Дон ([info]dr_eburg) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2010-06-16 16:15:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Мексиканская кухня, Фастфуд, Фото

Muy sabroso, chica!
Люблю уличную еду. Пробую её везде, куда бы ни ехал. Ту самую, что аборигены покупают с лотков, когда приспичило заправиться на ходу и недорого. Она настоящая, она простая и "живая", она пропитана духом и настроением, ну, и маслом, как правило, тоже. Иногда страшновато, как в Гонг Конге, но утешаешь себя - местные же едят и ничего, живые все, глаза только от страха сощурили.

Впрочем, речь не о них, и не о ньюйоркских хот догах, не о римской пицце, не о франкфуртских братвурстах, не о доннер-кебабе, не о "Крошке-картошке" - речь об уличной еде в солнечном pueblo. Люди здесь ходят пешком очень редко и только в специальных гулятельных заповедниках, поэтому уличная еда сама должна приехать к потребителю. И она приезжает. Позвольте представить вашему вниманию локальную вариацию лотка - taco truck.



Каждое утро разъезжаются по городу сотни этих белых фургончиков с единственной благородной целью - накормить изголодавшихся пуеблян.





Простую пищу в основном потребляет простой народ, туда тако траки и едут - где люди попроще и где их побольше. Популярное место - стройка. Там много бравых загорелых парней, им всем нужен обед, им всем нужно оторваться на часок от работы, сесть в тенёчке и подкрепиться не спеша.





Процесс очень несложен: подходишь, смотришь в меню на борту трака



выбираешь еду по вкусу и заказываешь



берёшь что-нибудь на запить из бортового холодильника и располагаешься поудобнее или под деревом в тени, или на капоте своего пикапчика



Photobucket

и наслаждаешься.

У любого пуеблянина есть свой заветный и любимый трачок и каждый пуеблянин знает - только там делают самые лучшие такос, бурритос и тортас. Наиболее упёртые исследователи заводят специальные сайты с картами сокровищ народной мексиканско-калифорнийской кухни и похваляются, кто сколько траков перепробовал - а я две тысячи! а я три!

Кстати, если кто не в курсе, что такое тако - это две кукурузные лепёшки, на которые накидана начинка и всякие кондименты-дополнения. Какая начинка? Самая разнообразная: говядина в разной степени перемолотости, ditto курица или свинья, всякие запчасти - язык, голова, сало с кожей, рыба. Короче, выбрать есть из чего. Сверху лучком, потом острым соусом, потом сворачиваешь фунтиком и в рот. И наступает гармония с окружающим миром.



А вот и гордый капитан своего тако трака - корабль надраен, ни пылинки, ни соринки, палуба блестит. Человек своё дело знает и делом своим гордится.



Впрочем, в последний год в pueblo произошла настоящая революция уличной еды. Так что, продолжение следует.



А у вас в городе чем на улице кормят?




1-я страница из 2
<< [1] [2] >>

(330 комментариев) - ()

Вот ещё одна тупая трусливая шавка,
[info]pistacchio
2010-06-17 08:35 am (local) (ссылка) Отслеживать
Вниманию товарищей по комьюнити
Уважаемые читатели!

К сожалению, все мы уже вторые сутки вынуждены наблюдать тут тяжелый припадок, в котором колотится больная, несчастная женщина, свихнувшаяся от безделья и недоброкачественного питания в далекой австралийской глуши. К сожалению, мы на таком расстоянии никак не можем подать страждущей никакой медицинской помощи: мы не в силах ни купировать этот приступ, ни хотя бы облегчить ее мучения. Мы вынуждены смиренно дожидаться, пока больной самопроизвольно не станет легче, и она не забудется в изнеможении целительным сном, как это бывало в предыдущих случаях. Мы верим, что ее организм и на этот раз справится с ужасным душевным недугом.

Однако я призываю коллег быть внимательными и осторожными, пока наблюдаемые нами судороги продолжаются. Среди прочей ахинеи, нанесенной страдалицей в бреду за последние сутки, мне пришлось обнаружить и ряд "советов" и "рекомендаций", касающихся рецепта лимонного пирога, который я имел неосторожность опубликовать в "Коммерсанте", не спросив благословения у далекой пациентки. Теперь она в этом пироге что-то такое требует "заваривать", не то запаривать, не то какой-то клейстер из чего-то сначала варить, в противном случае угрожает появлением какой-то "яичницы" и т.п.

