id688 ([info]id688) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2010-08-25 18:25:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Замораживание, Мясо

Охлажденное – это cool?
Кто-нибудь знает, как различается по вкусовым качествам замороженное и охлажденное мясо?

Вот, к примеру, куриное мясо. Ростикс сообщает, что оно охлажденное и всячески подчеркивают «незамороженность» мяса. Мол, это влияет на вкусовые и прочие качества продуктов. Есть ли разница? Хотелось бы услышать аргументированную позицию.



(56 комментариев) - ()

Re: Простота ваша неизбывна
[info]po_pau_paw
2010-08-26 05:15 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Считайте, что Вы только что родили новый анекдот. Моим знакомым егерям он очень понравится и очень их позабавит. Перефразируя известную рекламную фразу, можно сказать: А егеря-то с охотоведами не знают!

То-то и видно, что Вы с тротуарной плитки давно никуда не сходили. А для информации телевизор, наверное, смотрите?

Еще раз прошу: не смешите людей. И про тайгу и саванну мне, пожалуйста, не рассказывайте. Я был и там, и там. И не раз.

P.S. Вы и представить себе не можете, сколько шрамов бывает на шкуре взрослого альфа-самца, скажем, марала или изюбря. Про всяких бегомотов и прочую нечисть я вообще не говорю. И как только они с такими ранами в своим гниющих помойках десятками лет живут? Загадка, однако. Правда, только для тех, кто думает, что иммунитет - это название какой-нибудь новой хип-хоп группы.
Re: с тротуарной плитки давно никуда
[info]po_pau_paw
2010-08-26 05:41 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Вы же понимаете, что:
во-первых, у детенышей иммунитет как раз таки еще не железобетонный;
во-вторых, детенышей никто сырым мясом не кормит;
в-третьих, ну, это ни для кого не секрет, детеныши являются наиболее уязвимой категорией в пищевой цепочке, так что, многие просто съедаются теми, кто выше в оной;
в-четвертых, многие погибают потому, что погибают их родители;
в-пятых, конечно, животные болеют, а многие болезни смертельны (например, бешенство), поэтому, конечно, они умирают и от болезней.
...и т.д.

Но не от того, что является их основных рационом питания. Не от сырого мяса дохнут те, кто его ест. А от несовместимых с жизнью возбудителей болезней, которые передаются им при этом.

То, что Вы говорите про мясо, практически то же самое, как если бы Вы предложили сейчас, что всяким голубям (намеренно говорю про городских животных), воробьям, бездомных собакам и кошкам очень плохо живется от того, что они вынужденны пить не кипяченую воду, а ту, что в ближайшей луже.
Re: с тротуарной плитки давно никуда
[info]po_pau_paw
2010-08-27 10:34 am (local) (ссылка) Отслеживать
А "воробьи с голубьми", они и есть дикие. Самые, что ни на есть. И никто не говорит, что в дикой природе жизнь сладкая. Никто жратву в постель не подаст, сожрать могут ни за что, ни про что, когда не ждешь... так что тут ни у кого никаких иллюзий не питается.

Что касается бешенства. Ну, Вы же понимаете, это смертельное вирусное заболевание. Причем, даже для человека со всеми его, как Вы там выше говорили: терапэутами, хирургами и стоматологами. Но сырое мясо тут ни при чем. Для того, чтобы животное заразилось бешенством, ему совершенно не обязательно кого-то есть.

И обсуждаем мы не мясо, изгаженное пестицидами и прочей дрянью (т.е. последствия антропогенного фактора), а совершенно кликушеское и беспредельно невежественное заявление о "вредности" сырого мяса как такового, содержащего "много нехороших веществ". И Вы же сами правильно заметили. Поэтому, конечно, животные дохнут, как Вы выразились, от того, что едят. Но не природа с мясом в этом виновата, а человек. Там, где человек меньше чувствуется, у животных и проблем меньше.

(56 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]