у меня:
1. детсад (бедные дети....)
2. просто невкусно (ну вот не нравится мне сладкий перец. Могу есть. Давиться и есть. Но не люблю!!)

Кстати, по поводу сада - я в сад не ходил и ОБОЖАЮ манную кашу. Все знакомые, в сад ходившие, ее есть не могут до сих пор.

я ненавижу сладкую манну кашу и люблю ее соленый вариант. мне ее папа варил, когда я заболевала. и вместе со мной ел. а больше всего мне в ней нравились (озирается и продолжает шепотом) комочки... -))

А я гречку с сахаром до сих пор люблю :) И когда мне в школьной столовке впервые предложили гречку с котлетой я был в шоке - как можно ее есть без сахара? :)
А соленую манку не пробовал, интересно, что это...

я вообще молочные каши\супы могу есть только в соленом виде. очень люблю соленую молочную рисовую кашу.

да варится так же, как обычная, только сахара совсем чуть-чуть и соль добавляется в ощутимом количестве.

Я ходила в сад и тоже обожаю манную кашу. Вариант?
Кстати, комочки - это самое вкусное...

В сад ходила. Манную кашу... не то, чтоб обожаю - отношусь терпимо (я и в раннем детстве к ней так же относилась). Предпочитаю густую, сладкую, холодную и с комочками - всю жизнь.

Ненавижу кинзу и болгарский перец. И тем, и другим меня кормили только дома, мама готовит прекрасно, вся остальная семья перец обожает. А меня от него тошнит.

Мистика.

А разгадка одна - безблагодатность.

а пояснить? :)

А чё тут пояснять? Всё предельно прозрачно. :-)

На самом деле, это расхожая фраза в жж в последнее время, откуда она - хз, но нравится.

первый раз встречаю.
Запомню :)

чистой воды психосоматика... отвращение в продукту как результат некоего психологического переживания, с ним связанного...

ну, у меня был период, когда я полтора месяца ежедневно ел на обед либо пельмени, либо фаршированные перцы, либо картошку фри. Каждый день. Полтора месяца. Перцы я после этого не ел полгода, пельмени - месяца три, картошку - от силы месяц. Потом всё восстановилось. Но это было во взрослом достаточно виде.
Может, нужно чтобы детство плюс психосоматика?

Ничего подобного. Кинзу в салат мама положида всего однажды, и после того, как я его попробовала, расстроилась от того, что он невкусный, и сгрузила всё на её тарелку, она таких диверсий больше не устраивала.

Про детей и беременных женщин говорят, что они чувствуют, чего именно им в организме не хватает, а чего с избытком (там витаминов всяких, веществ минеральных) и ежели им позволить выбирать (кроме к примеру, сладкого, в котором гормоны удовльствия) то они сами себе составят идельную диету. А у взрослых такое чувство притупляется. Но мне кажется, что если человек чего-то (именно продукта, а не блюда) категорически не ест, то заставлять его совершенно ни к чему. Измениться баланс организма -- изменятся вкусовые пристрастия.

Ну вот и я о том - человек не любит именно то, чем его насильно кормят в детстве - пока что эта версия наиболее популярна...

Вот поэтому взрослые и любят пиво - в детстве вечно ограничивают, либо вообще не дают?)))

ага, хорошая версия :)

Ага, а мне однажды отец дал хлебнуть ("ты что это за лимонад пьёшь?" - спросила пятилетняя я), так я пиво и не люблю до сих пор %))

у меня все то, что я не ем - из детства. ибо заставляли есть потому что "полезно".
к слову, мама мне как-то рассказывала, что она в детстве ненавидела жареную картошку. прабабка(моя, ее бабка) жарила отвратительно, но считала праздничной едой. и вот как-то в гостях у одноклассницы маму решили угостить жареной картошкой, она заранее морщилась, но когда попробовала, поняла, что это - вкусно.

возвращаясь ко мне. часть того, что я не ела раньше, я уже ем. часть все-таки еще нет.. но это гораздо меньшая часть.