Прошу уважаемых коллег обратить внимание, что я решительно снимаю с себя всякую ответственность за последствия, которые могут наступить при следовании этим так называемым "советам". Рецепт, приведенный мною, испытан многолетней практикой и применялся в самых разных обстоятельствах, с использованием самого разного сырья и с неизменным успехом. Я категорически отказываюсь отвечать за то, что получится при заваривании, запаривании или совершении иных бессмысленных и безответственных действий, грубо искажающих, описанную мною пристую, понятную и естественную технологию пирогопечения.

С неизменным уважением,

Ваш,

Cook
http://blogs.yandex.ru/cachedcopy.x ml?u=1&f=5c1921aa41f0d05acf851c7aeb8d933c&i=8436&m=http%3A%2F%2Fcommunity.livejournal.com%2 Fkitchen_nax%2F2630289.html&r=%2Bcook%3A%3A157122

() (Уровень выше)

Re: Да вот как увижу дуру ,
[info]pistacchio
2010-06-17 08:38 am (local) (ссылка) Отслеживать
Вниманию товарищей по комьюнити
Уважаемые читатели!

К сожалению, все мы уже вторые сутки вынуждены наблюдать тут тяжелый припадок, в котором колотится больная, несчастная женщина, свихнувшаяся от безделья и недоброкачественного питания в далекой австралийской глуши. К сожалению, мы на таком расстоянии никак не можем подать страждущей никакой медицинской помощи: мы не в силах ни купировать этот приступ, ни хотя бы облегчить ее мучения. Мы вынуждены смиренно дожидаться, пока больной самопроизвольно не станет легче, и она не забудется в изнеможении целительным сном, как это бывало в предыдущих случаях. Мы верим, что ее организм и на этот раз справится с ужасным душевным недугом.

Однако я призываю коллег быть внимательными и осторожными, пока наблюдаемые нами судороги продолжаются. Среди прочей ахинеи, нанесенной страдалицей в бреду за последние сутки, мне пришлось обнаружить и ряд "советов" и "рекомендаций", касающихся рецепта лимонного пирога, который я имел неосторожность опубликовать в "Коммерсанте", не спросив благословения у далекой пациентки. Теперь она в этом пироге что-то такое требует "заваривать", не то запаривать, не то какой-то клейстер из чего-то сначала варить, в противном случае угрожает появлением какой-то "яичницы" и т.п.

Прошу уважаемых коллег обратить внимание, что я решительно снимаю с себя всякую ответственность за последствия, которые могут наступить при следовании этим так называемым "советам". Рецепт, приведенный мною, испытан многолетней практикой и применялся в самых разных обстоятельствах, с использованием самого разного сырья и с неизменным успехом. Я категорически отказываюсь отвечать за то, что получится при заваривании, запаривании или совершении иных бессмысленных и безответственных действий, грубо искажающих, описанную мною пристую, понятную и естественную технологию пирогопечения.

С неизменным уважением,

Ваш,

Cook
http://blogs.yandex.ru/cachedcopy.x ml?u=1&f=5c1921aa41f0d05acf851c7aeb8d933c&i=8436&m=http%3A%2F%2Fcommunity.livejournal.com%2 Fkitchen_nax%2F2630289.html&r=%2Bcook%3A%3A157122

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]shrimps
2010-06-17 01:47 am (local) (ссылка) Отслеживать
Под солнечным пуэбло следует понимать Лос Анжелес? :) Проблема в такос в том, что они настолько легки в приготовлении, что не хочется вызывать изжогу дешевым, прогорклым маслом и прочими сомнительными ингредиентами из тако тракс - такос легко сделать дома самому. К тому же некую неприязнь вызывает сама идея поедания мяса на улице (в меньшей степени в США, где мясо дешевле овощей.. но всё равно). Я не против вегетарианской уличной еды - и один раз охотился, по дурацкому совету знакомых, за "лучшим фалафелем в Нью-Йорке", который продавала некая мифическая, летуче-голландская тележка то ли на Бродвее, то ли на близлежащих авеню. Перепробовав несколько этих фалафелей, ничего особо хорошего я так и не нашёл. Опять таки, учитывая простоту рецепта и свежесть ингредиентов в домашней готовке (ну, не чикпиз, конечно, а петрушки и кинзы с огорода), глупо было ожидать, что я смог бы найти фалафель более вкусный, чем те, что иногда водятся у меня на кухне.

