивной срани добавилось черезмерно.
Я куличи пеку, да. Правда, не в этом году, поскольку у меня самолет в пятницу вечером. Но вот, набросок рецепт, который я дам девушке, что б она пекла их без меня http://docs.google.com/View?id=dg37zv7p _12cbzxzndk

Ага, а от тебя и Краб срани нет... Это здорово, наверно, так искренне заблуждаться на свой счет...
Я куличи тоже пеку, да, но не в этом году, у меня электричка на Жмеринку сегодня утром... Но я щас вам дам набросок наброска рецепта, по которому без меня их испечет Оливер. Потом и фотки выложу, да...

Давай, показывай ссылку на многочисленную пустую срань от меня?
От тебя можно ссылку давать, ты вон на любой комментарий можешь бессмысленную херню написать, и последний абзац тому примером.

Ты дурак?
*вопрос риторический
Мой последний комент - практически ДОСЛОВНОЕ повторение предыдущего ТВОЕГО. Где ты рассказываешь про то, как по рецепту, который ты даш девочке, она что-то испечет. И чо??? Это будет означать, что ты более авторитетный кулинар, чем кто-то???
Что касается наездов, то я тебя в упор не видела вот до сегодняшнего дня, когда ты мне начал закидывать, дословно, что "наездов больше чем дохуя". Т.е. - это не наезд на меня, который ты сделал первый?

Ты дебил?
*вопрос риторический
Я даю рецепт на НЕ ТВОЙ вопрос о том - пеку ли я куличи. Наезд я сделал первый, но что характерно - ты не стала задумываться над смыслом фразы, а только увеличила количество наездов. Чем доказала ее правдивость. Так что я за "базар" отвечаю - причем твоими же поступками. Так что если у тебя еще хватает ума, можешь опровергнуть мое заявления и просто заткнуться.

Ты признаешь, что сделал наезд ПЕРВЫМ, еще до того, как я тебя заметила? Отлично!
Ну так теперь будь добр отгрести по-полной. Потому что у меня всего два принципа интернет-общения:
- я никогда не наезжаю первая
- если кто-то наехал на меня, то я считаю себя вправе тыкать этого человека в его же дерьмо так часто и так глубоко, как мне того хочется.
Так что - извини, придется потерпеть.

Ну загоняй, что уж там, я полюбуюсь. Текст выше повторять не буду.

Где рецепты, жаб? И вообще чтойто "нас пугают, но нам не страшно".
Рецепты давайте! Коржиков с мадагаскарской ванилью, прям как у вашей бабушки!

Спасибо, но этого добра как бы хватает.
Нужен опыт, радостный или печальный, который сын ошибок трудных. Фото, анализ, вопрос-ответ.

Счастливого пути! :)

ну что такое опыт? :) мне его в кулечек заворачивать? анализ чего? :)
спрашивайте, отвечу про себя. свой рецепт в основной ветке и не выложил, поскольку похож на сырниковский и бугайского, потому и не вижу смысла давать.

А что такое рецепт? Пустое. По рецептам печь не научишься. Но я попробую ваш, спасибо!

А, интригам, тайнам и расследованиям. Тайнам мадридского двора.
Бабьё, вы бы лучше готовить учились, а не позорились.

Так научи, мужик! Отведи баб в сторонку и ПОКАЖИ. А мы кхм, заценим.

Если нет выпечки показать, так хоть это.. другие достоинства продемонстрируй. Ничего не остаётся.

Знаете, если кому-то и впрямь нужно научиться, а не потрындеть -- из постов и комментов mad_crab можно уйму полезного узнать.
Даже из ругательских, я уж не говорю про конструктивные.

Лично я очень многому научилась благодаря ее советам.
Причем именно по выпечке.
И точно знаю, что не я одна.

Это конечно, если ставить во главу угла кулинарию, а не стремление уесть.

Вы мне скажете, что она и сама стремится уедать собеседника?
Да, и нередко, увы. Но не это в ней главное и лучшее.
Обращайтесь к лучшему -- и получите лучшее.
А если вы сами делаете то же самое, что она (оставив в стороне кулинарный опыт -- вы им скупо делитесь здесь, но бывает, не отрицаю) -- как вы можете упрекать в этом ее?

...увы, пока есть люди типа вас, считающие хамство силой, вам всегда буду радостно гадить на голову такие, как Мад Краб...
Почитайте вчерашний пост целиком, там и про вас много...
Хотя, возможно, вам нравиться, когда на любой ваш комментарий вам пишут "ты идиотка и не умеешь готовить"... дело вкуса, конечно...

Смешно.

Нет, дорогая Маша, речь не идет о собеседниках. Речь идет о совершенно немотивированом хамстве по отношению к людям, которые не обращаются к ней за помощью, об облыжном поливании незнакомых людей грязью, об отвратительном оскорбительном тоне, в котором она общается не только, заметим, на этой площадке, о постоянных сварах, в которые она втягивает , повторюсь, НЕЗНАКОМЫХ ей, людей.

И как бы вам не хотелось убедить меня в обратном, Маша, главное в ней- именно это.

Оля, я же не отрицаю, что mad_crab часто устраивает... нет, не устраивает -- часто оказывается у истоков флейма.
И -- как я уже не раз писала тут -- это ее не красит :(

Но для флейма нужно как минимум двое, а то и больше.
И если человек считает главным в беседе -- тем более в ругачке -- оставить за собой последнее слово -- он так же виноват во флейме, как и его собеседник (только собеседник, если речь о мэд_краб, на непредвзятый взгляд, по большей части более знающий).

Мне просто кажется, что разумно было бы реагировать так, чтобы свести в минимуму флеймообразующую часть ее характера -- и пользоваться на благо всем ее знаниями, тем более что она всегда готова делиться ими, не жадничает. :)

Ну, а отрицать, что она действительно разбирается в выпечке и во многих других кулинарных технологиях -- просто странно.
Это значит - не хотеть видеть.
Ну, или -- провоцировать флейм.
:)
Что вы не провокатор -- я знаю.

Вы представляете, Маша, до чего нужно докатиться взрослой женщине, чтобы такой благодарный и благородный человек как вы, начали употреблять эвфемизмы для характеристики человека, чтобы вслух не произнести слов "базарность"? Нет ни одного по-настоящему заметного в кулинарной сфере человека, которго бы она не облаяла. Вам не нужно примеров, вы и так их прекрасно знаете.
Маша, дорогая, я ей не мама, чтобы работать над ее характером, да и поздно, между нами говоря, поэтому за свои милые слабости ей придется отвечать. Видит Бог,( надеюсь, что и вам это очевидно, как человеку регулярно читающему сообщество), что люди были очень терпеливы, искали возможности диалога (ко мне, кстати, это тоже в полной мере относится), но человек делал свой выбор на протяжении многих лет , день за днем, и заработал себе репутацию. Она, к сожалению, такова, что расчитывать на людское понимание или сочувствие mad_crab не приходится.