про оливки я часто такое слышу. вначале едят через силу, потом обожают. да и я сама именно так начала их есть.

Мне почему-то маслины с оливками с первого разу понравились. Но мне чаще нравится все, что резко на вкус, чем то, что слабо.

очень понравился засахаренный имбирь. берем его в магазине в немалых количествах. продавщицы смотрят как на умалишенных и каждый раз спрашивают "вы его пробовали?".
-)) мама сегодня покупала как раз. по 300-400 г себе домой и мне.
у нее поинтересовались, пробовала ли она это.
она ответила, что да.
продавщица спросила, что же с ним мама делает.
жалко, что не я покупала, я бы ответила, ЧТО -)))
но мама вежливая, ответила, что просто ест. ей долго не верили, неужто в самом деле просто так, а не в какое-то блюдо добавляют.

Никогда не пробовала. Наверное, интересно.

Ой, из-за имбиря, оффтопик вспомнилось. "Мне вчера подруга говорит: суши ваша - такая гадость, никогда больше не буду. Мне к суши дали три соуса (я напряглась), я в одном их намочила, другим намазала, зеленьким таким.. Сунула в рот - и чуть не сдохла. Это же ужас какой-то!"

гыыыы :)

он такой.. жгуче-сладкий. очень забавный вкус.

а я "зелененьким" могу и намазать :) Помнится, когда мы в якитории это дело (сушки) ели, то еще у друзей васаби ныкали, разводили 1:1 с соевым соусом, да и еще комочки сверху риса укладывали, чтоб до мозжечка все мозги зашевелились от удовольствия :)))

Я тоже чуть :)) Второй кусок пошёл без ничего, так до сих пор и ем без соусов, разве что в соевый иногда макну краешком (не люблю ничего сильно солёного))

А я, кстати, так и не смогла его в больших количествах есть. По малой толике раз в неделю - да, вкусно :)

Ну бывает, что просто вкус не нравится (но тогда обычно не стоит вопрос "как замаскировать" - если вкус не ощущается - то ест..Бывает же проблема в голове- т.е.
от одной мысли о продукте начинает мутить..

У меня такое с соей и блюдами из нее. В зрелом возрасте (то есть года два назад) после того, как поела соевых кришнатских вкусностей, загремела в больницу с подозрением на аппендицит. После - не значит вследствие, да и аппендицита не было, но как меня теперь воротит от сои...

Очень редко ем курицу. Не люблю. Окорочка Буша в печенке сидят.
Не ем грибы. Траванулся в детстве.
А остальное по барабану.

Да, окорочками нас в начале 90-х перекормили - в детстве обожал их, а сейчас скорее белого мяса поем...

Когда дома плохо готовят, а сам не умеешь - ничего любить и не будешь. А бывает, что еда не принимается. У меня вот пока (ключевое слово "пока") проблемы с бараниной: тошнит и болит здоровая почти печень. Откуда эффект - непонятно, проблему решаю постепенно.

а если сделать пельмени или дымламу с треми соратми мяса - интересно, что получится?

Хорошо получится! В голову не пришло раньше :))))

а тем, кто готовит, надо удавиться:(. что делать-то? учусь, читаю, а дите все равно ни хрена не ест.

не ест - не кормите пару дней, а гуляйте побольше. Начнет есть. Если на начнет - к врачу.

мой организм совсем не переносит молоко и сливки (все остальное кисло-молочное ем с удовольствием). От одного запаха мутить начинает.

у меня молоко перестал принимать лет в 20. А вот сливки, да с чесночком, это просто песня :)

я его не воспринимаю сколько себя помню (
а сливки с чесноком это как? )

ну, скажем, грудки куриные обжарить, сливками залить, чесночка выдавить и подержать минут 10 :) Или рыбку какую белую... Или морских гадов добавить и со спагетти :)

не это вкусно:) в готовке нормально воспринимаю, с рыбкой там или еще с чем-нибудь :) а вот в чистом виде, пить, как сок, например, не могу :)

не, в чистом виде сливки я никогда не любил :)

ПИТЬ? сливки - ПИТЬ?
сливки - настоящие, правильные, качественные сливки - едят ложкой. ибо они густые как самая густая сметана.