В общем, я не любитель уличной еды.

() (Ветвь дискуссии) ()

Re: питбуль
[info]bully_boss
2010-06-18 12:36 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Начнем с того, что обсуждаемая собака никакого отношения к питбулям не имеет. Более того, скажу вам по секрету, что бультерьеры даже никакого отношения к пекинесам не имеют.
Шея у меня обыкновенная, но не смотря на то, что более 20 лет 24 часа в сутки нахожусь среди бультерьеров, еще ни один из них не пытался использовать мою шею в качестве хотдога. Облизать, хоть сто порций, а вот укусить им и в кошмарном сне не приходило в голову.
"Вам что реально нравится собака с такой страшной мордой?"
Не, я понимаю что все люди немного извращенцы, но чтобы до такой степени... Вообще-то бультерьер шедевр английской кинологии и на бэст ин шоу бультерьеры побеждают чаще, чем любые другие породы собак. А пород собак более 400.
"много раз слышала, как они детей убивали"
Я тоже слышал что серый волк проглотил Красную Шапочку. А в реальной жизни волки нападают на людей не чаще, чем раз в 50 лет. То-же и с бультерьерами в реальной жизни. Профессиональные кинологи считают эту породу одной из самых лучших среди 400 пород для семей с маленькими детьми. (Джан Палмер "Ваша собака" стр. 94-95). И не зря во всем мире в лечебной кинологии для реабилитации детей-инвалидов применяют именно бультерьеров и их ближайших родственников, а не другие породы собак.
"у нас во дворе питбуль укусила хозяйке ухо"
При желании, можно и так воспитать собаку. Знаю даже людей, которые так воспитали своих детей, что потом эти детки выгнали своих родителей на улицу бомжевать. А есть детки, которые убивают своих родителей. Как воспитал деток или собаку, то и получил.
"Нет, есть хорошие, сенбернар например"
Хорошая порода сенбернар, НО, согласно статистики, кусает людей значительно чаще, чем бультерьеры. Что, удивлены? Сейчас еще больше удивлю. Есть замечательная порода - называется спаниель. Так вот, эти спаниели кусают людей в сотни раз чаще, чем бультерьеры.
"Я искренне не понимаю людей, которым питбуль таки нравится."
Значит вы пока еще не доросли до уровня этих людей, но если будете усердно работать над собой, то обязательно дорастете. Бультерьер любимая порода английской аристократии, включая королевскую семью, которая содержит питомник бультерьеров более сотни лет. Бультерьеров держали четыре президента США, легендарный генерал Паттон даже во время войны не разлучался со своим Вилли. Это любимая порода Вальтера Скотта, Редъярда Киплинга, Эрнеста Сетон-Томпсона, Шейлы Барнфорд, Льюиса Кэрролла, Джеймса Хэрриота или поближе к нам Александра Розенбаума, Игоря Кваши, Валерии, Анастасии Волочковой.
"И вообще видела многих ненормальных психически людей, которые собак и кошек лижут, а людей ненавидят."
Из песни слово не выкинешь. Народная мудрость гласит: "Чем больше узнаю людей, тем больше нравятся собаки".
"И у которых дома целый зоопарк, а детей нет, в основном этим болеют бабы-дуры."
У человека на протяжении миллионов лет эволюции заложен сильный родительский инстинкт, рассчитанный на 10-15 детей. К сожалению, в последнее время детей в основном у родителей более 2-3 не бывает, а некоторые по состоянию здоровья и одного ребенка завести не могут. А ведь инстинкт никуда не делся, его не заглушишь никакими таблетками. Вот и выплескивают свои родительские чувства на животных.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

