у меня приборы, наоборот, появляются по нарастанию потребности. Ну типа - силы уже не те тесто руками месить, или надоело ножом жульены резать, или заколебало в дуршлаге над кастрюлькой..

Ясно. У меня обычно тоже. Но если, к примеру, у прибора есть дополнительная функция - будете ли вы её использовать? Как в примере с конфоркой вок в составе поверхности.

возможно, по крайней мере буду иметь в виду ;) например, у меня есть мультиварка-фритюрница, подарили, я про нее помню, но во фритюре сто лет ничего не жарил. Если соберусь жарить - распакую ;))

+1 та же мысль

После появления хлебопечки начал печь хлеб.

неспортивно. :)

я стараюсь избавиться от нездорового перфекционизма, хотя последнее время чаще всего использую хлебопечку как тестомешалку.

она сама возникла, или вам ее тоже подарили ?

что значит ее тоже?

топикстартер писал о подаренных девайсах

Обо всяких. Не только о подаренных.

надо мной приборы не царят. стояли в паутине и дальше стоять будут.

Именно. Изредка протираемые.

Луддит!

да ладно, ничего не ломаю, чкгкнный вок даже маслом смазываю раз в квартал, чтоб не заржавел, значит

А предпочтения нет.

После развода, было такое ощущение, что мне не сковородку подарили, всю сука кухню целиком отдали задаром.

Охти мне. Ну да, машинку для пасты удобно для делания спагетти использовать, чтоб кругленькие были. Правда, я что-то не чаще, чем раньше, ем спагетти.
Это если про подарки.

Мне б кто подарил. Ибо жаба давит по таким ценам покупать. Уж думаю не субсидировать ли маман на поездку к родственникам в Италию с заданием привезти.

лучше в кетай

В пээрцы родственников не имею...

вам из Москвы может с оказией завернуть? они не такие уж и дорогие бывают

Я в Москве сам бываю. :)

ну тем более, полистайте инет по слову "лапшерезка", там все лучше стало за последние пару лет. я маме недавно дарил

Подарили Hamilton Beach месяц назад. Даже не распаковала. А обычно я сначала что-то захочу приготовить, а потом покупаю девайс, а не наоборот.

А шоэтотакое?

Нашёл уже.

Ах да, блендер я имела в виду. Еще вспомнила: как-то заикнулась, что хочу свежевыжатых соков, получила в подарок Santos. Недельку подавила и всё. Мороки много.

у меня сначала проснулася тага к итальянской кухне, а потом мне dvonk машинку подарил.

Потом у меня казан появился и я думал что умею плов делать, а потом пришел stalic и кое-что прояснил в процессах.

А потом я побывал в одном месте и где и познакомился с китайской кухней, и понял, что неправильный вок у меня, а потом пошел еще в одно место и за сто баксов взял уроков сколько смог унести плюс вок и нож

а потом еще случай был с тандыром, тундырью, таджмахалом, туркой и тажином, но каждую из этих историй надо рассказывать долго

а мне еще русскую печь надо протопить чтоб подовые пироги завтра раненько поставить.

Чо, и тандыр дома есть???

нет. Вот чего нет - того нет

Могу предложить портативный от Beach Ovens , всего за 15 тыщ евро....

а сколька туда самсы влазит в штукахъ?

Вот самсой не замерять как-то не случилось.... http://www.beechovens.com.au/oven-speci fications/TRN0700_TSQ0700_TBR0700_Spec_S heet.pdf Зависит от размера самсы и размера тандыра наверное....

Beech Ovens, pardon

я понял

несколько лет назад, в борьбе с весом и в качестве здорового образа жизни, купила пароварку. пылится. достаю только для овощей для винегрета. аэрогриль пользую часто, меньше стала жарить и гонять духовку, в основном все запекаю в аэрогриле (ща вот куркрылья пойду того). соковыжималка вот есть - когда не лень, делаю фруктово-овощные соки. с блендером-мультиквиком отказалась от покупных соусов, по крайней мере, от томатных

как я Вас понимаю с пароваркой :)
у меня была, электрическая. там муравьи завелись. вторую покупать и не стала, потому что только место занимает.

