Alexey Munipov (mustt) пишет в kitchen_nax @ 2010-05-11 16:27:00 |
Метки данной записи: | Гречка, Каши, Крупы, Рецепты участников сообщества |
гречка и пшено
Какие вообще есть кулинарные применения для зеленой (ну то есть, необжаренной) гречки, кроме сыроедческих? Кроме того, чтобы ее проращивать и есть в чистом виде?
Ну и, чтобы два раза не вставать - что вы делаете вкусного из пшена? Насколько я понимаю, в Европе и Америке пшеном в основном кормят канареек - во всяком случае, я, кажется, не видел никаких рецептов ни в одной кулинарной книге (в громадной базе Epicurious - всего 4 рецепта, например). Но ведь, по идее, должна быть куча китайских рецептов - они его когда-то и ферментировали, и водку из пшена делали. Но опять-таки - никаких следов. Ну и вообще, явно недооцененная крупа.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]