Сам помогал матери сбивать масло из сметаны в трехлитровой банке, стуча её об бедро (полотенце приходилось подкладывать, чтоб синяка не было). Так что оппонент упёртый баран.

Мне кажется, этод метод возник эмпирически, видимо, сметану возили по тряским дорогам- на продажу или ещё куда, она сбивалась, и люди это заметили.

В нашей деревне из сметаны крем для тортов делали и помню шесть годков мне было, так я так увлеклась смешиванием оной сметаны с сахарным песком, что сладкое масло сотворила. То то же криков взрослых было, ибо никак свежее масло нельзя было на торт мазать. Вилкой в миске я его взбивала. Масло так в сельпо покупали. А коровы молоко нежирное давали... Ну может зря написала, простите если, что.

Да ничего.

маслобойка была специяльная, такая ступа с крышкой, в крышке дырка, а в дырке ходит палка с кружком на конце. Сидишь и палку эту вверх-вниз. Банку потом стали трясти, когда после переезда маслобойка куда-то делась.

Спасибо. Ну я ж не отрицаю маслобойки, но и банки же тоже трясли.

осталось ощущение, что банка - это что-то ненастоящее. В бабушкиной деревне у всех были маслобойки, а банка - это так, от неустроенности. Вот сучковатой палки не могу себе вообразить, кстати.

Я тоже не могу. Ну у нас-то это было от того, что мы там не жили постоянно.

Зря вы так. Теперь мэд_краб придется и за вами бегать. Ну чтобы рассказать как вы ей надоели

по-моему, бегает здесь кто-то другой. Вообще, неприлично хватать за рукав незнакомых людей, разрешите Вам заметить.

Мой комментарий обсуждают.

На всякий случай - извините

*разводит руками* ну, в нах лучше не только не писать, но и не комментить, выходит.

для вас ситуацию. Я ещё раз благодарю вас за комментарий. Спасибо.

Ничего, переживу :)
Пожалуйста.

Нет, как раз и нужно комментировать. В последнее время этого опасаются делать.

а у меня бабушка сбивала масло в бочке хиноци, вот в такой , я на ней любила раскачиваться:

.

мэд_краб не боялась трудной работы в пять лет. да и где в селе, откуда она родом и которая навечно в ней, взяться агрегату?

А в вашей славной маленькой Риге как сбивали масло?

Взбивали и взбивают в банке. Взбивали и в продолговатом сосуде, только вот насчет взбивалки выстроганной из лиственного дерева с болезнью... Короче в нашей местности взбивалку эту называют мутовкой, и делали ее обычно остругивая елку, потом вываривая обструганное в соленой воде. Но это устаревшая методика, современная методика - берется электрод нержавка пятерка, обстукивается молотком, шкурится, сантиметров 15 плющится и из расплющенного конца сгибается знак бесконечности, другой конец в электродрель и вперед с песнями на добычу масла, широко распространенная универсальная методика, позволяет с одинаковой простотой получать масло и из сметаны и из сливок и из цельной простокваши, кстати масло из простокваши называют мордовским почему то.

А не чухонским?

(вы о сбивании масла рассказываете)

Мутовка и есть термин для обозначения сучков исходящих из стебля на одном уровне - типа звездочки на конце ветви. "Мутовка" появляется, например, когда на конце побега растет "омело"

С какого дуба вы рухнули? ОмелА это, и вы редкостный идиЁт, потому что мутовчатое расположение ветвей- самая что ни на есть натуральная вещь.

Например, для кедровой сосны, на которой растёт много "кедровых орех".

А омела растёт отнюдь не на концах побегов, но откуда вам это знать.

1 - Омела может расти везде, но "мутовка" появится только если она растет на конце побега.

2 - У лиственных деревьев с толстыми ветвями, произрастающих в России, нет "мутовчатости"

3 - Вы предлагаете сбивать масло тоненькими веточками кедра? Ну там где шишки растут

Вы правда на биолога учились?

Идиёт, омела растёт на стволе или скелетных ветвях, никакие концы побегов её не выдержат. Сразу видно, что вы омелы в глаза не видели. Не вызывает она мутовчатости, вы её с ведьмиными мётлами путаете по невежеству.

Для сбивания масла использовали верхушки веток хвойных. См. выше- вываривали в воде и использовали.
Но откуда ж вам знать.

Мутовчатое расположение ветвей характерно для хвойных растений. Разуйте глаза, они и на стволах так располагаются.

А вот вы нигде не учились, судя по всему.

Ой, милая, а как же ваши банки?
Или у вас срочно другое детство появилось?
Ну там, где вы любили скипидарный запах в масле?

Не стоит тратить на вас драгоценное время.

Вам правда нравится горькое масло?