да шо вы в крайности-то и сути не поняли
[info]gulnarak
2010-06-19 12:32 am (local) (ссылка) Отслеживать
ой, не поняли вы меня. Я говорила о том, что если уж ты любишь собак и кошек, так и люби и коров и баранов и коз с таким же рвением. не кушай мясо. А так любить только собаку, а вот свининку при том кушать-двойной стандарт. Человек по-определению или сочувствует всем или не сочувствует никому, а собака от свиньи ничем не отличается, у неё такие же права, так чем собака лучше? Голубая кровь,что ли? какая разница, свинюшку дома держать или собаку? А то что я сама, лично не люблю питбулей, так это да, морды мне их не ндравятся, а так ничего, резать я никого не собираюсь. не влезайте в крайности. не любить ещё не значит ненавидеть. А человек, да, хуже любой собаки, жрёт даже когда уже обожрался, всё ему мало. В этом смысле собака-честна, не будет жрать, если не голодна, но если злая, то укусит. Ну и люди вона друг друга каждый день морально кусают. На хороших людях живого
места нет, кровоточит. Но хороших-то мало, а сволочей-много, поэтому большинство людей я не люблю, не за что.. Людей в принципе мало причин любить, но про "человечинку"-то зачем? не люблю, за всё, что делают, но не ненавижу.резать никого не собираюсь и хот доги делать, кстати те самые хот доги из бедных свинюшек и коров сделаны, чё, не жалко было когда ели?

() (Уровень выше)

Re: странная у вас информация
[info]bully_boss
2010-06-19 11:52 am (local) (ссылка) Отслеживать
Это у вас более чем странная, а вовсе не официальная информация.
Поскольку в вашем списке вообще не упоминается ни бультерьер, ни американский стаффордширский терьер, ни английский стаффордширский бультерьер ни бостон терьер, то получается, что согласно вашему списку, они вообще не кусаются? Бред сивой кобылы. Они хоть и очень редко, но тоже кусаются, как и любые другие породы собак, но конечно не так часто, как декорашки.
Подробнее:
http://iscience.ru/2009/05/25/samaya-op asnaya-sobaka/
http://www.newizv.ru/news/2008-07-10/93 625/
И данные об укусах собаками некоторых пород людей в штате Колорадо
Colorado State Veterinarian

BREEDS INVOLVED IN DOG BITES IN JEFFERSON COUNTY 1989-1996

German Shepherd - немецкая овчарка - 299
Labrador Retriever - лабрабор ретривер - 282
Chow - чау-чау - 218
Cocker Spaniel - кокер спаниель - 98
Australian Shepherd австралийская пастушья собака - 87
Golden Retriever - золотистый ретривер - 78
Rottweiler - ротвейлер - 77
Husky - хаски (лайка) - 60
Akita - акита-ину - 46
Dalmation - далматин -40
Malamute - аляскинский маламут - 40
Cockapoo - помесь кокер-спаниеля и пуделя - 40
Sheltie - шелти - 35
Springer Spaniel - спрингер спаниель - 32
Collie - колли - 28
Pitbull - питбультерьер - 24
Beagle - бигль - 21
Chesapeake Bay Retriever - ретривер - 21
Pekinese - пекинес - 19
Border Collie - бордер колли - 18
Samoyed - самоедская собака - 16
Schnauzer - шнауцеры - 15
Spitz - шпиц - 14
Saint Bernard - сенбернар - 13
Scottish Terrier - скотчтерьер - 11
Bull Terrier - бультерьер - 11
Wolf Hybrid - метисы волка - 10

Колорадо, конечно не показатель, но и в других штатах аналогичная ситуация.


() (Уровень выше)

Re: странная вы девушка
[info]4uliss
2010-06-17 06:21 pm (local) (ссылка) Отслеживать
надя. меня не угнетает идея готовки. я поддерживаю и понимаю автора треда в его предпочтениях.
по поводу тех, кто у мартена: я не понимаю сложные рецепты, на воплощение которых надо тратить часы и дни и без того короткой жизни. исключением является наполеон, который о 15 коржах. в нашей семье это своего рода signature, ритуал. делается по рецепту прабабушки с некоторыми отступлениями каждого последующего поколения.
если же вам мучительно больно от того, что вы поделились со мной рецептом жареной рыбы напрасно, можете стереть свой коммент, дабы восторжествовала справедливость.
сообщество это, как я понимаю, не просто сборник рецептов, но еще и место общения людей с разными взглядами на еду и около. кто-то обсуждает, а кто-то осуждает. в виртуале как в жизни.
в любом слухае свое мнение и отношение к сабжу я никому не навязываю. чего и вам желаю.