Я пришла в это сообщество отнюдь не ради срача. Площадок для срача в интернете более чем достаточно. Я люблю готовить, мне хотелось здесь почитать умных людей, научиться чему-то проанализировать собственные ошибки, возможно даже, с кем-то поделиться удачным опытом или рецептом. Т.е., если бы не наезды Краб в первые минуты моего пребывания здесь, я была бы милым юзером, обсуждающим соусы к мясу или вино к рыбе. Но теперь это для меня невозможно - Краб любую тему превратит в площадку для выгула собственных амбиций. И оставит после выгула там везде дерьмо. Вспомните мою тему про полезность-неполезность первых блюд и т.д. Неужели ради того, чтобы среди словестного навоза Краб отыскать жемчужное зерно (вопоос еще - будет ли оно там) я долдна терпеть фразы "вы идиотка и не умеете готовить). Я понимаю здоровый стеб, я понимаю даже определенную "прописку" новичков, я внимательно читала ФАК сообщества, но я не понимаю, ПОЧЕМУ я должна терпеть выходки Краб и НЕ ОТВЕЧАТЬ ей тем же??? Ваш призыв не плодить флейм - это как раз об этом: мол, Краб вам сказала гадость, но вы ей не возражайте, вот и не будет флейма.
А я буду возражать. И буду макать. тем более, что макать ее есть за что не меньше других.
Вы мне глубоко симпатичны своей толерантностью, но я другая. Я не отхожу со словами "не буду связываться..." ни здесь, ни в реальной жизни. Нарываешься - будь готов к тому, что получишь в тыкву. И читаю это справедливым.
Посему буду вести себя с ней так, как считаю нужным. И решать перешла ли я грань дозволенного - только Вредителю и никому больше.

"Я пришла в это сообщество отнюдь не ради срача."

*рыдает.

Я понимаю, что сейчас в это трудно поверить, и тем ни менее:)
Хотя, потеряв кулинарную составляющую, я нашла другие прелести:) Типа неожиданного бонуса:)

не плакайте, я, я сюда за этим пришла

Я несколько раз пыталась свести к шутке беспочвенные домогания mad_crab. И с большим удовольствием общалась бы с ней. Пусть жёстко, но без унизительного контекста. Нам, возможно, есть о чём поговорить. Если мне интересно общение, я стараюсь действовать на повышение уровня диалога. И соблюдаю элементарные правила гигиены - мою руки, не сквернословлю, не оскорбляю собеседников и по отношению к себе такого права не оставляю.

Мне представляется необычным, что вы обращаетесь к тем, кто пытается поставить на место зарвавшуюся особу, а не к самой этой особе.

Ольге я написала в личку.

Если вы не возражаете, разумеется, вам я бы тоже написала в личку. Можно?
(Админская привычка улаживать флеймы) :)

Напишите, если вам так угодно.

Вопрос "Кто из них более матери-истории ценен?"
Не исключено, что Мад Краб... На нее ходят сюда толпы посмотреть, как раньше в цирк на бородатую женщину или других каких трехсисечных уродов...
*себя в расчет не беру - не спешите злословить, но Фисташка и stringing - ничем не менее опытные (как по мне - так и более), чем то австралийское кулинарное недоразумение, ну и адекватнее не в пример
*но Краб умеет так сладко подмахивать в нужном месте...

Я уже высказывала такую крамолу - аттракцион, пусть и примитивный, но на безрыбьи и краб тунец.

Да, я думала над вашим предположением и оно мне показалось очень логичным и объясняющим многие вещи...

Да, фисташко всегда ругается матом исключительно приватно, потому что трусовата.

Мне физиологически противно хамство. Мне вдвойне гадко когда хамству подвергаются другие.

Вы призываете МЕНЯ видеть лучшее в человеке, который плюёт в лицо? Вы призываете других терпеть оскорбления, только для того, чтобы получить кусок информации, который на раз-два находится в сети?

Вы, как лицо причастное и ответственное, хотите выдать mad_crab карт-бланш обращаться к людям как к ничтожествам? Если вас лично устраивает такой уровень общения - ваше право. А многих - нет.

Но, согласитесь, вам легко находиться над схваткой, вам ведь не осмеливаются говорить "пшла вон". Хотя про себя, будьте уверены, mad_crab сказала их в ваш адрес не раз.

Надеюсь, вы догадываетесь почему некоторые не всегда испытыват желание делиться кулинарным опытом на этой площадке.

Я не делаю то же самое. В этой ветке я пытаюсь проецировать mad_crab на самоё себя. Пусть похлебает своё собственное. Поверьте, на самом деле mad_crab труслива и шабаш, который она здесь периодически устраивает усмиряется с первого щелбана. И уж точно, что кулинарного опыта у неё не больше, чем у вас. Под дымовой завесой хамства она зачастую убегает от ответов, струсливо семеня лапками. Жаль, что вы этого не замечаете.

Я извиняюсь за множество своих сегодняшних комментариев, несвойственных мне вообще. Но фэйсом об тейбл mad_crab долго хотела. И от неё зависит - будет ли она их получать в дальнейшем. Ей ничего не стоит общаться с людьми на достойном уровне.

Вы не любите хамство и сами с наслаждением хамите. Поэтому и получаете обратно в двойне, тройне. Хамство же не лечится хамством. Только вежливостью и культурностью можно преодолеть, если вы действительно заинтересованы в преодолении хамства. Но вам-то другого надо - на место поставить. Ан, не получается, вот незадача.

Приведите пример моего хамства, пожалуйста.

Нет, не поставить на место, а скорее избавить себя от излишней сущности. Я девушка простая, деревенская. Довольствуюсь мизерным, вяжу-вышиваю, руки перед едой мою.

Ну, если вы считаете, что себя упрекнуть не в чем, зачем же напрасный труд проделывать мне по поиску? Вы уж сами

Нет, позвольте.

Ejus est nolle qui potest velle. Или в переводе с латыни (чтобы вас не утруждать поиском): "Тяжесть доказательства лежит на том, кто утверждает, а не на том, кто отрицает". Это какбэ элементарно.

Не потрудитесь ли привести пример моего хамства, сударь?
Сегодняшние высказывания в диалоге с известной особой в качестве таковых как бы не принимаются. Это терапеФтический акция.

Итак?