ай, не травите! бадью бы сейчас проглотила :-)))

да.. а то вот на днях муж принес из магазина "сливки". 8% жирности. сливки!! они ЭТО называют сливками.. (плачет)

Ага, у нас в молочном только такие и были, с 1984 по 1989. А потом я уехала в Москву, но тем временем там и молоко надо было "ловить".

передоз
стойкие негативные ассоциации
не нравится вкус
индивидуальная физ.непереносимость

физ непереносимость - это аллергия, ее мы не рассматриваем.

ну да, если понос от чего это явно есть не стоит :)

приятно, что вы меня понимаете:)))

кстати, еще есть распространная причина -
продукт такой-то - так классно готовил прапрадед, что после смерти последнего продукт не естся уже принципиально.

неа, у нас не так - дед готовит потрясающую солянку (ну вот КАК можно не любить тушеную капустку, как???). Мы знаем, что не превзойти, но все равно пытаемся :)
Годам к 70, видимо, сумеем :)

и правда загадка как:) ну наверное можно, если составить о ней конечное мнение с солянки с детсада. и, соотв-но, в детсаду и закрыть вопрос.
да я образно сказала про деда. чаще это встречается кажется в контексте моя мама (теща/свекровь) готовило это ТАК...

А-а, ну тут главное - без фанатизьму :)

В детстве у меня был хреновый аппетит и непереносимость молочного. Потом аппетит стал ещё какой, с молочным более или менее вылечили. Но некоторые вещи терпеть не могу до сих пор. Я думала почему, а потом нашла у них общее.
Это все белесое или прозрачное, сильно мягкое, безсвкусное, без запаха и цвета. Вареный лук, расквасившаяся вареная капуста в бесвкусных супах (в солянке, например, спокойно ем), разваренный рис (а хуже всего - протертое рисовое детское питание), манная и некоторые другие мягкие каши, пенка на молоке.
Я их не ем, но когда приходилось, в школе, например, то непреодолимо давилась каждым глотком, чувство было - словно меня пытают, но я бы предпочла нажраться земли.
И я не собираюсь с этим бороться. В случае голода все равно съем. А в хороших кулинарных условиях все равно не вижу смысла есть еду без вкуса, цвета, запаха и даже сопротивляемости (в смысле - не укусишь).

а как же ароматное картофельное пюре со сливками, зеленью и жареным лучком? %)

И жареный лук - у него же и вкус и цвет есть, и сливки, и сметану с солью.

А вот одна тетушка, друг семьи, делала пюре на холодной воде. Оно такое.. зеленоватенькое получалось. Его ела только из вежливости.

То, что я перечислила, довольно сложно улучшить, в смысле вкуса. Ну, варенье в кашу можно положить.

ну, почему люди не любят плохо приготовленные продукты, это как раз не вопрос :)
Вопрос, почему некоторые их любят, но это отдельный вопрос :)

Та тетушка, как я потом поняла, от старости перестала ощущать вкус и запах вообще, да ещё одинокой была и непривыкла людей кормить. А поняла я это, когда у нас в колодце вода стало щелочной. На вкус вся еда, чай, супы на этой воде были такими, словно с посуды мыло не смыли. А она не чувствовала просто. Я ещё долго не ела тушеное мясо в разных рагу и жарких, потому что мои родственники обычно делали мясо жестким, а овощи разваривали в кашу. Стала делать сама, теперь очень люблю.
Вот не могу понять, почему многие люди мед терпеть не могут.

Видимо, сладкий потому что :)

Знакомая песня, муж мой драгоценный не ест селедку, сырой лук и сало во всех формах.
в то же время луковый суп,жареный лук, лосося,копченую рыбку - да.
Мои попытки выяснить с чем это связано ни к чему не привели, родился таким. То есть детских травм он не помнит, а было бы интересно знать причину.