Масло горькое бывает, если омелом не били
Если омелом взбивали, масло сладкое как сахар
Как глоток росы медвяной, как ночная песня девок,
Словно матери объятья, словно родины дыханье
Потому-то омелом мы масло нежное взбиваем
А иное масло горько, будто чернота пожарищ,
Будто воздух на чужбине, будто карканье вороны.

а вы не планируете выпускать сборник своего творчества?

Нет, я общаюсь с людьми только в этом сообществе. Здесь был мне дан приют, за что я очень благодарен участникам сообщества.

А давеча книгу приспешную, доселе невиданную, сулили-сулили, сулили-сулили.

Так то - дело долгое, суеты не терпит.

А картинки там будут?

А также графики и схемы.

Мутовчатые графики?

Есть мутовка у меня волшебная совершенно, ни у кого такой нет.

Омело растет на ветках, расцветает дивным цветом
Расцветает дивным цветом, на концах его мутовки
Омело нам всем любезно, масло им взбивать мы любим
До чего Господь разумно все в лесу у нас устроил
Омело взрастил для масла, им мы и взбиваем масло
Как подоим мы корову - захотим поесть мы масла
Масло сладко и тягуче, по кишочкам протекает
В лес идем мы за мутовкой, омело с ветвей срываем
И сбиваем омелом мы масло нежное коровье
И в лесу, саду Господнем, благодарно едим масло

Расцветала омела
На казуарине
Вились вокруг омелы
Бабочки и пчёлки

Да, омело оно такое. Всякая тварь его любит. Мед с него особенно сладок. Только дорог омеловый мед, дороже шафрана. Дороже омелового меда только чухонское простоквашное масло. Его с двух коров едва ли половина унции соберется. Зато из него ги самое лучшее.

А почему омело? Омела же, разве нет?

С ней много связано кельтских верований, существовал специальный обряд, как ее срезать - друиды ее "ловили" в подол, когда срезали, если верить Француазе Леру.
На дубах она часто росла, а кельтской мифологии они просто "связаны" - дуб и омела.
Если не ошибаюсь, она ее корень внедряется в древесину дерева, на котором она растет.
Или я путаю с другом растением?

Омело омело, баскущее такое, растет на ветках, топырится. Большой силой обладает.

омелА:)
Алешенька, друиды рекомендуют:) Это штука посильнее минойского порошка!

Мы о разном. Минойский порошок куда как силен, попробуйте сами.

Алешенька, да я бы и попробовала, а только у меня минойский порошок закончился, если передадите немного через астральную форточку - всенепременно. А я взамен омелу:)

А Вы попросите у маленьких адвокатов в обмен на затаар. Они охотно отдадут.

да, это идея. Или у броуни попрошу, может, у него припасено. А я ему молока.

Ну вот, сами знаете, а спрашиваете. У брауни он, кстати, может быть плохой, произведенный уже после завоевания. Вы осторожно.

у меня брауни рода древнего, плохой он и сам припасать не будет.

не настолько древнего, брауни тогда ещё не жили.
так что не прогадайте.

да, и правда:)
об этом я как-то не подумала...
Но молоком я его все равно угощу:)

*-)

Да, омелА, но она растёт именно на стволах и больших ветках, но скорее на берёзах и ясенях, на яблонях ещё.

спасибо:)
А я озадачилась, уже нашла сайт, где собраны верования, связанные с омелой, вот сижу сейчас, читаю:)

На стволах она расти не может. Также как и на крупных ветках. Про яблоки впервые слышу - разве только что на диких

Слушайте, вот если серьезно, она растет там, куда ее принесет птица и где достаточно древесины для укоренения. Это всяко не концы веток. Кроме того, Вы пишете: "Омела может расти везде", и тем самым противоречите сами себе.

Если вы посмотрите на наш спор с мэд_крабом, то "везде" означает - "не только на концах побегов". Для укоренения паразита, ему нужно пробиться корнями к живой части дерева, называемой "камбием". Сами семена омелы очень маленькие - соответственно и их корни малы. Поэтому на стволах и толстых ветках они не могут пробиться через омертвевшую часть древесины, называемую корой (или лубом). Или длины корней не хватит, или засуха убьет

Вы идиёт!

Охренеть, дайте две!
Знаток строения коры растений явился!Да-да, оно всё абсолютно мёртвое,и только камбий( оплакивает судьбу луба)

Удивительно. Это же не какие-то тайные ботанические знания, простейшая информация которую легко узнать и чисто логически понять принцип.

Вот именно что логически.
И ведь в школе дети это узнают на уроках ботаники.

Это просто ошибка

Дададада. Ошибка,грубейшая, в школе за такое двойки ставят.

Кора и луб - разные вещи. Луб - не омертвевший. Что значит - длины корней не хватит? Зародыш корней не имеет, отращивает их потом нужной длины.