не потружусь. Ибо скажете вы что она первая начала и это вы хамили не по велению души, а строго по необходимости. Нечего из пустого в порожнее переливать.

Я же сказала - это терапия, на пользу пойдёт. Забота о ближнем.

ГДЕ Я ХАМЛЮ ЮЗЕРАМ СООБЩЕСТВА?

Вам должно быть известно понятие "чувство собственного достоинства", "самоуважение"? Тот самый случай, когда актуально. Именно в этой ветке о хамстве. Вы же понимаете.

Ваше неотвечание интерпретирую как то, что вы взяли свои слова о моём хамстве обратно.

Нет, я не понимаю.

Если вы уверены, что не хамили, так зачем сейчас вертитесь как уж на сковородке, требуете каких-то изысканий? Я считаю, и, повторюсь, просто уверен, в том, что вы получаете хамскую обратную реакцию вполне заслуженно.

Из чего я могу заключить, что обратную хамскую реакццию от меня Ольга получает в равной степени заслуженно.

Так?

Это уж как вам удобнее повернуть будет так и считайте.

Вот занятный тредик, почитайте если будет время как вы пытаетесь хамить http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3697168.html?thread=126504720#t126 504720
а вас спускают на тормозах интеллигентно.

Милейший!
Это я в образе лосика, которого охотник хочет убить, а мне умирать не охота, а охота поговорить. И у охотника есть охота поговорить. Нам обоим охота пообщаться о природе. О ценностях и простоте. О живом и красивом. Мы это делали не раз, я лосика играю, а он охотником представляется. Мы понимаем и любим друг друга. Потому как я против охоты на лосиков, а охотник прикидывается, что ему лосиков не жалко. А ему жалко, я знаю! Было бы у меня побольше времени, я бы с охотником почаще беседовала. С ним интересно.

Ну что вы в самом деле, по живому вот так вот стеклом.

Когда в следующий в образ Ноя будете входить - не напивайтесь так, а то неизвестно что с вами всякие Хамы сделают.

То есть примеров моего хамства нет, кроме того случая, когда я делаю с Хамом то, что считаю нужным сделать.

На этом и порешим.

Мы с вами вместе выпивали?

Нет, не порешим.

Вы хамите и в ответ получаете хамство.

Вы просите ссылок, вам дают.

- вы отвечаете, что "сегодня- это не считается, потому что так было надо", а "вчерась я была в образе лосика/слоника и это тоже не считается",

потом будет "чик-трак, я в домике"

Детский сад, штаны на лямках, честное благородное слово.

Уточним for the record:

1. Сегодня Ольга нахамила мне и В ОТВЕТ (!!!) получила фэйсом об тэйбл. Это раз.

2. Слоником я быть не хочу. Они прыгать не умеют и по горам не ползают. Это два.

3. Вы так и не привели примера где я хамлю юзерам этого сообщества. Это три.

У меня велосипедная прогулка, прощаюсь. Целую в щёчку. Всем привет.

*зевая

"Эк вас корежит, смотрите не уписайтесь"

Когда вы это писали, вы были в образе деймовочки или девочки-одуванчика?

Ну вас, к бую, вот вам полторы тысячи ваших хамоватеньких комментариев просеивайте драгоценную руду дальше сами, а я спать пошёл.

http://blogs.yandex.ru/search.xml?text= &ft=blog%2Ccomments%2Cmicro&author=stringing&holdres=mark

дюймовочки

Вы этот свой комментарий в мой адрес имеете в виду?

==Вы и право извращенка...==

Вы, к сожалению, перешли на личности, когда я рассказала о женской вечеринке по поводу куличей, на которой мои друзья играли в шарады и ипровизировали на три голоса.
А вы что подумали? И кто из нас после этого извращенка?

А словарём нужно не прикрываться, а читать его. От а до я.

вы мне предлагаете?

А можно поподробнее с этого места.
То есть, мне Мад Краб говорит "Пшла отсюда, идиотка, ты не умеешь готовить, ты геноцид нации..."
А я ей что на это?
Можно образец той вежливости и культурности, коею можно преодолеть хамство Краб?
*приготовилась конспектировать

Не вполне могу согласиться, коллега, с вашим мнением, но это не значит, что не дорожу им, ну вот так примерно:

http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3737200.html?thread=130755440#t130 755440

Учил вас Йешу в новом завете, да видать всё бестолку. Только и знаете "а чё она первая, Марьванна"!!!

Ага, а она мне опять: "Ты дура и скотина бесчувственная!"
А я ей: "Да, ваше мнение имеет право на существование, ага-ага..."
У меня нет МГИМО за плечами, я девушка простая, реверансам не просто не обученная...
Могу и с ноги уебать, если понимаю целесообразность и педагогичность такого поступка.
Да и смысла насиловать свой вербальный аппарат чтоб повежливее ответить базарной хамке, извините, не вижу.
Есть люди, которые понимают только тогда, когда с ними общаются на их языке.
Ведь вы не сможете меня упрекнуть в том, что я так разговариваю со всеми.

просто подсказываю - многим это действительно не очевидно - чтобы тебе человек перестал хамить надо его искренне полюбить.

Извините, до меня это удалось только одному человеку. Но он и не был обычным человеком.
Кстати, вот подумалось - а почему вы Мад Краб не предлагаете мне не хамить и искренне меня полюбить????
Что за однобокость такая? Тем более, что меня-то полюбить значительно проще и легче, чем ее:)

потому что она и так вас любит, просто вы не замечаете.

Вы же образованная, культурная девушка, смотрели наверное мультфильм "про того который сидит в пруду"?

Любит она вас, Вредитель. За бататовой кашей бегала, все ноги стерла.)

Любит-любит. Такие, как Мад, всегда власть любят. Любую. Не то что модератора сайта.
Даже "Старшего по подъезду". Психология-с...

Вредитель, не исключено, что там, где вы учились манипулированию, я преподавала, ыыыы
Ваши усилия по урегулированию нашего "ближневосточного конфликта" очень приятны слуху, но не более результативны, чем реальные усилия политиков в этом вопросе.
Мне не надо (!!!) чтоб Мад Краб меня любила, спасибо, я так много не прошу. Мне достаточно, чтобы она себя со мной вежливо вела. Или вообще не замечала. Я не честолюбива, вполне обойдусь этим. И ее любить не собираюсь. Эмоции, знаете, мене поддающаяся управлению сфера, чем обучение этикету.
В последнее время я была с ней вежлива. И к чему это привело? К тому, что она вчера как ебанутая вскочила в тред и обвинила меня в кощунстве? Нет, спасибо, я лучше теперь буду ее регулярно прессовать по мере сил. На всякий случай. Чтоб если ей опять вздумается ворваться в неглиже и со шваброй в компанию мирно беседующих людей, я не испытала такого глубокого эффекта неожиданности.

