vred ([info]vreditel) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2010-05-18 09:27:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Вино

пил
и много думал.

Вот интересное дело -- мы выставляем баллы вину за вкус, аромат, и даже за цвет.

Ищем, и даже отыскиваем ароматы поджаристой корочки, земляники и дегтя.

Находим оттенки соломенного, и отчасти гранатового.

Но мы не оцениваем вино по степени его влияния на организм.

Или, выражаясь проще -- какой приход с каждого.

Совершенно очевидно, что, например, грузинское вино пьянит совсем не так как итальянское

Почему после итальянского не тянет петь "Сулико" на языке оригинала

Кто-нибудь может объяснить?

В винных справочниках об этом молчок.

Это табу, уважаемые сомелье, или просто недосмотр?




1-я страница из 2
<< [1] [2] >>

(154 комментария) - ()

(с энтузиазмом предлагает)
[info]phd_paul_lector
2010-05-18 08:10 am (local) (ссылка) Отслеживать
Ливийское, к примеру!

Я как-то в Женеве зашёл в СООР, случайно не взяв достаточно денег. И стал искать красного вина на ночь в нижнем ценовом диапазоне. И увидал ЕГО - полуторалитровые бутыли с криво наклеенными и ужасно отпечатанными этикетками, с жестяными кронпробками, зато по 13,5%. Я осторожно спросил продавца, годится ли это вещество хотя бы для готовки, и тот сказал, что в принципе... люди берут... но он бы не советовал.

Я и не взял. Обошёлся бутылочкой пива. Но позже, уже в другой приезд, всё же не избежал знакомства с этим нектаром, - его (в соображении пожарить шашлычок) купил соотечественник. В общем, я утолил любопытство; должен вам сказать, что существование такой мерзости Господь допускает разве что для воспитания смирения в Своих тварях.

Коллеги-моряки рассказывали, что это вино в своё время танкерами привозили в СССР, и даже был случай, когда в процессе усушки и утруски один моряк открыл люк и, надышавшись парами, сгинул как герцог Кларенс. Тем не менее, вино было доставлено по назначению и бутылировано...

Я это к тому, что, конечно, бесчеловечно, но любопытно было бы узнать, что поют люди, напившись такого нектара

в процессе слепой дегустации, гы

[info]phd_paul_lector
2010-05-18 08:02 am (local) (ссылка) Отслеживать
В японских супермаркетах меня поражает совершенно очевидная корреляция между крепостью вина и его ценой, гораздо бо́льшая, нежели между ценой и производителем, возрастом и сортом. Даже "апеласьон контроле" может в итоге оказаться дешевле шмурдяка (ну, не совсем,, конечно, "три топора", но, в общем, более чем банальное столовое вино) - если первое, скажем, 12°, а второе - 14°!

Это повторю, с супермаркетами так, где простой народ затаривается; в специализированных винных это не так, а в круглосуточных "конбини" просто нету особого выбора вин :)

(хотя вот на прошлой неделе я попал на распродажу в винном на соседней станции метро, и купил дюжины две бутылок, и как же было не купить, если весьма приличные, хотя и не великие, конечно, и даже не особо благородные :) австралийские, чилийские, южноафриканские вина отдавались за 5-8 долларов, - при этом на соседнем стеллаже красовались бутылки японского вина от "Сантори" (точнее, того, что "Сантори" объявляет вином, уж не знаю, по недоразумению или по злому умыслу) за 10-25!

Изменено 2010-05-18 08:15 am (local)

(154 комментария) - ()


1-я страница из 2
<< [1] [2] >>


2-я страница из 2
<< [1] [2] >>

(154 комментария) - ()


(154 комментария) - ()


2-я страница из 2
<< [1] [2] >>


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]