(а кто такой аэрогриль?)

http://yandex.ru/yandsearch?text=%D 0%B0%D1%8D%D1%80%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B8%D 0%BB%D1%8C&lr=213&msp=1

мне фондюшницу подарили пять лет назад
так вот, могу смело и ответственно заявить - нет, не изменились!! я правда делаю фондю раз в два с половиной года, но это разве изменение?..

если что-то меняется, то я покупаю девайсы сам
из подаренного привычка с трудом зарождается

когда-то мама отдала свой старый маленький slow cooker. он стоял без дела, пока на глаза не попался рецепт, в котором можно было просто всё закинуть в кастрюлю, включить и свалить на работу на 9 часов. к утру (я работала по ночам) у меня всё было готово, выключай и ешь.
со временем старого кукера стало мало, я купила поновее, побольше и с таймером (который сам отключится, если я не успею), запаслась для него мешками и... вон, сегодня перцев нафаршировала, к ужину будут готовы.
делаю в нём всё: рататуй, кокован, перцы-голубцы, зуппа тоскана, чили, самую разную курицу и даже некое подобие бефстроганов.
а не оставила бы мне мама тогда кастрюлю - может, так и питалась бы сосисками с капустой :)

соки пью из морковки сельдерея и яблочка.
кофе тоже, правда пока была жива капельная кофеварка кофе пила чаще и больше, чем от рожковой.
еще овощи на пару полюбила

о! морковь-сельдерей-яблоко - одно из любимых сочетаний :)

я извиняюсь, сок сельдерея гоните из корневишча или из стеблей?

из стеблей, естессно :)

Берёзовый сок с мякотью. :)

в мультиварке есть пароварка и я правда частенько готовлю на пару.
появился блендер - стала делать смузи и супы-пюре.

Подареное лежит (хоть и мало), самокупленое - активно используется и меняет.
Вот рисоварка, к примеру. Или миксер (первый умер, не прожив и года).

Мороженицу купила. Пока прикольно.

Мои кулинарные привычки изменились незначительно, но самое главное, что произошло в моей жизни 100 лет жарила просто глазунью из двух яийцов, а когда в мою жизнь вошел венчик для взбивания я начала яйца взбивать в пену и жарить ОМЛЕТЫ с наполнителями! Вкусно.

Это если об омлетах, хотя их как раз в пену и не надо.

Омлет повара Эскафье. "Яйца взбейте вилкой в крепкую пену". В третьем классе прочитала и все вилкой стучала, но зачем понять не могла, потом перешла на глазунью. А потом появился венчик... В Турции яйца в отелях в пену бьют и мне больше нравится пена, чем не пена.

А белки отдельно от желтков не пробовали?

Белки от желтков это ж будет безе, а не омлет?

Убрала тостер на антересоли. Не выношу запах этих горячих сендвичей:(

Но в плане купить аэрогриль, вот

Вся новая техника очень облегчает жизнь на кухне,сокращает время подготовки и расширяет возможности мне.
Но предпочитаю все иметь отдельно,т.е. не комбайны.Единственное из последнего - ручной блендер,к нему еще два прибамбаса,но они настолько практичны и не занимают много времени при мытье.Что не задержалось на кухне,так это хлебопечка - мне удобней руками.
В обиходе: два блендера,миксер,тестомешалка,пароварка,п роцессор;а так же вок,казан и т.д.Уточню все это на работе.Дома,даже мясорубки нет.Мясо рублю ножами.

у меня пока только чугун появился. Один я на помойке нашла, другой достался по наследству. Его я из Астрахани перла! сразу настала эпоха каш.

Маленькая хуйня для нарезки сыра, самодельная. Грубо говоря, струна на рогатке. Сыр, мною нарезанный теперь н енапоминает шлиссельбургскую крепость после взятия.