И охота тебе с этими "ыыыы-гы" общаться...

Тратишься, взял бы да забанил.

Знаете, а я ее люблю. Вот не сойти мне с этого места. Я не шучу. Но если я вижу, что человек жрет наркотики, например, то нужно сначала убедить его в том, что он болен, потому что ему это неочевидно. Вы понимаете, про что я?

это прекрасное чувство должно согревать без огня

Точно! Впомнила! А я всё думаю, где-то я уже про это читала.
В Библии! Слово в слово.

Вы стали проповедником?

я начинаю ценить ваше чувство прекрасного.

Верите, Вредитель, а я знала, что вы так или иначе процитируете этот диалог.


Так вот я вам в ответ на это процитирую другой(е) диалог(и). Помните сюда приходила очаровательная девушка upita? Ее сложно упрекнуть в хамстве.
http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3325608.html?thread=100674472#t100 674472
Может Надя Яцик хамка?
http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3653232.html?thread=121735792#t121 735792


Юля последняя оторва?
Почитайте, Вредитель, почитайте.

"Катала или как вас там, а аборигены- то у нас и не дикие, и с чего бы это им беспокоиться о дикой украинке, не знающей элементарнейших кулинарных терминов и технологий, но смело лезущей готовить нечто по рецептам испанских поваров и щеголяющей картинками приготовленной свёкром и свекровью еды .
Они ж не прыщи на ровном месте вроде вас, их кулинарной традиции многие тысячи лет.

У вас что, блин, в вашем мухосранске гугл не работает, схему разделки туши найти не можете, или с русским проблемы, или всё- таки это лень и тупость? "

http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3517352.html#cutid1

так Надя Яцик просто святая. Нам всем до нее еще расти и расти.

А я знаю. * становится на цыпочки*

*шепотом
А кто такая Надя Яцык?

Вторая ссылка в моем посте Вредителю.

Спасибо, ознакомилась. Про Краб ничего нового не узнала, но еще более укрепилась в своем убеждении, что эту зарвавшуюся климктеричную суку надо ставить на место.
Но вот у меня мысль какая закралась - а может, она Вредителя ревнует????:) Хочет быть единственной "кулинарной" дамой, поэтому и гонит милый приветливых конкуренток, а? Ведь что может знать молодость о маразме (с)?
ыыыыыыыыыыыыыыы, валяюсь от этого предположения, прям аж картинку себе нарисовала: Краб такая вся в мелких куделечках, с помадой морковного цвета и голубыми тенями сидит перед монитором, ожидая увидеть заветный ник, сердечко трепещет, гугл открыт...
А тут какие-то шалавы лезут с вопросам к Ее Идеалу...
ааааааа, блинннннн, извините....
Вред, не сердитесь - не совладала с воображением, я ж типа писатель, ыыы:)

Вы будете смеяться, но художественная целостность почти всегда означает правдивость. А в ваших соображениях она (ХЦ) есть.) Теперь, когда вы догадались об истинном положении дел, вы просто обязаны.. Что, кстати, вы обязаны?)

Унести с собой эту тайну в могилу?
Написать дамский роман по мотивам?
Снять фильм с душкой Безруковым в роли Вредителя?
... я в растерянности, подскажите:)

ее недостоин

Это понятно, что недостойны. Просто вы менее недостойны, чем все остальные:)

боюсь не поймут-с. Всё "мне, да себе", "а пусть она первая"

Батюшки, вы решили изменить своему правилу?!

*озабоченно

Я уже анекдот про победителя чемпионата по пофигизму рассказывал?

Рассказывали. Причем в ответ на такую же мою реплику. Прекрасная память у вас, Вредитель.

а, спасибо, я её тренирую, учу китайский. А что за правило-то я нарушил?

Не морализаторствовать.

а

Как и фотографией тоже?!!!
Бог мой, какая разносторонняя личность!
Она блистала в спорте, ее умоляли заняться журналистикой, имела дело с телевидением , и не боится камеры ну со-вер-шен-но, написала стописят тыщ докторсских дессертаций ( а как вы думали?!),занимается на досуге керамикой ( это- непрофессионально, так, для себя), лопочет на всех известных языках, как дышит; у нее врожденная абсолютная грамотность ( причем, на всех языках)! Институт , который она закончила, вообще закрыли после того, как она получила диплом- не имело смысло продолжать это бессмсыленное существование дальше без нее, теперь, по ее словам , она "пишет в интернет", ну, про кулинарные достижения мы даже упоминать не станем- это и так все знают, а, теперь, значит вот, еще и фотография. Глыба, а не женщина!

Фисташко, учитесь у Пархоменки, как про меня рассказывать.
Однако что это мы всё про меня и про меня. Покажите свою выпечку, а? Жутко интересно!

Вы, как обычно, делаете вид, что не прочли то, что вам читать неудобно. Я вам ответила, еще раз повторю. Выпечка как выпечка, н а твердую тройку, ровно как и ваша.

Оля, вы притворяетесь довольно плохо: речь не о выпечке, речь совсем о другом.

и других шедевров от кулинарно фригидных дам вроде вас и ко.

Дело в том, что мы связаны неким джентльменским соглашением. Ольга как-то выразила полную готовность показать свои изделия. Недавно я ей об этом напомнила и спросила - может я что-то пропустила во время дальних странствий. Вразумительного ответа не последовало.

Глаголить-гуглолить, руками по клавиатуре плясать - дело нехитрое, кого сейчас удивишь. А вот то что ручками-ручками хотелось бы лицезреть, поучиться-поспрашивать.

А уж если собственными рецептами Ольга поделится - ваще круто будет.

Языком-то мы все мастера (скромно потупила взор) :)))

я не собираюсь, мне неинтересны дамы, которые и по чужим-то рецептам вечь не могут.

Олька Золотой Язык, сливаешь бездарно.

Вся ты тут. НЕЧЕГО ТЕБЕ ПОКАЗАТЬ, потому что печь ты не умеешь. Сконы тыквенные не проседают.

Это вы мне будете рассказывать, как выглядит аутеничная квинслендская выпечка?
Что это, интересно, там могло просесть- ааа, так вы не знаете, что тесто для них не вымешивают до гладкости, а рубят ножом!
Не смешите меня в очередной раз.

И какое это отношение имеет к неправильному температурному режиму в вашем случае?

По какому рецепту аутентику свою пекли, можно поинтересоваться?