() (Уровень выше)

с кем это вы сейчас разговаривали?
[info]nadia_usa
2010-06-17 05:42 am (local) (ссылка) Отслеживать
Я-то как раз живу в уютном, устроенном и безопасном мире, который сама для себя именно за это и выбрала.
Просто мне никогда в голову не пришло бы вот так в упор фотографировать чужих людей, особенно тех у которых с большой вероятностью есть проблемы с легальностью.
Говоря же о "приветливых и славных людях", несколько лет назад во время нашей поездки в Барселону, я захотела сфотографировать одно показавшееся мне интересным здание. Возле здания кучковалось несколько молодых людей, которых я заметила после того, как один из них отделился от группы и подошел ко мне, потребовав на ломаном английском чтобы я тут же удалила фотографию, которую я только что сделала. Мое объяснение, что фотографировала я здание и что их группа там получилась очень мелко, его не удовлетворило. Поскольку вид у него был отнюдь не миролюбивый, к тому же мы не знали испанских законов о фотографировании частных лиц без их разрешения, то пришлось выполнить его требование. Боюсь, что если бы это произошло в менее людном месте, я могла бы лишиться своего фотоаппарата (в лучшем случае), а не только данной конкретной фотографии.
А вы говорите "очень приветливые, очень славные люди"; все зависит от обстоятельств.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

сказал а, скажи б)
[info]pistacchio
2010-06-17 04:47 am (local) (ссылка) Отслеживать
Кстати, вы бы уж тогда рассказали бы , где эти люди покупают продукты для тако, на чем жарят, сколько стоит ПРОДУКТ.... как это делается.

Я знаю, как только вы бы начали б фотографировать ( если бы удалось разглядеть ) , как они незащищенными руками делают тако/буррито, то ставни бы тут же были для вас закрыты.)))

Еще раз: в подавляющем количестве женский( семейный бизнес)- встают в 3 утра, начинаю в 6-7, потом до 15- кормят в основном рабочих мексиканских, студентов в не самых популярных учебных заведениях, да ,пожалуй, и все.

За routes иногда бывают страшные драки: например, строят какой-нибудь дом в Бел-Эйр, инфраструктуры- никакой кругом, а люди есть хотят. Дорога в горах, узкая, однополосная. Буррито/ тако и вода( сода) стоят приблизительно 7 долларов. Зараз можно человек 30-50 обслужить( русские бизнесмены уже нтам творится!!! Приглашенные машины перегораживают дорогу, идет активный обмен мнениями на испанском( вот, кстати, матерщинники!!)- а бедные белые аборигены сильно страдают. Обычно приезжает наряд полици в составе одного "социально близкого Хуана Рамиреса" и обязательно(!) белого. Стрелять не стреляют, это правда.)

Да, и пахнет это не очень: используется САМОЕ дешевое кукурузное масло, которое тоже экономят.

() (Ветвь дискуссии)


[info]pistacchio
2010-06-17 04:49 am (local) (ссылка) Отслеживать
Кстати, вы бы уж тогда рассказали бы , где эти люди покупают продукты для тако, на чем жарят, сколько стоит ПРОДУКТ.... как это делается.

Я знаю, как только вы бы начали б фотографировать ( если бы удалось разглядеть ) , как они незащищенными руками делают тако/буррито, то ставни бы тут же были для вас закрыты.)))

Еще раз: в подавляющем количестве женский( семейный бизнес)- встают в 3 утра, начинаю в 6-7, потом до 15- кормят в основном рабочих мексиканских, студентов в не самых популярных учебных заведениях, да ,пожалуй, и все.

За routes иногда бывают страшные драки: например, строят какой-нибудь дом в Бел-Эйр, инфраструктуры- никакой кругом, а люди есть хотят. Дорога в горах, узкая, однополосная. Буррито/ тако и вода( сода) стоят приблизительно 7 долларов. Зараз можно человек 30-50 обслужить( русские бизнесмены уже смеются)))- и вдруг появляютя конкуренты на другом ПИЩЕВОМ ТРАКЕ- что там творится!!! Приглашенные машины перегораживают дорогу, идет активный обмен мнениями на испанском( вот, кстати, матерщинники!!)- а бедные белые аборигены сильно страдают. Обычно приезжает наряд полици в составе одного "социально близкого Хуана Рамиреса" и обязательно(!) белого. Стрелять не стреляют, это правда.)

Да, и пахнет это не очень: используется САМОЕ дешевое кукурузное масло, которое тоже экономят.