Бедняга никогда не слышал об эпифитах и не видел растений, корни которых насквозь проходят через кору.

Про луб сболтнул глупость. Прошу прощения.

Но это не отменяет того факта, что зародыш должен быть близко к "живой" части дерева. Кора на стволе сантиметровая - куда и что он отростит до нужной длины

У разных деревьев - разная по толщине кора. По своей структуре кора неоднородна, в ней бывают и трещины. У основания дерева кора толще, чем у верхушки. Добрый Господь, в неизреченной милости своей, провел происхождение видов так, что за долгие годы эволюции эпифиты выработали себе крепкие и пробивные корни. Роза - цветок. Олень - животное. Россия - наше отечество. Смерть неизбежна.

Алешенька... Спич ваш преисполнен такого трагизма, что немедля хочется нажраться коловраточек с выковырянными зубочисткой кишочками и догнаться минойским порошком. А нельзя ли предпоследний пункт, сиречь насчет отечества, заменить на что-то более позитивное?

Это цитата, наверное надо было кавычки поставить. Она не направлена ни на кого лично, просто приведена здесь в качестве подборки простых истин.

Ох, ваши простые народные истины убивают навылет. Пойду с горя круассан сожру вкореховский под бутылку сент-эмильона.

И не только про луб, простигосподи. Кора сантиметровой толщины- это тоже сильно. Стандарт, золотой.
Зародыш ничего не должен, а омела помимо прочего фотосинтезирует.
Вы ещё скажите, что эпифитов вообще не бывает-кстати, у орхидей семена ещё мельче, и корни даже не доходят до камбия. Как жить.

Про эпифиты с орхидеями конечно интересно послушать, но давайте сначала с семенем омелы разберемся.

Итак, есть семечко. В какой его части идет фотосинтез? Наверняка в "эндосперме".

Вы знаете, что такое эпифит?

Омела не эпифит

Да, сейчас считается, что она скорее паразит. Обьясните тогда, пожалуйста, разницу между эпифитами и паразитами.

Удивительно!
Если вы уже знаете, то зачем интересуетесь

Я не знаю, расскажите, пожалуйста. Вы, кстати, ни на один мой вопрос не ответили.

Так они, как я понял, бессмысленные.
Про "эпифиты" хотела рассказать мой собеседник.
А вы, зачем-то вклинившись в наш разговор, стали меня спрашивать.

Нет, собачек, вопросы вполне осмысленные.

Сначала вы ляпнули по своей дурости, что омела это эпифит. Затем "алешенька" с моей помощью подсказал вам, что это не так. Теперь вы хотите, чтобы я вам еще и про паразитов урок дал?

Идите уже погуглите. Может хоть что то запомните

о, а вот это, так сказать, завершающий штрих.

Это вы отрицаете существование эпифитов на основании того, что корни растений, оп вашему мнению, не способны пробиваться сквозь кору.

Зачем тогда в этом треде вы внезапно про них (эпифитов) заговорили? И про фотосинтез вдруг вспомнили.

Если забыли, то я напомню - вы хотели сказать, что для развития зародыша омелы, как и для последующего роста паразита, не нужно дерево-хозяин. Это неправда.

Про то, что я что-то там отрицаю - опять ваши выдумки.

Ну и напоследок. Фотографиями омелы забит интернет - никакого "стволового", да и даже "приствольного" расположения там не наблюдается

Да к тому, что ваш тупой пиздёж на темы "корни не могут пробить кору" опровергается существованием огромной группы растений.

Вовсе нет. Я узнал больше, нежели Вы предполагаете. Спасибо за просвещеннейшую беседу.

А он обычно и не отвечает, он обычно приводит ссылку на статью на наглицком где в случайном порядке встречаются обсуждаемые термины и считает это окончательным доказательством.

Вы тоже считаете, что омела эпифит?

А кто ещё считает, что омела эпифит?
Собака, вы лживы и брехливы. У вас нет ни знаний, ни стыда, ни совести.
Сидели и не вякали бы.

Откуда у вас такое быдловатое хамство?
Воспитание или опять делириум?

http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3958861.html?thread=152463437#t152 463437

Не выходит на открытую площадку?
Ведь это так по мужски сидеть в своем журнале и рассказывать гадости, предварительно забанив оппонента. Хотя, какой он дяденька. Поди уже и писает сидя?

для читателей "дяденьки" zmoj. Что такое его авторитет mad_crab

Справка дана [info]stringing 2010-10-11 05:00 am
""Почтенная семейная дама" - это печально известная, беспрецедентная сетевая хамка, хулительница, матерщинница, человек без совести и чести. Обитает исключительно здесь, так как во всех сообществах забанена. Да и здесь её банили раз 5, но, так как любому цирку нужен хороший клоун, неизменно возвращали на арену.