Боже, ну до чего предсказуемое существо наша Оля.
"Вы не знаете!" она начинает орать всякий раз, когда ее же собственными методами тыкают в нагаженное. Народная примета такая есть: если начинает вопить, значит опять обделалась.

Показали бы выпечку, а то только вякать горазды.
По делу есть что сказать? Нет? Пшла вон.

Опа!
А мне хочется вас пообсуждать, а то все вы да вы меня обсуждаете. Боюсь, что я не воспользуюсь вашим советом, Оля.
зы. А "пшла вон" вас научили говрить в вашей мордовской деревне, да?))) Оля, мир- маленький.

Представители маленького, но славного мордовского народа достойно представляют мордву на международном уровне.

А почему мордвинянка свою национальную кухню не продвигает? Наверняка ведь есть замечательное. Книга влёт уйдёт.

Опять стесняется?

"А почему мордвинянка свою национальную кухню не продвигает?"
Мордовка.)

Она этого страшно стесняется, если серьезно. Самая больная тема, если вы заметили. Ну, человек такой.

Она мордовка!!!! Ух ты!и Теперь только так и буду к ней обращаться.
Говорите, она это любит?:)
Значит, подружимся!

Реалистично смотрит на вещи))). Вы же понимаете, что продать книжку от mad_crab невозможно в принципе. Профессионалам она на хрен не сдалась, а раскрутить через интернет..ха-ха. Думаю, что даже если приплачивать станут- люди отказываться будут.

Знаете, мой интерес к эрзя не связан с моей национальностью, причины его я вам объяснять не собираюсь, равно как и выяснять, каких вы корней-мне достаточно знать, что вы- быдло.

Я новгородских корней, крепкого рода. Но у меня нет национальности, придерживаюсь космополитических взгядов - я гражданка вселенной.

Употребление слова "быдло" автоматически выдаёт в вас лагерную шалаву. Вы не сидели?

"Сидевшие" аккуратны в словах и мудры в мыслях. Здесь мне видится постаревший избалованный ребенок, убежавший из под опеки. Наверное что-то связанное с районной партийной элитой?

Вот же вы Павлик Морозов. Оля, я вам сто лет сказала: мир- маленький, земля круглая.

http://cookbook.org.ru/ru/content/%D1%8 1%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B7-%D1%82%D1%8B%D 0%BA%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5- %D0%BE%D0%B7%D0%B8-%D0%BE%D0%B7%D0%B8-%D 0%BE%D0%B7%D0%B8
Вы тупо задолбали рассказами о температурном режиме, право слово-конкретики за вашими словами нет.

мало ли чем вы задолбали.

Значит вы предлагаете замесить тесто, которое не замешивается, а рубится ножом, замесить в блендере.
И это вы называете аутентичным исполнгением.
Далее, что за вольность с мерными количествами. Что такое ваша чашка? Нельзя было всё в граммы перевести? Помнится, вы готовы были поубивать всех, кто в рецептах пишет чашками-ложками.
Какую муку используете? Неясно, сколько там разрыхлителя. Аналог, пожалуйста.
И так далее.
Я уже не говорю о вашей интерпретации понятия "аутентичный". Это всего лишь любимый рецепт женщины, никаких аутентичных квинслендских ингредиентов там нет.
Сконы как сконы. Исполнение на троечку. Заканчиваёте уже себя и свою семью разрыхлителями травить.

Выпечка на разрыхлителе - для абсолютных новисов. Вы на своей закваске печёте? Я, собственно, об этом членораздельного ответа как бы жду. В журнале есть у вас?

Кулич будете печь?

Я, надеюсь, что вы, Stringing, намерены долго жить, а коли так- у вас есть шанс дождаться обещанного.)

Ради этого стоит жить. )

Смотрите только осторожно, а то получится как с Парижем.)
Может лучше ну его нах?)

Кому ещё расскажите про дивный вкус и про то, что сожрали урча. Не бывает
нормального вкуса, если тесто подошло и выпекалось неправильно.
Надо же, в фарфоровых кружках можно печь- каакое открытие! Вот только результат у вас показывает вашу дремучую неумелость.
Идите уж, вы меня очень рассмешили, можете посмеяться над собой, над вашими кособокими изделиями, а также пригласить своих подружек утилизировать ваше так сказать творчество.

Краб, а что это такое неравномерненько пропеченненькое, черненькое и кострубатенькое на первом фото в стеклянной мисочке?

Дерёвня, это Hot Cross Buns, выучитесь читать- и узнаете, посчему у теста такой цвет.
Сразу видно, что ничего круглее и слаще вы в своём захолустье не видели.
Впрочем, могу намекнуть- там в тесте на 450 граммов муки приходится 20 граммов пряностей.

То есть, ваши пасхальные булочки единственно правильно выглядят? С вмятинами, неравномерной пропеченностью и т.д. Эталонные булочки у вас, я так понимаю? Вы же не ошибаетесь.А если они выглядят вот так:


вот так:



или так:

то они неправильные? И только у вас все безукоризненно пропеклось?

Это вы всё напекли, как я понимаю?
Не смешите, вы этих булок в глаза не видели и не понимаете, о чём речь.

Нет, это не я все напекла. Я просто нашла в интернете НОРМАЛЬНЫЕ фото булочек. По сравнению с которыми ваши - профанация. И это еще подозреваю, вы как ОПЫТНЫЙ фотограф, самую красивую из них выбрали для фотосессии...
Но вопрос остался - вы этими своими булочками гордитесь или все-таки они не совсем идеальны?
*мама дорогая, неужели я таки посмела усомниться в идеальности всего, что делает Краб?

ну явно магазинные булки пекли не вы, у верхних вообще взбитые белки вместо теста, а у нижних подрыв корки.
Так что гуляйте, жаба, поездите по миру, поешьте булок- а потом придёте позориться опять.

То есть, ВАШИ булки на ВАШЕМ фото однозначно БОЛЕЕ правильные, ЭТАЛОННЫЕ, так сказать, чем те, например, что на выложенных фото? И более эстетичные? И более аппетитные?
Ухахахахаха.... Я валяюсь...

Продолжайте валяться, очевидно в грязи, ваши вкусы очевидны, как и то, что вы явно никогда не были в нормальных булочных и не разбираетесь в выпечке.

Я вижу, что ваши булочки неаппетитны и неуклюжи на фоне других таких же булочек. Но если для вас они идеальны - вполне можете ими закусывать водку.

Вам такие и не снились. Ничего кроме унылого сожаления ваше исполнение не вызывает.

