Мечта любого
Дорогие хозяйки и хозяева!

Бывают дни, когда, открыв холодильник, испытываешь, как оттуда вместе с холодом струится настоящая тоска: заплесневелый сыр, два яйца, старый майонез да пол-луковицы – вот и вся еда на вечер. Не стоит отчаиваться. Ведь можно сделать настоящую сказку даже из этих, казалось бы, таких ничтожных ингредиентов. Старая добрая Сида научила меня блюду «Бататы по - парагвайски». Батат та же картошка, а два-три клубня картофеля найдутся даже в самой бедной кухне Москвы. 

Итак, возьмем клубни и отварим их до полу готовности в подсоленной воде, затем отчистим от кожуры, срежем верхушки и вынем сердцевину. Далее готовим фарш: поджарим в сливочном или на худой конец в растительном масле мелко нарезанный лук и вынутую сердцевину картофеля, добавим нарезанные кубиками крутые яйца, любую зелень, даже из пакетиков, перец, соль. Нафаршируем картофель, уложим его на смазанный маслом противень, польем растопленном маслом и запечем в духовке. Ммм, пальчики оближешь!

И будем ждать мужа или жену, а если у Вас их нет, то и сами с аппетитом съедим в одиночестве. Приятного!