Знания черпает из гугля (выдавая за свои, некоторые хорошие люди ведутся), за что иногда прозывается "гуглядь", на погоняло отзывается (увидите под этим комментарием), но выдаёт себя то за биолога, то за зоолога, то за кулинара (вы бы видели её стряпню!), то вот теперь за матрону. Ни одним языком не владеет, говорит на австралийской фене.

Пустомеля находится здесь под наблюдением и разоблачается на постоянной основе. Тихо презираема и ненавидима сотнями порядочных людей, которые не считают нужным связываться.

Страдает зоофилией, алкоголизмом, пресмыкательством перед начальством (как все трусы).

Психологический тип - "холопка с гонором"."

Ну и мой коммент - совсем неудивительно, что такой персонаж с почтением цитируется "дяденькой" zmoj

Вы, пожалуй, здесь единственный мужчина , который лупит даму авоськой

Бабуля лосик запрыгала и затопала копытцами.
Не, вы - сами себе худшие враги.

Чем, по-вашему, отличается семя паразита от семени эпифита?
Мне и правда интересно.

Бугага! Довести ангелочка Алёшеньку - это надо особым даром обладать. Мне кажется, сие происшествие плохо скажется на вашей карме.

Да, что-то определенно идет не так. Может ну ее эту жж

Неправда. У меня тяжелый характер. Многие тут попадали мне под горячую руку. В гневе я страшен. В одном кулаке сжимаю гром, в другом молонью.

волосатая омела на лбу вырастет?

Ну может и растёт. Вы можете врать и нести чушь сколько угодно, законов природы это не меняет, равно как и действительности.
Вы совсем заврались и запутались в собственной лжи.

Простите, то вмешиваюсь, но я видела нечто омеподобное как раз в сочленении ствола и отходящей от него ветки. Ближе к верхушке кроны, где ветки (и кора на них) потоньше, но никак не на конце побега. Подозреваю, что дело еще в способе размножения: если семена переносят птицы, трудно ожидать, что эти самые птицы усядутся на самый край ветки.

Между вашим наблюдением и моими словами -
"Если вы посмотрите на наш спор с мэд_крабом, то "везде" означает - "не только на концах побегов". Для укоренения паразита, ему нужно пробиться корнями к живой части дерева... Сами семена омелы очень маленькие - соответственно и их корни малы. Поэтому на стволах и толстых ветках они не могут пробиться через омертвевшую часть древесины...Или длины корней не хватит, или засуха убьет"

Ну,собственно, лично мне показалось, что оно растет везде, кроме концов побегов, потому что птичка усесться не сможет. А на стволах бывают трещин, ходы всяких жучков.
Да и видела я омелу на довольно толстых ветках. И кора тоже у разных деревьев разной толщины. Но я не ботаник, чтобы углубляться. Так, поделилась наблюдением.

И еще один момент: я не видела мутовки на ветвях, пораженных омелой. Ветки выглядят совершенно как их соседки. Версия с использованием хвойного деревца кажется более убедительной.

На стволах она расти не может, что объясняется механизмом заражения дерева.
Может хватить вам уже позориться?
На "подведение итогов" вы уже честно заработали.

Омелы?
Я блин только неделю назад видела две. Омелы. На казуаринах.
Ну да, не европейских, но омелы. Аккурат из стволов торчали.

Конечно покажите.

Смотрите.
Ни фига не на концах побегов, это вообще большое такое растение, есличё.

но разве тут что то видно?

Лано, в следующий раз лично сфоткаю места выхода омелы из-под коры на казуарине очень крупным планом и стрелочки нарисую.
Продолжайте рыть себе яму.

Или воронье гнездо. Я правильно понимаю, когда на здоровом дереве вдруг выростает ветка, концы которой расходятся таким пышным кустом-шаром? Часто на тополях такое растет, какая-то болезнь дерева. Но факт, что говорят тут именно омелОю

Нет, омела- это паразит, куст, который вырастает не на земле, а на дереве, и сосёт из него соки, а ведьмина метла- это следствие поражения верхушечных почек грибками и вирусами, иногда вредителями.

просто наверное такое корявое народное название, ну вот такие шары-кусты растут

Ну да, на стволах растут или на крупных ветках.

Омело Омело Омело
Голые девки на березе сидели
Омело Омело в руках крутили
Руки длинные, чешуйчатые
Сами девки веселые, длиннозубые
Ночью дело было.
Омело Омело Омело

Да уж, банка- дело муторное.

Продолжим изучение матчасти.
Последние высоко-каленарные, глубоко-полагающие, широко-образовательные, сурово-воспитательные выступления топикстартерши.