неа, у меня жена принципиально лук не ела во всех формах :)
Сейчас постепенно начинает принимать во всех,кроме вареного, но его я и сам не большой фанат, хоть и не откажусь :)

1)Плохие ассоциации. Я в 12 лет отравилась арахисом так, что попала в больницу (до этого спокойно его ела). С тех пор меня может вырвать от одного запаха арахиса.
2)Детсад, школьная столовая, пионерские лагеря. До сих пор не пью какао и кофе с молоком.
3)Просто не нравится вкус или запах. Могу съесть и ничего со мной не будет, но если у меня есть выбор (а обычно он есть), предпочту что-то другое или останусь голодной.
4)Фобия. У меня есть подруга, которая не ест грибы именно по этой причине, хотя понимает, что это вкусно.
5)Не дорос. Я лет до 15 не ела майонез и то, что его содержит. Совсем. Сейчас спокойно ем.

ИМХО, если человек не ест что-то - это вполне нормально. Давить на него, чтобы он начал это есть - глупо. Приучать себя есть то, что не нравится тоже, ИМХО, несколько странно, но у всех свои развлечения. А вообще это уже обсуждали:
http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/254284.html?style=mine
http://www.livejournal.com/users/kateno chka/173663.html

Там о другом. И если бы внимательно читали предыдущий постинг, то увидели бы, что я являюсь противником "скармливания" чего-то, а уж тем более тайного "подсовывания". Это не то что глупо, а просто нечестно.
А приучать себя может и странно, но мне обидно, что я из-за непонимания чего-либо лишаю себя удовольствия. И то, что я теперь с удовольствием ем оливки мне нравится.

А у меня вот встречный вопрос: в чем глубокий смысЕл приучения себя к поеданию чего-либо ненравящегося? Зачем себя насиловать-то?

у меня с оливками такая же история была. Научилась из любопытства:) Теперь банку могу слопать - одна. Для других дополнительную банку покупаю.

у меня все просто: ну не верю я, что такое количество блюд из баранины, разнообразное и весьма завлекательное, и все невкусно. Вкусно. Просто либо со мной что-то не так, либо проблема в исходном продукте. Значит надо просто искать лучшего мясника или способ добывания более качественной баранины, чем та, что мне попадалась.

вот и у меня такая же фигня - смотрю, мама их в ТАКИХ количествах кушает... думаю - неспроста, блин. Жадность и любопытство - вот два хороших здоровых стимула:)

насиловать никого не надо, тем более себя.
Просто мне кажется, что я себя чего-то интересного лишаю, не потребляя какой-то вид продуктов.

...куколок шелкопряда не желаете отведать?:)

желаю, где?

хм.. ну прислать в принципе не проблема;) их еще и консервируют:)
(начиная почесывать затылок) интересно, кто сейчас сломается раньше на слабО...:) (во вляпалась-то)

Даладно, что ж я зверь? Но попробовать готов все возможные пищевые извращения :) Кроме разве что тухлого мяса, но не знаю, может, если под правильные напитки...

...если соберусь в Москву - для Вас пэрсонально привезу баночку... благородство должно быть наказано:)

жду :)
Только расскажете, как их правильно готовить :)

их не надо готовить. Они, что называется, уже готовы к употреблению:)

договорились :)

категорически не могу есть тушеную капусту. Даже дивно приготовленную. Подношу ложку ко рту и чувствую - сейчас стошнит. Если все же пробую - в самом деле тошнит. Хоть стреляйся. И никогда не могла ее есть. Для меня она - яд. В супе могу, сырую, квашеную - могу. А тушеную ну никак. Отчасти объясняю тем, что долго вообще не могла есть тушеные овощи, теперь приучаю себя к ним. Возможно, просто индивидуальная непереносимость. Фиг знает.

