с сухим белым вином

() (Ветвь дискуссии)

сами-то пробовали?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

да)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

я сам не знаю, просто так спросил. Вот известный кулинар дундук предлагает сочетать наоборот с красненьким плодово-ягодным

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

да, у нас в Австрии тоже советуют красные сорта - Schilcher, Traminer, Zweigelt, Pinot Noir, Sangiovese, Tempranillo. я просто о личных предпочтениях..

() (Уровень выше)

У меня валяется без дела банка консервированных каштанов, что с ними можно сделать?.Одну открыла, как орешки, но вкус своеобразный.

() (Ветвь дискуссии)

А вы уверены, что они у вас не водяные каштаны?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Конечно, НЕ уверена.По виду похожи на каштаны и написано chestnut.

() (Уровень выше)

Суп (я в изи делилась) или в баранье жаркое.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Спасибо, посмотрю суп.А барашка я люблю с рисом.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Там каштаны создают соус, это не противоречит. Вот как ароматические овощи участвуют, так и каштаны. Я готовила рагу, влила красное вино, потушила. Каштаны сладковатые, создали хороший баланс вину.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Спасибо, попробую.А без вина можно?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да можно, конечно :). Я лично люблю с бараниной сочетание кисловатого и сладковатого, например, много моркови и кислое яблоко положить. Но это же необязательно :).

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Яблоко - идея неплохая.Буду иметь ввиду.

() (Уровень выше)

ликер

() (Ветвь дискуссии)

куантро)

() (Уровень выше)

Chestnuts roasting on an open fire..

До сезона каштанов еще несколько месяцев, а до Рождества - еще дольше.. приспичило вам. Попробуйте жареные каштаны с хорошим портвейном (tawny) или мадейрой. Идеально для холодного предрождественского вечера, когда на улице валит снег..

() (Ветвь дискуссии)

ес

() (Уровень выше)

а у нас сезон.

() (Уровень выше)

то же написала внизу, хороший портвейн- всегда хорошо, и с каштанами хорошо идет

() (Уровень выше)

с клюковкой:)

()

хм, мне кажется с глинтвейном)

()

амаретто?

() (Ветвь дискуссии)

или порт хороший, в правильном направлении идет движение

() (Уровень выше)

Да ни с каким, и пить вам будет некогда, будете в каштанах ковыряться, а холодные они невкусные.

() (Ветвь дискуссии)

а пусть кто- нибудь другой чистит-:))))))

() (Уровень выше)

да. Каштаны с солью с крупной хорошо, не до алкоголя тут

() (Уровень выше)

Frangelico.

()

поскольку я каштаны люблю, то могу предложить с портвейном, только хорошим. вполне так сочитается

() (Ветвь дискуссии)

С портвейном хорошо идёт плавленый сырок "Дружба". Знать надо такие простые вещи!

() (Уровень выше)

а к печенной картошке какое вино предпочтительно? имхо жаренный каштан по вкусу ничем не отличается

() (Ветвь дискуссии)

Да слаще чудок.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

я поэтому имхо и написал - я не заметил никакой разницы во вкусе, разве что консистенция другая

() (Уровень выше)

К печеной картошечке с селедонькой?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

при чем тут селедка, да еще к печеной картошке? вы вообще о чем?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

о водке, конечно же

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

сосат

() (Уровень выше)

Белое сухое или оч.лёгкое, невесомое полусладкое. Каштан имеет насыщенный вкус, сочетать его с красным или с плодовым - это, мне кажется, уже из серии кулинарного барокко.

()

В Австрии их потребляют с молодым, ещё играющим вином. Очень вкусно.

()

Это только я предпочитаю пиво?

() (Ветвь дискуссии)

мне вот ваще не понятно, чем это ещё можно запивать

() (Уровень выше)

В Швейцарии в Вале осенью устраивают праздник каштанов. Основное блюдо "brisolée" состоит из жареных каштанов, который подают с местными сырами, салом, фруктами (яблоки, виноград), свежим белым вином, виноградным соком. Очень вкусно!

()

с пивом, разумеется.

()

С пивом, обязательно Estrella

()

Дык это... НА УЛИЦЕ продают с глинтвейном, не?

()

я люблю с сухим белым вином

()