ЕЩе у меня теперь есть: этакая железная решеточка для резки помидор, с пластмассовой притиркой ( ну не знаю, как ее описать!) древнее мамонотвых яиц-а рабочая, тем не менее. Ускоряет процес нарезки салата раз в пять, очень уважаю. То есьт я и раньше помидоры того-с, но вот теперь только ими и питаюсь.

А вот сложные девайся как-то не пошли: соковыжималку надо мыть после каждого яблока, микроволновка засирается моментально какими-то жирными плевками, потом заколебёшься отмывать

так что, в целом, я похудела. И теперь еще краше стала

Он не так далеко ушел. Хорошая сталь хорошей и осталась. Мощные михксеры в том-же роде. Ну разьве что микроплан придумали.

с пароваркой-хлебопечкой у меня аналогичная история как у уже прокомментировавших.

Хлебопечка вытеснила тестомесилку, тестомесилка пылится. Пароварка запрятана подальше в шкаф. Кстате, вот сейчас думаю и нафига если есть такое простое решение (сегодня увидела): http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.bl ogspot.com/2010/08/vaporiera-casera-coci na-al-vapor.html

А чё, просто кастрюли в комплекте с насадками-пароварками у вас не продают? Странно, однако.

Да, меня тоже подобная постановка вопроса удивила. Даже в наших холмах всяких пароварных вставок тысячи.

Сначала потребность, потом девайс.

А вот сначала доступное сырье, а потом приобщение к блюдАм из этого сырья производимым - да.

А если покупается некий универсальный прибор с необычной фичей - типа холодильника с зоной свежести?

Тогда то, что клалось не в зону свежести кладется в зону свежести :).

Муж подарил набор японских ножей-пришлось научиться делать суши)

Без предварительной консультации мои друзья мне никогда ничего около-кулинарного не дарят. А вот родственники, иногда озадачивают. Вот например свекровь мне на новый год прислала яйце-варку элекрическую. Ну я ей эту же дрянь на 8-ое март и передарила. Получи фашист гранату.

Вот так выглядел этот ненужный прибор.

http://www.amazon.com/Cuisinart-CEC-7-E gg-Cooker/dp/B0000A1ZN9/ref=sr_1_3?ie=UT F8&s=home-garden&qid=1283230602&sr=8-3

Я на такие случаи имею wish-list на Амазоне.ком, куда можно засовывать ссылки на другие интернет-магазины. И если кому приспичит чего кухонного подарить, они могут осчастливить меня тем что мне нужно.

К примеру, жил я без тостера в своей нерезиновшчыне, а потом бац - поехал на курорт в европу, а там все, преимущественно немцы, пекут тосты. Подсел на тосты и как приехал приобрел немедленно девайс от именитой фирмы. Пользую. Можно сказать что регулярно, причем исключительно аутентично - утром.

Или подарили одноклассники фритюрницу. Пользую. Но исключительно для угощения этих одноклассников! Не то что смерти им желаю, но ведь вредно чаще!

Или скажем, жил я без казана и не тужил ниразу, а потом мне подарили чугунную эмалированную кастрюлю. И вот теперь готовлю плов в ней, тушу капусту, перцы фарширую. А какое чахохбили в ней! Какие каши!

Хочу теперь аэрогриль в подарок и скороварку. :)

пользуюсь

с тех пор как я купил точилку для ножей, стал рубить фарш быстрее в несколько раз, теперь ничего не нарезаю, а сразу рублю китайским. Кроме того стало понятно какие ножи лучше, приоритеты по использованию поменялись. хочу еще ножей

Мне вон кинбот на юбилей какой ножичек подарил. сам аж позавидовал. :)

вот теперь не могу придумать, как правильно хранить их - ни одного подходящего блока для ножей с двумя вырезами под тесаки нет :(
кстати, очень советую точилку apex edge pro

А с точилками проблем нет.

на магните не получается, кухня технически не приспособлена :( буду думать