не, аллергия - дело понятное. Меня если сырой морковкой накормить (очень ее люблю), то можно сразу и скорую вызывать - горло опухает и всё... А вот стоит ее промариновать слегка - и жизнь тут же налаживается :)

Я долго искала, какая тушеная капуста будет вкусной для мужа, в итоге стала делать тушеную краснокочанну. Режешь, обжариваешь, когда дает сок вливаешь апельсиновый сок, добавляешь соль, сахар, лаврушку, чуть корицы. За 2-3 минуты до снятия с огня - ложку винного уксуса. Кисло-сладкая ароматная капуста.

кстати, я жену к луку приучал именно так - то красный, то белый,а вот обычный желтый - нинини :)

Попробую, если сама не смогу съесть - соседу скормлю, он у меня всеядный :-)

о-о-о! вот у меня то же самое, капусту тушеную не могу, никак, и даже в пирожках... к тушеным овощам точно такое же отношение, но приучаться не тороплюсь, мне и так нормально :-)

да-да-да! в пирожках она тоже - буэээ - с каким-то мерзким сладковатым привкусом, короче, кушайте сами, а меня не трогайте :-)
а к овощам меня мой мужчина приучает, грозится оставить голодной, если есть не буду %) Кстати, у него и получается очень даже вкусно, сама удивляюсь, как это я такое есть настропалилась, видать - он большой мастер

В детстве, разве что, птичье молоко (мифическое) на столе не водилось. Готовили в доме классно. Но зануда я была еще та, до университета невозможно было накормить любым супом без скандала. Хлеб просто терпеть не могла, особенно в сочетании с яйцами был стойкий рвотный рефлекс.
Потом попала в экспедицию, а там приключился самый настоящий голод. Есть приходиолось буквально траву. Вот после этого ем все. По необходимости, конечно :)

Ассоциации.
Рыбный запах, пропитавший весь дом, из детства, когда для кошки варили сырую рыбу (и просто невкусно приготовленная рыба).
НЕВКУСНАЯ цветная капуста, которую готовила мама, и которую меня заставляли есть, потому, что полезно.
Пенки на молоке - молоко должно быть жидким! никаких пленок быть не должно.
Просто жирное - это просто не ем, невкусно, наверное организму не нужно.
Грибы очень долго не ела, начитавшись всяких руководств по выживанию. Теперь ем.
Да и просто нелюбовь - вот не люблю я яйца вкрутую, а жареные и всмятку ем, и мне вкусно.

Вообще не люблю вещи мягкие, которые нельзя "пожевать". Без выраженной консистенции. Например когда готовлю овсянку - всегда её немного недовариваю.. Хотя тоже есть исключения - например очень люблю правильно приготовленную манную кашу.

Точно. Когда что-то прожевать нельзя, и оно скользит, брр, мне от этого всегда нехорошо становилось.

А у меня от "правильно приготовленной" манки образовывается пренеприятное ощущение мозоли на языке %)) И от всех прочих жидких каш и фруктовых пюре, которые пить ещё нельзя, а жевать - уже нельзя.

Правильно приготовленная манка - взбитая))
Кстати - ещё одно исключение - взбитые сливки.

А! Это манный мусс, да? Мне бывшая квартирная хозяйка такое готовила, с крыжовником! Это - да, это вкусно - потому, что совсем уж мелкодисперсно, как и вз. сливки и всякие прочие муссы, пудинги и йогурты. О, вот прибалтийский хлебный суп люблю, несмотря на крошки %))

Хлебный суп:)) Это совсем из детства, было вкусно.. надо рецепт поискать, кстати..