() (Ветвь дискуссии)


[info]svetlo_va
2010-06-17 06:51 am (local) (ссылка) Отслеживать
Так, у нас продают на улице беляши и чебуреки, при чем тут же их лепят при тебе голыми руками (фу) и опускают в раскаленное масло. Правда, вонь от этого масла пережаренного стоит вокруг невообразимая. Не знаю, кто это покупает, выглядит аппетитно, но вонь масла меня отпугивает. Потом, ну всякая шаурма в лаваше, состоит из капустно-огуречного салата, мяса мелконадранного гриль (обычно курица) и прочие добавки на выбор, от жареных грибов до картошки фри, все заливается смесью майонеза и кетчупа, и тут же эконом-вариант в булке. Хотдоги конечно-же. Потом есть такие ларьки на колесах, где делают всякие блинчики с начинкой.

А еще есть тетки с "домашними" тортами, наполеонами и медовиками на воде и крохмале, продают такие увесистые куски "домашнего" торта. С виду аппетитные, на вкус - жуткая халтура. На рынке можно взять стакан порционно запеченной домашней ряженки с шапкой из коричневой пенки - это вкусно, очень.

А еще мне по дороге в Крым на крымском перешейке нравится ночной рынок в Армянске (вернее, я туда попадаю только по ночам :) ). Там любая домашняя еда порционно продается. Даже холодец. Не знаю как их не запретят, но еда у теток вкусная.

Стараюсь уличную еду не есть, честно говоря, но если припичит, то сьем, нос не воротя особо.

() (Ветвь дискуссии) ()


[info]phd_paul_lector
2010-06-18 08:41 am (local) (ссылка) Отслеживать
Несколько лет назад я должен был лететь с коллегой из Владивостока в Женеву на большую конференцию. Надолго, аж на четыре недели. Коллега приехал в Москву накануне вылета и по дороге в офис зашёл на Ленинградский рынок и съел там шаурму. На другой день я улетел в Швейцарию, а коллега нет - он лежал в больнице с серьёзным пищевым отравлением... Так что я если на улице и ем, то в местах понадёжнее, типа "Крошки-картошки" - и стараюсь брать наименее подозрительные начинки в картошку, типа селёдки там или маринадов и т.п.

О, вспомнил: на трассе Петербург-Москва неподалёку от Валдая есть деревня, где все жители промышляют кормлением водителей. Вдоль шоссе стоят столы с самоварами, и везде пироги, печёные уже готовые, а ещё жарятся во фритюре. Запашок страшненький :) Но говорят, достаточно безопасно, ведь водители ездят мимо регулярно - если отравятся, то хорошо если просто больше ничего не купят...

() (Уровень выше)


(330 комментариев) - ()


1-я страница из 2
<< [1] [2] >>


2-я страница из 2
<< [1] [2] >>

(330 комментариев) - ()


[info]stringing
2010-06-17 09:51 am (local) (ссылка) Отслеживать
Док, при всё уважении, вы или идеализируете, или лукавите.

При вашей приверженности к натуральным, экологически чистым продуктам, профессиональной потребности в санитарии, при скрупулёзном отборе сорта яблок с одной единственной респектабельной фермы - и вдруг опа! мексиканский пережаренный трак с немытыми руками. Интересно, туалет в траке полагается?

Рушится образ. Это как если подойти поближе к беломраморной статуе Аполлона и увидеть криво обрезанные ногти на ногах.
Статью пишете?

В некоторых странах не принято есть на улице, даже мороженое. Из соображений гигиены, да и общий уклад жизни спецфицкий. Уличные кафе не в счёт.
Хипстеры иногда раздают на улице всем желающим вполне приличную еду. Но это в качестве анархистского протеста против сами не знают чего. Желающих нет. Стоят жуют свои собственные бутерброды.

() (Ветвь дискуссии)


[info]dr_eburg
2010-06-17 11:41 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Не вижу противоречия. Мне нравится моя удобная, широкая, мягкая кровать, но иногда я сплю в палатке, в неудобном жёстком спальном мешке. Я люблю ходить в оперу и филармонию, не пропускаю ежегодный Рахманиновский конкурс, но иногда люблю от души поколбаситься на концерте Леди Гага. Моя библиотека Серебряного века занимает в доме целую стену, но я не отказываю себе в удовольствии порой заглотить свеженького Ли Чайлда или Дэна Брауна. Я думаю, вы поняли мысль, не буду углубляться в кинематограф, архитектуру, вышивание крестиком и керамику.