Такие банз как у вас можно выставлять только сопроводив фото изрядной долей доброго юмора. Мол, вот, бывает и на старуху проруха. Будьте проще и люди к вам потянутся.

Судя по тому, что вы показываете, вы весьма посредственный кулинар. В этом несоответствии вся проблема.
Так что или язык положите обратно, или подтверждайте свой апломб делами. Иначе вы превращаетесь в карикатуру на саму себя. Это ОЧЕНЬ СМЕШНО, поверьте.

Перегафкать вас несложно, хоть и муторно. Уймитесь, наденьте фартук, отснимите процесс, покажите. Зауважаю, начну задавать вопросы.

А пока ничего достойного, негуглящегося от вас не поступило, будете в клоунах ходить. Популистская, намыленная в гугле пена - это всё, на что вы способны.

Вы на закваске куличи печёте?

А Олька Золотой Язык даже не деревня, а село - кто же так кроссы рисует, пряморукая вы наша.

И изюм только в вашем селе в муке обваливают.

Тесто подошло правильно. Выпекалось экспериментально. Технология была отработана впоследствии, и изделия получались вполне достойного качества.

Засуньте свой слюнявый язык обратно и не капайте ядом.

Есть что показать и прокомментировать - милости просим. Нет - заткните фонтан блудословия. Вас Гугл ждёт.

призываете девушку не печь куличей, чтоб не позориться перед свекровью.
Какой блин эксперимент, не надо было тестом кружки набивать, это вам кто угодно скажет.

Девушке, которая печёт пряники из дрожжевого теста, нужно начать с самого элементарного. Майский кекс вполне для этого подходит. Если его выпечь в соответствующих ыормах - вполне сойдёт (и сходил во времена оные) за кулич.

Научите ВЫ девочку печь кулич. По своему рецепту.

Бла-бла.

Как печёт любая нормальная хозяйка, тогда и будете давать советы и комментировать. А то теста элементарно не понимаете, даже по точным инструкциям печёте не очень хорошо- и туда же.

Я хоть такой испекла, а вы, Олька Золотой Язык, НИКАКОГО НЕ ИСПЕКЛИ.

Хорошая хозяйка языка вы наша.

Нет, я много куличей испекла, только вот не пылаю тщеславием, ну пеку я куличи с пятнадцати лет- чего ж пыжиться-то, все вокруг умеют. И знают, что для куличей теста в форму кладут на одну треть, не то что вы.
Не понимаете вы теста.

Я положила четверть. В 5 секунд взорвалось в духовке. Далее корректировала. Тесто роскошкое такое - пух.

Не надо тщеславия - нужно поделиться своим опытом. Не забираётесь под камень, рано.

Где можно у вас поучиться печь куличи? Актуально.

Ну вы что??? Ольга с 6 лет с тестом работает и все у нее получается. Это ж какой силы ручки у шестилетнего ребенка должны быть, чтоб тесто хорошо вымесить. А если еще раскатать надо тонко? Зря вы, Краб, не пошли в штангистки... Щас бы не пришлось прозябать в австралийской деревне.

Ну ладно у предыдущей ораторши хоть кривые-косые, да куличи.
А у вас ничего, кроме чужих фото.
Где выпечка, жаб?
А коли вы не умеете печь, какого вы тут отираетесь и вякаете?

Понимаете, Оля- это не вашего ума дело, кто и почему здесь отирается. Что вы из себя представляете вы достаточно порассказали здесь, но если вы не уйметесь и не прекратите базарить и хамить, то я, обещаю, дорисую пару ярких штрихов к вашему портрету. Мало вам не покажется.

Вы бесталанны как в кулинарии, так и в словоизлияниях.
Ну так где же хоть одно фото вашей выпечки? Ну не куличей, так хотя бы чего попроще? Где хоть один достойный рассказ о достижениях, действительно дельный совет, точные факты? Я жду, фисташко, я жду.

А я добавлю. Тоже обещаю. И сделаю это высокохудожественно. Будете глотать и плакать.

А я все эти штрихи оформлю в красивую рамочку из ваших выдранных волосиков. Или как там у вас в ЖЖ вы свои волосы описываете: "копна волос, редкостная по цвету и длине"? Вот из нее и сделаю.

Вы берёте мой рецепт Hot Cross Buns, печёте по нему, показываете результаты, мы вместе дружно смеёмся. А то выглядите как-то не очень убедительно.

То есть, вы по-прежнему считаете свои булочки идеальными? Я правильно интерпретировала ваши слова? Не кружите как говно по проруби, отвечайте.

Вы своими уже давно убедили мировую общественность, что вас к муке подпускать нельзя.

И с чего вы взяли, что по вашему рецепту может получиться что-то стоящее. Судя по получившемуся у вас, вам нужно съесть эту бумажку.

Что у нас с куличами на закваске?

Как всё запущено-вы ж явно бредите.
Ну не всем же жить в вашем центре мира, кому-то приходится прозябать в провинции, у моря.

я лично была тем шестилетним ребёгком, который вымешивал здоровенный таз теста для куличей. выпекали штук двадцать, в печи. и пирожкового на 150штук. бабушка моя слабенькая была, она мне только доливала, подсыпала, а я тупо месила. была для меня специальная фраза "пока с потолка 7 раз роса не закапает". как в школу пошла, так меня родители отлучали от занятий, и в чистый четверг бабке в село отвозили.как рабсилу.

тесто для куличей - оно ж совсем мягкое, рука свободно до дна таза доходит. да и пирожковое у нас сдобное, нежное всегда было. куча яиц, много масла) вымешивалось отлично.

щас во мне 49кг, но бицуха присутствует)

Что мы слышим!
Взорвалось в духовке!
А это часом не пластит был, а то, говорят, в войну подпольщики в Европе из пластита торты делали, чтоб не быть схваченными немцами!

Какой такой блин пух в куличах, это вам не хлеб для сэндвичей.

Какую сумму вы можете заплатить за обучение выпечке? Озвучивайте, а я подумаю.

ыыыыы, это чтоб научиться у вас печь бледные бублики и страшненькие булочки???
ухахахахахаха

Ага. Вот когда вы испечёте что-то хотя бы похожее на булки, тогда и поговорим. Обсудим плоды рук ваших.

То есть, вы признаете, что у вас получилось всего лишь "ЧТО-ТО ПОХОЖЕЕ НА БУЛКИ"? Пам-па-ра-рам!!!! Ну наконец-то. Видите, это очень просто - признать, что творение ваших рук нормальными булками не назовешь.
*приятно, когда человек наконец-то говорит правду, пусть даже для этого пришлось воспользоваться виртуальным паяльником

Я правильно поняла, что Ольга хочет, чтобы ей заплатили?