не ем
1.икру, любую: красную, черную, минтаевую и пр.
2. икру баклажанную, кабачковую и прочие странного вида овощные смеси типа лечо и т.п., особенно если оно содержит болгарский перец, соответственно фаршированный перец тоже не люблю
3. вообще не люблю овощи тушеные: кабачки, капусту, если что-то можно есть сырым, лучше буду есть сырое
4. оливки, сейчас научилась в итальянских соусах к пасте проглатывать, к счастью, чаще они там измельчены, целые, если есть возможность не ем
5. лук в детстве не ела, но научилась, жаренный ложкой со сковородки черпать не буду, но в блюдах есть могу, мелкий - вообще без проблем, немного сложнее с сырым

научилась есть креветки, которые в детстве даже пробовать отказывалась, люблю
- кетчуп и майонез (хи-хи) научилась уже года в 23-24 :-)
- пиво терпеть не могла, не понимала вкуса, теперь люблю
- ненавидела томатный сок и томатные пасты, соусы и пр., сок не люблю по-прежнему, без помидор свежих жить не могу, теперь вот соусы полюбила

почему? невкусно мне, что-то даже отказывалась пробовать совсем, если запах не нравился (креветки, например), иногда может внешний вид отбить желание (кабачковая икра), готовит моя мама гениально, даже детсадовская манная каша не смогла ничего испортить, ее я тоже очень люблю))

вот, это уже интереснее - очевидно, ваш случай подтверждает теорию, что организм сам знает, что ему надо :)

похоже, что мой знает, что ему НЕ надо :-) ну в самом деле, я совершенно не расстраивалась, когда мне врачи запретили есть тушеную капусту, я ее и так не люблю :-)
и по поводу икры и так далее тоже не очень-то переживаю, вот муж мой гораздо больше грустит на эту тему, он очень любит всякие такие фаршированные перцы, кабачки и пр., очень хочет меня приучить :-)

мы бы с вами в одном доме хорошо бы жили :-) жму руку
вкус аналогичный
только с икрой напрасно, она хорошая. Я, правда, много лет кроме щучьей никакую не ем, нету потому что. А к щучьей с младых ногтей приучили - дядя у меня рыбак. Кто ее есть не хочет - их проблемы, сама все слопаю и буду довольна :-)))Конечно, это на любителя, и в самом деле не все переносят, может, от засола зависит.

а я щучью, да с блинками так очень уважаю :)

пришлют если весной баночку - я тебе свистну ;-)

договорились.

Всё от засола зависит. После 5 лет в заполярье, со свежевыловленной сёмгой, икру из банок не ем - жутко пересолено, да плюс слизь какая-то противная... А вот домашнего слабого засола, да со свеженькой хрустящей горбушкой, да маслицем намазанной, ах... :)) А вот с блинами - никогда кайфа понять не могла %))

как приятно знать, что есть люди со похожими вкусами))
а у меня в семье все икру любили, и родители и сестра, теперь вот муж тоже, а мне так и не хочется даже пробовать ))

1. Раньше было сложно даже пробовать то, чего не ела в детстве. Теперь приучила себя относится к новому с любопытством, а не с настороженностью.
2. Терпеть ненавижу вареный лук, молочную пенку и сырой белок - рвотные позывы на физиологическом уровне.
3. Не ем кислого - тут, скорее всего, нарушение кислотности желудка.
4. Не буду есть невкусное, даже если очень голодна. В таком случае лучше съем хлеба с молоком.
5. Если после того или иного продукта организм выражает неудовольствие, то это запоминается и обычно неповторяется.

1. скумбрию холодного копчения--обажаю запах, понимаю что вкусно, но как только подношу ко рту сразу тянет блевать (а всего-то навсего один раз траванулись ей так что лежали 3 дня с температурой и вывернутым на изнанку желудком).
2. не ем арахис (в больших количествах)--у меня от него желудок болит.
3. по той же причине что и пункт 2 стараюсь не есть на ночь картошку (в любом виде), но днем ем без всяких вопросов.
4. кофе с молоком/чай с молоком/молоко с пенками--детсад (за тот год что я в него ходила пить это все не могу)
5. наверное овсяная каша, но я давно не пробовала ее есть))) (раньше помню что видеть не могла т.к. 2 года на завтрак неизменно была эта каша не из-за того что полезно а из-за того что жрать нечего)
6. рыбу. раньше никакой кроме соленой не ела (опять же детсад и вечная проблема детства кость застрявшая в горле, поэтому когда теперь вижу в рыбе кость начинается просто нервный тик))).)Теперь понемногу ем филе судака, кефаль и т.д. и т.п.
7. последнее наверное это печенка (воспоминание детства печенка с ячневой кашей)