Не надо себя ограничивать, не надо себя загонять в собою же созданные искусственные рамки, не надо бояться приоткрыть собою же созданную маску, не надо вообще надевать никакой маски. Не надо тщательно создавать образ: ни свой, ни чужой.

И ещё, не надо учить и поучать. Люди хороши и интересны именно своим разнообразием, и я никогда не возьмусь кого-либо учить жизни.

Есть и ещё одна причина - как же вкусен хот дог в час ночи после концерта Depeche Mode! С гриля, обёрнутый беконом, с жареным перцем и луком.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()


[info]dr_eburg
2010-06-20 08:07 am (local) (ссылка) Отслеживать
Тем и хороши люди, что разны. Если мысль понята, это уже беседа, это уже не монолог, и то хорошо.

Религиозный спор "Мартин или Дэйвид" сродни давнему расколу "Гилмор или Уотерс", или даже извечно-философскому скизму "Леннон или Маккартни". Правая половина не бывает без левой.

Леди Гага или Мика - это из серии guilty pleasures. В чистом виде неразведённый, незамутнённый гедонизм. Пищевая ценность равна нулю, но вкусно же!

С крестиком же... не сложилось пока. Штанга потяжелее - это наш крестик и нолик!

Что, в свою очередь, приводит нас к следующему пункту - Кузмину. Грешен, зачитывался в десять-двенадцать лет различными стихозами, и так всё это было грёзо-волнительно! но сейчас по-настоящему из того периода, точнее, из мужской прозы того периода могу воспринимать только Гумилёва, и то, пока он всерьёз не начинает примерять каску конквистадора. Даже Блок, с его порой великолепными откровениями, сползает то в северянинскую поэзу, то в маяковскую шелупонь, а Кузмин - их с Тэффи перепутали при рождении: ему бы девкой родиться, а ей - черноусым юношей.

Сегодня, смотрю, твои руки особенно тонки,
Печальны большие глаза и нерадостен рот.
Послушай: в далёкой стране под названием Конго
Жираф грациозный бредёт.

Дана ему дивная стать и уменье лениться,
Волшебный узор украшает пятнистую масть,
С ним только луна захотела бы разве сравниться,
На влаге широких озёр трепеща и дробясь.

Вдали он подобен цветным и большим парусам,
И бег его плавен, как будто бы птица взлетит.
Я видел, что он на закате спокоен был сам,
Когда его в гроте спокойный гранит приютит.

Я знаю смешные сказанья заморских лесов
Про страсти вождя и про чёрную деву его,
Но тяжкий туман слишком рано проник под твой кров,
Ты кроме дождя не способна признать ничего.

И как я тебе расскажу про тамтам и про бонго,
Про бег носорогов и плавный фламинго полёт,
Роняешь слезу? Послушай... в неведомом Конго
Жираф грациозный бредёт.

() (Уровень выше)

What a great post!
[info]cfarivar
2010-06-18 07:47 am (local) (ссылка) Отслеживать
(I'm sorry I don't speak Russian, so my comments are being translated -- as I read through this thread -- via Google Translate).

Based on the phone number listed on the last photo, it seems that these trucks are based in Southern California (818). Can you tell me anything more about the photographer and/or where these photos were taken?

I have a taco truck blog: http://californiatacotrucks.com and I'd love to get in contact with the photographer and even publish some of these photos if possible. Please email me: cyrus@californiatacotrucks.com. Thanks!

(I жаль, что я не владеющих русским языком, так что мои комментарии в настоящее время переводятся - как я прочитал эту тему - через Google Translate).

На основании номеру телефона, указанному на последней фото, кажется, что эти грузовики находятся в Южной Калифорнии (818). Можете ли вы сказать мне ничего больше о фотографа и / или где эти фотографии были сделаны?

У меня есть блог тако грузовик: http://californiatacotrucks.com, и я бы хотел связаться с фотографом и даже опубликовать некоторые из этих фотографий, если это возможно. Пожалуйста, напишите мне: cyrus@californiatacotrucks.com. Спасибо!

()


(330 комментариев) - ()


2-я страница из 2
<< [1] [2] >>


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]