ПРИЛЬНЁМ:

1. "Банальность налицо" - химическое в еду сыпать и лить низя.
2. "Вернёмся к нашим баранам, или о сезонности" – в Австралии весна.
3. "Прелесть недостатков" – комки и пенки на киселе это вкусно.
4. "Административное" – хнык, миня абидели.
5. "Рыба на букву Р" – гулкий пшик по поводу какой-то статьи.
6. "ГОСТ?" - (запредельное блудословие, три раза прочитала, не продралась к смыслу)
7. "Просто помидоры?" - ошкуривание кипятком.
8. "Помидоры, или сумасшествие" – кипятком ошкуривание Roma.
9. "Le Creuset vs Staub? Подскажите, пожалуйста" – очки и деньги которых жалко.
10. "Белая vs Чёрная?" - очки и деньги которых жалко.
11. "Нас же дети читают" – разоблачение века: на картинке не гранулы, а клеточки.
12. "Разоблачение псевдобагета от тролля" - разоблачение века 2 – сахар в багет низя.
13. "Масло масляное, или ложные воспоминания?" - да, масло сбивали и в банках, и в маслобойках. А вы, придурки, и не знали? Когда я была маленькая, у нас в доме была БАНКА.

Так ведь ни одного! Ничего. Ноль.

Публиковаться вместе с вашим бредом есть некое неуважение к собственному творчеству?

Или дело в том, что это не ваше творчество, а спизженное?

ваши "типа знания" из гугла.
Так где в деревнях катали сливки в банках?

В Поволжье точно катали, когда трясти становилось муторно. По ноге катали, если вас подробности интересуют.

рассказывайте. Люблю сказки на ночь слушать.

Итак с двух коров, в обычном крестьянском хозяйстве, получается 3-4 литра сливок в день. Правильно?
И дети их каждый день катали? Просто рабство какое то получается

оппонентам своих домыслов.
Откуда-то возникли две коровы и три-четыре литра сливок КАЖДЫЙ ДЕНЬ.
Окститесь.

или оставайтесь. Слышать ваше "до свидания" каждые 5-ть минут достаточно больно.

Я так понял, что вы хотите подиспуссировать? Давайте.

Две коровы держали для того, чтобы молоко было всегда. Правильно?
С каждого литра молока получается примерно 60 мл сливок. Правильно?

Калькулятор есть? Если уж в уме затруднительно считать.

Это все было в деревнях, где вы "каждое лето в деревне в детстве этим занималась"

Ну и что получается? Правильно, мы одновременно пришли к одному результату - вы опять соврали

это, стесняюся спросить, ваш кисель с чебуреками - творчество?

Похи-хи-кай еще

таки уже!

я краба баюс-баюс

Просто вам нечего сказать и никогда не было.

Тётенька, простите меня.

.

Не всякую хню насчёт того, что масло из простокваши чухонским называют.

По делу о банках с крышкой? Есть: они были.

Да, в ваших местах и крышки-то вряд ли водятся.

А крышки это из зоологии иил природоведения?

не сбивали в банке, маслобойка была.

Повезло.

прадед был первоклассный плотник. А деревня едва ли на полсотни дворов. Наличие маслобоек как-то закономерно.

Ну, у нас в семье от прадеда сохранились скорее серебряные стопки и мороженица, чем маслобойка.

у нас есть семейная легенда, что столовое серебро и прочее отобрали вместе со шляхецвам после восстания Касцюшки. Но собственно меня вполне устраивают и маслобойки, и резные наличники.

Кажется я понял, почему юзер zmoj так на вас походит -
http://community.livejournal.com/kitche n_nax/2623414.html?thread=70213046#t7021 3046

Что же вы тут ерундой болтаете про деревню?

Стопкам этим куда более лет, они вполне российские, как и мороженица.

за давностью лет поди простят.
В мордовской деревне серебряная мороженица?

И оправдываться я не собираюсь. Ваш тупой зоопарк может брехать и дальше, вам только это и остаётся.

ах милая. Ну и причем тут какой то зоопарк. Здесь только я и сосайтники, которые опять уличили вас в невежестве -

"не сбивали в банке, маслобойка была."
"в деревнях масло пахтают в ступке"
"В бабушкиной деревне у всех были маслобойки"

сосайтники???
Вы очень оригинально чувствуете русский язык.
Сосайтники, надо же...

а как вам " подиспуссировать"?

Вероятно, имеется в виду "дискуссировать", "диспуссировать" или "диспуссия" я в словарях не нашла, специально сейчас на "грамота.ру" сходила.
Но это слово хотя бы не звучит так, как "сосайтники", посчитаем за авторское словообразование.
Знаете, многие проходились насчет слова "рецептыши", но "сосайтники", на мой взгляд, оставили "рецептыши" далеко позади. Я бы сказала, что нас, как участников сообщества, обругали в извращенной форме.
Запомню и сама буду так ругаться в крайних случаях:)

подис-пусси-ровать = по-пизд-еть, если вы знакомы с английским языком

Ну, так и есть - авторское словообразование, достаточно забавно, раз такая конструкция.
Но я не проводила параллели с английским, я думала, что Вы вывели это слово из слова "диспут".