пенку с молока обожаю до помутнения рассудка. За это некоторые меня даже презирают.
В пионерском лагере выпивала по 5-6 стаканов молока, когда давали, ибо другие дети категоричаски отказывались. Молоко люблю нежно по сей день в любом виде. Не хотите пенку? Скармливайте ее мне, я вам еще и спасибо скажу :-)

да пенки это сила )
я тоже всех в лагере , школе и детском саду обирала на пенки, за что мне были благодарны)
первый раз встретила человека , которому это нравится)
ктстати дома меня постиоянно ругали ибо из=за снятой пенки молоко гораздо быстрее может прокиснуть.

1. Мед - от одного запаха выворачивает наизнанку.
2. Манная каша - в дет. садике никогда не была, но не люблю.
3. Всякие кашеобразно приготовленные овощи - икра заморская баклажанная итд.
4. Рыбу, кроме лосося и всякие холодхого копчения.

Ем всякие странные для большинства людей вещи как-то: сырое мясо (половина котлетного фарша всегда загадочно исчезает :)), сырые яйца, свежий лук могу есть как яблоки :)

Да-да, свежую хрустящую головку лука зажевать - офигительно :)

Луковой головкой захрустеть - это мне слабо, я сырой лук только резаным в салатах могу, а уж чеснок - так вообще только давлёным... повышенная рецепторная чувствительность, етить.
Но вот котлетный (пельменный) фарш сырьём - одобрямс!!! "Бифштекс по-татарски" - домашняя версия. Мама, помню, меня от стола гоняла больше, чем кошку %)))

Это врожденное свойство организма. В гомеопатии все люди делятся на типы, типов этих ого-го сколько, и куча признаков у каждого. И непереносимость той или иной еды - как медицинская, так и "в рот взять не могу" - один из этих признаков. От разных болезней, например, оно может меняться.

а почему я, при всем своем букете болезней люблю практически всё, а не могу есть только ряд сырых овощей? :)

А я не доктор:)

точно, надо будет с доктором посоветоваться :)

обожаю цветную капусту, но не могу есть брокколи ни в каком виде. Хотя меня все спрашивают, говоря, что это же почти одно и тоже - так нет, брокколи не люблю по двум причинам:
1. в отличие от цв.капусты - ощущение, что ешь одеревенелую траву, хоть и сильно размоченную (ну это хоть вкус, это поправилом)
2. патологически ненавижу чисто тактильное ощущение соцветий брокклои во рту - вот эти мелкие, гадостные зеленые букеты бутончиков, которые противно рассыпаются по языку и во рту. Буэ. Даже в составе блюд.

Плюс цветная капуста у нас на столе с дества и я ее ела и в супах, и осоебнно жареной. Чем-то даже мясо напоминает (по составу аминокислот, тоже, говорят), эта идет на ура.

долго не любила пиво. Потом понравилось, но тоже только по настроению :)
не люблю шампанское, даже очень правильное и хорошее.
манку, овсянку и прочее начала есть с удовольствием только после того, когда в санатории ее подали с вареньем. Думаю, что сейчас бы от манки с вареньем не отказалась.

люблю, но не могу есть сырой лук, даже в салатах - что-то желудок его не очень принимает. Совсем выковыривать не буду, конечно.

Кстати, в течение жизни вкусы периодически меняются. Раньше ен могла есть ничего перченого или пряного, признавала только корицу в сладостях. Но теперь просто обожаю в меру острые, ансыщенные специями блюда и некоторые едкие продукты. Мой хороший друг с первого раза подсадил меня на васаби и прочие острости. Да и в целом, последние годы на мой кулинарный кругозор и вкусовые пристрастия влияют (мои) мужчины, дополняя и обогащая их :)

>Что-то еще?

Еще мясо с кровью не едят. Да какое там с кровью, розового не должно быть.