ms_opossum (ms_opossum) пишет в kitchen_nax @ 2010-04-03 21:09:00 |
Метки данной записи: | Бульоны, Рыба речная, Рыба/Лососевые/Осетровые, Супы, Томаты |
Я очень люблю четать, фкусно кушать и соответственно готоветь
Я сварила двух щурят с луком, морковкой, душистым и черным перцами, полпалкой (простите) сельдерея, стеблями петрушки и зеленой частью зеленого же лука. Щурят и сопутствующие продукты в последствии вынула - получился бульон.
Ошкурила три средних помидора, лишила их семян и мелко изрубила.
Разогрела в кастрюльке оливковое масло и добавила в него вышеуказанные помидоры. Потушила с двумя столовыми ложками бульона. Затем положила в помидоры лосося (извините) порционными кусками и тушила его почти до готовности, секунд сорок пять.
Затем положила перчик халапеньо и разбавила все процеженным рыбным бульоном.
Через три минуты подогревания на среднем огне выключила и добавила мелкопорубленной петрушки.
Оставила на 10 минут настояться под крышкой.
Получился суп.
Внимание, вопрос: куда девать семена из помидоров?
З.Ы. Гости ели урча.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]