Вся беда в том, что бабушка-то была не моя, и маслобойка была не у нас, и масло не я пахтала в ступке.
Приводите ссылки, отсосайтник или кто вы там.

обратите внимание, что гораздо больше комментаторов ответило "да, сбивали в банке". до появления на селе стеклотары пользовались маслобойками, кувшинами, и т. д., после появления аналогичную функцию начали выполнять изделия из стекла.
о чём спорите-то?

Мои родители и я не деревенские, выросли в городе, а вот бабушка и дедушка деревенские.
Когда мне лет 7 было, точно помню, что сидели все вместе и взбивали в банках.
Молоко для этого покупалось у бабушек на дороге, жирное, свежее.
И сливки делали так, и масло. Сливки эти я обожала, ела с белым хлебом потом.

Спасибо.

Я тоже помню, как в деревне таким баночным способом масло взбивали, в Калужской области.

Спасибо. Вообще сам факт отрицания меня весьма удивил. Ну не знаешь такого способа- это ж не значит, что его нет.

Спасибо.

Сколько вам было лет, когда вы трясли банку?

Да, и что за деревня? Где она расположена?

О, Шерлок в юбке явился. Я поражена в сердце, раздавлена, иду вычитать соль из сахара, тесто на пельмени обязуюсь больше не раскатывать.

ей было пять лет, она уже много раз намекала на свое трудное мордовское децво

Гы.
А мне вот банку никогда не давали.
Потому что она трехлитровая была. И трясти ее часок-другой было бы крайне нежелательным испытанием для мышц ребенка.

Но масло было отличное, да.

Краб наш тесто на пельмени катала в 8 лет.

да ради бога.
детский труд весьма принят в некоторых местностях.

Я сама всегда отиралась на кухне, мне нравилось готовить, я очень благодарна, что меня не гоняли и были со мной предельно терпеливы.

Что за деревня где кухня в доме была? Нормальный деревенский дом-пятистенок, с печкой посредине, а спальни , кухни, веранды -это для энтэллогэнции.

Извините, но вот у меня например был знакомый, который в бытность деревенским врачом жил в бывшей барской усадьбе. С теплицами и прочими остатками былой роскоши. Разные дома бывали в деревнях, даже вполне кирпичные, типа современных, правда, жили в них не рядовые граждане.
И я нигде не говорила, что мы отдыхали в пятистенке.

Врач при амбулатории или больнице жил?

При нонешних кабаках( барах) точно надо амбулаторию строить и врача заставить там жить...

размер пятистенка имхо зависел от достатка - его же не только построить, но еще и протопить надо было; в больших пятистенках выгораживалась горница (при входе, со столом и лавками по стенам) и кухня (напротив печной топки). В маленьких пятистенках, где треть помещения занимала печь, конечно, ничего не выгораживали

Я всё это понимаю и представляю деревенские дома. Не понимаю упрямство Ольги в вопросе географии деревни. Мне за 50, в моём детстве банка 3-х литровая стоила 40 коп и была дефицитом, да и крышки пластиковые появились в 70 каком-то. Чтобы ребёнку дали стеклянную банку, да ещё махать ею... меня это удивляет. Стекло раньше хрупкое было, от горячей воды враз лопало и при малейшем ударе разлеталось.Не по-хозяйски как-то это.

миксеров тоже не было - возможно, чем самому сбивать масло, оказалось легче экспериментально вычислить ребенка, который может аккуратно трясти, и повесть весь процесс на него, чем самому париться. Даже потеря нескольких банок в процессе поисков нужного экземпляра окупалась выиграным временем. Это и объясняет зацикленность - выбраный ребенок (Ольга) чувствовал себя особенным и запомнил банку на всю жизнь (гипотеза)

Да отдыхать мы туда ездили, и родители мои вполне могли себе позволить и банки, и склянки, и крышки, и потом ещё на море поехать.

Ехал когда-то с детьми по Чехии, спешил пересечь границу. Те начали ныть, что хотят кушать. Купил пачку сосисок и хлеба. Сосиски положил на мотор и проехал минут 15, что-бы разогреть. Через 18 лет сидим с детьми пьём пиво в Праге, а старший спрашивает, а что это в Чехии такая традиция сосиски в пакете греть на чём-то тёплом. Я не понял сразу, а он мне показывает пакет сосисок на батарее и вспомнил давнюю историю. Ваш пример и этот скорее исключение, но ни как не традиция. Хотя выясняется, что чуть ли не вся СССР в банке 3-х литровой масло било.