Да, но не за то, чтоб она заткнулась, а за то, чтоб она научила печь булочки и бублики.
Мне кажется, с таким бизнес-планом она прогорит, ыыы
А вот если б решила собрать денег с тех, кого она вусмерть заебала, в обмен на обещание заткнуться - могла бы озолотиться...

Я согласная, если она честно налоги австралийские с этого заплатит.

По сколько скинемся?

Да я готова даже украсть недостающуюу сумму. Но, боюсь, при мадкрабьей изворотливости, нам нужен грамотный юрист для составления договора. Иначе она как в том анекдоте - опять отпиздится...

Девочки, я ажитирую, даже не знаю, всё это так неожиданно!

Упускать такой шанс в жизни, как можно, как можно? Ну за что, за что мне это, я недостойна! Но страсть как хочется! И денег никаких не жалко, лишь бы прикоснуться к золотой ручке, постоять рядом с умищем.

Ах, мне плохо, воды!

*строго*
Вы сейчас отдаете отчет в своих поступках? Тогда ответьте немедленно: вы сейчас хамите или не хамите? И не юлите тут со своей ажитацией!

*ломая пальцы*

Как же вы не понимаете! Вы мне просто завидуете! Да, да, завидуете!

Слушайте, Золотой Язык, я иногда жаргон употребляю. Овн сприн там был, повторяю вам, красивое зрелище.

Ээээ, я как бы не против обучения, но мне на фирменный каталожец взглянуть хоца. Типа с картинками - мол, вот этому и этому и ещё вот этому научим тебя, дубина стоеросовая. Человеком станешь, уродина. Выпрямим горб твой, чай не с такими справлялись. За деньги-то можно и с генетическим мусором повозиться. Я бы восхитилась, вдохновилась и записалась к вам школу "Уроды тоже люди".

Где бы на каталожец взглянуть. А за ценой не постою.

*грустно ковыряю песочек ножкой в сандалике
- А я?... А меня?... Пожалуйста, тетенька, я буду очень стараться... Нуууууу пожалууууууйста, возьмите меня....

Чем вы не пылаете?!!))))))))) Тщеславием?!)))

ухахахаха
вы не понимаете, это такой продвинутый австралийский русский

С мордовским акцентом.

Ничего не могу с собой поделать, дам Вам ссылку
http://eva.ru/jsf/forum/board-start.xht ml?boardId=24
переадресуйте вопрос сюда, там точно тапочек не будет и для вашей духовке может рецепт найдется, а главное понимание-участие-сочувствие.

О, очередная sancta simplicitas!

не настолько святая и простая, как вам может показаться.
и включайте иногда ЧЮ, я понимаю, у вас осень, но у нас-то весна, дайте фантазиям развернуться

Да вы не смешная, к сожалению.

Достаточно вас, любезная.

Бабьё, идите учитесь печь, тогда, может быть, вас можно будет воспринимать всерьёз.

Эй, мужик, не убегай, дефки заждались. Одеколоном напрыскались.

я-красивая

Сорри, тут дали несколько прекрасных рецептов:
http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3737677.html?thread=130852173#t130 852173 (две прямых ссылки на рецепты)
http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3737677.html?thread=130855501#t130 855501 (конкретный рецепт)
Вы считаете, это не понимание-участие-сочувствие?

И если топикстартер спрашивает о рецепте именно здесь -- значит, ей важнее не "нежнее, еще нежнее" в комментах, а компетентный квалифицирванный совет.
А может у нее еще и чувство юмора есть заодно.

Да, а еще вот -- http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3737677.html?thread=130847565#t130 847565
и вот -- http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3737677.html?thread=130855757#t130 855757

То есть сылок на прямые рецепты уйма.

можно еще ссылки на Белонику и Высоцкую дать, боюсь только духовки у них выше среднего.

чуть выше, там где девочки булочками меряются:-)

интересно, комментов будет больше, чем днями у талерки?

жаба определенно вырывается в лидеры.

Не теряйте время- организуйте тотализатор. *грустно*

не, зачем тотализатор.

я ж не корысти ради:-)

Оне решили заключить тройственный союз, потому что поодиночке каждая- полный ноль, но умножение трёх на ноль не делает ноль более увесистым и значимым.
Короче, если с Пархоменкой это была греческая трагедия, со Сталиком и дундуком- комедия, то сейчас это очевидный фарс.

да вы все в том треде : МА-ЛАД-ЦЫ (голосом Бараца)

Можете еще тред про лук почитать. Там тоже очень смешно.

Я, надеюсь, вы понимаете, что мы все еще и евреи, да?

В котором главная роль была великодушно предоставлена вам, паяц вы наш непревзойдённый.

Взрослейте.

В общем, чтоб подытожить.

Слово мое такое: каждый раз, когда я буду видеть, что Мад Краб оскорбляет какого бы то ни было юзера в этом сообществе, я буду макать ее мордой в дерьмо приговаривая:"Кто это сделал? Кто это напаскудил? Не смей делать так больше!"

И так будет до того момента, пока она не приучится справлять свои нужды в специально отведенном для этого месте. А именно - в своей личной ЖыЖе.

Или до того момента, пока меня не забанят.

И это - моя миссия.

И слово мое крепкое.

Слушай, Комбат-обличитель,
сидела бы ты в своём болоте, ыкала и гыкала там своим крепким словом, вот твоя миссия.

Прыти в тебе много, да не ты первая не ты последняя - переживём как-нибудь.

Тю, а я все думала, что ж я забыла-то?
А это я у вас спросить забыла, что мне делать.
Идите почешите Мад Краб пятки перед сном. Она вам за это бублика даст. Бледного.

Ты забыла ыыкнуть и гыынуть.

Специально для нашего гостя из Мааасквы звучит :ыыыыыыыы и гыгыгыгыгы
:)
Скажите, а вот вы такой брутальный оттого, что плавали "с трех лет" или оттого, что "владелец нескольких своих компаний"? Или исключительно оттого, что изучали "экономику (мотивацию труда)"?:)
Или из-за Аюрведы?

Ба, в сферу ваших интересов еще и входит тег "грубая лесть", ааааа, ваш профайл - это пестня:)
Жаль, нету ШУ для профайлов юзеров...

Брутальный я по совокупности.

Грубая лесть исключительно для женщин, вернее - для их соблазнения. Есть ещё "тонкая лесть", это для бизнеса.
А "правдивость" как раз для таких как ты.
Это похвально, что тебя возмущает мировая несправедливость и всеобщее насилие над личностью в лице Мэд_краб. Но ты в карьер-то не рви - присмотрись, пообожди малёк. Ты же пишешь про себя - я, мол - Великий наблюдатель! Вот и побудь им, посиди тихо, понаблюдай.
Не будь ни "за" ни "против".
И тем более не создавай смешных коалиций, так совсем запутаешься.

