По идее, в клюквенном соке должно неплохо храниться - там бензойная кислота, мощный антисептик и фунгицид. Не пробовал.

А этот сок за пару суток на жаре не превратит мясо в полупереваренные расползающиеся ошмётки?

в крапиве хранится прекрасно)

если есть экологически чистая крапива, конечно)))

+1 к крапиве

Еще говорят в лопухе.про лопух Не знаю. в крапиве сами пробовали- утку набивали в тушку и оборачивали от души далее в газету. рыбу в ведре перестилали крапивой. У утки был какой-то привкус необычно пряный тонкий. Приятный скорее чем не приятный но привкус появился. (утка была с фермы, не дикая и не домашняя) у рыбы не заметили привкуса. Но рыба провела в крапиве меньше времени:0

используйте рассол, груз сверху, чтоб не всплыло, на месте банки с содержимым в речку в тени, переворачивать только нужно.
если рыбу и мясо не планируется готовить на костре, то заливают маринадом(уксус/оливковое масло) уже готовое, жареное, отварное или запечёное.
Уксус за сутки на жаре превратит сырую рыбу/мясо в несъедобные лохмотья.
Если хотите использовать сухое вино для рассола, то его нужно разбавлять минимум вдвое и ещё прокипятить.
Насчёт заморожженных продуктов - их размораживают бережно, в холодильнике, чтоб не угробить. А Вы такое хотите на улице в пекло. Нехорошо, и нехорошо весьма.

Я использовал бальзамический уксус, он довольно мягкий и по крайней мере свиная шейка в лохмотья на практике не превращается, всё ок.
А про заморозку - ну, допустим, разморозил я ее мягко. А после этого, что дольше выживет, размороженная или свежая?

живая.
Да все натуральные уксусы мягкие, если их не крепить специально. И вполне можно добавлять травяные для аромату. Беда в том, что низкой концентрации, которая не повредит мясу, недостаточно для сохранности на жаре без дополнительных плясок, а от высокой оно таки не ах становится.

соль

В походах использую один из самых древних холодильников, основанный на законах физики: испаряющаяся с предмета влага охлаждает вышеупомянутый предмет.

Продукты упаковываю в герметичные п/э пакеты или так, чтобы посуда максимально соответствовала объему продукта (чтобы минимизировать воздушные прослойки и увеличть площадь контакта собственно продукта с охлаждаемой поверхностью).

Ставим-кладем упакованный продукт в более широкую, но неглубокую посуду (миска, тазик), наливаем воды слоем 2-5см, накрываем сам продукт мокрой (так, чтобы "облипало" сверху и с боков) тряпкой-салфеткой-полотенцем, края которого должны быть утоплены в миску. Всю конструкцию ставим в тень, в идеале - в тень на ветерок. Периодически добавляем воду взамен испарившейся и гоняемся за убегающей тенью. "Покрывашка" д.б. все время влажной.

Даже сливочное масло не растекается при таком хранении. Замаринованное для шашлыков мясо хранилось без ущерба 5-7 дней.

Природные антисептики:петрушка свежая, если ею обильно переложить мясо; крапива,в которой неплохо сохраняет свежесть(разумное время!) свежевыловленная рыба. Специи, особенно черный и жгучий перцы, тоже работают, как консервант, не говоря уже о соли и уксусе.
Удачного отдыха!

Старое советское - мокрыми газетами обмотать

Куда старше и советских и вообще газет :). Принцип охлаждения методом испарения влаги с поверхности использовался еще кочевниками. Где-то это была мокрая ткань, а где-то специальная посуда из пористой (неглазурованной) керамики (кувшины, горшки, в к-рых перевозили продукты караваны в пустыне).

Помню, помню )

гуглите да обрящете

Купите себе нормальную сумку- холодильник вроде http://www.colemanaustralia.com.au/G ear/Esky/Esky.aspx и не приставайте больше к людям. Двое суток выдержит и мясо, и рыба, и в жаре за сорок, если внутрь льду положить.

Пробовали подобное вот буквально в прошлые выходные.
С двойным запасом брикетов хватает максимум на сутки, потом - то же самое, что просто в тени, или в багажнике, например.

А не "подобное".
Шестидесятилитровая с пятью кило льда прекрасно не размерзается два дня при температуре в тридцать с лишним градусов. Этто я вам как человек, живущий в субтропиках, говорю. Мы тут такими сумками пользуемся, и нам хватает, хотя у нас ананасы и манго с бананами растут.

нужно не в тень или багажник, а в яму не меньше полуметра вырытую, тогда и 3 дня нормально, сверху яму белой тряпкой влажной и листвы накидать
у нас при +41 щас всё выдержало

в смысле, чтоб полметра над сумкой было

Смотрите диета лучшая скачать

Скачать порно бесплатно
Порнуха бесплатно
НЛП Скачать
Скачать demon tools
Лучшие диеты
Горячие путевки
Хотите долго не кончать
как бросить курить

Недавно мне посоветовали один хороший сайтик на котором есть возможность составить диету специально под себя. Я решила попробовать составить себе диету на этом сайте. В результате за 12 дней я сбросила 7 килограмм. Обещали, что будет больше, но я считаю, что это для меня неплохое начало. В общем пока буду сидеть на этой диете. Вот ссылочка - Конструктор диет.