И? Чего в этом странного-то? Ну да, и картошку чистила, и пирожки лепила.

Я вообще от вас в лёгком ступоре. Это что, компромат?

Вы рехнетесь на почве компромата. КАКОЙ КОМПРОМАТ?!!! Хочется просто знать, в каком возрасте вам доверяли СТЕКЛЯННУЮ ТРЕХЛИТРОВУЮ банку для взбивания со сливками. Если верить вам, то в деревне вы жили в раннем детском возрасте. . Просто хочется понять, с какого возраста у вас сложилось. И где такие привычки были распостранены. Что в этом стыдного, Оля? Где все это происходило?

Я там отдыхала летом много лет подряд, и ребёнок- это не обязательно младенец, понимаете?
Ерывской дорогой идёте, товарищ. Включайте голову хоть иногда.

Так вы подростком были?

Нет, я сразу блин взрослой родилась.

В каком году взрослая рождаемость была зафиксирована?

А где это все-таки происходило? Что за тайна такая?

А почему я должна перед вами отчитываться? Вот ведь пристала, как репей.

"Оля" утверждает, что на бедре катала. Сидя, значит. Девочка часами на свой ножке трёхлитровую банку тягала. Одно утешает - сметана легче молока.

После всех идиотских ляпов, которые выдали тут вы и остальной ваш зверинец, люди бы от стыда умерли. Но скотина, она и есть скотина.

От стыда умирают за темы-бодяги, которые вы тут разводите.

той северной дыре, в которой вы умираете от скуки?

А ну, геть под лавку "плавкость масла" вычислять!

Загораете под суровым северным солнышком? Ню-ню.

Она молоко в банке переплавляла на масло и остаток, который надо было ещё и намыть( ну пямо золотые приски)...

вам уже сообщили, что узкие деревянные сосуды из лиственного дерева в русских деревнях строгались исключительно девственницами и трезвенницами в лунную ночь на ивана купала в тумане между сосен?

Ещё нет, но сообщили, что мутовки на лиственных деревьях образуются исключительно под воздействием священного омелО.

вот ведь итти его налево!

Охти мне, не строгать мне узкие сосуды из древесины лиственных пород, да и омелО у нас неправильное, говорят.

Мы так тоже делали. Трясли и катали.

Спасибо. А то мне уже начало казаться, что это был всего лишь сон.

Помните сказку про лягушку, которая угодила кувшин со сливками?
Вот так положено взбивать настоящее масло. :)

Правильно, нечего земноводным бездельничать.

а пропо, наша-то где? спит небось, скотина..

показали мне этот способ. Зимой с 1991 на 1992. Из сметаны. Год помню точно, папа после операции.
Думаю, мама знала этот способ с детства (они держали корову).

Да, трудоёмкий, конечно. Но зато оборудование простейшее.

И я лично в детстве масло в трехлитровой банке взбивала :), и мои родители, и все наши знакомые. Очень вкусное масло получалось! Орловская обл. если что:))

Спасибо.

ващет когда я была ребенком я в пять лет - а дальше повествование на пять страниц. в мордовии все такие в пять лет? коров и доят, их же едят, на них же - баул-ишак-австралия

Вас уже выкинули из швейцаров?

во дефка жжет, толи вреду скучно, то ли сообщество падает в рейтинге. раньше эту дуру тут гнобили

Маленький город?

Бабкины соседи, те которые держали коров имели маслобойки. Детей к ней не подпускали, чтобы не наслюнячили и волос не попало.Дети тех соседей коров уже не держали и когда я в 80-е приезжал на погост, то отдали мне. Я её впарил директору ресторана при ЦДРИ, там у них типа хлева было-грабли, вилы, словом "гей славяне".
Жил я сам в городе где коров не держали, но в городе был молочный комбинат, но котором работал сосед.
Уже с 60 в доме у нас была стиральная машина, с такими резиновыми валиками сверху для выкручивания.
Не знаю почему, но как-то было принято, среди соседей, друг у друга занимать. У соседей занимали электрический утюг, те занимали шинковку для капусты(1 раз в год в сезон), закаточную машинку, кофемолку, так вот тот сосед, который работал на молокозаводе пару раз в месяц занимал стиральную машину, приезжал на детской коляске и на ней увозил и привозил. В систему взаиморасчётов и взаимных услуг я не вникал, но ему не отказывали. Потом сосед попался за воровстве с завода, а потом к нам пришла милиция и попросила показать стиральную машинку и даже хотели её конфисковать до суда, как в.д. оказывается сосед брал машинку не для стирки, а масло ей взбивал. Он работал на приёме молока, сливал сливки, добавлял воды, сливки уносил домой и делал масло, которое продавал.
Много "дать" ему не получилось, так как не было истца. Самое интересное было когда делали следственный эксперимент. Залили сливок(скорее всего не той жирности) крутили, крутили, а масло не взбилось. Короче он в отказку пошёл и сказал, что показания давал под угрозой и наговорил такого, чего не было.