То, что "правдивость" для таких, как я, это ты сам того не подозревая сдеал мне большой комплимент. Спасибо.
Я, может, и обождала бы, но Мад Краб не оствила мне выбора. А вот позиция "ни за ни против" всегда была мне глубоко антипатична. И я уже понаблюдала достаточно, чтобы сделать для себя выводы. И проанализировать, что я теряю при самом худшем варианте развития событий. И прийцти к выводу, что я не боюсь это потерять. А вот чувство самоуважения терять не хотелось бы.
Коалиция получилась спонтанно. Потому что не только мне неприятна Мад Краб. ну или ее манеры, если быть политкорректным.
А в своем болоте я отдыхаю, среди цветочков и милых людей.

И тем не менее, Время делает своё дело.
Мне понятна твоя позиция, чтоб не быть голословным - http://community.livejournal.com/kitche n_nax/1667702.html?thread=42033526#t4203 3526, были и настоящие драки(лень искать), одно время ушёл и совсем сообщество не читал, более полугода - да не выдержал, опять начал. Оно и понятно - люди русский язык учат чтоб китчен_нах читать.

Так вот, здесь пожить надо, рога свои пообломать, тогда всё на свои места встанет. Не надо торопиться и делать скоропалительных суждений(многие грешат, не ты одна).

Рада, что мы наконец вырулили на нормальный диалог:) Честно:)
Теперь по поводу сообщества - не сочти за хвастовство, но я мало привязана к группе. И мне не обязательно быть частью чего-то, чтобы реализовываться. Для этого мне, если говорить о виртуальном мире, достаточно писать свои рассказы и общаться на тему орхидей. В свое время ушла (добровольно) из многих политических и литературных форумов (в которые все же "прорастала" больше и глубже, чем в принципе могла бы (даже теоретически) "прорасти" в китчен.
Рога пообломать я готова (себе в том числе:), но не в такой форме, которую предлагает мне Краб. А помимо нее, у меня ВООБЩЕ ни к кому здесь нет абсолютно никаких претензий. Меня все устраивает и по результатам скоропалительных выводов, и по результатам глубоких и длительных размышлений:)

Ещё из истории.
Может быть тебе будет странно узнать, что я был первым и некоторое время единственным другом Мэд_краб. Разумеется, это накладывало на мою репутацию неизгладимый отпечаток, о чём я совсем не жалею и даже горжусь.
Видишь ли, у каждого человека есть Тень, и чем человек больше, там больше и его Тень(тёмная сторона). Это ни хорошо ни плохо, просто данность и с этим надо считаться.
Общение с такими людьми не просто обогащает, но и очень дисциплинирует - нельзя допускать ни малейшей ошибки, тем более если ты решила "подраться"(что есть дружба с обратным знаком на самом деле).
К общению с Мэд_краб надо специально готовиться, весёлый экспромт здесь не пройдёт.

Извини, но я, как бы это повежливее сказать - о! в гробу видала специально готовиться к общению с кем бы то ни было. А уж с нагугленной хамоватой Краб с ее уродскими хлебобулочными изделиями - тем более. Чай она не английская королева. Пусть лучше она готовиться к общению со мной, понимая, что хамство не пройдет.
Да и не считаю я Краб - данностью. Данность - это погода, место рождания, правительство:) А Краб - просто зарвавшаяся, не получавшая отпора клуша.
И здается мне, что большинство здесь присутствующих просто излишне демонизирует ее облик. Обычная немолодая обделенная вниманием тетка, обладающая определенными знаниями, гуглом и раздутым эго... Вот и весь ...рубль до копейки...

Повторюсь - не делай скоропалительных и поверхностных выводов.
"Надо пожить и увидеть"(с)Вредитель

То есть, по-вашему, пожив и увидев, я фразу Краб "ты идиотка и геноцид нации" смогу как-то переосмыслить и перестать воспринимать как хамство и оскорбление???
Знаете, для этого просто пожить будет недостаточно, мне мне надо будет принять буддизм и достичь крайних степеней просветления:)

Mission: Impossible

Но там в кино вроде все хорошо закончилось?:)

Забаньте лягушку, это какие-то тонны словесного шлака, читать скушно, хоть вообще комментарии не открывай.

Взятку надо давать за бан неугодного вам юзера. Вас разве не предупреждали?
Или смс на короткий номер:)

Как бы Вам не пришлось из своего кармана читателям платить, чтобы хоть кто-нибудь зашёл в бессмысленные комментарии.

Вы удивитесь, но мне глубоко пофигу будет кто-то эти коменты читать или нет. Главное, что Краб их читает.

Учитесь на чужом примере-
 

 

Куличи от госпожи stringing 

Краб, а почему ты вырываешь эти фото из контекста? Вот по этой ссылке у stringing есть фото прекрасных испеченных ею булочек и хлеба. Кстати, твои им и в подметки не годятся. И ты это понимаешь, потому и злобствуешь.
А эти фото человек выложил именно для обсуждения того, почему так получилось. И у него хватило на это смелости. Даже не смелости, а просто здорового, трезвого (!!!) отношения к самой себе и резулттатам своей работы.
Фото остального - по этой ссылке
http://stringing.livejournal.com/9701.h tml#cutid1
К другим результатам у тебя есть претензии?

Это куличи, испечённые юзером stringing.
По её рецепту.


Что именно тут вырвано из контекста- то, что дама бухнула теста в кружки немеряно, то, что видя шапки теста над формами, всё-таки начала выпечку, что сожгла куличи?

Кстати, жаба, а где фото вашей выпечки? Или вам некогда, ведь число врагов, которых надо уничтожить, увеличивается в геометрической прогрессии?

Краб, у меня нет врагов. Я даже тебя не счиатю врагом, а просто экземпляром, наделенным свойствами, которые я расцениваю как негативные. И уничтожить тебя я не жажду. Мне достаточно будет просто приучить тебя к вежливости. И все. Не больше.
Это, знаешь, как кота приучают к лотку, чтоб он не гадил и не доставлял неудобств другим. Разве ж кто считает такого кота врагом?

Чушь, повторённая многократно становится чушью в степени икс.

Не тужьтесь. Теста было на четверть. Там столовая ложка теста. Столовая ложка. Столовая ложка. Столовая ложка. Так понятнее?

То-то выложил подзамок и в самый дальний угол, эти картинки из неё пришлось выбивать пинками.