Рыбный/устричный соус
Уважаемые кулинары, у меня вопрос про необходимость термической обработки рыбного и устричного соуса. Не однократно встречала указание что эти соусы нельзя использовать в сыром виде, только в блюдах, прошедших тепловую обработку. Что скажете, можно добавить рыбный соус в заправку для салата из свежих овощей? Таки надо его предварительно закипятить? Зная чувство юмора этого сообщества сразу поясняю - салат готовится для еды, а не в террористических целях.

UPD: Спасибо, поняла что можно добавлять без проблем.