Люди крутились как могли. Выживали на взаимопомощи и воровстве.

Маслобойщик-то маслом и рассчитывался наверняка.

Нет, молочные продукты нам домой привозил старый еврей. Мы выросли на его твороге и масле, а когда его не стало долго не ели молочного

А он откуда молоко брал?

Лосей доил.

Держал коров. Он жил в деревне Мотоль, это зажиточная еврейская деревня до войны была.Евреи шили кожухи, были кузнецами, делали бочки. Для кожухов нужна была овчина-держали овец. Не скажу где брали сталь , но топоры от них были отменные.
Может по-этому мой любимый мюзикл "Fiddler on the Roof" http://www.youtube.com/watch?v=RBHZFYpQ 6nc

кстати, интересно, что действительно так было.
У меня сложился такой "московский" образ еврея, как человека физически не очень тренированного, музыканта или ученого, или врача - в общем, занимающегося интеллектуальной деятельностью и достаточно хрупкого телесно.

А потом я прочитала Эфраима Севелу, о жизни еврейского местечка - и удивительно было, что он описывал физически очень крепких, сильных, выносливых людей. Оказывается - и правда, и кузнецы были, и бочки делали...

а разве не всегда так было, что деревенские люди более крепкие и здоровые, чем городские? и какая разница евреи или сибиряки?

Вы правы:)
Просто у меня было субъективное восприятие:)

А Шолом-Алейхема не читали? Тоже очень показательно.

Да, и Шолом-Алейхема, и Бабеля, но там это не настолько было акцентировано, или я не воспринимала... У Шолом-Алейхема я скорее запоминала очень красивую историю, с детства одна из любимых книг - его "Блуждающие звезды":)

Только что начала печать этот комменатрий( буквально дословно), но что-то сподвигнуло посмотреть, что умные люди скажут.)))
Ради бога простите, что до сих пор заерживаюсь с ответом- обещали на следующей неделе гипс снять- очень неудобно левой рукой длинные сообщения набирать-зверею.
зы. ВЫ уж и забыли, наеверное.)

Насчёт "забыла" не дождётесь, а насчёт умных людей - сговорились, что ли. То Алёшенька заявит, что я умная, теперь вы. Катастрофа. Что я делаю не так.

Но у вас там, смотрю, сурово - то бронхит у всей семьи, то гипс. Берегите себя.

Украина, Полтавская обл. Всегда корову держали. Тоже метод трехлитровой банки. Т.ч. вам не померещилось

Это радует.

Когда в Вашем доме появилась пластмассовая крышка?

Крышки в Белоруссии были и в 60-х( это ж не для самогону, когда газетными пробками заменяли), но детский-баночно-маслобойный труд не признавали, больше на животах крутиться дети любили( как юла), яблоки наливные грысть и недозрелые тоже. И вообще молоко коровье сдавали, а масло из городу готовое привозили ;), как и хлеб, как и капусту(смех, правда?)...Но старики просто уже были не в состоянии работать на себя и город, город уже работал на них.

И я в юности помогала бабушке масло взбивать в трёхлитровой банке с крышкой. :) И было это в Калужской области, в деревеньке Поляны. И занятие это было как каторга, хотелось гулять и купаться, а тут на тебе банку и сиди. А ещё она сыр сама делала, вкусный... А ещё творог был с блинами каждый вечер и с крынкой молока козьего. Мммм...

Мы ездили в деревню к дяде, за 100 километров. Покупали там в числе прочего сливки в литровых банках с плотными крышками. Просто клали в багажник машины, дорога была так себе. Дома вытаскивали уже банку с маслом. Промыть и все. Технология в принципе та же.

Я думаю, что метод-трясти сметану в банке- происходит именно оттуда. Из сливок в машинах и полученного масла.

Я думаю, оно и на телегах вполне себе взбивалось в горшках, пока до сенокоса доедут, так что история давняя..)

И я в банке сбивала масло.
И в деревянной ,,ступе,, сбивала.
Как наказание для нас детей было.

Малое количество - в банке. Побольше - в ступе.

Ну да, муторное занятие, откровенно говоря.

Не, я у бабушки сидя перед телевизором банку катал. Трёхлитровую. Потом масло вынимали. Несолёное, что мне и не нравилось.

"Не" в начале предложения, это как вроде Вам не померещилось. Типа, рядом. Не рядами, конечно, но основательно катать надо было.

Спасибо.